Cum afectează proprietățile benefice ale cimbrului nostru
Proprietățile benefice ale cimbrului sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională. Planta și-a câștigat popularitatea datorită setului uriaș de oligoelemente și vitamine. Infuziile pe bază de plante sunt folosite pentru a trata multe boli, inclusiv dependența de alcool..
Fericit
Cimbru și compoziția sa chimică
Mulți oameni nu știu la ce este bun cimbru. Acesta este de fapt un condiment foarte sănătos. Compoziția esențială a cimbrului este bogată în carvacrol, o substanță antibiotică naturală și bactericidă puternică, care chiar distruge infecțiile stafilococice. Există mulți alți compuși în uleiul esențial: timol, cymen, linalool, precum și cariofilenă..
Compoziția chimică a cimbru:
- vitamina C, B, A, tocoferoli, acid nicotinic;
- beta caroten;
- colina cu substanțe asemănătoare vitaminei;
- din alcooli terpenici: terpineol și borneol;
- ascaridol;
- acid ursolic;
- minerale: sodiu și potasiu, compuși de fier, săruri de calciu, seleniu.
Valoarea energetică a cimbrului este de 275 kcal la fiecare 100 de grame. Mai ales, această plantă include carbohidrați - aproape 64 g, compuși proteici - 9 g, lipide - 7 g.
Compoziția specifică de cimbru a făcut-o folosită pe scară largă în scopuri medicale. Un derivat al fenolului - timol, care este bogat în cultură picantă, luptă ușor dar eficient împotriva microorganismelor patogene. De asemenea, acest compus nu este tolerat de helminți, agenți cauzali ai infecțiilor fungice.
Proprietățile benefice ale cimbrului
Cimbrul oferă un efect pozitiv asupra organismului uman datorită unor astfel de compuși din compoziție ca acizi organici, minerale, ulei esențial, taninuri, rășini, substanțe amare, flavonoide.
Cimbrul are următoarele proprietăți benefice:
- reduce inflamația;
- distruge infecțiile;
- elimină edemul;
- ameliorează durerea, spasmele, crampele;
- scade temperatura;
- ameliorează căldura;
- calmează, normalizează somnul, ameliorează insomnia.
Tulpinile uscate anterior au fost folosite ca tămâie în cult. În zilele noastre, industria parfumurilor este un consumator activ de cimbru..
Nu numai oamenii iubesc cimbru, ci și albine pentru aroma sa bogată. Planta aparține unor culturi valoroase mellifere. Mierea de cimbru este deosebit de sănătoasă și aromată. Ceaiul din plantă este administrat copiilor cu anemie, adulților cu tulburări nervoase, depresie, migrenă.
Uleiul parfumat al plantei ajută la vindecarea plămânilor de diverse boli. Face față mai ales bine bronșitei, tusei, tusei convulsive, astmului. În plus față de proprietățile sale diaforice, cimbru este indispensabil gripei, răcelilor și nasului curgător. Tratează inflamația intestinală a cimbrului, flatulența. Ajută la o mai bună digerare și absorbție a alimentelor.
Ceaiul de cimbru înainte de culcare calmează nervii, ameliorează insomnia. De asemenea, perfuziile sunt folosite extern ca remediu pentru bolile de piele..
Utilizarea cimbrului în gătit
Aroma plăcută și amărăciunea ușoară în gustul cimbrului pot oferi diverselor preparate un gust special. Mai des în gătit, frunzele plantelor sunt la cerere, dar unii bucătari adaugă crenguțe întregi.
Condimentele pe bază de cimbru nu sunt potrivite pentru persoanele cu ulcer, deoarece planta irită mucoasa stomacului..
Pentru carne și pește
Cel mai adesea, condimentul este folosit pentru mâncărurile de joc. Planta uscată sub formă de pulbere se freacă cu bucăți de carne și carcase peşte înainte de coacere. Condimentul este adăugat, de asemenea, în carne de cârnați sau tocate. Condimentul este excelent pentru mâncărurile cu un conținut ridicat de grăsimi, deoarece stimulează digestia. Iarba uscată este potrivită pentru gătirea cărnii afumate sau prăjirea în untură.
Legume și ciuperci
Cimbrul este întotdeauna inclus în compoziția condimentelor, de exemplu, în „ierburile provensale”. Cimbrul este folosit în bucătăria mediteraneană, adăugat la salate, deoarece merge bine cu diverse legume și mai ales cu ciuperci.
O ușoară amărăciune plăcută nu poate decât să crească pofta de mâncare.
Prima masă
Aceasta este o altă direcție culinară pentru cimbru - supe și borș, bulionuri bogate. Ele capătă o aromă specială și un gust neobișnuit chiar și cu adăugarea unui vârf de cimbru.
Pe lângă aceste feluri de mâncare, se adaugă cimbru:
- în băuturi alcoolice, tincturi alcoolice;
- în brânzeturi tari și murate;
- la decapare și la conserve (mai ales bine porniți măsline de cimbru);
- în compoziția de produse de patiserie dulci și sărate.
Soiul de cimbru de lămâie este îndrăgit de cofetarii din toată lumea. Sunt aromate cu diverse deserturi.
Utilizarea cimbru în medicină
În prezent, cimbru nu este cumpărat doar în magazine, ci este crescut și în căsuțele de vară. Aceasta este o materie primă medicinală foarte accesibilă care și-a găsit aplicarea în medicina tradițională..
Cea mai ușoară modalitate de a prepara ceaiul este prin adăugarea de crengute de cimbru, atât proaspete cât și uscate. Adăugați 1 linguriță la o ceașcă standard de ceai. ierburi uscate, se lasă 5 minute și se filtrează. Asta e, băutura medicinală este gata. Această decoct de cimbru poate fi aplicată pe față sau adăugată la ceaiul negru..
Cu alcoolism
Această dependență complexă este de asemenea tratabilă cu decoct de cimbru. Aveți nevoie de 15 g de plantă pentru a turna 0,5 litri de apă clocotită. Amestecul se încălzește într-o baie de apă sau la foc mic timp de 15 minute, se filtrează și se aduce la un volum de 0,5 l cu apă clocotită. Dacă beți o astfel de decoct de 50 ml zilnic timp de 2 săptămâni, atunci va oferi un reflex de vărsături la orice băuturi alcoolice.
Cu boli articulare
O infuzie alcoolică preparată pe cimbru este o cură miracolă care face față nu numai bolilor articulare, ci și radiculitei..
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- 8 art. l. plante aromatice;
- 1 sticlă de votcă (0,5 l.).
Într-un borcan de sticlă, amestecați planta cu vodca, ascundeți-vă într-un loc întunecat timp de 14 zile. În acest timp, trebuie să agitați conținutul din când în când. După 2 săptămâni, infuzia trebuie filtrată și frecată pe locuri dureroase.
De asemenea, băile pe un decoct al plantei ajută la vindecarea reumatismului și la înlăturarea durerii în articulații. Ai nevoie de 2 litri. insista 200 g de cimbru uscat in apa clocotita, apoi adauga aceasta infuzie in baie, ia-o timp de 15 minute doua zile la rand.
Când tușești
Ceaiul preparat cu cimbru, după prima utilizare, ameliorează starea pacientului cu diverse probleme pulmonare, astm, bronșită.
Este pregătit în următoarea secvență:
- Se pune într-un termos o lingură cu un deal de ierburi, se adaugă 200 ml. apă clocotită.
- Ceaiul se infuzează 2-3 ore, apoi se filtrează.
- Dozare pentru adulți - 1 linguriță. l. pentru copii - 1 lingură. Luați bulionul de trei ori pe zi după mese.
Aplicarea actuală a cimbrului va ajuta cu o tuse puternică și persistentă. Pentru a atenua starea, va trebui să frecați zona toracică cu o infuzie de cimbru. Apoi puneți deasupra o foaie de hârtie simplă înmuiată în grăsime de capră. O astfel de compresă trebuie pusă noaptea. Doar câteva zile de terapie și bronșită vor dispărea o dată pentru totdeauna.
Contraindicații și posibile vătămări
Dacă nu respectați doza de cimbru, atunci puteți obține rău în locul beneficiilor pentru sănătate. Cimbrul nu trebuie utilizat la femeile însărcinate, în caz de ulcerații intestinale sau stomacale sau la pacienții cu hepatită, fibrilație atrială sau pielonefrită..
Înainte de a utiliza cimbru proaspăt, trebuie să vă amintiți că, având funcția tiroidiană redusă și ateroscleroza, poate fi dăunătoare.
Un condiment gustos și sănătos de cimbru te poate salva de multe boli. Aceasta este cea mai populară plantă, a cărei cerere este în creștere..
