Când să scoate dovleacul din grădină în diferite regiuni din rusia

Timpul de recoltare este întotdeauna asociat cu toamna, când plantele își încheie sezonul de creștere și fructele mature sunt gata de a fi trimise pentru păstrare. Dovlecii nu fac excepție. Această legumă rezistentă și foarte utilă își găsește un loc pe parcelele din diferite părți ale țării, iar odată cu debutul zilelor răcoroase, este timpul ca rezidentul de vară să se gândească la momentul în care dovleacul va fi scos din grădină..

Întrucât într-o țară răspândită în mai multe zone climatice simultan, grădinarii sunt departe de a fi în condiții egale, iar vremea nu rămâne constantă de la an la an, atunci chiar și un rezident de vară cu experiență poate găsi dificil și să nu numească în prealabil o dată de recoltare specifică. Dovleacul în sine poate spune momentul potrivit. Dacă urmăriți îndeaproape dezvoltarea plantei, știind momentul în care se va coaja dovleacul unui anumit soi, puteți alege cu exactitate momentul pentru recoltarea fructelor. Și aici este important, ascultând datele meteorologilor, să nu ratăm apariția vremii reci.

Deci, cum să calculăm momentul recoltării dovleacului și la ce criterii ar trebui să respecte un grădinar atunci când determină maturitatea fructelor cultivate?

Când dovleacul se coace în paturi?

Dacă cu paturi dovleacul copt complet gata pentru depozitare este îndepărtat, nu trebuie să vă faceți griji că, după un timp, fructele vor fi acoperite cu mucegai, sau putregaiul se va dezvolta sub pielea înmuiată.

Prin urmare, pentru iarnă, rămân fructe în care:

• s-a uscat și a devenit tulpină asemănătoare cu lemnul;
• coaja este grosieră și nu se pretează la eforturi mecanice.

Un semn că dovleacul este copt pe tufiș poate fi considerat:

• o schimbare a culorii suprafeței de la verde la portocaliu sau, cum ar fi în dovlecei de butternut, cremă;
• îngălbenirea și moartea din partea verde a plantei, ceea ce înseamnă sfârșitul sezonului de creștere.

Atunci când se recoltează dovleacii coapte din grădină, este important să nu supraexpunem fructele, deoarece pe teren sunt amenințate de atacurile dăunătorilor, rozătoarelor și zilelor suplimentare la soare nu au cel mai bun efect asupra calității pulpei..

Cu toate acestea, majoritatea grădinarilor din țara noastră trebuie să îndepărteze dovleceii din grădina care încă nu au ajuns la maturitatea deplină. La urma urmei, cu cât este mai la nord această sau acea regiune, cu atât este mai scurtă vara. Și chiar și cele mai timpurii soiuri de maturare, de exemplu, în Urale și Siberia, uneori spre frig încep doar să formeze o scoarță dură.

Dacă un dovleac smuls este suspect, coaja sa este moale și ușor deteriorată de o unghie, tulpina este verde și suculentă, este mai bine să nu pierdeți energie la maturare, ci să faceți preparate delicioase de casă pentru iarnă din fructe proaspete.

Disponibilitatea dovleacului pentru recoltare și cronometrarea acesteia, în funcție de tipul și soiul

Chiar nu există modalități de a proteja și de a accelera maturarea fructelor? Astăzi, locuitorii de vară au la dispoziție câteva zeci fructuoase, gustoase și foarte diferite ca formă, culoare și greutate. soiuri de dovleac. Toate sunt împărțite în mod convențional în timpuriu, mijlocul sezonului și târziu.

Alegând soiurile de maturare timpurie pentru plantare, grădinarii pot aduce mai aproape momentul în care dovlecii din Siberia, Urali sau din regiunea Nord-Vest vor trebui să fie recoltate nu din cauza sosirii înghețurilor, ci din cauza maturizării culturii.

Soiurile de dovleac de maturare timpurie sunt recoltate între 90 și 120 de zile de la începutul sezonului de creștere a plantei. Și deși astfel de dovleci nu acumulează întotdeauna suficient zahăr, iar pulpa lor nu este la fel de bogată în caroten ca la soiurile de mai târziu, cu o îngrijire și o selecție corespunzătoare a soiului, grădinarul obține o recoltă de înaltă calitate pentru consumul de iarnă.

Majoritatea soiurilor de la mijlocul sezonului vă rog locuitorii de vară cu fructe mari, care se coacă la 110-130 de zile de la germinare. Dar cei mai dulci dovleci din soiurile târzii te fac să aștepți și mai mult - până la 150-160 de zile. Evident, nu în toate regiunile din Rusia dovleacul este scos din grădină la cinci luni după plantare..

Doar în teritoriul Stavropol, Caucazul de Nord, în Crimeea și în alte regiuni cu o vară lungă caldă, soiurile de maturare târzie se coacă pe viță de vie..

Și restul grădinarilor, pentru a accelera creșterea, trebuie să planteze răsaduri de dovleac și să coacă fructele pentru o perioadă lungă. În caz contrar, nu poate fi evitată situația atunci când dovleceii care nu sunt recoltați din grădină cad sub primele înghețuri, chiar și în regiunea Moscovei deja la jumătatea lunii septembrie.

Când dovleacul este recoltat din grădinile de legume din diferite părți ale Rusiei?

Locuitorii de vară care cultivă dovleac în diferite condiții climatice, pentru a obține o recoltă din belșug și de înaltă calitate, ar trebui să fie pe deplin responsabili de alegerea soiurilor pentru grădina lor și, de asemenea, să nu neglijeze prognozele meteo. La urma urmei, grădinarul s-ar putea confrunta nu numai cu dezamăgirea din dovleacul care a fost legat doar de toamnă, ci și de faptul că fructele mari au căzut sub îngheț și au fost răsfărate fără speranță.

Cu cât este mai departe nordul locuitorului de vară, cu atât este mai rezonabil:

• alege soiuri timpurii și la mijlocul sezonului;
• pentru plantare, utilizați metoda cu un sistem rădăcină închisă;
• protejați plantele tinere până când sfârșitul înghețului de primăvară.

Aceste măsuri vă permit să îmbunătățiți calitatea dovleacurilor într-un moment în care vremea obligă să fie scoase dovlecii din grădină..

Când se recoltează dovleacul lângă Moscova?

În regiunea capitalei, ca în majoritatea zonelor de pe culoarul mijlociu, soiurile de dovleac de maturitate timpurie coacă în paturi și sunt tăiate în a doua jumătate a lunii august sau la începutul lunii septembrie. Apoi, până la jumătatea lunii, vine momentul când dovleacele de la mijlocul sezonului, cele mai valoroase soiuri pentru păstrarea iernii, se coacă.

Numai dovleceii de maturare târzie, dulci, din regiunea Moscovei, sunt recoltați înainte de sosirea vremii reci de toamnă, care amenință să deterioreze fructele delicioase.

Astfel de dovleci sunt fie plantați ca răsaduri, fie lăsați la maturare, timp în care fructele devin parfumate și capătă dulceața corespunzătoare. Dacă vremea se deteriorează iremediabil, dovlecii ajung acasă, dar în zilele călduroase însorite, este mai bine să răspândiți fructele în aer.

Când se recoltează dovleci în Urali?

Regiunea Ural este potrivită pentru cultivarea unei varietăți largi de legume, inclusiv toate soiurile de dovleac. Începutul maturizării fructelor cade pe septembrie, când vremea mai permite să nu se teamă de deteriorarea gerurilor fructelor. Prin urmare, puteți recolta dovleac în Urale, cu accent pe gradul de maturitate. Dar nici nu neglijați sfaturile serviciului meteorologic..

Principalul pericol de toamnă în această regiune este scăderea temperaturii nocturne și zilele călduroase. În astfel de condiții, se formează condens pe dovleci, amenințând putregaiul fructelor și dezvoltarea infecțiilor fungice..

Când se recoltează dovleceii în Siberia?

Siberia este o țară imensă, în diferite părți din care momentul recoltării dovleacului și riscurile asociate cultivării sale variază foarte mult. Este tot mai bine ca grădinarii sibieni să fie ghidați de condițiile meteorologice și să se asigure selectând soiuri timpurii. Cel mai adesea, soiurile de dovleac care se coacă în 90-100 de zile sunt recomandate în condiții locale. În acest caz, fără teama de a rămâne fără recoltă, dovleacurile din Siberia sunt recoltate cu 2-4 săptămâni înainte de perioada în care fructele coacă.

Este posibil să faceți recolta până când este complet gata, în funcție de soi, de la 10 la 60 de zile. Procesul are loc la temperatura camerei într-un aer suficient de uscat.

Doar pentru locuitorii din sudul Rusiei, atunci când se recoltează dovlecii, timpul de maturare a fructelor este de o importanță decisivă pentru toate soiurile de cultură, de la maturarea timpurie la nucșoară, chiar ultima maturare.

Pentru depozitare, aleg dovleceii formați excepțional de sănătoși, fără urme de deteriorare cauzate de dăunători și boli, daune mecanice și urme de lovituri.

Când este timpul de recoltare a dovleacului:

• acestea sunt tăiate din gârlă, lăsând o tulpină de la 4 la 10 cm lungime și, după ce au pierdut tăierea, fructele sunt rapid afectate de bacterii și se deteriorează;
• fructele scoase din grădină sunt uscate sub un baldachin în aer și apoi, dacă este necesar, sunt trimise la coacere.

O cultură coaptă, pregătită pentru păstrare pe termen lung, va fi de ajutor în timpul iernii, deoarece un dovleac gustos și sănătos este atât o mâncare laterală excelentă, cât și o componentă a coptului de casă și delicatese aromate îndrăgite de toate gospodăriile..

Videoclipul dovleacului

https://youtube.com/embed/ydtFzOtEE-k