Cum să gătești și ce este util pentru tinctura de nuci de pin în vodcă

Natura a creat toate condițiile pentru sănătatea umană. Chiar și în ciuda tuturor problemelor de mediu ale vremii noastre, departe de orașele mari, încă se păstrează peisaje verzi, la care civilizația nu a ajuns. Unul dintre aceste „insule” este cea mai bogată taiga siberiană, care își împarte în mod regulat darurile. Iar cel mai cunoscut dintre ele sunt fructele de cedru..

Compoziția utilă și proprietățile nucilor de pin

Aceste nuci sunt meritate considerate unul dintre cele mai valoroase fructe. Ei își datorează gama largă de calități utile compoziției lor unice. Produsul este saturat cu multe vitamine și minerale, fiecare având propria „specializare”, și anume:

• vitaminele A, B1, B2, B3 și, de asemenea, E normalizează metabolismul acid, funcționarea sistemului digestiv și a ficatului. Prezența lor este necesară proceselor de hematopoieză și de susținere a neuronilor;
• potasiu, care are un efect benefic asupra mușchiului cardiac;
• fosfor, care întărește oasele, ligamentele și dinții;
• magneziu, care este esențial pentru formarea țesuturilor moi și a oaselor;
• oligoelemente sub formă de fier și mangan, cupru și zinc. Ele reglează nivelul de hemoglobină și echilibru hormonal, procesele de metabolizare a grăsimilor și formarea globulelor roșii;
• zinc, care accelerează vindecarea rănilor și favorizează creșterea scheletului;
• carbohidrați valoroși - glucoză și zaharoză, pentoză și amidon, care corectează nivelul colesterolului din sânge;
• arginină. Această substanță întărește sistemul imunitar și sistemul nervos..

Pe lângă componentele enumerate, nuci conțin și alte substanțe (deși în proporții mult mai mici). Dar această listă este deja suficientă pentru a fi convins de beneficiile sâmburilor de cedru..

Nu este surprinzător faptul că acest produs este adesea utilizat în scopuri medicinale:

• pentru răceli și infecții virale respiratorii acute cu complicații;
• pentru prevenirea aterosclerozei și anemiei, diabetului zaharat;
• în timpul tratamentului bolilor sistemului digestiv (pancreatită cronică, gastrită, bulbită, mai rar și mai atent - atunci când lucrați cu boala ulcerului peptic);
• atunci când ameliorați simptomele bolilor coronariene pe fondul unei insuficiențe de sânge pentru mușchii inimii;
• pentru a combate urolitiaza;
• în perioada de calmare a nevrozelor și a sindromului de oboseală cronică;
• ca agent antiinflamator și analgezic ușor, dar eficient, care poate combate manifestările artritei, reumatismului și osteochondrozei;
• dacă există o nevoie urgentă de curățare a organismului (nucile sunt un antioxidant natural);
• acestea sunt incluse în curs pentru a restabili acuitatea vizuală.

După cum puteți vedea, nuci sunt cu adevărat vindecătoare. După ce am aflat despre „abilitățile” atât de impresionante ale unui produs natural, va fi logic să aflați cum să vă aprovizionați cu astfel de materii prime.

Reguli pentru achiziționarea de materii prime medicinale

Desigur, cele mai utile vor fi fructele colectate în natură, deși nu toată lumea are o astfel de oportunitate. Și aici piețele sau departamentele de magazine specializate vin la salvare. În orice caz, este recomandabil să vă amintiți principalele caracteristici ale materiilor prime cu adevărat de înaltă calitate..

Auto-colectare

Colectarea nuci în păduri începe la începutul lunii septembrie (pentru regiunile montane, datele sunt mutate la mijlocul lunii). Până în acest moment, conurile sunt pe deplin coapte - cad la pământ de la un vânt puternic sau de la o ușoară agitare a ramurii.

Sezonul principal al taberei se încheie la începutul lunii octombrie. În plus, se realizează și primăvara (în mai-aprilie), dar apoi se adună numai conurile care se află pe pământ, sunt și podanka. În această perioadă, nu puteți culege fructele de pe crengi - nu au avut încă timp să se „în forme”. În plus, un astfel de zel este pedepsit din punct de vedere administrativ: dacă silvicultorii sau o brigadă de incursiune sunt prinși într-o astfel de procedură, amenda nu poate fi evitată.

Principalele locuri pentru colectarea fructelor de cedru sunt poalele Siberia de Sud, crestele stâncoase ale părților sale de est și de vest. Zona Extremului Orient este mai puțin extinsă.

Procesul de recoltare în sine necesită ceva experiență. În căutarea copacilor potriviți, va trebui să parcurgeți distanțe lungi în taiga. Din această cauză, trebuie să lucrați în articole mici (la urma urmei, trebuie să luați și să transportați o sursă de alimente, un cort și echipamente simple).

După ce a descoperit un masiv de cedru, cel mai simplu este să ridicați padanki, dar în toamnă nu este atât de ușor. Apoi se folosesc alte metode. - de la urcarea copacilor și scuturarea crengilor până la folosirea unui dalta specială (acesta este un ciocan mare de bușteni care este folosit pentru a lovi trunchiul).

Materiile prime colectate sunt trecute printr-un tambur sub formă de role cu dinți, iar conurile deja zdrobite sunt decojite și cernute printr-o sită și abia apoi uscarea se face la foc mic..

Alegerea nuci la cumpărare

Pentru cei care nu au un arbust de cedru „la locul lor de reședință”, în căutarea nuci, este suficient să mergeți la magazine sau piețe.

Când examinați un astfel de produs, trebuie să acordați atenție următoarelor nuanțe:

1. Grad. Cu siguranță merită să renunți la achiziționarea conurilor (în ele putrezirea mai rapidă a nucleolilor) și a unui produs cu aditivi precum glazura. Cea mai bună opțiune este sâmburele întregi sau decojite.
2. Marimea. Astfel de fructe au aproximativ aceeași dimensiune și sunt comparabile ca mărime cu o unghie de pe degetul mic..
3. Culoare cochilie și miez. Ar trebui să fie uniformă, fără urme de mucegai și putregai. Piulițele de înaltă calitate pot fi recunoscute prin tonul lor maro deschis. În cazul fructelor nepercutate, un punct mic întunecat va fi un plus (indică prezența unui sâmbure sănătos). Dar vârful întunecat al produsului purificat indică o încălcare a regulilor de depozitare.
4. Miros. Ar trebui să fie subtil (și, bineînțeles, fără un indiciu de ardere sau mucegai).
5. Suprafaţă. Nuci întregi de înaltă calitate sunt întotdeauna uscate, pete uleioase sunt excluse. Același lucru este valabil și pentru nucleoli, care, în plus, au o suprafață mai mult sau mai puțin netedă. Văzând canelurile, este mai bine să lăsați produsul deoparte..

În sfârșit, data colectării este, de asemenea, importantă.. Aceste date sunt de obicei introduse pe ambalaj, dar dacă nuvele sunt scoase pe piață - nu ezitați să întrebați vânzătorul.

Cum se face o tinctură de vodcă cu zest

Unul dintre cele mai eficiente remedii populare pe bază de nuci de pin este considerat a fi tinctura de alcool (sau vodcă). Este destul de ușor să obțineți acest produs, pe care îl puteți vedea acum..

Ingrediente necesare

Pentru a face nucsoare va trebui:

• o mână de nuci (aproximativ 40 g);
• coaja de portocala (2-3 g);
• frunze de coacăz negru (3 bucăți sunt suficiente);
• vanilină;
• zahăr (1 lingură.);
• vodka sau alcool, diluat la 40-45% (0,5 l).

Procesul de gătire pas cu pas

Componentele pentru viitoarea compoziție terapeutică sunt la îndemână, să continuăm:

1. Mai întâi, spălați nucile cu apă clocotită, punându-le într-un bol de oțel inoxidabil. Scurgerea lichidului, similar cu „baia” se face de 3-4 ori mai mult. Acest lucru este necesar pentru ca rășina să iasă din produs..

2. Apoi fructele se pun într-un borcan. Presărați-le cu zahăr, puneți-i ciocolată portocalie, frunze de coacăz și vanilină acolo (pe vârful unui cuțit, nu mai mult).

3. Umpleți piesa de prelucrat cu vodcă, agitați și închideți recipientul cu un capac bine fixat.
4. După câteva minute, nucile vor reacționa activ cu alcoolul - acest lucru se poate observa din culoarea mai închisă a lichidului. Punem borcanul în sine într-un loc întunecos și cald, unde va fi păstrat timp de 10 zile.

5. Nu uitați să agitați perfuzia puternic la fiecare 2-3 zile..

6. După acest timp, amestecul se va întuneca în cele din urmă (aproximativ ca coniac). Trebuie filtrată. În această etapă, multe extracte de frunze de coacăz.

7. După exprimare, produsul este plasat într-un loc întunecat, dar deja răcoros timp de 3-4 zile. Atunci poți începe să iei.

Rețineți că gustul nucsoarelor finite este cam asemănător cu o citro tartă (acest efect este dat de nuci alcoolizate și zestă).

Video: nucsoară, rețetă pentru tinctură pe nuci de pin.

Aplicarea tincturii: schemă

Recepția compoziției pentru alcool necesită precizie și precizie în doze, care sunt determinate de natura bolii care necesită tratament.

Deci, pentru a consolida imunitatea și acuitatea vizuală, precum și pentru a combate cardiovasculare sau urolitiaza, se recomandă un aport de trei ori. 1 lingură diluat în 50 ml de apă și consumat cu 20-30 minute înainte de mese.

Dacă durerea în articulații este torturată, aportul este redus la 2 ori pe zi (de asemenea, înainte de masă, 15-25 picături de nucă de nuc sunt diluate în aceeași cantitate de apă).

Durata cursului tratamentului este determinată de medic. De obicei, aceasta este de 1-2 luni, dacă este necesar, repetați-l, asigurați-vă că luați o pauză de 1 lună.

Proprietăți utile ale învelișului

Scoicile de cedru sunt adesea percepute ca deșeuri. Deși această coajă merită cel puțin titlul unui produs secundar, care nu este cu mult inferior miezurilor.

Principala sa caracteristică este uriașă, ca și pentru „armură”, conținutul de fibre cu un minimum de grăsime (ponderea sa poate ajunge la 70-75% din masa totală). Restul sunt vitamine și o duzină de aminoacizi, dintre care sunt de neînlocuit. Aceste elemente aduc beneficii evidente pentru organism:

• crește capacitatea de lucru și îmbunătățește bunăstarea (datorită participării la sinteza aminoacizilor);
• întărește oasele și articulațiile;
• pătrundând în stratul celular, încetinesc procesul de îmbătrânire a țesuturilor principale;
• neutralizează virusurile și microbii care intră în organism;
• actionand ca antioxidant, indeparteaza zgura si depozitele de sare;
• ameliorează inflamația mucoaselor și iritația pielii.

Toate proprietățile de mai sus au o tinctură pe o coajă de cedru. Se prepară foarte simplu:

1. 150 g de coajă se spală de mai multe ori în apă clocotită, apoi se usucă sau se șterge cu un prosop.

2. Apoi, materia primă este introdusă într-un borcan și turnată cu vodcă sau alcool diluat (0,5 l).

3. Recipientul este acoperit cu un capac și a insistat într-un loc rece timp de 1,5 săptămâni.

4. Apoi rămâne să scurgeți lichidul prin tifon gros, turnați într-o sticlă cu un capac și ați terminat.

Se recomandă păstrarea tincturii obținute în acest fel la temperaturi de + 5 ... + 30 ° C.

Recepție: de 3 ori pe zi înainte de mese, 1 lingură. l. amestecat cu apă.

Contraindicații și rău

Printre altele, nuci de pin sunt renumiți și pentru numărul mic de contraindicații. Printre acestea se numără:

• intoleranță individuală și reacție alergică;
• boli respiratorii acute;
• perioada sarcinii și alăptării (în cazul tincturilor). Același lucru este valabil și pentru copiii al căror corp este contraindicat în orice doză de alcool..

Prejudiciul și consecințele sale sub formă de reacții adverse se manifestă mai ales în caz de eroare în doze sau uitare (uneori uită să amestece tinctura cu apă). Aceste simptome sunt cel mai adesea o puternică senzație de amărăciune în gură, încetinind reacția, mai rar - dureri de cap, vărsături sau diaree pe termen scurt.

Pentru a evita astfel de complicații, programarea trebuie să fie mai întâi convenită cu medicul curant..

Acum știți cum să faceți o tinctură de nuci de pin și de ce acest produs este valoros. Sperăm că cititorii noștri vor adopta o abordare responsabilă a utilizării sale, iar produsul natural va beneficia doar. Bună sănătate și duh bun tuturor!