Apăsați pentru presarea strugurilor - cum se face singur din materiale deșeuri

O presă de struguri este un instrument necesar în arsenalul oricărui vinificator. Este adevărat, prețurile pentru această unitate fabricată sunt foarte mari. Prin urmare, mulți proprietari de viță de vie preferă să facă această adaptare de unul singur. Mai mult, nu există nimic supranatural în această unitate. În cazuri extreme, strugurii pot fi presați cu picioarele și cu mult succes, după cum a demonstrat Adriano Celentano în celebrul film. Dar este mai corect să folosiți mijloace speciale pentru acest lucru. Puteți face o presă pentru presarea strugurilor cu propriile mâini din cele mai simple materiale la îndemână.

Proiecte de presă

Cu greu merită să strângi o presă pentru a stoarce suc din doi sau trei kilograme de struguri. În acest scop, este suficient de potrivit o mașină de tocat carne sau un blender, cu care puteți toca fructele de pădure și apoi strecurați sucul prin cheesecloth. Dacă vorbim despre zeci de kilograme, cu siguranță nu puteți face fără presă..

Pentru presarea de înaltă calitate a fructelor de pădure pentru a face suc sau vin, se folosesc multe dispozitive de casă. Desene de prese de casă pentru presare boabe pot fi găsite cu ușurință. Cele mai frecvente sunt două tipuri de modele de presă:

• pârghie;
• şurub.

Primele sunt mai ușor de fabricat. Dezavantajul lor este că, chiar și cu utilizarea pârghiei, forța de stoarcere nu este suficientă pentru stoarcerea fructelor de înaltă calitate. Și a obține ceva din a doua sau a treia rotire va fi aproape nerealist.

Concasor tip levier

Este ușor să zdrobiți un strugure cu mâinile tale. Este complet diferit atunci când există mii de aceste fructe de pădure. Împreună creează o rezistență serioasă la compresiune, deci efortul trebuie să fie adecvat. Cel mai ușor lucru în acest caz este să folosiți o pârghie.

Puteți folosi bare de lemn de esenta tare pentru a face astfel de mașini de concasare primitive. Desigur, astfel de dispozitive nu vor putea stoarce pulpa cu o calitate înaltă. Iar productivitatea muncii va lăsa mult de dorit. Dacă vă supuneți pierderilor crescute și nu aveți nimic în stoc, atunci puteți construi astfel de dispozitive simple. Plusul incontestabil al unor astfel de produse de casă este ușurința de fabricație. În plus, prin stoarcerea fructelor de mure, de fapt, de mână, în același timp vă puteți aduce într-o formă fizică bună..

Înșurubați dispozitivele de forțare

Principiul de funcționare al presei cu șurub este de a crea o presiune constantă, reglabilă prin strângerea șurubului cu un fir de oprire. Presiunea unei astfel de prese mecanice este mult mai mare decât pârghia, în afară de aceasta, forța constantă a impactului scoate mai bine sucul din pulpă.

Dar eforturile mari necesită, de asemenea, o rezistență structurală mai mare, așa că este mai bine să fie realizată din metal. Presa cu șurub constă din următoarele părți:

• cadru suport;
• șurub cu mâner;
• piston;
• palet;
• cosul separator.

Acest design vă permite să stoarceți suc cu o calitate destul de înaltă și nu numai din struguri, dar și din fructe mai dense. Poate fi folosit chiar și pe fructe dure, precum mere. Designul ramei este fie complet sudat, fie pliabil. O astfel de presă funcționează după cum urmează. Rotind mânerul, șurubul se întoarce la capăt. Pe cadru este instalată o tavă din oțel inoxidabil, care acționează ca un fund și în același timp colectează suc. Un coș cu fructe încărcate este instalat sub piston.

Pentru a reduce pierderile cauzate de stropi, este recomandabil să se realizeze un gard continuu al unei foi subțiri de oțel inoxidabil în jurul separatorului. Prin întoarcerea mânerului șurubului, pistonul creează presiune, stoarce sucul, care curge spre tigaie și de acolo este evacuat într-un alt recipient.

În loc de un șurub într-o astfel de structură a cadrului, se poate folosi un șurub cu șurub manual sau un cric hidraulic convențional. Se încadrează în golul dintre piston și marginea superioară a cadrului.

Ridicând treptat mufa și așezând blocuri groase sub el, puteți obține același rezultat ca și cu o presă cu șurub.

Când folosiți un cric hidraulic, este important să evitați obținerea de lichid hidraulic sau ulei pe fructe de pădure

Presă cu șuruburi DIY

Cel mai dificil lucru când faceți o presă cu șurub pe cont propriu este să găsiți o pereche de șuruburi și o piuliță de rulare. Este bine dacă există un transformator familiar care poate comanda această pereche.

Pentru a realiza cadrul, veți avea nevoie de un profil metalic 40x40 sau un colț. Poate fi confecționat ca pliabil, fixând piesele cu șuruburi și sudate complet. Cadrul este un profil în formă de U conectat în partea inferioară cu o bază cruciformă.

Pe baza pe care va fi instalată paleta este atașată o platformă rotundă din metal. O piuliță de rulare este șurubată sau sudată la partea superioară a cadrului. Paleta poate fi realizată dintr-o foaie de duralumină sau oțel inoxidabil, pur și simplu îndoindu-l de-a lungul marginilor.

Înălțimea și lățimea cadrului trebuie calculate pe baza dimensiunilor coșului separator. Ținând cont de diametrul coșului, se realizează și un piston din lemn, care este câteva blocuri de lemn fixate, așezate în jurul circumferinței.

Pentru a împiedica șurubul să împartă pistonul, în punctul de contact este instalată o placă metalică groasă.

Coș de lemn

Coșul separator este un fel de sită care păstrează pulpa, dar care lasă sucul să treacă. În mod tradițional, este fabricat din oțel inoxidabil. Dar puteți să vă faceți singur din blocuri de lemn (este recomandat să utilizați stejar sau alt lemn dur) și bandă metalică.

Acasă, cel mai simplu mod de a face un separator care nu se poate separa. Pentru a face acest lucru, barele sunt fixate la bandă la intervale regulate folosind șuruburi din oțel inoxidabil, lăsând un mic spațiu între ele. Apoi, acest tip de rogojină este înfășurat în jurul pistonului pentru a fixa diametrul dorit. După aceea, strângeți ultima pereche de șuruburi. Un astfel de butoi din lemn cu fante va înlocui cu succes un oțel inoxidabil.

Pentru o mai mare comoditate, separatorul poate fi făcut pliabil. Pentru a face acest lucru, îl puteți asambla din două jumătăți conectându-le cu ace. Va fi mult mai ușor să spălați o astfel de structură..

Important! Când utilizați un separator de lemn, după rotire, asigurați-vă că clătiți și uscați-l pentru a evita infestarea mucegaiului!