Rădăcină pătrunjel din agricultura ecologică
Soiuri de pătrunjel sălbatice sunt încă găsite în regiunea estică a Mediteranei, ceea ce face din această zonă o adevărată patrie a plantei. Primele mențiuni ale pătrunjelului au coborât la noi din papirusurile Egiptului Antic. Egiptenii credeau serios că pătrunjelul crește din picături de sânge vărsat de fiul zeului Osiris. Coroanele făcute din frunze de plante au fost purtate la diverse evenimente funerare. Grecii antici considerau și pătrunjelul ca simbol al pierderii. Desigur, o astfel de plantă de doliu nu a fost mâncată..
Fericit
Abia în secolul al nouălea în Europa, pătrunjelul a început să fie folosit ca legumă. Mulți istorici sunt convinși că a apărut un compromis, spun că, dacă nu puteți mânca blaturi, vom folosi rădăcinile. Așa a fost sau nu, dar din acel moment, pătrunjelul rădăcină și-a ocupat pe bună dreptate locul pe masa europeană..
Semănat pătrunjel rădăcină în grădină
În aproape toate căsuțele de casă și de vară din țara noastră, grădinarii cultivă pătrunjel cu rădăcini și frunze din diverse soiuri. Multe gospodine nu-și pot imagina gătirea celor mai bune preparate fără condimentele preferate. Între timp, creșterea rădăcinii de pătrunjel nu este atât de ușoară pe cât ar putea părea la prima vedere..
in primul rand, Trebuie avut în vedere faptul că pătrunjelul rădăcină este o cultură rădăcină, iar toate culturile de rădăcini necesită un sol liber și, în același timp, sol fertil pentru dezvoltarea lor. Un rezultat bun poate fi obținut prin plantarea unei culturi de rădăcini în rotirea culturilor după o cultură cultivată într-o grădină bogat asezonată cu materie organică, de exemplu, după culturile de dovleac.
Culturile de rădăcină nu pot fi cultivate pe materie organică proaspătă, ele sunt distorsionate, stratificate, își pierd prezentarea și gustul!!!
În al doilea rând, semințele de pătrunjel sunt acoperite cu o coajă protejată de inhibitori, substanțe care împiedică germinarea prematură a semințelor. Pentru a rezolva problema germinării lente a semințelor, se folosește metoda de stratificare. Esența sa constă în întărirea alternativă la diferite temperaturi, ca și cum ar imita condițiile naturale. Cu o lună înainte de semănatul prevăzut, pe banda de mijloc în jurul datei de 1 aprilie, introducem semințele de rădăcină de pătrunjel îmbibate în frigiderul de pe raftul superior. O ținem aici o săptămână, apoi câteva zile la congelator, apoi din nou la frigider și așa mai departe până la semănat. Locuitorii caselor private sau proprietarii de balcoane deschise pot îngropa pur și simplu containere cu semințe umezite în zăpadă.
În al treilea rând, este important să nu pierdeți momentul în care semănați pătrunjelul în aer liber. Pătrunjelul rădăcină, precum morcovii, păstârnacul și alte umbelate, este semănat în grădină cu primele culturi imediat ce solul le permite. Acest lucru este necesar pentru ca sămânța, o dată în sol, să găsească toată umezeala zăpezii. Pentru a reține mai bine umiditatea, în plus, după însămânțarea semințelor, crestele sunt acoperite cu un material alb nețesut. În cutiile de pat înguste pe care le folosim, este foarte ușor să faceți acest lucru prin fixarea „nețesutului” pe cutie cu o capsator.
Al patrulea, este necesar să se respecte locația corectă a debarcărilor. Atunci când orientăm înguste, de patruzeci și cinci de centimetri, pe creste de la nord la sud, facem două rânduri în lățime, cu o distanță de 20-25 de centimetri între ele. La rând, distanța trebuie să fie de cel puțin cinci centimetri. Dacă semănați mai des, va trebui să vă subțiați plantele pentru a evita să tocați pătrunjelul rădăcină..
Dacă urmați aceste recomandări, semințele vor ecloza deja în a șaptea-a zecea zi. După apariția lăstarilor prietenoși, este necesară îndepărtarea materialului nețesut și mularea patului cu reziduuri de plante tocate. Iarba de sub tundere funcționează bine în acest scop. Dacă există încă puțină iarbă, se poate folosi rumeguș mic, nu numai că vor păstra umezeala bine, dar, de asemenea, nu vor permite creșterea buruienilor.
Hrănim pătrunjelul rădăcină
În timpul sezonului de creștere, se pune întrebarea: cum și când să hrănești pătrunjelul rădăcină? Principala întrebare aici este când? Pătrunjelul rădăcină, ca morcovii, trebuie să fie hrănit într-o săptămână, maxim două răsaduri. Pansarea superioară în timpul formării culturilor de rădăcini va duce la urâțenia și pierderea calității acestora. Rădăcinile plantei vor înceta să se întindă mai adânc și vor încerca să găsească „hrană” pe suprafața patului de grădină. Dar la începutul sezonului de creștere, îl puteți hrăni o dată cu „îngrășământ verde”.
Îngrășământ verde - infuzie de buruieni mărunțite fin. Diverse ierburi sunt puse în vase de plastic sau de sticlă, avem în mare parte urzici și umplute cu apă. Dupa o saptamana de fermentatie, udati plantele cu o solutie din acest "byaki" in apa intr-un raport de la unu la zece!!!
Recoltarea completă a rădăcinii de pătrunjel poate fi efectuată de la sfârșitul lunii septembrie până la jumătatea lunii octombrie, în funcție de vreme.
Semănat pătrunjel înainte de iarnă
Pătrunjelul rădăcină poate fi semănat înainte de iarnă. Prin aceasta ne oferim o recoltă prietenoasă timpurie a culturilor de rădăcini și eliberăm timpul cald al primăverii. Mulți oameni pun întrebarea: când să semeni pătrunjelul înainte de iarnă? Semănatul trebuie făcut la o temperatură negativă stabilă. Toamna, facem caneluri în paturi și pregătim sol sau nisip pentru reumplere. Iarna, puneți semințele în canelele pregătite și acoperiți-le cu un substrat liber. Adormim deasupra.
Pătrunjelul rădăcină este convenabil de utilizat în timpul iernii pentru forțarea verdeturilor. Pentru a face acest lucru, plantăm rădăcinile în recipiente înalte, lăsând aproximativ doi centimetri deasupra suprafeței. Apă și loc pe pervaz. În curând, oala noastră va deveni verde și va oferi un condiment delicios pentru familie..
Pe scurt despre soiuri
Soiuri de pătrunjel rădăcinoase:
Zahar - legumă conică de rădăcină gri-albă, foarte gustoasă.
elastic - legume rădăcinoase până la 100 de grame cu bun gust.
Bordovician - legumă de rădăcină cilindrică, cu o greutate de 170 de grame.
Berlin - soi de maturare târzie, cultură de rădăcini până la 20 cm lungime și până la 4 cm în diametru.
Rămâne să alegeți varietatea de pătrunjel rădăcină care vă place, să pregătiți semințele și să le plantați în grădină. Când apar răsaduri, începeți să îngrijiți plantele tinere. rezultatul grijilor tale va fi o recoltă bună de verzi sănătoase.
