Cresterea spanacului din seminte in camp deschis, reguli de ingrijire

Oricine poate crește spanac în grădină. Este vorba despre o cultură de un timp de maturare foarte timpurie, neasumatoare, rezistentă la îngheț, practic neafectată de boli și dăunători. Planta poate rezista înghețurilor temporare până la minus 6-8 grade. Spanacul poate fi adiacent cu absolut toate culturile de grădină, este potrivit pentru plantări compacte sau ca un predecesor al culturilor termofile.

Descrierea plantei

Spanacul este un tip de plantă erbacee aparținând genului Amarantovye. Este popular încă din secolul al VI-lea, Iranul este patria sa. Maurii au adus spanacul în Europa: aici călugării spanioli au avut un mare interes pentru cultivarea activă a acestei plante, crescând-o pe teritoriile monahale. Iar după apariția pe harta Americii, spanacul a lovit și mesele cunoscătorilor de peste mări ale bucătăriei bune. În Statele Unite, această legumă verde a obținut favoarea în a doua jumătate a secolului trecut..

În Rusia și Ucraina, această legumă a apărut în urmă cu aproximativ 200 de ani. Aici spanacul nu a câștigat același gen de faimă ca în Statele Unite sau în Franța, unde este numit „o mătură pentru stomac” (datorită conținutului mare de fibre) sau „rege”. În sălbăticie, această plantă se găsește în Turkmenistan, Afganistan și Caucaz. Este încă indispensabil în statele arabe: aici, în absența spanacului proaspăt, vasele sunt condimentate cu frunze uscate tocate..

Spanacul poate fi semănat și recoltat toamna și primăvara. Recolta de toamnă este mult mai gustoasă - este mai suculentă și crocantă. În plus, spanacul timpuriu de toamnă produce randamente foarte mari..

Când cumpărați frunze de spanac, în primul rând, trebuie să acordați atenție prospețimii produsului. Frunzele sale trebuie să fie de un verde strălucitor, fără pete negre și cernute atunci când sunt presate. Dacă sunt lipsite de viață, letargice și moi la atingere, atunci acest tip de achiziție trebuie abandonat..

Verdele sunt folosite proaspete, coapte, fierte, folosite ca umplutură pentru plăcinte. Este considerat un ingredient frecvent în salate, aperitive și sosuri. Supa din această legumă iese foarte simplu și apetisant. Un alt număr de combinații culinare optime - spanac cu cea mai proaspătă brânză de coajă, slănină sau smântână. Acest produs promovează absorbția de pește, vită și alte alimente proteice.

Din moment ce spanacul are un gust aproape neutru, acesta se adaugă la numeroase feluri de mâncare, piure de cartofi, aluat, prăjituri de carne, omletă și inclusiv deserturi. Și în industria alimentară, din această legumă se prepară condimente și conserve, folosite la fabricarea de coloranți.

Astăzi, grădinarii cultivă o varietate de soiuri din această cultură. Cel mai frecvent este spanacul de căpșuni. În ciuda faptului că este considerată anuală, este în măsură să crească anul viitor, în cazul în care tulpinile nevândute rămân în pământ.

Loc de plantare pentru spanac

Plantarea spanacului pe câmp deschis este mai eficientă în zonele cele mai bine luminate, mai ales atunci când se plantează primăvara și toamna, când este lumină mică. Umiditatea este, de asemenea, foarte semnificativă, deoarece udarea scăzută provoacă zguduirea plantelor, stricând astfel caracteristicile gustului spanacului și reducând numărul de randamente ale frunzelor sale suculente. Chiar dacă terenul pentru grădină este inițial de structura optimă, este totuși necesar să îi îmbunătățim fertilitatea. Pentru a face acest lucru, este suficient să faceți 1 mp. m jumătate de găleată de materie organică și în doza recomandată de îngrășăminte minerale complexe.

În cea mai mare parte a cazurilor, solul obișnuit al grădinii este fertil, slăbit, destul de umed, perfect pentru creștere. Singurele excepții sunt solurile acide sau prea grele, argiloase cu stagnare continuă a apei. În astfel de condiții, majoritatea culturilor nu se pot dezvolta cu succes, inclusiv spanacul, din acest motiv, dacă nu este posibil să selectați un alt loc, este necesar să îmbunătățiți solul existent.

Puteți seta gradul de aciditate fără dispozitive specializate, uitați-vă doar la ce crește buruienile:

• bindweed și brusture - 6-7 pH și mai mult;
• urzica, euforbia și poșeta ciobanului - 5,5-6 pH;
• plantă, păpădie sau iarbă de grâu - 5-5,5 pH;
• coada de cal, mușchiul sau butucul - 4,5 pH și mai jos.

Pentru spanac, cel mai bun coeficient va fi de aproximativ 6,0-7,0 pH, din acest motiv, dacă solul nu este foarte potrivit, este necesar să adăugați var de puf atunci când săpați într-o doză pe metru pătrat. m - 200 g cu o valoare inițială de aproximativ 5 pH și 600-750 g dacă gradul este sub 4 pH.

Dar în ceea ce privește umiditatea ridicată și apa stagnantă, atunci drenarea poate rezolva această problemă. În funcție de nivelul de „conținut de argilă” al terenului la 1 mp. m este necesar să adăugați 2-3 găleți de nisip grosier. După ce am săpat și amestecați bine amestecul de sol rezultat, puteți evalua nivelul de îmbunătățire a acestuia - dacă s-a dezlănțuit sau puteți adăuga în continuare nisip. Solul greu, în special, are nevoie de îngrădire și îmbogățire cu îngrășăminte organice, fie că este vorba de mullein, humus putred, gunoi de păsări sau pur și simplu aplicarea generoasă a humusului.

Spanacul nu este cea mai frecventă plantă din seră. Între timp, este destul de potrivit pentru cultivarea de sere la domiciliu..

Nu depune mult efort pentru a crește spanac pe un pervaz. Odată cu semănatul de primăvară-vară, nevoia de iluminare suplimentară este eliminată complet, iar în perioada toamnă-iarnă este necesar să se aprindă lămpile după apusul soarelui, cu un calcul similar, astfel încât orele totale de zi să fie de cel puțin 10 ore. Este de preferat să faceți iluminare din spate în zilele înnorate..

Pentru cultivarea spanacului acasă pe pervaz, sunt potrivite ghivece de flori sau plastic (cutii de lemn) 15-20 cm înălțime, în timp ce zona de hrănire a unei plante trebuie să fie de cel puțin 8x8 - 10x10 cm.

Principiile de însămânțare și îngrijirea răsadurilor

Indiferent de unde și cum va fi cultivat spanacul din semințe, se recomandă respectarea normelor stabilite pentru însămânțare și însămânțare. Din acest motiv, semănatul în culoar, în paturi, în seră sau în sol deschis, este important să nu adânciți semințele cu mai mult de 2-2,5 cm și să lăsați între 20 și 35 cm între rânduri.

Este obligatoriu să plantați în sol umed, trebuie să vărsati generos în avans. După așteptarea absorbției apei, puteți începe să semănați.

Odată cu apariția răsadurilor, începe o perioadă de îngrijire a plantării - tăierea constantă și udarea la timp. Calitatea spanacului depinde de densitatea culturilor, din acest motiv este necesar să se controleze îngroșarea. Prima dată poți sparge spanacul în faza a 2-3 frunze. După subțierea și transplantul, plantele trebuie udate complet, astfel încât rădăcinile tulburate să poată adera din nou strâns la sol.

Ținând cont de maturitatea timpurie a spanacului, nu va necesita hrănire suplimentară. Dacă există îndoieli că solul este destul de fertil, în timpul irigării, în apă pot fi adăugate îngrășăminte organice într-o versiune lichidă.

Planta este aproape niciodată deteriorată de dăunători și boli din cauza maturității sale timpurii.

Cum să obțineți verdeață timpurie?

Ținând cont de rezistența la rece a spanacului, însămânțarea sa inițială în țară poate fi începută imediat ce zăpada se topește, deoarece deja la o temperatură de +4 ° С semințele pot germina absolut cu succes.

Cultivarea spanacului în termeni de condiții și îngrijire este similară cu ridichile în creștere, din acest motiv, aceste culturi sunt adesea semănate în același timp și într-un singur loc..

În condiții adecvate, prima salată de frunze tinere poate fi făcută în 30-40 de zile de la apariția lăstarilor. Plantarea spanacului se realizează de la mijlocul lunii aprilie până la jumătatea lunii mai, în funcție de condițiile meteorologice dintr-o anumită zonă. Ținând cont de nevoia semnificativă de spanac în umiditate, plantarea cea mai tardivă, pe uscat, poate să nu dea randamentele prevăzute, această cultură nu îi place căldura.

Chiar și toamna, terminând ultimele lucrări de grădinărit din țară, puteți semăna semințe de spanac într-o seră sau în teren deschis pentru răsaduri - varza lor de primăvară va fi printre cele mai timpurii. Dacă nu există o seră staționară, atunci când se plantează în pământ deschis, se recomandă acoperirea rândurilor cu o peliculă sau agrofibră, astfel încât pământul să se încălzească mai rapid primăvara, dar să nu piardă apă.

Culturile din septembrie vor apărea deja în anul curent, vor suporta iernarea absolut fără pierderi, iar primăvara, după decongelare, va continua să crească. Dacă sunt semănate în octombrie, rozetele verzi pot fi văzute în prima jumătate a lunii aprilie după ce zăpada s-a topit..