Care sunt avantajele ardeilor verzi?
Verde ardei gras (imatur ardei gras) Este fructul unei plante anuale din familia Solanaceae. Distribuit pe larg și cultivat în Ucraina, Rusia, Italia, România, Bulgaria, Grecia. Astăzi este o legumă populară despre care aproape toată lumea știe. În acest articol, vom vorbi despre valoarea nutrițională și conținutul de calorii din verde piper, și, de asemenea, despre al lui beneficii și prejudicii pentru corp.
Fericit
Valoarea nutrițională și conținutul de calorii
Există trei tipuri de așa-numite ardei gras: roșu, galben și verde. Verde piper recoltat înainte de a avea timp să se îngălbenesc, portocaliu sau roșu. Unele soiuri sunt cultivate special în acest scop, deoarece nu au amărăciune când sunt verzi și pot fi utilizate. Popular varietate atât de verde vegetal este "Atlantic".
Verde ardei gras Este considerat cel mai puțin produs cu calorii mari (doar 20 kcal la 100 g), în timp ce roșul este mai bogat în calorii: 100 g dintr-un astfel de produs conțin 37 kcal. Nu conține grăsimi, de aceea este considerat un produs dietetic. Cu toate acestea, datorită prezenței unei anumite cantități de carbohidrați (6,9 g la 100 g de produs), verde vegetal hrănitor și bun pentru o gustare rapidă și ușoară. Proteine doar 1,3 g la 100 g de produs.
Compoziție chimică
Verde de fructe piper foarte suculente, aromate și gustoase și, în plus, conțin multe vitamine și minerale utile. Sunt bogate în antioxidanți A, C și E, în plus, conține și un număr imens de compuși vitaminici, incluzând: toate vitaminele B, vitamina K, PP, H, betaină, etc. În funcție de varietatea ardeilor verzi , poate conține aproximativ 30 de soiuri de vitamine.
Acidul ascorbic (vitamina C) este necesar de organismul fiecărei persoane. Și ardeiul dulce conține o cantitate mare de această vitamină, în plus, este campion printre legume prin conținutul de acid ascorbic. Vitamina C a fost izolată pentru prima dată de ardeii verzi. O persoană obișnuită trebuie să mănânce doar două fructe coapte medii pentru a acoperi necesarul zilnic de acid ascorbic..
Ardeiul verde conține aproximativ 300 mg de acid ascorbic. Această doză poate varia în funcție de condiții creştere fructe. Dacă ardeiul iute se dezvolta sub lumina soarelui fierbinte, atunci vitamina C va fi mai mult decât în acele fructe care au fost la umbră pentru cea mai mare parte a sezonului lor de creștere.
Ardeiul bulgar este, de asemenea, bogat în diverse macro- și microelemente. Fructele sale conțin o cantitate mare de cupru, magneziu, calciu, zinc, fluor, sodiu, fosfor, etc. Fiecare dintre aceste elemente are un efect pozitiv asupra corpului uman. Zincul și fierul sunt minerale esențiale pentru copii și femei însărcinate.
Calciul și fosforul conferă rezistență oaselor și dinților, iar a doua substanță este indispensabilă și pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Potasiul și magneziul susțin activitatea inimii, îmbunătățesc funcționarea sistemului circulator, stabilizează nivelul tensiunii arteriale și împiedică formarea cheagurilor de sânge în vasele de sânge..
Ardeii verzi dulci conțin și aminoacizi esențiali (lizină, valină, arginină, treonină, triptofan) și neesențiali (alanină, serină, tirozină, glicină, cisteină). Acizii grași polinesaturați și saturați trebuie să fie furnizați organismului fiecărei persoane. Acești compuși întineresc și energizează organismul și toți se găsesc în ardeii verzi dulci. Printre aceștia: acizi omega-3, omega-6, oleici, palmitici, stearici și alți acizi.
Care este scopul?
Datorită conținutului redus de calorii de ardei gras și prezența acizilor grași polinesaturați care accelerează metabolismul, acest produs reprezintă multe dintre cele mai populare metode dietetice. În plus, el este capabil să normalizeze tractul digestiv în timpul unei diete..
Fructele acestui lucru vegetal au proprietăți de curățare, antioxidanți, fermifante și liniștitoare. Sunt utile în special pentru perioada de iarnă, când, din lipsă de vitamine, apărările organismului se termină. Ardeii verzi dulci vor beneficia de copii, femei însărcinate, vârstnici și bolnavi. Produsul este util mai ales în timpul sarcinii, când corpul mamei în așteptare are nevoie de un aport constant de fier, acizi folici și ascorbici.
Ardeii verzi sunt foarte benefici pentru păr. Datorită prezenței vitaminelor A și B9 în compoziția sa, părul poate fi manevrat și mătăsos. Vitamina B9 este capabilă să consolideze foliculii și să îmbunătățească fluxul de sânge către aceștia. Vitamina A previne ruperea părului și matreata.
Este de remarcat faptul că cu cât mai mulți bărbați consumă piper verde, cu atât mai puține șanse să „câștige” alopecie.
Ardeii de clopot pot reduce nivelul de sensibilitate neplăcută a dinților, pot preveni cariile dentare și pot consolida gingiile. Împreună cu mâncarea de gunoi, diferiți cancerigeni intră în corpul nostru în fiecare zi, care cauzează periodic cancer. Datorită faptului că leguma conține acizi clorogenici și licopici, aproape toți agenții cancerigeni sunt îndepărtați constant din organism. Astfel, ardeii dulci sunt capabili să protejeze organismul de apariția diferitelor tipuri de tumori..
Ardeiul dulce bulgar va fi un zeu pentru cei care urmăresc tinerețea eternă. Datorită prezenței antioxidanților și acizilor grași polinesaturați în compoziție, acest produs ajută la eliminarea înfometării cu oxigen a celulelor și la normalizarea tuturor proceselor metabolice din organism. Mai mult, protejează organismul de diverse efecte nocive, deoarece întărește sistemul imunitar.
Potasiul și magneziul contribuie la funcționarea normală a inimii. Acești macronutrienți, cu aportul lor regulat, sunt capabili să prevină boli coronariene, atac de cord, accident vascular cerebral, hipertensiune. Omega-3, care sunt prezente în cantități mici în legume, curăță vasele de sânge și stabilește procesele normale de circulație a sângelui.
Ardeiul dulce este benefic pentru diabet, deoarece poate scădea nivelul glicemiei. Dar în acest caz, trebuie utilizat în alimente doar proaspete. De asemenea, îmbunătățește peristaltismul intestinal, ajută în lupta împotriva flatulenței și disbiozei.
Ardeii de clopot verzi au un alt avantaj semnificativ - conțin fitosteroli: substanțe care pot elimina colesterolul „dăunător” din organism. Fitosterolele sunt foarte similare cu colesterolul, dar spre deosebire de acestea din urmă, ele sunt un produs vegetal. Se crede că fitosterolii ajută la protejarea organismului de la apariția cancerului în intestine și prostată..
Ardeiul gras conține o vitamină rară K (filocinoană), care este responsabilă pentru procesele de coagulare a sângelui. În plus, fără vitamina K, vitamina D și calciu nu pot fi absorbite în mod corespunzător. Fililochinona protejează organismul de manifestarea aterosclerozei și asigură metabolismul energetic normal la nivel celular.
Nocivitate și contraindicații
După ce ai mâncat foarte mulți ardei, puteți obține reacții adverse precum vărsături, colici, reacții alergice, diaree, etc. În acest caz, trebuie să vă abțineți de la mâncare timp de 5-6 ore și să utilizați doar apă curată. Trebuie menționat că ardeii dulci nu pot fi mâncați pe stomacul gol în forma lor pură, deoarece pot provoca iritații. stomac.
Este interzis consumul acestui produs sub orice formă pentru persoanele care suferă de ulcer gastric și ulcer duodenal. În acest caz, ardeiul poate provoca iritații ale stomacului și sindrom de durere severă până la deschiderea sângerării interne..
În cazul hipotensiunii arteriale (tensiune arterială scăzută), ardeii dulci trebuie folosiți cu precauție extremă, iar în unele cazuri este mai bine să-l refuzați cu totul. Cert este că o legumă este capabilă să scadă tensiunea arterială, iar cu hipotensiune este plină de amețeli, vărsături, migrenă.
În caz de gută, este mai bine să nu mâncați ardei bulgari verzi, fie crude, fie gătite. În stadiile inițiale ale bolii, o dată pe săptămână, puteți mânca 1-2 ardei fierti cu o cantitate minimă de condimente și sare. Cu o aciditate crescută în cavitatea stomacului (gastrită), este mai bine să refuzați ardeiul iute. Și totul pentru că promovează producția de acid clorhidric și suc gastric în stomac, care poate provoca un ulcer cu gastrită..
Vrei să găsești armonie în alimentele sănătoase și gustoase? Mâncați un ardei gras și vă veți bucura nu numai de gustul și aroma plăcută, dar aduceți corpului dvs. un set mare de vitamine și minerale utile și de neînlocuit.
