Gătirea plăcinte delicioase cu cartofi acasă

Pentru cei care doresc să-și diversifice dieta, cartofii cu plăcintă sunt cea mai bună opțiune. Acestea sunt un fel de jetoane ușor de făcut acasă. Acest fel de mâncare se dovedește a fi crocant, gustos și foarte interesant. Cartofii Pai pot fi serviți atât ca aperitiv, cât și ca fel principal. Dacă totul este făcut corect, atunci o astfel de mâncare va ocupa prima linie din meniul de acasă..

Rețetă tradițională de cartofi

Legumele pregătite în acest fel îi vor surprinde pe toți prin originalitatea lor și cu crusta de gură. Acesta este cel mai bun înlocuitor pentru faimoasele cartofi prăjiți. Felul de mâncare este preparat foarte simplu. Chiar și un bucătar fără experiență poate face față unei astfel de sarcini..

Ingrediente pentru rețeta clasică:

• 0,5 kg de cartofi;
• un pahar cu ulei de floarea soarelui;
• desert de lingură de sare;
• condimente (opțional).

Pentru a face dungi lungi, frecați cartofii într-o direcție..

Pentru ca vasul să se dovedească frumos, trebuie să alegeți tuberculi cu suprafața cea mai netedă. De asemenea, trebuie acordată o atenție deosebită dimensiunii cartofilor. Legumele medii sunt cele mai bune..

Cartofii trebuie spălați și curățați de coajă. Cojirea se face cel mai bine cu un coaj de legume. Clătiți tuberculii în apă rece și începeți să tăiați. Există două moduri de a toca cartofii: cu un cuțit și cu o răzătoare pentru gătirea morcovilor coreeni.

Puneți tuberculii tocați într-un bol mare, adânc. Clătiți bine paiele sub apă rece și rece. Această procedură este necesară pentru a elimina amidonul. Dacă nu se face acest lucru, atunci plăcinta cu cartofi nu va funcționa.

Aruncați legumele tocate într-un frigider. Păstrați în această stare până la scurgerea excesului de lichid. Întindeți tuberculii de cartofi pregătiți pe un prosop de hârtie într-un strat subțire. Acest lucru este pentru a vă asigura că paiele se usucă bine..

Cu cât cartofii se usucă mai bine, cu atât va fi mai gustos vasul..

Turnați ulei vegetal într-o cratiță sau într-o cratiță adâncă. Puneți recipientul la foc mediu, păstrați-l până când apare un fum ușor. Imediat ce uleiul este încălzit la temperatura dorită, puteți pune o parte din cartofi în ea.. Prăjiți paiele în loturi mici, altfel vasul nu va găti normal.

În ulei clocotit cartofi țineți aproximativ 3 minute. Legumele sunt considerate gata atunci când dungi de pe toate părțile dobândesc o crustă apetisantă, aurie maro. Odată ce cartofii devin aurii, folosiți o lingură pliată pentru a le scoate și așezați-le pe un prosop de hârtie. Celelalte părți sunt pregătite după același principiu..

Imediat ce excesul de grăsime se scurge din cartofi, se recomandă să-l sărați și să-l condimentați cu condimente uscate, dacă doriți. Felul de mâncare poate fi servit atât cald, cât și rece..

Această rețetă pentru plăcinta cu cartofi merge bine cu diverse sosuri și garnituri de carne. Îl puteți combina și cu legumele aburite..

Delicios și rapid farfurie cu cartofi

Aceasta este o salată simplă, dar, în același timp, neobișnuită, care să se potrivească oricărei mese festive. Felul de mâncare pregătit prin această metodă va mulțumi toți oaspeții și va deveni cartea de vizită a gazdei. Salata se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și, datorită plăcintei cu cartofi, are un gust deosebit, neobișnuit.

Un set de produse pentru o rețetă:

• 150 g carne de vită (se poate folosi carne de porc);
• două roșii de dimensiuni medii;
• doi castraveți mici;
• fascicul mijlociu salată de frunze;
• jumătate de pahar de maioneză (dacă doriți, puteți înlocui cu smântână);
• 2 căței de usturoi mediu
• marar proaspat si patrunjel;
• două pahare de plăcintă cu cartofi.

Clătiți cartofii în apă rece până când lichidul devine complet transparent.

Procesul de preparare a salatei:

1. Se spală carnea și se fierbe în apă sărată. Scoateți carnea finită din lichid și lăsați la temperatura camerei să se răcească bine. Apoi tăiați-l în cuburi mici.
2. Spălați și uscați castraveții cu un prosop de hârtie. Tăiați legumele în cuburi de aceeași dimensiune. Efectuați aceeași procedură cu roșiile. Este important să aibă pulpă fermă și minimum suc. Soiurile de legume sunt cele mai potrivite - cremă.
3. Puneți castraveții tocați și roșiile, precum și carnea de vită tocată într-un bol adânc. Adăugați salata și usturoiul sfâșiat, trecute printr-o presă, la ingrediente. Condimentează totul cu maioneză sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați puțină sare, dacă doriți. Amestecă totul bine.

Serviți salata cu cartofi în farfurii separate. Se presară generos cu paie prăjită deasupra fiecărei porții. Dacă doriți, puteți adăuga felii subțiri de brânză tare în farfurie.

Toate rețetele de mai sus sunt cea mai bună opțiune pentru o masă festivă. Bucatele de cartofi Pai se vor dovedi nu numai frumoase, dar și incredibil de gustoase. Atunci când sunt pregătiți în mod corespunzător, ei vor deveni punct de reper al oricărui eveniment..

Reteta video pentru salata cu placinta cu cartofi