Laptele de migdale: beneficii și dăune, ​​rețete de gătit

Laptele de migdale este o băutură delicioasă și sănătoasă. Este recomandat pentru utilizare cu lipsa de vitamine și minerale. Îl puteți găti singur acasă, dar înainte de aceasta, vă recomandăm să vă familiarizați cu tehnologia procesului.

Caracteristici benefice

Este băutura perfectă pentru vegetarieni. În plus, laptele de migdale este cea mai bună alternativă la laptele de vacă în timpul postului, în timp ce face o dietă.

Produsul conține:

1. Calciu. Are un efect pozitiv asupra întăririi oaselor, îmbunătățește starea părului și a unghiilor, precum și a dinților..
2. Fosforul - asigură regenerarea țesutului osos.
3. Magneziu. Componenta ajută la normalizarea activității sistemului cardiovascular. De asemenea, creează bariere împotriva atacului de cord sau a bolilor coronariene..
4. Tocoferol (vitamina E). Laptele de migdale conține până la 50% din valoarea sa zilnică. Componenta minimizează riscul de fotografiere a pielii și apariția cancerului.
5. Vitaminele din grupa B. Ele îmbunătățesc starea țesutului muscular, precum și contribuie la întărirea și creșterea acestuia.

Vitamina A (beta-caroten) este prezentă în cantități mici în băutură. Îmbunătățește funcția vizuală, normalizează presiunea ochilor. De asemenea, laptele de migdale este lipsit de colesterol și carbohidrați, ceea ce îl face și mai benefic pentru sistemul cardiovascular. Nu uitați de zinc și fier, care completează lista componentelor.

Conținutul caloric al laptelui de migdale este de 50 kcal la 100 ml.

Aplicare în cosmetologie și slăbire

Un produs natural este folosit pentru a menține frumusețea. În acest caz, băutura este folosită ca măști pentru față, tonice de casă. Acest lucru este posibil datorită efectului de curățare, hrănire și regenerare.

Reguli de bază de aplicare:

• Laptele de migdale se aplică exclusiv pe pielea curată;
• poate fi utilizat ca mono-agent sau amestecat cu ulei de măsline, creme hrănitoare;
• puteți trata pielea în fiecare zi, dar nu mai des decât o dată.

Produsul contribuie la pierderea în greutate, îmbunătățirea sistemului imunitar, metabolismul. Este prescris ca parte a dietelor, ținând cont de crearea unui sentiment de plenitudine, ceea ce duce la absența foamei. În plus, având în vedere prezența de vitamine și minerale, organismul nu este deficitar în aceste componente. Prin urmare, schimbarea dietei se produce fără pierderi pentru toate sistemele fiziologice..

Cât de dăunător este laptele de migdale și contraindicațiile pentru utilizarea acestuia

Băutura se poate dovedi nedorită și poate provoca reacții adverse dacă sunt neglijate contraindicațiile.

Acestea includ:

• reacție alergică la migdală sau lactoză;
• vârsta copiilor până la doi ani;
• gastrită, colită și alte boli inflamatorii în stadiul acut.

Simptomele reacțiilor adverse includ mâncărime, roșeață a pielii și greață sau vărsături. În mod normal, ei trec singuri în 48 de ore..

Se recomandă utilizarea antihistaminicelor, de exemplu, Suprastin.

Dacă acest lucru nu ajută, trebuie să vă adresați unui medic. Pentru a evita astfel de reacții, se recomandă studierea în avans a beneficiilor și a prejudiciului laptelui de migdale sau consultarea unui nutriționist..

Cum să gătești acasă

O băutură fără magazin este bună, deoarece puteți controla în mod independent calitatea și proporțiile componentelor principale. Rezultatul este o compoziție utilă și bogată - una necesară în funcție de vârstă, greutate și alte caracteristici individuale..

Pentru prepararea băuturii se utilizează următoarele ingrediente:

• un pahar de migdale - aproximativ 70 g-
• apă - 500-600 ml-
• miere naturală (poate fi înlocuit cu zahăr din trestie) - 1,5 linguriță.-
• extract de vanilie - 0,5 linguriță.-
• sare - puțin, după gust.

Rețeta de preparare a laptelui de migdale acasă începe prin introducerea nucilor într-un recipient adânc. Apoi sunt inundate cu apă și lăsate peste noapte..

Șapte-opt ore ar trebui să fie suficiente pentru ca migdalele să se înmoaie și să se zdrobească mai bine..

În plus, este necesar:

1. Scurgeți lichidul care rămâne după înmuiere. Migdalele înmuiate trebuie spălate.
2. Se toarnă nucile într-un blender, unde se toarnă cu trei pahare de apă.
3. Bateți compoziția până când se obține cea mai omogenă masă. Acest lucru trebuie făcut timp de cel puțin 60 de secunde, la o putere medie a blenderului.
4. Folosind o cârpă de tifon, întindeți compoziția. O sită cu fracții fine este de asemenea potrivit pentru acest lucru - este important ca bucățile mici de nuci să nu intre în băutură.

Pentru a face bogat laptele de migdale, se adaugă sare, miere sau zahăr într-o ordine specifică. Apoi compoziția este amestecată și se introduce vanilia. Este important ca masa să fie uniformă, fără buline sau zone colorate..

Cea mai apreciată băutură are o textură cremoasă. Pentru a obține acest efect, adăugați puțină nucă de nucă de nucă de nucă la nucă..

Caracteristici de selecție și stocare

După studierea rețetei de lapte de migdale, trebuie să păstrați produsul în mod corespunzător. O băutură achiziționată într-un magazin are un termen de valabilitate - cel mai adesea nu mai mult de o săptămână. Nu se recomandă utilizarea laptelui după finalizarea acestuia..

Perioada de valabilitate a laptelui de migdale auto-preparat este și mai scurtă: nu mai mult de două-trei zile. Este recomandat să îl păstrați la frigider, pe raftul de jos sau lateral, într-un recipient de sticlă. Având în vedere durata scurtă de valabilitate, este mai bine să pregătiți băutura în porții mici. Acest lucru vă va permite să îmbunătățiți rețeta, precum și să folosiți o compoziție de migdale excepțional de proaspătă și sănătoasă..

Acest înlocuitor al laptelui animal este benefic pentru toate sistemele corporale. Datorită compoziției sale bogate, conținutului optim de calorii, se recomandă îmbunătățirea imunității, combaterea deficienței de vitamine.

Cum se face laptele de migdale - video