Cele mai bune rețete pentru o minunată supă de ciuperci congelate
Pentru a avea mereu mâncare sănătoasă pe masă, gospodinele înțelepte fac diverse preparate în avans. Datorită unor astfel de provizii, în orice moment al anului, puteți face supă de ciuperci din ciuperci congelate. Cine nu ar fi de acord că ciupercile sunt minunate combinate cu produse din carne, legume, cereale și paste. În plus, își păstrează bine proprietățile chiar și atunci când sunt înghețate. Cu adevărat, este un produs universal pe care aproape nimeni nu îl refuză.. Dolma
Fericit
Citiți și articolul: ciorba de ciuperci facuta din ciuperci uscate!
Proprietăți utile ciupercilor congelate
De când congelatoarele au devenit disponibile gospodinelor obișnuite, ciupercile au apărut pe masa de luat masa. Indiferent de perioada anului, femeile se pot aproviziona cu alimente pentru a găti ciorba de ciuperci congelate pentru familia lor. La urma urmei, chiar și în această formă, păstrează o serie de elemente utile:
- vitamine: A, E, PP, D și grupa B;
- oligoelemente: potasiu, fosfor, fier, iod;
- diferite tipuri de proteine (chiar mai mult decât în carne de vită);
- Uleiuri esentiale;
- acid gras.
Dacă primul fel de ciuperci congelate este regulat pe masă, există șansa de a consolida placa de unghii și părul. Iar glanda tiroidă își normalizează activitatea, ceea ce are un efect benefic asupra întregului corp. Cei care au încercat acest minunat fel de mâncare s-au convins din propria experiență. Cum să prepari supa excelentă de ciuperci din ciuperci congelate? Sfaturi simple vor ajuta chiar și bucătarii fără experiență.
Când congelați ciupercile, nu amestecați diferite tipuri în același bol. Este mai înțelept să fierbeți fiecare varietate separat, ambalându-le în porții.
Unele gospodine pun ciuperci gata pregătite în borcane, se umplu cu apă și le trimit la congelator.
Rețeta originală pentru ciorba de ciuperci congelate
Când în afara ferestrei, pământul se odihnește sub zăpadă și bate un vânt rece, nimeni nu va refuza să guste supa fierbinte cu ciuperci aromate. Pentru a-l pregăti ai nevoie de un set de produse:
- ciuperci congelate;
- apă simplă sau bulion de carne;
- mai mulți cartofi (în funcție de volumul tigaiei);
- morcovi (preferabil soiuri dulci);
- cel puțin 2 cepe (una pentru sos, una pentru bulion);
- ulei vegetal sau grăsime animală;
- pătrunjel, mărar sau condimente uscate.
Puteți vedea că o rețetă atât de simplă pentru ciorba de ciuperci congelate este disponibilă aproape tuturor gospodinelor. Dar pentru a pregăti un fel de mâncare excelent, este important să efectuați următoarele operații:
- Puneți ciupercile congelate într-o tigaie cu grăsime preîncălzită sau ulei pentru prăjit.
- După ce iau un aspect auriu, sunt trimiși într-un bulion de fierbere. În timp ce agitați ușor, aduceți amestecul la fierbere.
- Gatiti aproximativ 15 minute la foc mic.
- Cartofii decojiți se taie în felii sau cubulețe (unele chiar ca fâșii) și se pun într-o cratiță.
- Când apare spuma, aceasta este colectată cu atenție. Pentru a sublinia gustul ciupercilor, puteți pune o ceapă întreagă acolo..
- Morcovii decojiți se freacă sau se taie în bucăți, se adaugă în tigaie cu ceapă albă și se prăjește. Amestecul este adus la o culoare aurie și turnat în supă.
- După 10 minute, vasul este sărat, se adaugă ierburi și condimente, în funcție de preferințele gospodăriei.
Supa gata de ciuperci se infuzează timp de 20 de minute, apoi se servește cu smântână.
Pentru a obține un fel de mâncare mai satisfăcător, puteți adăuga orice cereale sau paste..
Supa excelenta cu ciuperci de porcini
Gospodinele înțelepte, în timpul colectării ciupercilor de porcini, încearcă să le înghețe cât mai mult. Până la urmă, nu își pierd proprietățile nici la temperaturi scăzute. Datorită acestui fapt, există întotdeauna oportunitatea de a găti ciorbă excelentă din ciuperci porcini congelate pentru gospodăria ta.
Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de următorul set de produse:
- ciuperci porcini congelate;
- cartofi, soiuri moi;
- morcovi dulci;
- ceapa (2 bucati);
- slab sau unt;
- condimente: sare, piper;
- condimente: curry, hamei-suneli;
- pătrunjel sau mărar.
Primul lucru de făcut este să clătiți ciupercile fără a se dezgheța. Când se înmoaie, exemplarele mari sunt tăiate în bucăți. Ciupercile mici pot fi fierte întregi.
Ciupercile se pun în apă clocotită și se fierb 20 de minute la foc mic. După cum apare spuma, îndepărtați-o cu atenție.
Ceapa tocată mărunt și se rumenește morcov prăjiți până se rumenesc într-o tigaie. Folosiți o lingură pliată pentru a scoate ciupercile din tigaie pentru a le tăia în bucăți mici și pentru a adăuga morcovii și ceapa. Amestecul se fierbe nu mai mult de 10 minute.
În acest moment, cartofii, o ceapă întreagă se aruncă în bulionul de ciuperci și se fierbe 20 de minute, îndepărtând spuma de amidon. Apoi ciupercile de porcini fiarta cu legume sunt aruncate în ciorbă. 
Amestecați și fierbeți încă 10 minute. Serviți vasul la cald, asezonându-l cu ierburi și condimente.
Pentru a pregăti un fel de mâncare cu dragoste, este indicat să nu-l lăsați nesupravegheat. Skimmingul regulat, reglarea nivelului focului, adăugarea de sare la sfârșitul procesului este secretul unei supe delicioase de ciuperci.
Există ceva în lume ca un fel de mâncare aromat, cu adăugarea darurilor naturii? Este deosebit de ușor să faceți ciorba de ciuperci congelate conform rețetei foto oferite de bucătari experimentați. Acest fel de mâncare va atrage nu numai vegetarienilor, ci și fanilor alimentelor sănătoase. Lasă că supa excelentă de ciuperci să aducă plăcere cerească fanilor tăi.
