Încântați familia și prietenii - gătim o caserolă de orez

Printre numeroasele feluri de mâncare, caserola de orez este una dintre cele mai populare plăcinte pentru copii. Unicitatea acestei rețete este că poate fi dată bebelușilor de vârste diferite. Aceasta nu este doar mâncare delicioasă și satisfăcătoare, dar și foarte sănătoasă. Există multe rețete atât pentru caserole de orez savuroase, cât și dulci. Toate se pregătesc foarte repede și ușor..

Rețetă rapidă cu caserole de orez

Acest fel de mâncare se va potrivi cu orice masă. Orezele, care este componenta de bază, sunt bogate în potasiu, sodiu, amidon și alte oligoelemente benefice. Caserola de orez se poate face cu orice tip de cereale.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să utilizați:

• 1 cană de orez
• 0,5 cani stafide;
• 2 ouă mari de pui;
• lapte proaspăt de vacă;
• 0,5 cani de zahar (se poate folosi pudra);
• unt.

Pentru a face caserola nu numai gustoasă, ci și frumoasă, este mai bine să folosiți orez parboilat.

Primul lucru de făcut este să pregătiți orezul. Clătiți bine boabele sub apă curgătoare, puneți într-o cratiță și fierbeți până când sunt fierte pe jumătate. Apoi puneți orezul într-un colizor și clătiți.

După aceea, trebuie să pregătiți stafidele. Puneți fructele uscate într-un bol adânc și turnați apă clocotită peste. Atât de multă apă este necesară, încât să fie complet acoperite. În această stare, țineți o oră. Acest timp va fi suficient pentru ca acesta să se aburească bine.

Amestecați ouăle cu un bici, adăugând treptat zahărul glaziv.

Puneți orezul, ouăle, stafidele împreună. Dacă amestecul este foarte gros, atunci trebuie să adăugați lapte. Consistența ideală este cea care arată ca smântâna. Ungeți forma cu unt. Dam la cuptor la 1800 C timp de 25-30 de minute.

Această rețetă cu cuptor de orez poate fi făcută atât cu zahăr, cât și cu sare. În ambele cazuri, vasul se va dovedi a fi neobișnuit și satisfăcător..

Cea mai fragedă caserolă cu orez și cașcaval

Acesta este un fel de mâncare dulce care va plăcea atât copiilor, cât și adulților. Caserola cu brânză de vită cu orez este perfectă cu ceai sau compot. Pentru iubitorii exotici, puteți adăuga caise uscate sau bucăți de ananas la rețetă. Atunci desertul se va dovedi și mai interesant și mai neobișnuit..

Orezul fiert în lapte va fi fraged și parfumat.

ingrediente:

• 200 de grame de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi;
• 200 de grame de orez;
• 400 ml lapte integral proaspăt;
• 2 pahare cu apă rece, curată;
• 0,5 cani de zahar;
• 3 pui ouă;
• 1 măr dulce;
• o lingură de stafide;
• 0,5 cani smantana (15% grasime este cea mai potrivita);
• pesmet 1 lingura;
• 2 linguri de gem (căpșune, zmeură);
• o jumătate de lingură de ulei de floarea soarelui.

Caserola de caș cu orez se prepară astfel: fierbeți orezul într-un pahar cu lapte și aceeași cantitate de apă. Trebuie să gătiți cereale până când sunt gătite complet.

Puneți ouăle într-un bol adânc și bateți-le cu zahărul până se spumă. Pentru a obține rezultatul dorit cât mai rapid, se recomandă să adăugați acid citric în amestec la vârful unui cuțit. Nu se va simți în farfurie, dar va grăbi procesul de biciuire..

Apoi puteți începe cu stafidele. Pentru a face mai moale și mai fraged, fructele uscate trebuie introduse într-un bol cu ​​apă clocotită. Lăsați în această stare până se umflă complet.

Masați bine cașul cu o furculiță. O puteți macina și printr-o sită. Scopul acestei proceduri este obținerea unei consistențe uniforme. Acest lucru este necesar pentru ca caserola finalizată să fie fragedă..

Spălați mărul sub apă curgătoare. Apoi cojiți fructele de la șorici și miez. Tăiați pulpa în felii mici. Este de dorit ca piesele să aibă aproximativ aceeași dimensiune și grosime..

Pune deoparte orezul gătit timp de câteva minute pentru a se răci ușor. Apoi puneți toate componentele pregătite în ea. Puteți adăuga un pachet de vanilină sau zahăr vanilat, dacă doriți. Amestecați totul bine.

Folosiți un vas de copt împărțit pentru a coace caserole de orez dulce. Ungeți liberal interiorul cu unt. Presărați cu pesmet deasupra.

Apoi puneți amestecul la mijloc. Pentru ca vasul finit să aibă un aspect frumos, înainte de a introduce forma la cuptor, este necesar să nivelați compoziția și să ungeți cu un ou amestecat cu smântână. Coaceți caserola cu terci de orez la 2200C. Păstrați-l la cuptor până apare o crustă aurie la suprafață..

La sfârșitul timpului, îndepărtați matrița și lăsați să se răcească ușor. Apoi puteți tăia în porții. Se servește cu gem de căpșuni sau zmeură.

Caserola de orez pe care toată lumea o va iubi

Această rețetă câștigă popularitate în fiecare an. Caserola de orez cu carne tocată, dacă este gătită corect, este foarte asemănătoare cu un fel de mâncare orientală. Acesta este un aliment foarte satisfăcător și hrănitor care va deveni o parte de neînlocuit a oricărei mese..

Pentru a pregăti o astfel de rețetă aveți nevoie:

• 1 cană de orez
• ou mare de pui;
• 0,5 cani maioneza;
• 200 de grame de carne tocată (carne de porc și vită);
• o ceapa medie;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 50 de grame de brânză (soiuri tari);
• sare de mare;
• piper negru.

Pentru a preveni uscarea brânzei în timpul gătitului, se recomandă acoperirea recipientului cu folie.

Procesul de gătit:

1. Gătirea caserolei de orez în cuptor ar trebui să înceapă prin fierberea grătarului de orez. Cerealele trebuie mai întâi clătite sub apă curentă. Dacă aveți timp, lăsați-l în lichid rece timp de o oră sau două. Acest lucru va grăbi mult procesul de gătire. La sfârșitul acestui timp, scurgeți apa și turnați un pahar cu apă curată și adăugați puțină sare. Gatiti boabele pana cand sunt fierte pe jumatate. Pentru a preveni arderea terciului, trebuie agitată periodic. După ce orezul este fiert și lichidul s-a evaporat, tigaia poate fi pusă deoparte pentru a se răci..
2. Pentru prepararea caserolei trebuie utilizată doar carne tocată decongelată. Ungeți o tigaie cu ulei vegetal și puneți carnea pe ea. Apoi adăugați ceapa tocată. Se amestecă componentele, se condimentează după gust cu sare și piper. Se prăjește carnea tocată până se gătește.
3. Pune un ou în orez fiert. Amestecă bine ingredientele și adaugă maioneză. În schimb, dacă doriți, puteți folosi smântână sau iaurt de casă, neîndulcit. Masa finită trebuie să fie vâscozitate. Dacă orezul este crud, caserola va fi uscată.
4. Un vas de copt, în acest caz, este mai bine să îl luați pe unul din ceramică. Ungeți partea inferioară și laturile cu ulei vegetal. Puneți jumătate din aluat într-un recipient și neteziți bine. Răspindeți carnea tocată prăjită cu ceapa deasupra. Apoi puneți în a doua parte a orezului. Nivelați masa.
5. Se macină brânza folosind răzătoarea cea mai bună. Presărați viitoarea caserolă cu bărbieritul rezultat.

Gătirea unei caserole cu orez și carne tocată trebuie să fie la o temperatură de 190 de grade timp de o jumătate de oră. Serviți cald. Deasupra fiecare porție poate fi garnisită cu ierburi proaspete tocate.

Caserolă delicioasă și rapidă într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare va deveni un ajutor de neînlocuit pentru o familie numeroasă. Caserola de orez într-un multicooker nu necesită abilități culinare speciale. Chiar și un copil poate găti o astfel de rețetă..

Ingrediente obligatorii:

• 1 pahar de cereale de orez;
• un pahar cu lapte de vacă;
• trei ouă mari;
• 0,5 cani stafide;
• 1 lingura zahar
• o lingura de unt;
• sare de mare (fin);
• vanilină.

Mai întâi trebuie să gătiți un terci vâscos. Pentru a obține consistența corectă, cerealele trebuie spălate de un număr minim de ori. Puneți cerealele într-un bol de la un aparat multicooker. Turnați-l cu un pahar de lapte și 400 ml de apă. Gătiti până la licitație folosind programul "terci". La sfârșitul gătitului, puneți terciul într-un bol și lăsați să se răcească.

Apoi luați un recipient adânc și puneți ouă și zahăr în el. Bateți ingredientele până se spumă. Pentru aceasta puteți utiliza un mixer.

Spălați stafidele cu apă caldă. Apoi turnați apă clocotită peste ea și lăsați acoperită 10 minute. Pune vanilina, ouăle fierte și stafidele umflate în terciul răcit. Odată ce aluatul este gata, puteți începe să ungeți vasul. Pentru a face acest lucru, utilizați unt. Puneți amestecul într-un recipient, distribuiți uniform. Se coace 40 de minute folosind programul de coacere.

La sfârșitul gătitului, puteți începe să degustați. Dar, nu uitați că vasul este foarte fierbinte. Se recomandă să-l serviți cu lapte sau cacao. Topiți caserola cu sirop sau fructe de pădure. Puteți turna și cu lichid Miere.

Caserola sănătoasă cu orez și legume

Această rețetă se remarcă prin variabilitatea și simplitatea sa. Puteți folosi diferite legume ca umplutură. Pot fi proaspete, înghețate, conserve.

Ingrediente care sunt necesare pentru pregătirea felului de mâncare:

• un pahar de orez;
• 100-150 brânză tare (rusă sau olandeză);
• legume (dovlecel, ceapă, morcovi, roșii);

A umple:

• un ou mare de pui;
• 3 linguri de smântână groasă de casă;
• putina sare si piper.

Carnea de orez trebuie să fie gătită până când este pe jumătate gătită. Nu ar trebui să scurgeți apa, trebuie să așteptați până când se fierbe de la sine. Pentru ca vasul finit să aibă o consistență densă, ingredientul de bază trebuie să fie vâscos..

Odată ce boabele sunt fierte și răcite, puteți adăuga brânză rasă la ele..

Pentru a pregăti umplutura, va trebui să spălați bine toate legumele, să coajați și să le tocați bine. Dacă se dorește, se pot grăti. Dacă vă decideți să gătiți acest fel de mâncare în timpul iernii, iar cumpărarea de roșii proaspete este problematică, atunci este recomandat să le înlocuiți cu pastă de tomate sau ketchup. Prăjiți toate legumele într-o tigaie cu o cantitate minimă de ulei vegetal. Când amestecul este aproape gata, va trebui să adăugați sare, piper și puțină zahăr.

Pune jumătate din orez într-un vas uns. Apoi puneți legumele prăjite. Puneți restul terciului deasupra.

Puneți toate componentele pentru turnare într-un bol și amestecați bine cu o furculiță. Întindeți lichidul rezultat uniform peste orez. Trebuie să coaceți o astfel de caserolă într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute.

O mâncare gata este considerată atunci când pe umplutură începe să se formeze o crustă maro aurie..

Pe lângă legume, puteți adăuga câteva ciuperci proaspete sau uscate în caserola de dietă..

Pentru ca o caserolă de orez gătită cu carne tocată la cuptor să se dovedească fragedă și gustoasă, trebuie doar să respectați succesiunea acțiunilor. După ce a făcut totul în conformitate cu rețeta, vasul va dobândi o aromă incredibilă și un gust de neuitat. Această mâncare va deveni numărul unu în familia ta..

Reteta video pentru prepararea caserolei de orez cu pui