De ce este utilă coacăzul roșu: proprietăți medicinale și contraindicații

Clustere mici cu acru transparent fructe de padure coacăz roșu în zona noastră nu sunt un gimmick. Pot fi găsite în aproape fiecare curte. Și totul pentru că acestea fără pretenții arbuști au puterea de vindecare a unui întreg complex de vitamine și minerale. Strămoșii noștri au numit, de asemenea, fructele lor scarlatine o sursă de frumusețe, forță și longevitate. Contemporanele cred și ele proprietăți medicinale plante.

De ce este utilă coacăzul roșu, pentru cine este arătat și cum trebuie tratată cu ajutorul acesteia - acest lucru va fi discutat în continuare.

Calorii, vitamine și minerale

Mulți consideră că coacăzele roșii sunt comparate cu negru pierde din punct de vedere al numărului de vitamine constitutive și acizi organici. De fapt, compoziția chimică a ambelor fructe de pădure este foarte bogată și variată, dar nu identică. Există mai puține acid ascorbic în boabele stacojii, dar de mai multe ori mai mult fier, precum și potasiu, necesare pentru formarea sângelui și susținând funcționarea vaselor de sânge, fără de care lucrarea completă a sistemului cardiovascular nu este posibilă. În ceea ce privește concentrația de iod doar cu fructe de coacăz violet curmal japonez si feijoa. Și acum, în ordine, vom da seama ce vitamine sunt în coacăze roșii și în ce cantități.

Dacă analizăm compoziție de 100 g boabe, atunci imaginea va arăta astfel:

Vitamine

• A - 33 mcg;
• beta-caroten - 0,2 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B5 - 0,06 mg;
• B6 - 0,14 mg;
• B9 - 3 μg;
• C - 25 mg;
• E - 0,5 mg;
• H - 2,5 μg;
• PP - 0,3 mg;
• niacină - 0,2 mg.

Macro- și microelemente

• potasiu - 275 mcg;
• calciu - 36 mg;
• fosfor - 33 mg;
• sodiu –21 mg;
• magneziu - 17 mg;
• mono- și dizaharide - 7,7 g;
• fier - 0,9 mg;
• acizi grași saturați - 0,1 g.

De asemenea, se găsește în fructe de pădure:

• apă (85 g);
• fibre dietetice (3,4 g);
• acizi organici (2,5 g);
• cenușă (0,6 g);
• carbohidrați (7,7 g);
• proteine ​​(0,6 g);
• grăsimi (0,2 g).

Coacăze roșii crude recomandat persoanelor care doresc să slăbească, deoarece compoziția sa bogată este capabilă să asigure aportul zilnic de mulți nutrienți, iar conținutul de calorii nu depășește 40 Kcal. Fructele uscate se disting printr-o cantitate crescută de carbohidrați și conținut de calorii - în 100 g produs 283 Kcal.

Proprietăți utile de coacăz roșu

Datorită compoziției bogate de coacăze roșii, nu numai fructe de pădure sunt utilizate în practica medicală, ci și frunze și tulpini de tufis. Mâncarea regulată a fructelor promovează sinteza proteinelor, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, asigură organismului substanțele necesare, reducând riscul de anemie și hipovitaminoză. În plus, fructele de pădure au un efect benefic asupra nivelului hormonal, au proprietăți antibacteriene și antipiretice. Potasiul și fierul prezent în ele previn defecțiunile sistemului cardiovascular, scad nivelul colesterolului în sânge, îl subțiază și consolidează arterele.

Persoanele care au coacăze în dieta lor zilnică sunt mai puțin susceptibile să sufere de cancer, deoarece antioxidanții constituenți la nivel celular inhibă dezvoltarea tumorilor maligne. Mai mult, fructele de pădure sunt recomandate în scopuri profilactice pentru prevenirea osteoporozei, accidentelor vasculare cerebrale, alopeciei, edemelor, convulsiilor epileptice, precum și pentru susținerea funcțiilor imune ale organismului..

Ne-am dat seama de fructe de pădure, să trecem la frunze și semințe de coacăze roșii, care necesită o analiză mai detaliată pentru a le determina beneficiile și prejudiciile pentru oameni. S-a dovedit științific că o cantitate imensă de tanini, uleiuri esențiale și acid ascorbic sunt concentrate în plăcile frunzelor arbustului. Acest lucru explică efectul pronunțat în tratamentul cistitei - de asemenea, frunzele de coacăz îmbunătățesc pofta de mâncare, ajută la curățarea sângelui și a fibrelor tisulare de toxine. Multe gospodine le adaugă la conservele de casă și la murături, nu numai ca condiment aromat, ci și ca remediu..

Unii bucătari elimină numeroase semințe de coacăze în timpul pregătirii gemurilor și pastilelor, datorită faptului că acestea afectează în mod negativ gustul și uniformitatea acestor dulciuri. in orice caz oasele sunt, de asemenea, potrivite pentru utilizare: ele sunt presate și obțin cel mai valoros ulei de coacăz galben, cu un miros plăcut și o combinație rară de acizi polinesaturați. Remediul este recomandat diabeticilor, precum și bolilor de piele și în scopuri cosmetice..

Instrucțiuni Speciale

Nu există restricții de vârstă și sex pentru utilizarea coacăzelor. Se recomandă chiar și bebelușilor de opt luni să folosească piureuri omogenizate din acest produs. Fructele vor ajuta sportivii și vârstnicii să se recupereze, bărbații vor reveni la sănătatea organelor genitale, iar femeile - tineretul. În această privință, există câteva particularități..

În timpul sarcinii

Este important ca aceste fructe de pădure să fie prezente în alimentația zilnică a mamelor în așteptare. Potrivit experților, produsul este destul de capabil să ofere organismului un aport zilnic de o serie de vitamine și microelemente. În plus, pentru femeile însărcinate, normalizarea circulației sângelui și starea arterelor, intestinele care funcționează bine sunt importante. Berzele ajută, de asemenea, la eliminarea umflăturii la nivelul picioarelor și la rezolvarea problemelor de toxicoză apărută. În plus, agentul este eficient în tratamentul răcelilor fără utilizarea de medicamente chimice..

Cu diabet zaharat

Prezența pectinelor și fructozei în compoziția fructelor de coacăze roșii oferă un efect benefic asupra diabeticilor. Mai mult, pot fi consumate atât crude, cât și conserve, congelate și uscate, dar în cantități limitate. Produsul este un depozit de substanțe necesare pentru întreaga viață.

Ceaiurile și decocturile din muguri și frunzișul tufei au un efect tonic, diuretic, antibacterian, diaforetic și tonic. Mai mult, în procesul consumului de coacăze, activitatea tractului gastro-intestinal este activată, ceea ce este important în tratamentul diferitelor complicații ale diabetului zaharat. De obicei, medicii permit consumul de coacăze roșii pentru diabetul de tip 1 și 2, dar în fiecare caz individual, este important să consultați un specialist calificat..

Cu pancreatită

În cazurile de forme exacerbate de pancreatită, fructele de mușchi sunt mai mult decât rău pacientului. Acest lucru se datorează acizilor malici, ascorbici și succinici conținuți, care irită pereții pancreasului, provocând auto-digestia acestuia. În plus, fructele violet produc un efect coleretic, crescând astfel agresivitatea enzimelor. Iar fibrele contribuie la diaree, gaze și dureri intestinale. Pe baza acestui lucru, medicii vă permit să includeți porții mici de fructe de pădure în faza de remisie a pancreatitei.

Aplicație în medicina populară și cosmetologie

Proprietățile medicinale ale tufișurilor de coacăz au fost apreciate de medicina oficială și de vindecătorii populari. În arsenalul lor există multe rețete care folosesc fructele, mugurii și frunzele acestei plante. De exemplu, cu hipovitaminoza, starea pacientului poate fi îmbunătățită cu ajutorul boabelor proaspete frecate cu zahăr sau cu o infuzie de frunze. Apropo, materiile prime pentru acest lucru pot fi obținute nu numai în grădina ta, ci și într-o farmacie. 2 linguri de frunze se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se pun la abur aproximativ 15 minute, se iau 80 g o dată timp de 5 zile.

Pentru cistită, vindecătorii populari recomandă prepararea unei infuzii cu 200 ml de apă clocotită și 50 g frunziș tocat. După o perfuzie de patru ore, produsul trebuie filtrat și împărțit în 3 doze: bea după mese.

Puteți obține efectul diuretic al coacăzelor roșii bătând 20 g de frunze (uscate sau proaspete) cu apă clocotită și insistând până se răcesc complet: 2 linguri de trei ori pe zi sunt suficiente pentru rezultatul dorit.

Ateroscleroza și tulburările circulatorii în medicina populară sunt tratate cu tincturi din ramuri uscate și fructe. Greața și procesele inflamatorii din tractul gastro-intestinal sunt eliminate cu suc proaspăt stors. De asemenea, este prescris pentru răceli pentru ameliorarea febrei și dezinfectarea cavității bucale. Cu amigdalită severă, gargară cu suc și folosește-l ca expectorant.

Femeile folosesc coacăze nu numai pentru tratament, ci și în scopuri cosmetice. Combinația unică a complexului de vitamine are un efect uimitor asupra pielii, unghiilor și părului. Acesta este probabil motivul pentru care fructele de coacăze roșii din legende sunt asociate cu frumusețea și tinerețea feminină.

Pe lângă consumul de fructe proaspete, sunt importante și produsele pentru îngrijirea corpului. De exemplu, o decoct din 1 lingură de frunze uscate și 1 cană de apă clocotită este adăugată la o cremă sau mască de zi pentru a oferi feței o strălucire naturală și o culoare sănătoasă. În plus, produsul ajută la eliminarea pigmentării și are un efect de albire. Sucul de coacăze este utilizat pentru a trata unghiile și pielea mâinilor, adăugați-l pe măștile de păr și față. Produsul hrănește și curăță pielea îmbătrânită, tonificând-o.

Pregătirea pentru iarnă

Materiile prime de vindecare pot fi depozitate în diferite tipuri. Frunzele, ramurile și ciorchinele sunt uscate. Boabele sunt înghețate sau prelucrate în sucuri, compoturi, gemuri, mămăligă, jeleu, gem și alte dulciuri. Dar cu cât durează mai mult tratamentul termic, substanțele mai utile se evaporă..

Compoturile de coacăze sunt foarte eficiente pentru răceli. În formă caldă, ele stimulează funcțiile imune ale organismului și, în formă rece, îl tonifică, își potolesc setea. În plus, astfel de semifabricate pot fi păstrate mult timp, ceea ce este facilitat de acizii inerenti compoziției..

Băuturile de fructe de fructe de padure au efect coleretic, ajută la curățarea organismului de excesul de săruri și lichide. Un astfel de preparat este relevant în special pentru persoanele care suferă de boli ale calculilor biliari și disfuncții renale..

Dulceața de coacăze îndrăgită de copii, precum și gemurile, sunt adesea folosite pentru a accelera recuperarea de răceli, amigdalite, infecții virale. Un copil și un adult care mănâncă o lingură cu un astfel de tratament în fiecare zi sunt mai puțin susceptibili să se îmbolnăvească. O astfel de conservare este pur și simplu necesară în orice casă, deoarece întărește apărările organismului și promovează recuperarea rapidă de la bolile suferite..

Multe gospodine, pentru a nu trăda boabele medicinale cu prelucrări culinare inutile, usucă fructele. Apoi sunt adăugate la ceai, folosite pentru coacere și mâncate uscate. Într-un astfel de produs, așa cum am menționat mai sus, conținutul de calorii crește, dar capacitatea de a elimina radionuclizii, de a curăța corpul de metale grele și substanțe toxice rămâne.

Alți grădinari își împărtășesc experiența de a consuma suc de coacăz roșu. Nu este dificil să-l obțineți, deoarece fructele au o piele subțire și pulpă suculentă, apoi sucul este pasteurizat, turnat în borcane și turnat cu capace. Un astfel de preparat pe timp de iarnă poate fi utilizat ca sursă de vitamine și ca medicament, precum și ca aditiv la produse cosmetice..

Pentru a îngheța fructele de pădure, acestea sunt spălate în prealabil, aruncate într-un colizor și ambalate în pungi de plastic sau recipiente de plastic, apoi scufundate în congelatoare. Un astfel de preparat se distinge printr-o pierdere mai mică de vitamine și minerale decât, de exemplu, gem. Poate fi utilizat pentru coacere, prepararea ceaiului, compot și alte deserturi. Unele mame pregătesc coacăzele unsă cu zahăr pentru copiii lor și le îngheață, iar iarna oferă sorbet micului dinte dulce.

Nocivitate și contraindicații

Nu luați fructe roșii cu gust gustos ca un panaceu. Desigur, acestea au un efect extraordinar asupra corpului uman și ajută la rezolvarea multor probleme de sănătate. Mai mult, ele nu provoacă reacții alergice. Dar acidul dă naștere la o serie de contraindicații. La urma urmei, fiecare corp uman este special, și la cele mai mici eșecuri, fără sfatul unui specialist coacăzele pot aduce rău în locul bunului dorit. A te abține să mănânci o delicatesă aparent utilă este pentru persoanele care au o aciditate crescută a stomacului, forme acute de gastrită, pancreatită, ulcere, hepatită, coagulare slabă a sângelui, hemofilie.

Fii sănătos! Lasă fructele de coacăze roșii să vină la îndemână pentru reaprovizionarea corpului cu un aport de vitamine, oligoelemente și frumusețe.