Afine: proprietăți utile și contraindicații

Locuri de creștere, colectare și păstrare a fructelor de pădure

Merișoarele își pierd gustul de tartă după primul îngheț

Toate afinele sunt pline de umiditate. Habitatele lor naturale sunt ridicate și bălți de tranziție, păduri de conifere și ocazional țărmuri mlăștinoase de boi și lacuri. Planta nu solicită compoziția solului, dar este foarte necesară.

Cele mai utile merișoare sunt recoltate toamna înainte de apariția înghețului. În această perioadă, chiar și fructele necoapte pot fi îndepărtate, acestea vor ajunge în timpul depozitării. Cu toate acestea, având în vedere particularitatea locurilor în care fructele de pădure cresc în mod natural, ele pot fi adesea recoltate numai odată cu apariția înghețului. Fructele congelate devin mai puțin acide datorită distrugerii parțiale a acizilor organici pe care le conțin, dar rămân gustoase și sănătoase. De asemenea, puteți recolta merișoare după ce zăpada s-a topit. Aceste fructe de padure au gustul cel mai dulce, dar cel mai puțin util, deoarece sub influența înghețului, acizii organici și vitaminele sunt parțial distruse în ele..

Boabele pot fi păstrate de la recoltă până la recoltare. Acidul benzoic pe care îl conțin este un conservant natural care împiedică degradarea. Anterior, merișoarele erau depozitate în butoaie de lemn, turnând apă peste fructe de pădure și sigilând bine recipientul. Acum recolta recoltată poate fi păstrată în borcane de sticlă, de asemenea umplute cu apă și sigilate bine. Un mod modern excelent de conservare este congelarea rapidă, ceea ce vă permite să păstrați toată utilitatea fructelor de pădure.

Afine sunt, de asemenea, recoltate uscate și uscate, dar rețin mult mai puțini nutrienți. De exemplu, 100 g fructe proaspete sau congelate rapid conțin vitamina C în cantitate de 15 mg, iar fructe uscate și uscate - 0,2 mg.

Proprietăți utile pentru afine

Merișoarele sunt utilizate în mod tradițional ca ajutor suplimentar în lupta împotriva răcelilor de sezon.

Cele mai utile merișoare proaspete sau măcinate cu zahăr, dar chiar și după tratamentul termic, fructele de pădure își păstrează majoritatea calităților pozitive. Datorită gamei largi de elemente chimice, compuși și vitamine conținute în boabe, este utilizat ca mijloc:

• fortificarea naturii, creșterea imunității, curățarea organismului de toxine și toxine;
• creșterea rezistenței la diverse infecții, ciuperci și bacterii putrefactive;
• previne distrugerea celulelor prin blocarea radicalilor liberi;
• bactericid natural;
• stimularea producției de imunoglobuline de către organism și, prin urmare, utilă în diferite boli cauzate de infecții;
• susținerea activității inimii, elasticitatea vaselor de sânge și intensitatea sistemului hematopoietic;
• activarea intestinelor și creșterea microflorei;
• hrănirea nervilor și creierului;
• asigurarea funcționării normale a centrelor vizuale;
• previne procesele sclerotice, edemul tisular.

Beneficii pentru femei

Afine sunt folosite pentru a ajuta la tratarea cistitei feminine

Dacă nu există contraindicații generale privind utilizarea afine, atunci cu moderație este foarte util pentru gravide ca sursă de micro- și macroelemente esențiale, vitamine, un remediu natural pentru răceli și boli ale tractului urinar, precum și prevenirea acestora.

Afine în dieta unei mame care alăptează sunt utile atât pentru femeie cât și pentru copil. Băuturile din aceste fructe de pădure ajută la creșterea fluxului de lapte, iar fructele în sine vor ameliora mama depresiei după naștere, sindromul de oboseală cronică și au un efect benefic asupra stării pielii și a părului. Sucul de afine cald este un remediu natural excelent pentru febră în caz de răceli sau boli virale, iar un amestec de suc de fructe de pădure cu miere ajută la combaterea tusei.

Fructele plantei sunt capabile să ofere nu numai sănătate, ci și frumusețe. Măștile de merișoare confecționate din boabe decojite, frecate printr-o strecurătoare, sunt potrivite pentru toate tipurile de piele, întinerește-l, luminează-l, înlătură petele de vârstă și acneea.

Afine pentru bărbați

Boabele plantei pot fi utilizate ca sursă suplimentară de nutrienți în tratamentul prostatitei

În plus față de utilitatea generală a afine pentru corpul uman, sexul mai puternic ar trebui să acorde o atenție specială acestei fructe de pădure. Acesta combate activ germenii de clasă E și bacteriile care provoacă inflamații la vezică și rinichi. După cum știți, bărbații sunt predispuși la aceste boli. Prin urmare, în absența contraindicațiilor generale de utilizat, trebuie să includă această boabă în dietă, proaspătă sau congelată..

Prezența epicatechinului și catechinului sub formă de molecule mici în merișoare are un efect pozitiv asupra menținerii rezistenței masculine, este suficient să bei 250-300 ml suc din aceste fructe de pădure pe zi.

Fructe acre în dieta unui copil

Înainte de a începe introducerea afinelor în dieta copilului, trebuie să consultați cu siguranță un medic pediatru. În absența contraindicațiilor generale și a tendinței copilului la alergii, primele câteva picături de suc de boabe pot fi administrate bebelușului începând cu șase luni. Dacă nu există simptome ale unei reacții negative a corpului bebelușului la acest produs, porțiunea poate fi crescută treptat până la 30 g. Pentru un copil alergic, este mai bine să amânați introducerea afinelor până la vârsta de un an..

• Piureul de afine poate fi adăugat la alte fructe tocate sau legume.
• La vârsta de 6-9 luni, copilul din cantitatea de 60-90 ml pe zi poate fi administrat copilului nu mai mult de două ori pe săptămână.
• La vârsta de 1-3 ani, copilului nu trebuie să i se administreze mai mult de 15-20 g de fructe de pădure pe zi.
• Afine sunt mai bine percepute de corpul copilului după tratamentul termic - băutură de fructe, jeleu, compot nesaturat.
• Este mai bine ca bebelușii să dea fructe de pădure sub formă de băuturi cu fructe, smoothie-uri sau mousse..

Afine pentru diabet

Indicele glicemic al afinelor proaspete este de 45 de unități, ceea ce este destul de acceptabil pentru dieta unui diabetic, iar conținutul de calorii este complet neglijabil - 26 kcal la 100 de grame

S-a stabilit experimental că administrarea a 240 ml de suc de afine zilnic timp de trei luni de către pacienții cu diabet zaharat tip 1 stabilizează conținutul de zahăr din sânge, iar în cazul bolii de tip 2 își reduce chiar nivelul.

Presiunea arterială

Persoanelor cu hipertensiune arterială, dar care nu au contraindicații generale pentru utilizarea merișoarelor, li se recomandă să bea merișoare proaspete cu dieta lor obișnuită. În cele mai multe cazuri, acest lucru stabilizează și normalizează tensiunea arterială..

Contraindicații de utilizat

Fructele proaspete sunt strict contraindicate pentru ulcerul duodenal și gastric

Datorită conținutului ridicat de acizi organici din fructe de pădure, nu pot fi mâncați sub nicio formă de către persoanele care au pancreatită și gastrită, precum și care au o aciditate crescută a sucului gastric.

Pentru bolile ficatului și ale tractului gastro-intestinal, înainte de a include merișoarele și produsele făcute din acesta în dietă, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Oamenii cu sensibilitate crescută a dinților la acizi sunt nevoiți să înceteze consumul de afine..

Există cazuri când un individ are o reacție alergică la această boabă. În acest caz, ar trebui să abandonați complet utilizarea acestuia..

Prescripții pentru tratamentul bolilor

Medicamentul oficial și vindecătorii tradiționali pentru multe și diferite boli recomandă introducerea în alimentație a afine și a produselor lor..

Tonic general

Se toarnă jumătate de kilogram de afine și 1 lămâie cu apă clocotită și se trece printr-o mașină de tocat carne, se adaugă jumătate de pahar (sau mai multe) de miere în amestec. Ia 2 linguri de amestec de trei ori pe zi cu ceai.

Pentru a scădea presiunea

1. Se macină 2 portocale mari coapte, 1 lămâie cu piele subțire într-o mașină de tocat carne, se adaugă 0,5 kg de afine proaspete sau congelate. Poate fi îndulcit cu două linguri de miere. Luați câte o lingură de două ori pe zi, în același timp.
2. Amestecați 200 g de merișori tocați cu un blender și 200 g de miere topită într-o baie de apă. Păstrați amestecul la frigider nu mai mult de o săptămână. Luați o lingură cu 15 minute înainte de masă.

Cu diabet

Pacienții sunt sfătuiți să ia zilnic timp de trei luni:

• 240 ml suc de merișoare amestecat cu suc de morcovi proaspăt stors într-un raport 1: 1

sau

• un cocktail batut intr-un blender de 50 g piure de afine si 150 g de kefir.

În timpul sarcinii

În absența contraindicațiilor generale pentru utilizarea fructelor de afine, 100 g din aceste fructe de pădure în dieta zilnică vă vor permite să scăpați de toxicoză, constipație și edem.

Sucul de afine este:

• diuretic excelent,
• întărește imunitatea unei femei și a unui făt însărcinat,
• stimulează activitatea sistemului hematopoietic.

Cu o raceala

Merișoarele mărunțite, amestecate cu o greutate egală cu miere, vor ajuta la ameliorarea tusei, la ameliorarea durerilor în gât și la a deveni un diaforic excelent.

Cu cistită

Se amestecă jumătate de pahar de suc de afine cu aceeași cantitate de apă clocotită. Când este răcoritor, adăugați o lingură și jumătate de miere. Împărțiți băutura în 4 părți și beți în timpul zilei. Remediul nu este recomandat să fie luat în paralel cu medicamente care conțin sulfonil, precum și cu tensiune arterială și gută scăzute.

Proprietățile vindecătoare ale merișoarelor au fost recunoscute de mult timp de medicina oficială și tradițională. Ar trebui să mâncați în continuare fructe de pădure și produse făcute din ea cu moderație, și înainte de a le introduce în dietă, este mai bine să vă consultați cu medicul dumneavoastră.