Cum să crești spanacul în aer liber: secretele plantării și îngrijirii verzilor sănătoase
Spanacul este o plantă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, prețuită pentru conținutul ridicat de vitamine și minerale. Toată utilitatea este păstrată după tăiere, fierbere și îngheț și acesta este unul dintre motivele pentru a o planta pe site-ul dvs. Cultivarea și îngrijirea spanacului nu necesită efort fizic semnificativ din partea dumneavoastră. Citiți cu atenție articolul și veți reuși.!
Fericit
Conține o cantitate mare de proteine, acizi grași organici, fibre, toate vitaminele B, acid ascorbic, caroten, calciu, fier, zinc, seleniu.
Spanacul este util pentru hemoglobină scăzută, boli vasculare și cardiace, boli de ochi, diabet zaharat. Indispus în caz de probleme cu tractul digestiv, motiv pentru care oamenii au primit numele de „mătură intestinală”.
Îmbunătățește starea gingiilor și a dinților, întărește vasele de sânge, ajută la combaterea astmului și a tumorilor. Spanacul normalizează procesele metabolice, elimină toxinele și excesul de lichid din organism - nutriționiștii sfătuiesc cu încredere să-l includă în dietă pentru cei care visează să piardă în greutate și să păstreze frumusețea.
Scurta descriere
Orientul Mijlociu este considerat a fi locul de naștere al spanacului. A fost cultivat pentru prima dată în Persia. Apoi apare în Spania, puțin mai târziu vine în America. Se mai găsește în sălbăticie în Caucaz.
Spanacul este o cultură erbacee anuală care atinge o înălțime de 30-40 cm. Formează o rozetă de 10-12 frunze. Frunzele pot fi încrețite și netede, rotunjite sau alungite, în funcție de soi. Există multe soiuri. Cele mai populare sunt „Victoria”, „Uriaș”, „Căpșună”, „Godry”, „Matador”.
Planta este nepretențioasă în îngrijire și tolerează bine înghețul. Diferit în gust original. Mulți oameni confundă spanacul cu sorel. Da, în exterior sunt similare, dar gustul este complet diferit. Sorrel are un pronunțat, acru, spanac - rafinat, cu o ușoară amărăciune și amabilitate subtilă.
Plantarea corectă a spanacului
Pentru a planta spanac, nu este necesar să aveți zone mari - se va simți grozav chiar și într-un pat mic de flori. Este mai bine să plantezi în zone deschise, bine încălzite de soare, protejate de rafale. Precursorii preferați sunt varza, castraveții, cartofii, ceapa, roșiile, fasolea. Timpul de aterizare nu contează cu adevărat. Cu toate acestea, grădinarii cu experiență recomandă plantarea lui toamna, cu condiția ca solul să fie ușor, iar viitorul loc de reședință să fie situat pe un mic deal..
Unul dintre avantajele spanacului este maturitatea timpurie, ceea ce înseamnă că sunt permise mai multe date de plantare. Vrei să te asiguri de verdeață toată vara? Semănați cultura pe o bandă transportoare din martie până în august. Vrei să recoltezi la începutul primăverii? Semănatul de iarnă se face în noiembrie.
Care ar trebui să fie solul?
Loamul și lutul nisipos sunt cele mai potrivite pentru spanac. Terenul trebuie drenat și hrănitor. Aciditatea are o importanță deosebită. Ar trebui să corespundă 6.8-7.0. Dacă solul este greu, atunci trebuie adăugată materie organică. Solul este pregătit în avans. Este dezgropată cu atenție și fertilizată cu compost, humus și un amestec fosfor-potasiu. Dacă solul este prea acid, teiul, făina de dolomită sau creta vor salva ziua. Pentru plantarea de primăvară, solul este pregătit toamna, pentru plantarea toamnei - primăvara sau vara.
Semințe sau răsaduri?
Spanacul poate fi plantat prin răsaduri sau semințe, dar acesta din urmă este mai frecvent. Acest lucru se explică prin faptul că răsadurile se rădăcină mai rău pe câmp deschis..
Dacă totuși decideți să folosiți metoda de răsad, atunci dați preferință soiurilor termofile. Plantează semințe de spanac în lăzi de plastic cu sol nutritiv la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Nu adânciți adânc - împrăștiați-le doar pe suprafață, stropiți-le cu pământ și compactați ușor. Acoperiți plantarea cu sticlă sau plastic, puneți-l într-un loc cald și așteptați germinarea. După ce s-a întâmplat acest lucru, adăpostul de protecție este îndepărtat, iar cutiile sunt așezate pe pervaz. Nu uita să apei. Puteți planta răsaduri în sol atunci când pământul se încălzește bine. În faza inițială, este necesar să protejați plantările împotriva razelor solare intense și a schimbărilor de temperatură folosind arcuri și agrofibre.
Cultivarea spanacului prin semințe este mult mai ușoară. Semința nu are nevoie de pregătire preliminară, dar experții recomandă să o înmuiați încă 24 de ore în apă caldă, apoi să o usuce. În solul pregătit, se formează brazde superficiale, iar semințele sunt așezate în ele la o adâncime de 2 cm. Intervalul dintre semințele individuale este de 3 cm, între rânduri - 30 cm. Consumul de semințe este de 5 g. pe 1 m2. Puteți semăna spanac continuu, din aprilie până în august (la fiecare 20-25 de zile).
Cel mai bun moment pentru plantarea de primăvară este prima decadă a lunii mai. Vei recolta la începutul lunii iunie. Spanacul crește cel mai rapid vara. Apropo, se crede că recolta de vară este cea mai delicioasă.
Plantele încolțesc într-un ritm rapid - nu pierdeți momentul în care este timpul să recoltați. În caz contrar, varza va dispărea. Este bine să semeni spanac în noiembrie, când temperaturile scad sub 0 grade. În acest fel vi se garantează că veți obține plante proaspete cu 2 săptămâni mai devreme decât de obicei..
Trebuie să știți!
Asigurați-vă că tamponați solul pentru a obține o germinare uniformă. Dacă este uscat, apă și mulcire. Plantele prosperă în timpul zilei lungi și la temperaturi ridicate. Dacă orele de zi sunt scurte și temperatura scăzută, spanacul formează rapid o săgeată. Luați în considerare acest lucru și plantați verdeața în paturi izolate sau în sere..
Nu ai auzit niciodată de paturi izolate? Conduceți cârligele în pământ și așezați 4 scânduri pe laturi, astfel încât acestea să se ridice la 10 cm deasupra solului. Plantați semințele. După încolțire, asigurați 10 ore de lumină de zi acoperind spanacul dimineața cu rame timp de câteva ore.
Nu plantați niciodată semințe în sol cu aciditate ridicată - există un risc ridicat de a pierde întreaga cultură.
Dacă solul este greu, atunci fertilizarea organică este obligatorie. Este de dorit să combinăm fertilizarea cu săparea. În zonele fără cernoziom, aditivi minerali pot fi aplicați chiar înainte de plantare. Potasiu (10 grame), fosfor (5 grame) și azot (10 grame) sunt necesare pe metru pătrat. Pentru o creștere eficientă, nitratul de amoniu este necesar în doză de 30 de grame. pe 1 m2.
Sezonul de creștere a spanacului este de 2 luni. Pentru a crește această perioadă de timp, este necesar să tăiați vârfurile, stimulând formarea de frunze noi și suspendând formarea săgeților. După apariția primelor frunze, paturile sunt îndepărtate și subțiri, lăsând un decalaj de 10 cm între plante.
Cum să-i pese?
Grija pentru spanac nu este mare lucru. O atenție deosebită trebuie acordată eliminării lăstarilor slabi. Răsturnarea nu numai că crește fluxul de oxigen, ci și previne bolile. A doua subțiere se face când plantele încep să se atingă. Distanța trebuie să fie de cel puțin 15 cm.
Îndepărtați buruienile și udați solul în timp util. Spanacul este în special sensibil la lipsa de umiditate în timpul germinării semințelor și după apariția primelor frunze. Când udati, respectați mediul auriu - pământul nu trebuie să fie prea umed sau foarte uscat. Un exces de lichid duce la degradarea sistemului rădăcină, lipsa - săgeată și deteriorarea gustului spanacului.
Dacă solul a fost inițial hrănitor, atunci nu este necesară fertilizarea. Examinați regulat plantele pentru dăunători și simptomele bolii. Dacă sunt infectate, ștergeți-le. Măsurile preventive sunt, din nou, subțierea, udarea corespunzătoare, îndepărtarea buruienilor, respectarea rotației culturilor (spanacul plantelor în vechiul loc abia după 3 ani).
Recoltarea și depozitarea
Recoltarea începe după formarea a 6-8 frunze. Nu întârziați culesul, sau frunzele vor deveni dure și inoferte. Rosetele sunt trase direct de la rădăcină sau tăiate sub prima frunză. Cel mai bun moment pentru aceasta este dimineața devreme sau seara târzie..
Este important să se recolteze înainte să apară roua - spanacul trebuie să fie uscat, deoarece frunzele umede se deteriorează rapid.
Spanacul se păstrează în moduri diferite. Dacă intenționați să-l mâncați cât mai curând posibil, înfășurați-l într-o pungă de plastic și puneți-l la frigider. Poate fi păstrat acolo timp de 7-10 zile. Depozitarea pe termen lung presupune conserve, uscare și congelare. În acest caz, frunzele pot fi întregi sau zdrobite..
Dacă doriți să congelați spanacul, spălați-l bine, uscați-l, puneți-l într-un recipient sau pungă și puneți-l în congelator. Pentru uscarea verdeturilor, acestea trebuie tăiate, întinse pe hârtie și lăsate într-un loc uscat și întunecat. Unele gospodine preferă să culese spanacul sau să se rostogolească în borcane. Și, de fapt, și într-un alt caz, toate substanțele utile sunt salvate.
Acum știți pentru ce este util spanacul, cum să-l crești și să îl depozitezi corect, ceea ce înseamnă că masa ta va avea mereu verzi bogate în vitamine și minerale. Mănâncă spanac proaspăt sau conserve și fii sănătos!
