Cum să mănânci țelină: pregătirea salatelor, primele și a doua feluri
Fericit
După cum știți, verzele sunt de mare folos pentru organism. Aici și fibre, și o compoziție bogată de oligoelemente, precum și gust și aromă originală. Acest lucru este valabil și pentru țelină - o cultură unică care nu numai că îți poate potoli pofta de mâncare, ci și vindecarea. Datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conține, țelina este adesea folosită în medicina populară. Servește ca un fel de agent anti-îmbătrânire sau, mai degrabă, încetinește îmbătrânirea. În plus, consumul regulat al culturii poate atenua starea și poate ajuta la tratarea complexă a anumitor boli. Acestea includ tulburări nervoase, boli ale stomacului, rinichi, probleme ale ochilor, presiune și vasele de sânge. În acest sens, se pune adesea întrebarea despre cum să mănânce țelină. În mod natural, cel mai bine este să folosiți condimente proaspete în scopuri medicinale, dar nu uitați de valoarea gastronomică a plantei. Ce se poate face din țelină și cum se poate mânca?
Cum să mănânci țelină: blaturi sau rădăcini?
Este de remarcat faptul că toate părțile din această legumă rădăcină sunt comestibile. Frunzele sunt adăugate în salate și conserve. Petiolele lungi suculente vor servi ca fel de mâncare separat sau vor fi la îndemână și cu o salată. Iar soiurile de rădăcini vă vor încânta și cu fructe mari, parfumate. Pot fi fierte sau înăbușite.
Deci, după cum am aflat deja, puteți mânca țelină:
- brut;
- fierberea fructelor;
- prăjind partea de deasupra.
În plus, sucul proaspăt din partea verde a plantei este utilizat și pentru tratament..
Cum să mănânci țelină crudă?
Tulpinile suculente fac o salată delicioasă atunci când sunt tăiate și asezonate cu ulei de măsline. Le puteți adăuga și alte ingrediente: frunze de țelină, suc de lămâie și condimente..
Pețiolele servesc, de asemenea, ca o farfurie minunată pe care o puteți mânca prin scufundare în:
- sosuri;
- supa crema;
- hummus (piure de năut);
- unt de arahide;
- pansamente pentru salate;
- iaurt;
- cremă de brânză.
Cum să gătești țelină?
Atât fructele cât și verdeturile pot fi tratate termic. Supa de țelină gătită în bulion de legume rădăcină cu unt te va încălzi într-o seară de iarnă rece.
Prajirea lor in ulei vegetal va ajuta la inmuierea tulpinilor fibroase. Așa se obține o farfurie originală pentru paste sau orez..
Aici este - țelina. Cu un gust și miros bogat, este capabil să diversifice meniul și, de asemenea, să beneficieze organismul. Cumpărați doar legume proaspete din magazine sau cultivați-le pe site-ul dvs. Și să fii sănătos.
