Cea mai mare varietate de hrișcă - alegem un produs de calitate
Fericit
Care terci de hrișcă vă place cel mai mult: vâscoasă și lipicioasă sau crudă? Cei mai mulți preferă a doua opțiune, dar pentru a obține un astfel de terci, trebuie să folosiți hrișca „corectă”. Cunoscând cea mai mare varietate de hrișcă, veți pregăti un fel de mâncare aerisită și delicioasă. Secretul principal al oricărui terci de ovăz, inclusiv hrișca, nu se află numai în pregătirea corectă. În primul rând, depinde de calitatea cerealelor, indiferent dacă este proaspătă sau expirată, curată sau cu gunoi care trebuie selectat mult timp. Schițele premium vă vor salva de la muncă suplimentară și vor fi întotdeauna de înaltă calitate. Astfel de cereale constau din aceeași dimensiune de nucleoli, care sunt gătite simultan. Deci, cum se numește hrișcă mare și cum este?
Cea mai mare varietate de hrișcă
Cea mai mare hrișcă este, de asemenea, cea mai utilă, deoarece este vorba de cereale integrale (sau ușor tăiate). Se numește așa - unground, deoarece procesul de „extracție” constă numai în separarea cojilor de fructe și sortarea bobului integral rezultat. Sâmburii curățați sunt trecuți printr-o sită cu o dimensiune de plasă de 16x20 mm. Tot ceea ce rămâne pe sit este foarte necunoscut.
Este adesea vândut sub denumirea de „hrișcă” - de asemenea sâmburele, dar grosier. Sunt numite popular „slash”. Pe ambalajul cu sâmburi întregi, scriu - „unground”.
Soiuri și tipuri de teren netratat
Nu există note, ci doar în două tipuri: mai mare și mai mic. Dar unground în sine este împărțit în 3 soiuri în funcție de procentul de gunoi:
- prezența a până la 5% din boabe, pietricele și alte gunoaie neprocesate - grad 1;
- de la 5 la 7% litri - clasa a II-a;
- 8-10% impurități - clasa a III-a.
Terciul liber se obține tocmai din sâmbure. Când este gătit, dobândește o structură vâscoasă..
Cel mai valoros nu este aburul sau terenul brut, care reține toate substanțele utile. Un astfel de crup este întotdeauna ușor, cu o nuanță verzuie pronunțată. Cu toate acestea, la vânzare puteți găsi în continuare miezuri cu aburi de culoare maro deschis și hrișcă prăjită..
Cum să alegi și să gătești un sâmbure - videoclip
De asemenea, vă recomandăm
