» » Retete si metode de pregatire a dovleceii pentru iarna

Retete si metode de pregatire a dovleceii pentru iarna

În paturi, puteți găsi adesea plăci drăguțe aplatizate și cu nervuri sub frunze mari..

Acestea sunt dovlecei. Sunt folosite la decorare, dar au o ușoară popularitate în bucătăria noastră, iar acest lucru este departe de meritat. Această legumă a venit în Europa din America, când Columb a descoperit-o, iar traducerea din franceză dovlecei înseamnă „plăcintă”.

Știați? O cană de dovlecei conține 38 de calorii, 43% din valoarea zilnică de vitamina C, 13% de folat, 5 g de fibre, precum și cantități semnificative de vitamina B6, magneziu, potasiu și vitamina A.

Squash sunt „rude” de dovlecei, dovleac, pepene galben, castraveți și puteți găti multe feluri de mâncare din ele în diferite moduri: tocană, coacere, grătar, conservă, murături, etc. mult timp la temperatura de aproximativ 0 ° С.

Varza uscata

Printre diversele moduri care pot fi făcute din dovlecei, în special și pregătite pentru iarnă, există o metodă care vă permite să păstrați un maxim de substanțe utile. Aceasta este uscarea dovleceii. Puteți usca dovleceiul în țară și chiar în apartament. Uscarea electrică este de asemenea utilă, ceea ce va face acest proces rapid și nu atât de laborios..

Unde să se usuce:

  • in soare;
  • in cuptor;
  • într-un uscător electric.

Această procedură este similară cu dovlecelul de uscare. Selectăm fructele, spălăm, tăiem marginile și ciotim pe laturi. Se taie în inele cu grosime medie - până la 2-3 cm. Pentru uscare, sunt adecvate atât fructele tinere, cât și cele medii. Puteți usca și fructe coapte, dar în astfel de dovlecei vor exista semințe tari, iar acestea trebuie eliminate.

Știați? "Puplyata" - numele pentru fructe tinere de dovlecei.

Puneți inelele de patisson într-un singur strat pe pergament, o foaie de copt sau un recipient de uscare electric. Dacă decideți să uscați dovleceii la soare, atunci trebuie să monitorizați uniformitatea uscării „chipsurilor”, întorcându-le. În cuptor, procesul propriu-zis va dura 6-8 ore. Se usucă la 50 ° C și cu ușa cuptorului deschisă. Procesul va dura aproximativ acest interval de timp atunci când folosiți un uscător electric.

Jetoanele rezultate trebuie păstrate în pungi de pânză care au fost spălate anterior în soluție salină. Acest lucru va împiedica molii și alte bug-uri să se dezvolte..

Dovlecei înghețați

Dacă decideți să încercați să pregătiți dovlecelul pentru iarnă, dar nu doriți să vă încurcați cu conserve, gătit și rulat, încercați să înghețați dovlecel. Squash poate fi păstrat congelat până la 10 luni

Procesarea minimă vă va economisi nu numai timp și nervi, dar va asigura și conținutul maxim de nutrienți din dovlecei. Fructele mici sunt potrivite pentru îngheț. Le spălăm bine, le tăiem la margini cu 1-2 cm.Puteți îngheța fructe întregi sau le puteți tăia în inele. Înainte de îngheț, legumele se rumenesc aproximativ 4-6 minute.

Apoi, dovleceia albă este înmuiată în apă cu gheață. O astfel de tehnică contrastantă va permite pulpei să nu se dezintegreze. Înainte de a pune dovlecelul în pungi pentru congelare, acestea trebuie uscate pe un prosop sau hârtie. Puteți congela dovlecelul răspândind-o pe o placă sau palet într-un singur strat dacă înghețăm întregi sau folosind pungi cu fermoar pentru dovlecei, tăiate în inele. Varza congelată poate fi păstrată până la 10 luni, adică va fi cu siguranță suficientă până la următoarea recoltă.

Dovlecei sărate

Cu siguranță, cel puțin o dată în viață ați sărat ceva, ei bine, de exemplu, castraveți, atunci puteți alege cu ușurință dovlecelul. Întreaga esență a procesului constă în prepararea saramurii și dovlecelul în sine. Puteți sărați singuri dovleceii sau să adăugați mai multe legume, ceea ce va diversifica plăcut gustul murăturilor. Varza sărată pentru iarnă poate fi făcută atât în ​​butoaie cât și în conserve, acesta din urmă fapt îi va încânta foarte mult pe cei care ar dori să facă dovlecei sărați în apartamentul lor.

Selectăm fructe tinere, mijlocii și imature pentru sărare. Spălați-le bine, tăiați-le la margini. Pierceți fructele în mai multe locuri cu o scobitoare. Apoi îl punem în borcane. Când sareți dovlecelul, puteți adăuga, pe lângă frunzele de dafin de bază, câteva boabe de piper negru, usturoi și frunze de coacăz, cireșe, țelină, hrean (atât rădăcini, cât și frunze), mărar, pătrunjel. Pentru o amabilitate mai accentuată, puteți adăuga puțină acid citric în borcane..

Castraveții mici, roșiile și ardeii dulci vor arăta grozav în borcane de dovlecei. Decide-te pentru tine și lasă-ți imaginația să fie inepuizabilă. Punem dovlecelul în rânduri în borcane sau alt recipient, apăsându-le strâns unele de altele. Schimbăm fructele cu ierburi și adăugăm condimente. În continuare, umpleți totul cu saramură. Pregătim saramură la rata de 1 litru de apă 2 lingurițe. linguri de sare, 1 linguriță de acid citric. Cineva adaugă oțet de masă în loc de acid citric.

Se fierbe saramura, se lasă să se răcească și abia apoi se toarnă dovlecelul cu ea. Dacă vă hotărâți să sareți într-un recipient mare (o cratiță de email este potrivită), atunci, înainte de a turna legumele cu saramură, acestea sunt acoperite de opresiune (trebuie să luați ceva greoi: gantere, greutăți, chiar și o găleată de apă va face) și apoi turnați saramura.

Dacă sareți dovlecelul în borcane, atunci trebuie să completați o saramură nouă în fiecare zi. În acest caz, legumele trebuie întotdeauna acoperite cu saramură deasupra. După aproximativ o săptămână, veți primi dovlecel sărat, gata de mâncare. Acum puteți acoperi borcanele și să le așezați într-un loc răcoros..

Retete de dovlecei murati

Atunci când se pune întrebarea despre cum să diversificați vasele de la dovlecei pentru iarnă, atunci printre opțiunile pentru recoltarea dovlecelului, o metodă precum cea de decapare are succes. Puteți să marinați dovlecelul singuri, fără să adăugați alte ingrediente sau să experimentați și să adăugați diverse legume, iar noi vom obține un sortiment sau diferite ierburi picante pentru a pune gustul.

Ei bine, gustul dovleceii murate pentru iarnă depinde de marinada în sine.. Există un set de ingrediente obligatorii de marinadă - sare, zahăr. Oțetul poate fi adăugat după gust și dorință. În ceea ce privește condimentele, aici, pe lângă pătrunjelul standard, mărar, țelină, hrean, ceapă, usturoi, piper, puteți adăuga semințe de muștar, cuișoare, scorțișoară, mentă, tarhon etc..

Dovlecei murati

După ce ați marinat dovlecelul, nu veți fi niciodată dezamăgiți, dar cu plăcere veți deschide următorul borcan.

Pentru a marina dovlecelul, avem nevoie de următoarele ingrediente pentru un borcan de litru:

  • dovlecei întregi - 500 g;
  • marinada - 400 g;
  • frunze de hrean - 2 g;
  • mărar - 50 g;
  • frunze de țelină și pătrunjel - 4 g;
  • ardei iute rosu capsicum - 1 bucata;
  • frunză de dafin - 1 buc .;
  • usturoi - 1 cuișor.
sosul:
  • 1 litru de apă;
  • 3 linguri. l. sare;
  • 2 lingurițe l. Sahara;
  • 1 lingură oţet.

Se spală dovleceii mici, se taie, se usucă și se albă în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi o scoatem și o introducem în apă rece cu gheață. Apropo, dovlecelul se poate face murat în bucăți, dacă ai fructe suficient de mari.

Gătirea marinadei:

Se fierbe 1 litru de apă, se adaugă sare, zahăr, piper acolo. Posibile condimente într-un borcan sunt scorțișoara, cuișoarele, ardeii iute și ardeii iute, usturoiul, hreanul, ierburile sau rădăcinile de pătrunjel, țelina. Se toarnă în oțet și se îndepărtează de la foc. Pregătiți verdeața: spălați, tăiați. Nu uitați de condimente.Puneți condimente și ierburi pe fund în borcane sterilizate spălate. Punem dovleceii bine. Umpleți cu marinada fierbinte, acoperiți și sterilizați. Apoi rulăm și setăm să se răcească.

Important! Încercați să răcoriți dovlecelul murat cât mai repede, deoarece cu o răcire prelungită își pierd gustul, pulpa devine moale, moale.

Depozitați dovlecelul murat la temperatura camerei. Îl poți mânca în două luni. Dar amintiți-vă, cu cât dovleceia este mai lungă în borcane, cu atât sunt mai gustoase..

Legume asortate murate

Atunci când murati dovlecei, puteți experimenta pregătind un platou cu legume cu o varietate de legume din grădina dvs.. În sortiment, puteți pune morcovi, ardei gras, castraveți, dovlecel, ceapă, roșii cherry, conopidă, broccoli în dovlecei. De la condimente la un borcan, puteți adăuga usturoi, rădăcină de hrean, țelină, pătrunjel, mărar, pătrunjel, frunze de dafin, boabe de piper, cuișoare.

Pentru marinată, luați apă, sare, zahăr și oțet. Iată proporțiile pe litru de borcan: 1/2 dovlecei, 1 ceapă, 4 căței de usturoi, 1/2 morcovi, 1 ardei gras cu pereți groși, 5-7 castraveți mici, 5-7 roșii cherry, 1 dovlecei tinere, 10 boabe de piper negru, 2 frunze de dafin, 3 muguri de garoafă, 2 lingurițe. l. sare, 4 linguri. l. zahăr, ½ cană oțet 5%

Spălăm toate legumele, le tăiem după cum ne place: ceva în felii, ceva în cercuri, ceva în fâșii. Pune ierburi, condimente, sare, zahăr pe fundul borcanului. Apoi vin toate legumele. Pot fi așezate în straturi sau amestecate. Se toarnă apă clocotită peste tot, se sterilizează. Închideți capacul și puneți la răcit.

Varza murata cu menta

Pentru a marina dovlecelul cu menta, trebuie să pregătești totul, ca și pentru dovlecelul murat. Adăugați însă câteva amestecuri de mentă la amestecul de verdeață. Menta va adăuga o aromă specială plăcută dovlecelului murat.

Știați? Există multă lecitină în semințele de dovlecei (430 mg), la fel ca în ouăle de pui.

Pentru decapare, puteți lua fructe mici tinere sau le puteți tăia pe cele mari. Luați fructe întregi pentru murături - arată mai plăcut estetic pe o farfurie. Clătiți bine, tăiați în jurul marginilor și curățați-le timp de 5-8 minute. Îl scoatem din apă clocotită, îl punem pe un prosop de hârtie. Le punem strâns în borcane sterilizate, punând ierburi, condimente, mentă pe fund. Ierburile și condimentele sunt toate cele pe care le-ai folosi în mod normal pentru rulare și marinare. Umpleți borcanele cu marinata, care a fost fiartă și răcită la 80 ° С.

Pentru marinată, luați 1 litru de apă, 10 g sare și 1/2 lingură. acid acetic 70%. Apoi acoperim cu capace de nailon și trimitem într-un loc uscat și întunecat. După 2-3 săptămâni, dovleceii pot fi mâncați.

Retete de dovlecei

Printre opțiunile posibile pentru semifabricate, conservarea dovleceii pentru iarnă este foarte populară..

Pentru a reîncărca în mod corespunzător și eficient dovlecelul pentru iarnă, există mai multe reguli care trebuie respectate:

  • spălați fiecare fruct bine;
  • nu este necesar să curățați dovlecelul de pe coajă;
  • uscați fructele pe un prosop sau un prosop de hârtie după spălare;
  • tăiați fiecare fruct pe ambele părți;
  • albiți dovlecelul înainte de a pune în borcane timp de 5-7 minute și apoi puneți-l în apă cu gheață;
  • apoi revărsăm din nou cu un prosop de hârtie sau o cârpă.

Varza de conserve

O gustare excelentă și un decor nutritiv pentru masa ta - toate acestea sunt conserve de dovleac.Pregătim dovlecelul, punem condimente, usturoi pe fundul borcanului, puteți adăuga verdeață dacă doriți (de exemplu, hreanul îl va condimenta). Punem dovleceia în borcane sterilizate. Adăugați zahărul, sarea, oțetul și apa clocotită. Îl turnăm, îl întoarcem, îl lăsăm să se răcească și îl trimitem la raft.Într-un borcan de litru, cantitatea de dovlecel este de aproximativ 800 g..

Pentru marinat (pentru 1 litru de apă):

  • zahăr - 1 lingură. lingura;
  • sare - 1 lingură. o lingură cu un deal;
  • anason stelat uscat - 2 culori;
  • ardei alb - 10 mazăre;
  • semințe de caras - 0,5 linguriță;
  • frunză de dafin - 3-4 buc .;
  • usturoi - 3-4 căței;
  • otet 70% - 1,5 linguri. L.

Squash and squash conserve

Când conservezi aceste legume, acordă atenție pansamentului și condimentelor pe care le adaugi în borcane.. Determinați proporția de dovlecei și dovlecei pentru un singur borcan: puteți pune totul într-un borcan în cote egale, puteți da preferință pentru ceva.

Per borcan de litru

  • 4 lingurițe. l. 5% oțet;
  • 1 cap de ceapa;
  • 1 cui de usturoi;
  • 3 buc. boabe de piper negru și inflorescențe de cuișoare;
  • 1 frunză de dafin;
  • ierburi proaspete (mărar, tarhon, busuioc, hrean, pătrunjel și țelină).

A umple: 1 litru de apă - 2 linguri de sare, 1 lingură de zahăr.

Turnați oțet în fundul borcanului, puneți condimente și ierburi. Stivuim bine dovlecelul și dovlecelul, pe care le-am pregătit anterior și s-au rumenit. Se umple cu umplutură și se sterilizează aproximativ 5 minute. Decolăm, rulăm și setăm, întorcându-ne, răcorim.

Varză de conserve și castraveți

Acest tip de conservare a dovleceii este similar cu toate celelalte, doar ingredientele principale aici sunt dovleceii și castraveții.. Puteți folosi rețeta anterioară sau puteți păstra acest sortiment cât puteți castraveți.Pentru cusătură, este mai bine să selectați fructe de dimensiuni medii și de coapte, apoi vor fi crocante și dense. Amintiți-vă că alungăm dovlecelul.

Caviar de dovlecei

Printre altele, cavatul excelent cu note de ciuperci se obține din dovlecei..

Setul de bază de ingrediente pentru prepararea sa este următorul:

  • dovlecei - 3 kg;
  • ceapă - 1 kg;
  • morcovi - 1 kg;
  • roșii - 2 kg;
  • ulei vegetal - 250 ml;
  • sare - 2 lingurițe. l .;
  • zahăr - 4 lingurițe. l .;
  • oțet de masă / cidru de mere - 2 lingurițe. l .;
  • rădăcină de țelină;
  • usturoi;
  • radacina de patrunjel;
  • pătrunjel, ierburi.

În plus, puneți pasta de roșii (dacă există puține roșii) în caviar pentru o culoare și gust bogate.

Caviarul este preparat din dovlecei în același mod ca dovlecelul sau vinetele. Pentru caviar, sunt adecvate atât fructele tinere, cât și cele suficient de mature. Dacă luăm dovlecei tineri, atunci va fi suficient să le spălăm și să le tăiem pe ambele părți. Dacă aveți fructe coapte sau aveți solzi pe coajă, atunci această dovleac trebuie curățată, iar semințele trebuie eliminate în interior dacă sunt mari.

Se taie dovleceii în cubulețe și se trimite la o cratiță sau căldură să se toacă, după ce se adaugă ulei vegetal acolo. Păstrați pe foc aproximativ o oră până când sucul a dispărut. Între timp, toacă morcovii, ceapa, țelina și roșiile. Puteți să tăiați în fâșii sau zaruri sau să vă răniți morcovii. Apoi trimitem ceapa și morcovii la dovlecei. Se fierbe mai tare la foc mediu, se amestecă ocazional. Această procedură durează aproximativ 10-15 minute..

Apoi adăugați roșiile într-un recipient cu legume fiarte și păstrați-le pe foc 10-15 minute. În continuare, scoatem legumele de pe foc și măcinăm masa cu un blender sau folosim o combina. Adăugați sare, zahăr și oțet în piure și gătiți la foc mic timp de 30 de minute. Nu uitați să agitați. După prepararea caviarului, îl întindem în borcane, care au fost anterior spălate și sterilizate, rulate și setate să se răcească.

Retete de salata din dovlecei

Printre varietatea de posibile alburi, puteți face o salată de dovlecei pentru iarnă.. Iarna, când există o lipsă acută de vitamine, salatele luminoase și gustoase din dovlecei nu numai că vă vor economisi timp, dar vă vor aduce și amintiri calde ale verii. Gătit salate cu dovlecei nu este dificil, puteți adăuga toate legumele care vă plac, și un gust ușor de ciupercă din dovlecei va adăuga zest la orice variație. O salată cu ardei și roșii arată deosebit de frumos în borcane, iar un platou de legume arată ca un afișaj colorat de artificii. Iată câteva rețete dovedite pentru dovlecei.

Și nu uitați, când pregătiți salate, sterilizăm borcanele: puteți turna pur și simplu peste apă clocotită sau înmuiați borcanele de salate timp de 10 până la 15 minute (în funcție de dimensiunea borcanului) în apă clocotită.

Pentru a umple 1 litru de apă, trebuie să luați:

  • 50 g de oțet 9% (puteți alege mai puțin sau mai mult după gustul dvs.);
  • 3 g acid citric;
  • 50 g zahăr;
  • 5 g sare.

Vom pune condimente și ierburi în toate salatele în borcane: frunze de dafin, ardei negri și allspice, cuișoare, scorțișoară, usturoi, frunze de vișine și coacăz, hrean, atât frunze cât și rădăcină, țelină, pătrunjel, mărar, dar fără umbrele.

Salată de dovlecei cu ardei gras și roșii

Puteți face plăcere oaspeților și celor dragi cu o salată neobișnuită cu dovlecei, ardei și roșii.Pentru a pregăti o astfel de salată, avem nevoie de: 2 kg de dovlecei, 1 kg de ardei dulce, 1 kg de roșii, 50 g de usturoi, condimente, ierburi, oțet 9%.

Spălați totul, uscați-l pe un prosop. Tăiați dovleceii și ardeii în cubulețe sau fâșii, puteți să le grăbiți pentru morcovii coreeni. Tăiați roșiile în inele sau puteți lua roșii cherry mici și rulați-le întregi într-o salată. Treceți usturoiul printr-o presă. Amestecăm totul și lăsăm să stea 1-2,5 ore. Sau nu se amestecă și apoi ne vom pune legumele în straturi în borcan. Apoi se adaugă sare, se stropește puțin cu ulei de floarea soarelui. Pune condimente în borcane sterilizate, apoi legume.

Adăugați oțet la fiecare borcan pentru 1 lingură. oțet, umpleți salata cu saramură fierbinte. Am stabilit să sterilizăm: 0,5 litri - 25 minute, 1 litru - 30 minute. Rotiți, lăsați să se răcească și puneți pe un raft într-un loc întunecos și rece.

Salată de dovlecei cu usturoi și mărar

Această salată este o gustare ideală și o alternativă la dovlecei sau castraveți rulați.. Pentru gătit avem nevoie de: 1 kg dovlecei, 0,5 capete de usturoi, 25 g sare, 25 g zahăr, 25 g ulei vegetal, 25 g oțet 9%, 1/2 buchet de mărar și pătrunjel.

Spălați și curățați dovlecelul. Tăiați-le în cuburi. Spălați pătrunjelul și mărarul și tocați-le bine. Tăiați usturoiul în felii subțiri sau treceți printr-o presă. Se adaugă ierburile și usturoiul în dovlecei, se amestecă. Adăugați acolo sare, zahăr, ulei vegetal, oțet. Se amestecă și se lasă să stea 2,5 ore. Puneți bine în borcane sterilizate și puneți timp de 15 minute (dacă gătim în borcane de jumătate de litru) pentru a steriliza.

Rotiți și puneți la răcit.

Legume asortate cu dovlecei

Pentru salata asortată, selectați cele mai mici fructe pentru a se încadra în borcan. Această nuanță va adăuga estetică cusăturii tale, chiar și pe raft. Puteți pune legume întregi în borcane sau să le tăiați pe toate. Luăm legumele necesare, adică toate cele care vă plac, plus dovlecelul, ierburile..

Ingrediente pe litru borcan: ½ dovlecei, 1 ceapă, 4 căței de usturoi, ½ morcovi, 1 ardei gras cu pereți groși, 5-7 castraveți mici, 5-7 roșii cherry, 1 dovlecel tânăr, boabe de piper negru, 1 ardei iute, 2 frunze de dafin, 3 mugure de cuișor, mărar, pătrunjel, cilantro, țelină, 2 lingurițe. l. sare, 4 linguri. l. zahăr, 5 lingurițe. l. ulei vegetal, ½ cană 5% oțet.

Taiem dovleceii în felii, morcovi - în inele, dovlecel - în cubulețe, ardei și ceapă pot fi jumătate de inele sau inele. De asemenea, dovleceii și morcovii pot fi grătați pentru morcovii coreeni. Treceți usturoiul printr-o presă, tocați fin verdeața. Se amestecă toate legumele, se adaugă condimente, ierburi, sare, piper, zahăr, ulei, oțet.

Îl puteți lăsa să stea câteva ore sau îl puteți pune imediat în borcane. Așezați-l bine în borcane și sterilizați 20 de minute din momentul în care fierbe. Opțional, puteți adăuga broccoli sau conopidă în această salată.

Compot de prune de dovlecei și vișine

Există un alt mod neobișnuit de a pregăti dovleceii pentru iarnă. - aceasta este pregătirea compotului. Compotul poate fi gătit în sezonul legumelor sau îl puteți găti și rula pentru iarnă pentru a vă bucura de o băutură sănătoasă și a surprinde membrii și oaspeții gospodăriei..

Important! Selectați doar dovlecei mici pentru compot, cu o piele curată, fără pete. Pielea de pe fructe trebuie să aibă o culoare verde deschis..

Pentru a pregăti compotul, trebuie să luați 1 kg de dovlecel, 1 kg de prune de cireș, zahăr și cuișoare (puteți adăuga condimentele preferate - scorțișoară, vanilie, anason stelar), acest lucru va diversifica gustul compotului și îi va oferi nuanțe aromatice unice..

Înainte de a continua pregătirea, sterilizați conservele și capacele.. Acum puteți spăla prune și dovlecei, tăiați ciotul și coada de dovlecei. După spălare, uscați prunele de cireșe și dovleceii puțin, apoi puneți-le în borcane. În primul rând, luați dovlecelul și așezați-le pe fundul borcanului. Puneți prunul de vișine deasupra. Nu există comentarii speciale cu privire la proporții, doar umplem borcanul la mijloc cu dovlecei și adăugăm deasupra două treimi de prune de cireș. Adăugăm și condimente.

Umplem toate acestea cu două pahare de zahăr, turnăm apă clocotită. Există opțiuni când conținutul borcanului este turnat cu sirop, ceea ce este de asemenea potrivit. Umplem borcanul până la capacul propriu. În continuare, punem conservele la sterilizare pentru aproximativ 20 de minute. Apoi turnăm conservele, le întoarcem, le punem la loc cald, le învelim. Când se răcesc, îi dăm în pivniță sau îi așezăm într-un loc întunecos și rece..

Dulceata de dovlecei

Poate că mulți vor fi surprinși de faptul că chiar și dulceața pentru iarnă se poate face din dovlecei, deși se pot bucura tot timpul anului. Arată bine sub formă de gem sau gem. Pentru a face gem, luați dovlecelul și zahărul într-un raport 1: 1.

Dar înainte de asta, pregătim singuri legumele:

  • tăiem dovleceii;
  • scoateți coaja și semințele;
  • tăiați dovlecelul în cubulețe. Puteți utiliza un freză specială sau o combina. Cuburile trebuie să fie mari;
  • se înmoaie în apă rece până la 5 ore;
  • scurgeți lichidul folosind un colizor;
  • trecem dovleceia înmuiată printr-o mașină de tocat carne. Un blender poate face și treaba.

Odată cu pregătirea dovleceii terminată. Acum gătim siropul: luăm zahăr și apă în raport de 1: 1/2, adică turnăm 1 kg de zahăr cu o jumătate de litru de apă. Se aduce la fierbere, se toarnă masa de dovlecei și se gătește, amestecând până la licitație. Sunt alte 40 de minute. Puteți verifica disponibilitatea gemului aruncându-l pe o farfurie: nu s-a răspândit, ceea ce înseamnă că este gata.

Important! Trebuie să scăpăm de spumă deasupra gemului, deoarece poate afecta negativ gustul acesteia.

Puneți dulceața în borcanele pregătite și după răcire bagate la frigider.

Dacă doriți să adăugați note de citrice în gemul de dovlecei, puteți adăuga sucul unei portocale în masa de fierbere și puteți fierbe totul împreună timp de aproximativ 15 minute..

Suc de fructe - nu numai frumoase, ci și legume foarte gustoase. Este foarte sănătos și este în esență o legumă versatilă care poate fi gătită într-o varietate de moduri. Patisson se încadrează perfect în meniul de zi cu zi și arată bine pe masa festivă. Încorporează-l în dieta ta și bucură-te de o varietate delicioasă de feluri de mâncare în fiecare zi.


Opinii: 124