Pepene `fermier colectiv`: plantarea, îngrijirea și descrierea fructelor plantei

Sucos, gustos și incredibil de aromat, pepene este una dintre cele mai preferate delicioase pe masa de cină la sfârșitul verii și la începutul toamnei. Pulpa dulce este folosită atât crudă, cât și ca componente pentru salate, băuturi cu fructe, produse coapte etc..

Pe lângă gustul său excelent, pepene are o mulțime de substanțe utile utilizate pe scară largă în medicina populară și cosmetologie.

Pepenele este o fructe de pădure, fructe sau legume: descriere

Pepene este o plantă alpinistă din familia dovleacului, genul Castraveți, adică este o cultură de pepeni. Aparține plantelor anuale. Are o tulpină lungă care se răspândește de-a lungul solului și poate atinge o lungime de până la 3 m. Există mai multe lăstari pe tulpină, dintre care una este considerată principala. Lungimea totală a tuturor lăstarilor poate atinge 30 m.

Cultura se remarcă printr-un sistem rădăcină destul de impresionant, ramificat, care intră în pământ cu 2-2,5 m. Cea mai mare parte a rădăcinilor se află în partea superioară a solului.

Frunzele de pepene au, în funcție de soi, diferite forme: zimțate, unghiulare, ovale, rotunde, în formă de inimă. Culoarea lor poate varia de la verde închis la verde deschis. Planta are trei tipuri de flori: masculin, feminin, bisexual. Se disting printr-o formă în formă de bol, cu cinci petale topite, de culoare galbenă.Fructe - dovleac polivalent oval, de culoare galben deschis, galben, alb sau de măsline, în funcție de soi, cu o suprafață aspră.

Greutate pepene galben - de la 1 la 20 kg. Carnea sa are un gust plăcut, dulce, motiv pentru care pepenele este adesea numit fruct. Deci, ce este: o fructe de pădure, fructe sau legume?

Răspunzând la această întrebare, trebuie să ținem cont nu numai de gustul fructelor, ci și de condițiile de creștere a acestuia. Fructele sunt plante care pot fi găsite pe copaci sau tufișuri, fructe de pădure se găsesc pe tufișuri și pământ. Din acest punct de vedere, pepenele aparține fructelor de pădure..

Pe de altă parte, este foarte logic să considerăm fructul ca pe o legumă, deoarece pepenele are o tulpină lungă, are o relație incontestabilă cu castraveții, dovleacul și crește ca o plantă tradițională..

Cu toate acestea, biologii sunt de acord că pepeneul - fructul pepenilor, este o boabă atipică sau falsă. Acest nume a fost cel care a lipit-o în botanică..

Răspândire

Numeroase tipuri de pepeni sunt răspândite în multe țări cu un climat cald și uscat. Fructele de pădure cresc în vastitatea Centrală și Asia Mică, pe teritoriul Uzbekistan, Turkmenistan, China, Iran, Moldova, în regiunile sudice ale Europei.În Federația Rusă, se cultivă în special soiuri de maturizare timpurie, care s-au înrădăcinat bine în regiunile sudice ale regiunii Astrakhan și Saratov. Pe teritoriul țărilor post-sovietice, cel mai popular tip de pepene numit "Kolkhoznitsa".

Valoarea nutrițională a „Kolkhoznitsa”

Acest soi de pepene galben poate fi cultivat atât în ​​sere cât și în aer liber. Nu este destinat depozitării pe termen lung, dar este rezistent la temperaturi extreme, transportabilitate excelentă, gust uimitor și valoare nutritivă ridicată..

Compoziția vitaminelor și minerale a fructului este reprezentată de următoarele elemente:

• vitamina C: ajută la întărirea sistemului imunitar, la creșterea funcțiilor de protecție a organismului, luptă împotriva stării de rău și a slăbiciunii;
• vitamina A: normalizează procesele metabolice, accelerează procesul de regenerare a celulelor pielii, favorizează întinerirea corpului;
• Vitaminele B (B1, B2, B3): ia parte la sinteza proteinelor, stabilizează sistemul nervos, îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular, răspunde de producerea de energie;
• acid folic: participă la hematopoieză, ajută la ameliorarea stresului și la normalizarea stării corpului în timpul menopauzei, asigură dezvoltarea normală a fătului în timpul sarcinii;
• potasiu: crește activitatea creierului, normalizează echilibrul acido-bazic, ajută la ameliorarea stresului și a oboselii, la recuperarea rapidă după efort fizic și mental intens;
• sodiu: menține o stare sănătoasă a organismului, participă la transportul aminoacizilor;
• fosfor: participă la aproape toate procesele chimice din organism, ajută la menținerea echilibrului acido-bazic, asigură o creștere normală a țesutului osos și dentar;
• calciu: asigură dezvoltarea țesutului osos, normalizează activitatea sistemului muscular, întărește vasele de sânge;
• magneziu: normalizează sistemul nervos, combate oboseala și stresul, crește tonusul, întărește pereții vaselor de sânge.

Conținutul de calorii al fructelor crude este de 33 kcal la 100 g, unde este alocat BJU:

• proteine ​​- 0,6 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• carbohidrați - 7,4 g.

Aplicare pepeni

O gamă largă de componente utile în compoziția pepenelui vă permite să îl utilizați în multe domenii ale vieții umane.

În medicină

Conținutul ridicat de potasiu și magneziu din „Kolkhoznitsa” contribuie la faptul că este adesea utilizat pentru tratamentul și prevenirea bolilor sistemului cardiovascular.

Este una dintre componentele principale în nutriția terapeutică și dietetică, deoarece permite:

• ameliorează constipația și îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv;
• previn dezvoltarea anemiei;
• îmbunătățește funcționarea rinichilor, ficatului;
• pentru a atenua afecțiunea cu urolitiaza și boli ale pietrelor biliare.

Semințele de fructe sunt folosite pentru a trata problemele de potență masculină, îmbunătățesc funcționarea organelor de reproducere, activează forța masculină..Pepene galben ajuta femeile cu sarcina si menopauza.

În medicina modernă, falsul fructe de pădure este folosit pentru curățarea intestinelor. Fibrele de dovleac îndepărtează radiațiile, toxinele, sărurile de metale grele și alte substanțe nocive din organism.

Deoarece produsul conține licopen, o substanță care blochează dezvoltarea celulelor canceroase, este utilizat pentru prevenirea bolilor oncologice..

În cosmetologie

Componenta principală a pepenelui este beta-carotenul, care ajută la restabilirea culorii naturale a pielii, combaterea ridurilor și îmbătrânirea prematură, ajută la menținerea părului și a unghiilor sănătoase..

Măștile pentru față din pulpă hidratează și hrănește bine pielea, combate uscăciunea și fulgerea, elimină inflamațiile, împrospătează și curăță pielea, previne formarea ridurilor.În cosmetologie, produsul este folosit și pentru a îndepărta petele de vârstă și pistruii. „Kolkhoznitsa” este utilizat pe scară largă pentru a elimina problemele părului: pentru a-i da strălucire, pentru a consolida becurile, a combate matreata.

În gătit

Boabele coapte au gust și suculență excelentă, ceea ce vă permite să o utilizați ca produs de sine stătător sau ingredient pentru alte feluri de mâncare. Este uscat, înghețat, uscat, se prepară o varietate de conserve, gemuri, fructe confiate. Berry este foarte popular în cocktail-uri, sucuri, lichioruri, ca umplutură pentru înghețată.

De exemplu, în est dovleac uscat este o delicatesă indispensabilă în timpul consumului de ceai. În țările mediteraneene, produsul proaspăt este servit împreună cu carne de porc, șuncă, șuncă, gem și creveți. În Italia, fructele sunt savurate în combinație cu diverse brânzeturi, în special mozzarella.

Pepenele se adaugă în salate de carne sau fructe, deserturi și produse de patiserie sunt făcute din acesta.

Cultivarea în aer liber

Soiul Kolkhoznitsa este foarte iubit de grădinari, deoarece este extrem de ușor de îngrijit, are o rezistență ridicată la temperaturi scăzute și vă permite să obțineți o recoltă bogată.

Pentru a obține fructe bune, dulci și suculente, trebuie să cunoașteți câteva dintre caracteristicile creșterii „Kolkhoznitsa”.

Caracteristici în creștere

Atunci când plantați un pepene, trebuie avut în vedere faptul că este nevoie de mult spațiu liber și iluminare bună pentru creșterea confortabilă a acestuia. Trebuie să existe o distanță de 80-100 cm între fiecare gaură. Când alegeți un loc pentru o grădină, este mai bine să acordați preferință zonelor însorite care sunt protejate de frig.

Pepenele adoră, prin urmare, solul hrănitor sol se recomandă hrănirea îngrășăminte minerale, humus, dă-i slăbiciune adăugând puțin nisip de râu.

Primăvara, ei aduc în sol îngrășăminte de potasiu, alimentat cu fosfor.

Pregătirea pentru plantarea semințelor

Un pas important în plantarea unui pepene este pregătirea corespunzătoare a semințelor..

Puteți utiliza atât semințe cumpărate, cât și cultivate independent. Atunci când alegeți materii prime din magazin, ar trebui să acordați preferință celor care sunt mai mari decât restul. Înainte de semănat, umpleți-le cu apă și îndepărtați toată suprafața. Semănați doar semințe cu greutate completă, care s-au scufundat la fund..

Pregătirea semințelor presupune următoarele: se recomandă scufundarea semințelor în apă caldă (aproximativ + 35 ° C), păstrarea lor la temperatura camerei După o zi, semințele trebuie înfășurate într-un prosop uscat și transferate la frigider timp de 20 de ore. Astfel de semințe „întărite” sunt complet gata pentru plantare.

Răsaduri în creștere

După „întărire” semințele sunt plantate în pământ pentru a forma răsaduri. Ca un recipient pentru viitoarele germeni, cupele de plastic de unică folosință sunt perfecte, care sunt umplute cu sol saturat turbă, frasin și nisip, în raport de 9: 1: 1 (pentru 10 litri de amestec de sol).

Puteți folosi cupe gata de turbă, care în viitor vor face posibilă protejarea sistemului rădăcină de daune atunci când plantați pe pământ deschis.

Procesul de plantare constă în mai multe etape:

1. Cu 2-3 zile înainte de plantarea prevăzută, semințele trebuie scoase din frigider, transferate într-un prosop umed, așezate într-un loc cald.
2. Semințele sunt plantate în recipiente din 2 bucăți, la o adâncime de 5 cm.
3. Recipientele sunt mutate într-un loc cald, cu o temperatură nu mai mică de +20 ° С în timpul zilei și + 15 ° С noaptea.
4. O săptămână mai târziu, primele lăstari vor începe să se spargă. După ce apar trei frunze pline de vârf, răsadurile trebuie să fie ciupite astfel încât să apară lăstarii laterali.
5. Pentru a proteja răsadurile de „piciorul negru”, este necesar să se asigure o umiditate moderată regulată și să se presară sol cu ​​nisip în apropierea tulpinii.

Aterizare în pământ

Răsadurile sunt plantate în pământ pregătit anterior, hrănit, bine dezlegat. Se vor face găuri mici în pământ, distanța dintre care ar trebui să fie de cel puțin 80 cm. Din moment ce pepene aparține plantelor iubitoare de căldură, trebuie să fie plantat într-o perioadă în care nu se așteaptă exact îngheț, altfel planta va muri.

Răsadurile sunt scoase cu grijă dintr-o ceașcă de turbă împreună cu solul sau sunt plantate direct în ea în găuri pregătite. Anterior, o cantitate mică de apă este turnată în găuri, se adaugă humus. Plantele sunt plantate astfel încât o parte din coma de pământ este vizibilă deasupra nivelului solului. Apoi, varza este udată și acoperită cu sol, fără a mulțumi prea mult.

Grădinarii experimentați sunt sfătuiți să ofere răsaduri cu umbră în primele două săptămâni după plantare. Pentru aceasta, este construită o protecție specială.

Caracteristici de îngrijire

Întrucât în ​​luna mai pot exista schimbări puternice între temperaturile de zi și de noapte, este mai bine să acoperiți varza cu sticle de plastic sau film din PVC. Deja la sfârșitul lunii mai, protecția termică poate fi îndepărtată, instalația nu va mai avea nevoie de măsuri suplimentare împotriva temperaturilor scăzute.

Pepenele este o cultură iubitoare de umiditate și necesită udare regulată. În zilele călduroase, trebuie să-i oferiți umiditate maximă. Intervalul dintre irigații este de 2 zile. Pentru o plantă tânără, o cantitate suficientă de apă este de cel puțin 1,5 litri, pentru un adult - 3-3,5 litri.

În perioada de maturare, fătul se poate despărți de planta mamă. Pentru a evita ca acest lucru să se întâmple, se recomandă să așezați fructele false într-un recipient net sau de plastic, să îl agățați de un suport special.

Recoltarea și depozitarea

„Kolkhoznitsa” se referă la soiuri timpurii, deci după 2 luni puteți recolta. Este foarte important să nu lăsați fructele mature să rămână pe pământ mult timp, deoarece acestea încep să se deterioreze, putrezesc.Maturitatea dovleacului este determinată de culoarea cojii: de îndată ce capătă o nuanță galbenă sau galben închis, fructele sunt gata pentru recoltare.

În plus, locul unde floarea a devenit mai moale, ceea ce face ușoară separarea berii de tulpină..

Pepenele colectat se păstrează într-un loc uscat, bine ventilat, la temperatura camerei, separat de alte legume sau fructe. Fructele necoapte sunt îndepărtate într-o cameră întunecată, uscată și caldă. Cea mai bună soluție ar fi depozitarea pepenilor într-o pivniță, într-un compartiment separat, la o temperatură de + 8-10 ° C și o umiditate a aerului de aproximativ 60%.

Umiditatea ridicată va provoca putrezirea fructelor, iar umiditatea scăzută îi va determina să se usuce. Trebuie să aveți grijă ca dovlecii să nu se atingă. Puteți aranja boabele pe rumeguș, în cutii de nisip sau agățați.

Dacă coada fătului a dispărut, locul unde a fost localizat trebuie să fie umplut cu parafină, care va proteja împotriva infecției. O inspecție vizuală a fructelor trebuie efectuată lunar și răsfățată.

Feedback de la internauți

Planta în sine cu o tulpină subțire, țese bine în lungime. Fructele cresc de culoare sferică, de culoare galben-portocaliu, netedă la atingere. Când fructul este tăiat, vedem carne albă, are un gust foarte dulce și crocant, dar cum miroase ... Pur și simplu nu vă pot transmite în cuvinte aroma de pepene copt. Fructe delicioase !

După germinare, trebuie să așteptați aproximativ 80 - 90 de zile, iar fructele să se coacă deja. De la o plantă (tufă de răchită) soțul meu și cu mine colectăm până la 5 kg.

Recolta este suficientă pentru întreaga familie și închide în borcane pentru dulciuri pentru iarnă. Uneori chiar vindem și tratăm prieteni și cunoscuți! Acestea sunt semințele bune pe care le-am cumpărat odată! Sunt încă recunoscător femeii care mi-a sugerat să cumpere aceste semințe pentru mine pe piață..

„Femeia Kolkhoz” este un pepene aromat, sănătos, gustos, care este o delicatesă indispensabilă pentru adulți și copii vara. Nu necesită o abordare specială la creștere, rezistent la temperaturi extreme, fără pretenții în îngrijire. Sub rezerva unor reguli simple pentru plantarea acestuia, este capabil să mulțumească grădinarii cu o recoltă bogată și fructe însorite, de miere.