Spanacul este un animal de companie sănătos, cu un aspect original
Interesul pentru alimentația corectă și sănătoasă crește în fiecare an. Ar trebui să fie ecologic, fortificat, să nu producă alergii. Spanacul îndeplinește toate aceste cerințe. Datorită aspectului său, proprietăților nutriționale și nepretenției, această plantă este deosebit de populară..
Fericit
Pentru a crește verzi sănătoase și frumoase, ar trebui să urmați iluminarea, udarea și hrănirea corectă. Spanacul este ușor de crescut acasă. Dacă respectați toate regulile de îngrijire, atunci cultura este rareori atacată de insecte..
Caracteristică plantelor
Spanacul este o plantă vegetală anuală erbacee din familia Amaranth. Este cunoscut în întreaga lume, deoarece are proprietăți medicinale benefice, gust plăcut și aparține alimentelor cu conținut scăzut de calorii. Acest lucru îl face popular printre dieters sau nutriționiști. Această plantă este recomandată pentru utilizare în alimente pentru copii și femei însărcinate..
Spanacul conține o mulțime de fibre, vitamine A, B, C, E, acizi esențiali și minerale. Planta este folosită ca măsură preventivă împotriva bolilor tractului gastrointestinal, diabetului, anemiei, frunzele contribuie la o digestie mai bună.
Locul de naștere al culturii este Persia Antică. Acolo, spanacul este cunoscut chiar înainte de epoca noastră și la început a fost considerat o buruiană. Tradus literal, sună ca „mână verde”. În Evul Mediu, în timpul cruciadelor, cultura a apărut în Europa. A primit o recunoaștere deosebit de mare în Spania. Plantații întregi la mănăstiri au fost plantate acolo, deoarece frunzele de spanac pot fi mâncate în timpul postului. Spaniolii au răspândit-o în America. Abia în secolul al XIX-lea au început să crească în Rusia, iar inițial un vas cu spanac nu a putut fi găsit decât pe o masă nobilă.
Semințele pot fi folosite pentru a crește o plantă unică și utilă în grădina ta. Este necesar să respectați o serie de reguli pentru cultivare și îngrijire în câmp deschis și vă puteți bucura de o recoltă bogată. Spanacul atinge o lungime de 40 cm. Forma frunzelor este variată - de la rotund la triunghiular. Culoarea poate varia de la verde deschis la închis în funcție de soi. Pentru o maturare completă, 30 de zile sunt suficiente.
Tipuri de spanac
Există multe soiuri de spanac. Pe care să îl alegi - doar grădinarul decide pe baza preferințelor personale și a obiectivelor de creștere. Multe soiuri pot fi plantate în aer liber. Cu o îngrijire corespunzătoare, chiar și în Rusia centrală, se cultivă frunze suculente și sănătoase.
Pentru a alege soiul potrivit, luați în considerare climatul din regiunea de creștere, perioada de maturare și scopul utilizării. Cele mai frecvente specii printre grădinari sunt căpșuna, uriașul, apa și frunzele grase. Între ele diferă în diferite perioade de maturare și gust..
Dacă doriți, multe soiuri sunt cultivate pe un pervaz dintr-un apartament. Pentru o dezvoltare completă, se alege o fereastră de est sau de vest. În condiții favorabile, verdeața din apartament crește la fel de activ ca într-o seră sau în câmp deschis.
Soi de căpșuni
Unul dintre cele mai populare este spanacul de căpșuni. Poate fi folosit ca fruct și plantă ornamentală. Cunoscut popular sub numele de „bastoane de căpșuni”. Cultura este considerată comestibilă și este la cerere în rândul grădinarilor din Europa, America și Rusia..
Rearanjează o specie anuală, termofilă, cu creștere activă. La bază, frunzele au formă de pană, înguste la capete, cu o textură plăcută. Cresc în rozete deschise, asemănătoare cu soiurile de spanac moale. Verzele proaspete trebuie consumate imediat, nu este recomandat să le păstrați.
Gustul este dulce, ușor. Parfumul bogat și neobișnuit al frunzelor este perfect pentru salate. Tulpinile de spanac sunt crocante, albe, ușor marmorate, care amintesc de sfeclă. Poate fi utilizat în stare proaspătă sau în supe. Pe măsură ce se maturizează, frunza inferioară cu o tulpină lungă devine mai scurtă, se adună în sulițe mari la fiecare 2-3 cm.
Grătar de spanac
Acest soi este potrivit pentru regiunile reci. Soiul este rezistent la fluctuațiile de temperatură, are o bună adaptare la un loc nou. Este o tufă ramificabilă de până la 70 cm. Florile sunt mici, verzi, formând colonii întregi. Când sunt coapte, se obțin fructe de pădure, care în formă și culoare seamănă cu zmeura sau căpșunile..
Poate crește în zonele umbrite, dar specia este considerată fotofilă. Luați în considerare această caracteristică atunci când aterizați. Poate fi folosit pentru salate, congelate sau folosit pentru săraturi pentru iarnă. Potrivit pentru cultivarea în aer liber.
Plantarea spanacului cu semințe
Avantajele, pe lângă combinația unică de beneficii și gust, includ simplitatea spanacului. Această iarbă nu necesită suprafețe mari, este suficientă o suprafață mică sau chiar un pat de flori. Solul adecvat trebuie să fie liber, bogat în minerale și vitamine.
Pentru o bună aerare și permeabilitate, la substrat se adaugă particule mari, precum nisip. Solul moale va fi o opțiune excelentă pentru creștere.
Determinarea acidității solului
Unul dintre factorii importanți care contribuie la o recoltă bogată este aciditatea. Ar trebui să fie neutru (pH 7). Puteți determina acest lucru făcând o analiză chimică sau un indicator litmus. Și, de asemenea, prin metode populare: folosind oțet sau folosind diverse ierburi de pe site. Solul neutru se scurge când este vărsat cu oțet. Dacă în grădina dvs. crește mușețel, quinoa, trifoi sau urzică, acest lucru indică faptul că solul este excelent pentru plantarea spanacului..
În cazul în care solul este foarte acid, puteți corecta situația adăugând var. O recoltă excelentă de spanac va fi pe teritoriul pe care plantele de dovleac le-au ales înainte. Atunci când alegeți un site pentru plantare, merită să luați în considerare faptul că această cultură adoră lumina. Ridichile devin vecine datorită cerințelor similare, dar sunt plantate departe de sfeclă pentru a reduce infecția cu nematodul de sfeclă.
Înainte de plantarea spanacului, patul este cultivat, săpat și îmbogățit cu humus. Este important să alegeți un îngrășământ care să îmbogățească rapid și eficient solul, deoarece durează puțin timp. În prima decadă a lunii martie, ureea în granule este împrăștiată la locul de plantare sau este diluată în apă și situl este udat. Astfel, solul este saturat de azot. În continuare, se introduce humus sau gunoi de grajd.
Dacă pământul nu conține sol negru, atunci trebuie să adăugați un complex de îngrășăminte minerale. Un astfel de amestec este preparat prin combinarea a 15 grame de potasiu, 10 grame de azot la 1 mp. m. Rețineți că azotul nu este introdus în sol primăvara din cauza riscului acumulării sale în frunze, care dăunează oamenilor. Masa rezultată, împreună cu humusul, este distribuită pe site în toamnă, în timpul săpării solului.
Aterizare pe teren deschis
Semințele pentru plantare sunt preparate în avans. În primul rând, semințele sunt înmuiate în apă caldă timp de câteva zile. În acest timp, acestea ar trebui să devină moi. Și înainte de semănat, asigurați-vă că îl uscați cu un șervețel sau un prosop. Într-o grădină sau o grădină de legume, acestea sunt însămânțate în sol abundent umezit și așezate în paturi sau într-un pat de flori.
Semințele sunt presate în substrat 3 cm, iar distanța dintre rânduri este păstrată la 30 cm. Prima recoltare este posibilă o lună după apariția lăstarilor.
Crescând din germeni germinați
Uneori, grădinarii preferă să germineze semințele acasă la temperatura camerei, și să planteze material de plantare deja crescut în teren deschis. În acest caz, sunt semănate în trei-patru săptămâni, în funcție de soi, înainte de plantare în grădină. Ele germinează la o săptămână și jumătate de la culegere, iar restul timpului cresc și devin mai puternici.
Fiecare sămânță este semănată separat la o adâncime de 1 cm în sol universal. Terenul cu semințele plantate este umezit și acoperit cu celofan, care este recoltat imediat după apariția primilor lăstari. Pentru o maturare completă, merită menținută o temperatură de +18 grade. Iluminatul trebuie să fie adecvat. Înainte de plantarea răsadurilor în pământ deschis, trebuie să fie scoase afară timp de șapte zile pentru a se obișnui. Și apoi plantați-l într-un substrat permanent la o distanță de 15 cm unul de celălalt.
Spanacul este rezistent la frig. În acest sens, plantarea sa poate începe la o temperatură pozitivă, imediat după topirea zăpezii. Recolta este semănată din aprilie până în mai, în funcție de condițiile climatice. Dacă strângeți procedura până la cald, atunci randamentul va fi scăzut. Această plantă nu-i place vremea caldă, ceea ce reduce cantitatea de umiditate din sol..
La sfârșitul verii, când căldura a trecut, puteți semăna din nou semințele. Și atunci la începutul primăverii va fi deja prima recoltă. Varza proaspătă tolerează bine iarna. Rămâne să aștepți ca zăpada să se topească și să se bucure de gustul frunzelor proaspete. Principalul lucru este să alegeți soiurile potrivite.
Îngrijire corectă
Grija corespunzătoare a spanacului cu plante deschise crește volumul, mărimea și aroma ierbii.
Puncte importante:
- 1. După apariția primelor lăstari, este necesar să se subțieze cultura. Se extrag răsaduri în exces, iar cele rămase cu verdeață trebuie să se afle la o distanță de 10 cm unul de celălalt. Puteți transplanta cu atenție pe un scaun gol. Este recomandabil să efectuați această procedură cât mai devreme, până când rândurile se îngroașă și înfloresc..
- 2. A doua subțiere se face atunci când plantele cresc prea aproape între ele. În acest caz, excesul de iarbă este îndepărtat, ținând cont de faptul că distanța dintre pachetele rămase este de 15 cm. Aceasta este necesară pentru o mai bună aerare și pentru reducerea probabilității de infecție cu mucegaiul pudră. Spanacul smuls poate fi consumat imediat după recoltare.
- 3. Următorii pași importanți sunt desfacerea și udarea.
Este necesară udarea culturii din momentul plantării. Mai ales când semințele eclozează și după ce apar frunzele. Hidratarea la timp nu permite formarea lăstarilor pe lăstari, datorită cărora gustul se deteriorează și apare rigiditatea. Pentru udarea unui metru pătrat din suprafața plantată, aveți nevoie de 3 litri de apă. Repetați procedura de 2-3 ori pe săptămână. În lipsa ploii, se umezesc mai des, dar astfel încât apa să nu stagneze. O cutie de spray este perfectă în aceste scopuri..
Dacă vremea este umedă pentru o lungă perioadă de timp, atunci puteți întinde filmul peste plantă și să-l fixați pe coji. De asemenea, aveți nevoie de protecție împotriva razelor solare și a căldurii peste +25 de grade. Pentru a face acest lucru, ascunde tușele sub o țesătură nețesută sau nuanță într-un alt mod. În caz contrar, frunzele se vor deteriora, pierzându-și suculitatea..
- 1. În timpul creșterii, planta este udată cu azotat de amoniu ca îngrășământ.
- 2. Pentru a obține o recoltă abundentă, ciupește frunzele superioare. Acest lucru crește numărul de lăstari noi..
- 3. Solul este desfăcut periodic pentru a împiedica uscarea solului. Această procedură protejează iarba de peronosporoză, afide, icter. Răsadurile se dezvoltă mai activ.
Regulile de îngrijire de mai sus vor ajuta la evitarea problemelor cu dăunători, cum ar fi nematodul de sfeclă, care se lasă la găuri, bârlă, mucegai (mucegai), omizi.
Prin prevenirea, care include însămânțarea corectă, udarea la timp și îndepărtarea constantă a buruienilor și a tufelor în exces, spanacul poate fi salvat de orice probleme. Nu este de dorit să se trateze o legumă erbacee cu chimie. Prin urmare, în cazul unei răni ușoare, acesta este tratat cu o soluție de tutun, roșii sau ardei, iar în situații dificile este distrus.
Caracteristici de recoltare și depozitare
Puteți recolta când planta a format patru-șase frunze suculente. În primul rând, lăstarii tineri sunt smulși. Prin tăierea regulată a spanacului, este stimulată creșterea de noi butași. Exemplarele mari fără tulpini sunt potrivite pentru mâncare. Puteți colecta toate frunzele simultan și scoateți planta cu rădăcina sau treptat, pe măsură ce apar.
Nu merită să amânați colecția. O plantă supraaglomerată devine dură, aspră și își pierde aroma. Pentru a evita deteriorarea legumelor, foile nu sunt sfărâmate, sunt rupte cu grijă. Cel mai bun moment al zilei pentru recoltare este dimineața sau seara. După-amiaza, iarba smulgută se va ofili mai repede. De asemenea, vremea ploioasă nu este potrivită, deoarece culturile umede putrezesc. Trebuie menționat că soiurile de iarnă sunt mai fragile și trebuie îndepărtate mai atent..
În cazul în care este necesară eliberarea unei părți din zona destinată spanacului pentru o altă plantă, aceasta este extrasă din rădăcină și introdusă într-un recipient de plastic, coborând-o în jos. Rădăcinile sunt spălate ușor și uscate cu un prosop de hârtie. Frunzele nu sunt atinse, pentru că dacă sunt ude, timpul de depozitare a spanacului va fi scurtat.
Planta este scoasă într-un recipient și refrigerată nu mai mult de o zi. Pentru transport, gheața trebuie pusă pe spanac. Cele mai utile și delicioase sunt frunzele care tocmai au fost recoltate. Pot fi folosite separat atât în stare proaspătă, cât și în diverse salate și gustări reci. Cu toate acestea, datorită faptului că se deteriorează rapid, ar fi mai bine să le îngheți, să le usuci sau să le păstrezi..
