Monetărie: crește pe un pervaz și pe câmp deschis

Mentă de ardei (lat. Piperita lat.),

sau mentă rece, sau engleză mentă, sau mentă, sau rece - o plantă perenă erbacee, o specie din genul Mint din familia Miei, sau Lipocite, crescute prin hibridizarea mentă de grădină (spikelet) și mentă de apă. Menta de ardei a fost considerată o plantă valoroasă în Roma antică: frunzele de mentă erau folosite pentru a freca mobilierul, iar camerele au fost pulverizate cu apă infuzată cu mentă. În Egiptul antic, menta a fost plasată în mormintele faraonilor și a primit numele în onoarea nimfei Menta, care a fost transformată într-o plantă cu o aromă minunată, delicată, dar rece. Planta de mentă este foarte populară în bucătăria engleză ca condiment pentru sosul de miel. Americanii folosesc menta ca ingredient în salatele de fructe și legume și ca aditiv la sucul de roșii și băuturi mixte. Pepenă de mentă este cultivată pentru fabricarea de medicamente de diferite acțiuni.

Plantă de mentă - descriere

Rizomul de mentă este orizontal, ramificat, cu rădăcini fibroase subțiri, tulpini de la 30 până la 100 cm înălțime, erect, gol, drept, tetraedru, acoperit cu părul scurt. Frunze de mentă de pe pipi scurte, alungite, ovoide, opuse, opuse spre vârf și cordate la bază, cu o margine tăioasă. Partea superioară a plăcii frunzelor este de culoare verde închis, cea inferioară este mai deschisă la culoare. Lungimea frunzelor este de la 3 la 5 cm, lățimea de 1,5-2 cm. Florile mici de liliac formează inflorescențe în formă de spike. Menta înflorește de la sfârșitul lunii iunie până în septembrie. Fructe de mentă - constând din patru nuci de coenobiu, cu toate acestea, fructele de mentă se formează foarte rar. Menta este o plantă valoroasă de miros, mierea din ea se dovedește a fi de culoare chihlimbar cu o aromă distinctă de mentă.

Cum să crească menta acasă? Cum crește menta din semințe și plantarea de mentă în aer liber? Ce tipuri și soiuri de mentă sunt potrivite pentru cultivarea pe un pervaz? Care sunt avantajele mentei? Vei găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articolul nostru..

Crescând menta pe un pervaz

Semănatul semințelor de mentă

La întrebările despre cum să crească mentă pe pervaz și cum să crești mentă din semințe, răspundem: foarte simplu. Puteți așeza de fapt un recipient cu culturi pe pervazul ferestrei sau puteți folosi o loggie sau verandă încălzită pentru creșterea mentei.

Creșterea ardeiului trebuie început prin pregătirea substratului: se amestecă părți egale de humus, turbă, nisip și sol de grădină și se încălzește acest amestec în cuptor. Semințele de mentă pentru semănat pot fi achiziționate la orice magazin de grădină sau pregătiți-vă singuri. Menta este semănată într-un substrat umed în caneluri adâncime de 5 cm, după care canelurile sunt sigilate cu grijă, iar culturile sunt acoperite cu folie și așezate într-un loc cald și luminos.

Îngrijirea mentă la domiciliu

Cum să crească menta acasă? Plantarea mentei și îngrijirea ei în perioada de răsad nu este diferită de plantarea și îngrijirea altor răsaduri. De îndată ce apar lăstarii și în condiții normale acest lucru se va întâmpla în două-trei săptămâni, mutați culturile cât mai aproape de lumină, astfel încât răsadurile să nu se întindă. Dacă nu există suficientă lumină pentru răsaduri, aranjați iluminare artificială. Temperatura optimă pentru dezvoltarea răsadurilor este de 20-25 ºC, dar dacă menta crește pe pervazul în condiții de lumină insuficientă, temperatura conținutului său ar trebui să fie între 15-17 ºC. Când răsadurile cresc, le poți planta în grădină sau poți continua să crești acasă..

Mintul la domiciliu are nevoie de ajustarea măsurilor de îngrijire în diferite etape ale sezonului de creștere. De exemplu, vara, în perioada de activitate maximă a plantelor, uscarea din sol este inacceptabilă, deoarece poate duce la moartea mentei. În plus, lipsa de umiditate crește riscul de insecte dăunătoare. În timpul iernii, udarea plantei necesită prudență, întrucât alogarea este mult mai periculoasă pentru mentă în această perioadă a anului decât solul uscat. Este mult mai important iarna, când dispozitivele de încălzire care usucă aerul din cameră funcționează la capacitate maximă, pentru a pulveriza menta cu apă la temperatura camerei cât mai des posibil..

Protejați planta împotriva ciorilor, protejați-o de dăunători și monitorizați-i starea de sănătate. După cum vedeți, plantarea și grija pentru mentă acasă nu este dificilă și chiar plăcută pentru mulți..

Plantând mentă în aer liber

Când să plantezi mentă

În această secțiune, vom răspunde la întrebările cititorilor „Cum să plantezi mentă? Cum să plantezi mentă în țară? Cum să crească mentă? "

Menta este semănată primăvara, în aprilie și vara, la începutul lunii august. Dacă decideți să folosiți metoda de răsad de propagare a semințelor sau butași de plante, atunci menta este plantată în a doua jumătate a lunii mai. Un loc bine luminat sau ușor umbrit este potrivit pentru creșterea unei culturi. Este de dorit să nu existe flori, fructe de pădure și legume pe o rază de 60-80 cm de la mentă, altfel nu veți putea crește o plantă de înaltă calitate. Încercați să rezervați o zonă pentru mentă cât mai departe de plante, cum ar fi castraveți, varză sau sfeclă, deoarece pot apărea pete întunecate pe frunzele de mentă din acest cartier..

Sol de mentă

Unde să plantezi menta? În ce sol crește mai bine? Menta crește bine pe solurile în care gunoiul a fost introdus în culturile anterioare. Solul este de preferat slab, umed și fertil - de exemplu, solul negru. Menta, care crește în sol de calcar, nu este atât de aromată, iar în solul acid mlăștinos, planta va fi slabă.

Curățați zona buruienilor și, sub săpături la o adâncime de 20 cm, adăugați 3 kg de humus, 15 g de superfosfat, azotat de amoniu și clorură de potasiu și 2 linguri de cenușă la fiecare m². Dacă apa freatică este aproape de suprafață, aranjați paturi mai înalte pentru mentă. Săpați în ardezie sau restricții de plastic în jurul perimetrului sitului, deoarece menta, ca o buruiană, se poate strecura în grădină.

Cum să plantezi mentă

Plantarea mentei în pământ se realizează în caneluri de aproximativ 5 cm adâncime, situate la o distanță de 40 cm, distanța dintre răsaduri este menținută de 30-50 cm. Șanțurile sunt acoperite cu sol, ușor călcate și udate.

Îngrijirea mentă

Cum să crească mentă

Cultivarea mentei nu necesită mult efort din partea dumneavoastră. Grija pentru mentă include procedurile obișnuite pentru fiecare grădinar: udarea, desfacerea și plivirea site-ului, hrănirea menta și protejarea acesteia de dăunători și boli.

Udare mentă

Menta este udată seara și, la început, până când se ia răsadul, este necesară udarea foarte des. După udare, este convenabil să slăbiți solul de pe șantier și să eliminați buruienile.

Top pansament menta

Menta este hrănită o dată pe sezon, primăvara: parcelul este mulat cu turbă sau compost amestecat cu cenușă.

Colectarea de mentă

Menta este recoltată în perioada de înflorire în masă - în acest moment conține cea mai mare cantitate de ulei esențial. Odată recoltat, menta crește înapoi și dă oa doua cultură.

Ce să plantezi după mentă

După o recoltă de frunze, este mai bine să cultivați culturi rădăcinoase de legume, cum ar fi napi, napi, sfeclă și morcovi pe site. Poate fi cultivat după cartofi cu mentă.

Dăunători și boli de mentă

Boli de mentă

Cea mai nocivă boală pentru mentă este rugini. Aceasta este o boală fungică, a cărei dezvoltare este provocată de temperaturi scăzute, cu umiditate ridicată a aerului, exces de azot în sol și nerespectarea rotației culturilor. Simptomele bolii sunt apariția plăcuțelor de auburn pe partea inferioară a frunzelor..

Nociv pentru plantă și făinarea, care poate fi recunoscut de o floare albicioasă de stâncă pe frunze și tulpini care apare în a doua jumătate a verii. Puteți proteja menta de mucegaiul pudră, săpând o zonă în toamnă până la adâncimea de 20 cm și prelucrând menta cu o soluție de 1% sulf coloidal.

Ofilirea verticală - o altă boală fungică, din care mai multe perechi superioare de frunze de mentă devin negre, ceea ce duce la moartea plantei. Ca măsuri agrotehnice pentru combaterea ofilirii, se poate lua în considerare respectarea rotației culturilor, distrugerea reziduurilor plantelor după recoltare și cultivarea soiurilor rezistente la boli de mentă - de exemplu, Prilukskaya 6.

Boala antracnoză poate fi identificat prin pete maronii de pe frunzele plantei. Ciuperca este distrusă prin procesarea de trei până la patru ori a mentei cu un procent de lichid Bordeaux, iar ca măsură preventivă, se realizează o săpătură de toamnă a locului..

Observarea, sau Septoria, apare pe frunzele plantei cu puncte negre și pete unghiulare brune cu dimensiuni de până la 8 mm, mărginite de o margine neagră. Metodele de tratare a acestui tip de ciupercă sunt aceleași ca în cazul antracnozei: prelucrarea repetată a mentei cu un procent de lichid Bordeaux.

Cea mai periculoasă boală de mentă este considerată pe bună dreptate suprainfectia, cauzate de micoplasme: planta nu se mai dezvoltă, frunzele sale capătă o culoare necaracteristică pentru specie, dezvoltarea sistemului radicular se oprește. Problema este că nu există nicio leac pentru acest flagel și singurul lucru pe care îl puteți face este să scoateți cât mai curând exemplare bolnave din grădină și să distrugeți plantele sănătoase și să transplantați de urgență plante sănătoase pe un alt site. Ca măsură preventivă, se poate lua în considerare lupta împotriva insectelor dăunătoare, prin a cărei culpă apare de obicei boala..

Dăunători de mentă

Menta atrage un număr mare de insecte, majoritatea dăunătoare. Printre ei purici de mentă - un gândac mic de culoare galbenă de numai 1,5 mm lungime, făcând găuri rotunde în frunzele plantei. Acest dăunător este cel mai enervant cu o primăvară uscată și caldă. Aproximativ același lucru este comportamentul gândacului de scut verde, care nu numai că înfășoară găuri în frunze, dar le mănâncă și la margini. Face găuri în frunzele de mentă și gândacul frunzelor.

Cel mai periculos dăunător dintre toate plantele este considerat păduchele - cea mai mică insectă care poate provoca vătămări grave. Se instalează în colonii întregi pe partea inferioară a frunzelor și sugă din ele sucul, din care planta încetinește creșterea și dezvoltarea, încetează să mai formeze frunze cu drepturi depline. Cel mai rău, afidele sunt purtătoare de boli virale incurabile. Sugestii dăunători includ, de asemenea, frunze, de care plantele tinere suferă de obicei..

Gândacii Weevil lovește în două direcții simultan: adulții frunze de mentă în jurul marginilor, iar larvele se hrănesc cu rădăcinile plantelor.

Un dăunător de mentă ca. molia de luncă, capabil să distrugă independent un tufiș întreg.

În regiunile sudice, planta poate fi enervată acarianul de mentă, care hibernează în pământ la o adâncime de aproximativ 10 cm, iar din mai până la sfârșitul verii se hrănește cu sucul vârfurilor lăstarilor.

Adulți și larve bănuț de slobăr deformează lăstarii de mentă, lăsând buline spumoase în axilele frunzelor și pe tulpini.

Dacă iarba de grâu crește violent pe site-ul de mentă sau anul trecut au fost crescuți cartofi pe acest site, va trebui să te ocupi de viermi de sârmă - larvele gândacului clicker, bătând din rădăcinile mentei.

În plus față de dăunătorii descriși, menta poate fi deteriorată de urs, omizi de ciorbă de varză, molie cu aripi rotunde, brusture și molie de pajiște.

Pentru a combate toți acești paraziți, în primul rând, trebuie luate măsuri preventive: o dată la doi ani, schimbați locul pentru mentă, iar în locul liber, efectuați o săpătură adâncă a solului - după recoltare, recoltare și ardere a reziduurilor plantelor. Dacă găsiți dăunători, încercați să le faceți față tratând menta cu un bulion concentrat de rostopască, pentru prepararea căruia trebuie să turnați 200 g de frunze de plantă uscată cu o găleată de apă, lăsați-o să se prepară o zi și adăugați săpun grăbit în infuzie. Dar dacă remediul popular nu a ajutat, petreceți mai multe ședințe de pulverizare a zonei cu Decis, încercând să finalizați ciclul de prelucrare cu o lună înainte de recoltare.

Tipuri și soiuri de mentă

În natură, există aproximativ 25 de specii de mentă și 10 subspecii de mentă, dintre care cea mai faimoasă vă vom prezenta.

Monetă de grădină

- o plantă puternică de până la 90 cm înălțime. Acest tip de mentă nu are efectul de răcire a mentei, deoarece ingredientul principal din uleiul esențial de mentă de grădină este carvona. Această specie este folosită pentru a aromatiza pasta de dinți, aditivii de ceai și băuturile răcoritoare..

Curbă mentă

- tufiș care atinge 80-90 cm înălțime. Această plantă diferă de alte specii, în ceea ce privește rezistența la îngheț și frunzele cret, cărora le lipsește aroma ascuțită de mentol din mentă. Acest tip este mai des utilizat în gătit, iar în medicina populară, frunzele de mentă fierte sunt folosite ca sedativ, pentru băile medicinale și pentru a calma durerea în traume.

Apple menta

- tufă până la 60 cm înălțime, cu frunze catifelate rotunjite, de culoare verde închis. Aroma acestei specii nu este la fel de intensă ca cea a mentei. Se adaugă la supe, preparate din carne, salate și diverse băuturi, precum și la deserturi și produse de patiserie..

Mentă cu frunze lungi

- o plantă puternică de până la 150 cm înălțime, cu un rizom înfiorător, o tulpină disecată tetraedrică și frunze de culoare verde închis cu margini dințate cu serrate. Plantele din această specie au o aromă delicată plăcută, care permite utilizarea frunzelor lor ca adaos la salate, bulionuri de legume și supe, precum și unele feluri de mâncare din carne - kebabs și carne de vită prăjită, de exemplu. Au pus frunzele de mentă cu frunze lungi în marinată atunci când se păstrează vinetele, folosite ca condiment pentru sare de varză. Acest tip de mentă este la cerere în industria parfumurilor, în special pentru producerea săpunului.

Câmp de câmp (sau sălbatic, sau cal, sau surd)

- o specie care crește peste tot în natură, a căror tufă atinge o înălțime de 80 cm, iar frunzele sunt lipsite de gustul de mentol de răcire și de mirosul înțepător de mentă. Frunzele proaspete sau uscate de mentă de câmp sunt adăugate la ceai și alte băuturi, puse în produse coapte, sunt folosite pentru a condimenta salate, mâncăruri cu pește, supe de legume și varză atunci când sunt sărate. Dececțiile de mentă de câmp tratează durerile de cap și inflamația.

Lămâie de mentă

- plantă cu o tulpină erectă, ramificată, ușor pubescentă de până la 1 m înălțime, acoperită cu frunze opuse, rotunjite, opuse, serate la margini. Partea superioară a plăcii frunzelor este de culoare verde închis, cea inferioară este mai deschisă la culoare. Această specie are nu numai o aromă plăcută de mentă-lămâie, ci și proprietăți vindecătoare. Un alt nume pentru plantă este balsamul de lămâie.

Mentă parfumată

- o plantă perenă cu tulpină stabilă, dreaptă, înălțime de 40 până la 100 cm și frunze verzi încrețite, cu o fâșie cremoasă de-a lungul marginii, cu aromă plăcută Proprietățile benefice ale mentei parfumate sunt cunoscute de mult timp, este de asemenea la cerere în gătit.

Pe lângă speciile descrise, în cultură sunt cultivate pe scară largă, marocane, coreene, portocalii (bergamotă), câine, stepa, mentă de apă și alte soiuri ale acestei plante..

Mentă

În ceea ce privește tipul de mentă cultivat pe o scară industrială, soiurile de hibrizi de mentă și mentă sunt deosebite. Cele mai cunoscute dintre ele:

• Prilukskaya 6 - un soi testat timp cu un număr mare de frunze pe tulpini și un sezon de creștere de aproximativ 100 de zile. Conținutul de mentol din frunzele acestui soi este de aproximativ 50%, iar cantitatea de ulei esențial ajunge la 3%;
• Medicamental 4 - o plantă mare de până la 1 m înălțime, cu un sezon de creștere de până la 115 zile și cu colorație antocianină a frunzelor care conțin până la 4% ulei esențial și până la 60% mentol;
• Ghicitoare - o varietate de selecție ucraineană cu frunze verzi fără colorație de antocianină, cu un sezon de creștere de aproximativ 110 zile. Uleiul esențial din frunzele acestui soi este de până la 3,5%, iar mentolul este de aproximativ 65%;
• Farmec - o varietate de selecție belarusă de până la 70 cm înălțime, având o colorație roșiatică-purpuriu numai în partea inferioară a tufei. Soiul este interesant mai ales prin faptul că formează semințe și pune la îndoială apartenența sa la specia de mentă;
• Ardei ucrainean - un soi cu randament ridicat și rezistent la secetă, rar afectat de boli, care conține până la 61% ulei esențial și până la 53% mentol;
• Udaichan - un soi extrem de productiv, greu rezistent la iarnă, cu un conținut de mentol în ulei esențial de aproximativ 47-52%.

Sunt de asemenea populare soiurile de mentă precum Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medicka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 și altele..

Proprietăți de mentă - daune și beneficii

Proprietăți medicinale ale mentei

Frunzele, florile și lăstarii de mentă conțin amaruri, tanini și substanțe biologic active, grăsimi, zaharuri, fitonide, vitamine C și P, săruri minerale, caroten, ulei esențial, care conține mentol. În medicina tradițională și populară, menta este folosită pentru a trata boli cardiovasculare, tulburări nervoase, insomnie, dureri de cap, nevralgii, dureri de dinți, inflamații ale sistemului digestiv, astm, răceli, bronșită, boli ale gâtului, ateroscleroză și alte boli..

Mentolul are efecte antiseptice, analgezice și antispastice. Pentru extinderea vaselor coronariene cu angină pectorală, cu durere în intestine sau stomac, menta se ia pe cale orală. Extern, puteți folosi menta pentru nevralgii, bronșită, dureri de dinți. Mentolul este o parte a picăturilor de Zelenin, unguente pentru amestecurile de răceală comună, valocordin și apă de gură. Infuziile și tincturile de frunze de mentă sunt utilizate pentru a crește pofta de mâncare, pentru a îmbunătăți digestia, pentru a scăpa de greață și vărsături.

Folosiți preparate care conțin mentă pentru ameliorarea colicilor hepatice, ca agent coleretic pentru icter sau calculi biliari, și pentru a stimula activitatea inimii.

În Germania, frunzele de mentă sunt incluse în ceaiul medicinal, recomandat pentru boli ale tractului gastrointestinal și flatulență. Băile de mentă sunt populare în această țară. În Australia, decorațiile și tincturile sunt preparate din mentă. În Polonia, frunzele de mentă sunt folosite pentru tratarea inflamației periostului, urechii medii, insomniei, migrenei și nevralgiei. Face parte din colecție pentru a îmbunătăți gustul și mirosul.

În medicina noastră populară, frunzele de mentă sunt folosite ca agent diaforetic, coleretic și răcoritor. Frunzele de mentă sălbatice sunt folosite pentru a face suc pentru a trata pietrele la rinichi, iar în combinație cu vinul alb este folosit ca diuretic. Menta este inclusă în ceaiul, colecția gastrică și colectarea băii.

Menta este la cerere în industria de gătit și parfumerie.

Menta - contraindicații

Prejudiciul menta se poate manifesta printr-o intoleranță individuală la medicamentele provenite din aceasta. Au existat cazuri de reacții alergice la mentă. Uleiul de mentă este contraindicat atât pentru femeile însărcinate și care alăptează, cât și pentru copiii sub 6 ani. Nu te lăsa transportat cu preparate de mentă pentru bărbați, deoarece reduce dorința sexuală. O supradozaj de medicamente de mentă poate provoca bronhospasm, dureri de inimă și tulburări de somn.

Vă oferim rețete pentru preparate de mentă care cu siguranță nu vor dăuna nimănui:

• se toarnă o lingură de frunze de mentă cu două pahare de apă clocotită, se lasă să se fierbe timp de 2 ore, se strecoară și se folosește pentru clătirea cu halitoză;
• turnați o lingură de frunze de mentă cu un pahar cu apă clocotită, înfășurați-o, lăsați-o să se rumenească timp de 30-40 de minute, încordați și luați o lingură la fiecare trei ore pentru greață sau dureri abdominale. Dacă vomitați, luați o jumătate de cană;
• infuzați o parte din frunze de mentă zdrobite în 20 de părți de șaptezeci la sută de alcool timp de o săptămână. Luați 10-15 picături pentru greață sau dureri de cap.