Kohlrabi: soiuri de varză
Kohlrabi se referă la o legumă apreciată pentru conținutul ridicat de acid ascorbic. Ei mănâncă o recoltă de tulpini, care arată ca o navetă cu frunze, care crește deasupra solului și nu intră în contact cu solul. Fructul tulpin este de culoare verde deschis sau purpuriu, rotund sau rotund, în funcție de varietatea varză. Frunzele au pețioli lungi și o formă triunghiulară sau ovală și cresc în principal în vârf. Carnea tulpinii, indiferent de culoarea cojii, este întotdeauna albă. Are un gust de varză, dar este mai suculent, fraged și mai dulce. Semințele de plantă pot fi obținute în al doilea an.
Fericit
Luați în considerare cele mai bune soiuri de varză kohlrabi.
"Albul Vienez 1350"
Aparține soiurilor de maturizare timpurie și cele mai frecvente. Perioada de la germinare până la recoltare este de 65-78 de zile. Fructe tulpini cu diametrul de 7-9 cm, verde deschis, cu o greutate de 90-100 g, formă rotunjită. Propensă la depășire. Nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Plantarea poate fi efectuată după un timp, ceea ce va face posibilă obținerea a până la patru culturi pe sezon..
„Viena albastră”
Grad mediu timpuriu. Perioada de la germinare până la recoltare este de 72-87 zile. Frunza de tulpină este de culoare albastru-purpuriu, în formă rotundă, cu o greutate de aproximativ 160 g. Valoarea acestui soi este că practic nu depășește, prin urmare, este îndepărtată la nevoie, când atinge 6-8 cm în diametru. Această calitate este obținută datorită amplasării ridicate a tulpinii de deasupra solului.
"Violet"
Acest soi este tardiv și aparține soiurilor cehe. Perioada de la germinare până la recoltare este de 70-78 de zile. Un tulpină de culoare violet închis cu o nuanță albăstruie crește până la 2 kg, forma este rotundă. Soiul are un gust excelent și este potrivit pentru depozitare. Soiul este rezistent la îngheț. Conține vitamine din grupa B și C. Cea mai bună varietate de varză folosită pentru decorare.
"Gigant"
Varietate târzie de selecție cehă. Perioada de la germinare până la recoltare este de 89-100 de zile. Fructul tulpin este de culoare mare, verde deschis, cu o greutate de până la 3 kg, diametru de 15-20 cm, formă rotundă. Pulpa acestui soi este suculentă. O caracteristică importantă a acestui soi este rezistența la secetă. Fructele sunt potrivite pentru păstrare.
"Blue Planet F1"
Acest soi aparține hibrizilor de la mijlocul sezonului. Fructul tulpin verde-albăstrui atinge o masă de 150-200 g, forma este rotundă. Pulpa este fermă, fragedă, nu conține fibre. Fructele stem sunt potrivite pentru păstrarea pe termen lung.
„Delicarea albă”
Soi de maturitate timpurie. Fructul tulpin este alb, de dimensiuni mari. Acest soi este valoros pentru conținutul ridicat de zaharuri și vitamine din fructe. Este capabil să depășească, prin urmare, cultura tulpinii este recoltată cu diametrul de până la 8 cm. Această varietate este mai puțin pretențioasă pentru căldura și fertilitatea solului, dar este instabilă la fluctuațiile umidității solului.
„Delicacy albastru”
O varietate coaptă de selecție germană. Fructe tulpine violete mari, cu o greutate de 200-500 g. Soiul aparține producției ridicate și rezistent la secetă.
„Delicates red”
Soiuri de maturare timpurie. Fructul tulpin roșu-violet crește până la 1,5-2 kg în greutate, forma sa este rotundă. Acest soi este valoros, deoarece în timpul plantării de primăvară, cultura tulpinilor nu depășește și nu își pierde gustul..
O caracteristică importantă este și faptul că planta nu eliberează săgețile florilor și este rezistentă la îngheț..
Erfordia
Acest soi aparține celor mai vechi soiuri de varză. Fructul tulpin este de culoare verde deschis, mic, de formă rotundă. Frunzele sunt netede, verzi, de formă ovală, așezate pe pețioli subțiri mici. Acest soi este utilizat atât pentru sere, cât și pentru sol deschis..
"Moravia"
Se referă la soiuri timpurii. Fructul tulpin este de culoare verde deschis, de formă rotundă. Pulpa este suculentă și are un gust ridicat. Soiul nu este folosit pentru depozitare. Rezistența medie la îngheț. Propensă la depășire. Folosit în principal pentru producția timpurie în sere.
„Optimus albastru”
Soi de mijlocul sezonului. Perioada de la germinare până la recoltare este de 70-89 zile. Fluturele violet cu o greutate de 80-90 g are o formă rotundă sau rotundă. Soiul se caracterizează prin rezistență la supraîncărcare și poate fi păstrat la însămânțarea târzie. Răspândit în nordul îndepărtat.
"Picant"
Soi de maturitate foarte timpurie. Fructul tulpin este rotunjit, de culoare alb-verde, cu o greutate de 0,5-0,9 kg, are un gust bun. Valoarea soiului este în rezistența la fisurare și la supraaglomerația tulpinilor. Soiul este folosit pentru depozitarea pe termen lung.
"Bucurie"
Soi de maturitate timpurie. Fructele tulpini de culoare violet închis ajung la o masă de până la 700 g, forma este rotundă. Valoarea soiului este în rezistența la bacterioza mucoasă, la fisurarea tulpinii și la supraagregarea acesteia.
Recomandat pentru consum atât în stare proaspătă, cât și gătită și murată.
Proprietățile utile ale acestei legume sunt interminabile, dar nu trebuie consumate de persoanele cu aciditate ridicată a stomacului. Nu este dificil să înțelegem soiul de varză kohlrabi, dar este dificil să distingem soiurile bune. Fiecare dintre ei are avantajele și dezavantajele sale, prin urmare, ar trebui să fie selectate ținând cont de perioada de maturare și de caracteristicile cultivării..
