Cele mai bune rase de muls capre: modalități de îngrijire și întreținere

Astăzi, creșterea caprelor pe parcelele gospodărești nu este mai puțin populară decât era până acum. Și odată cu apariția de noi rase moderne crescute în scopuri specifice - obținerea de lapte, carne, lână și având în vedere dimensiunile reduse ale animalului, chiar și crescătorii de capre novice, sub rezerva unor reguli simple de întreținere, vor primi în abundență lapte hipoalergenic sănătos. Articolul oferă numele raselor de capre care s-au stabilit drept cei mai buni „producători” de lapte, precum și sfaturi despre cum să păstreze aceste animale și ce fel de îngrijire să le acorde..

Cele mai bune rase de capră muls

Printre rasele „lactate” sunt considerate cele mai bune:

1. Zaanenskaya. Este considerat cel mai „lactat” dintre rasele de muls. Indivizii sunt mari, ajungând la o greutate de 90 kg. Alăptarea durează 11 luni pe an. Media este de 1000 litri de lapte pe an. Dacă animalul este păstrat rațional, randamentul laptelui este comparat cu cel al unei vaci - aproximativ 3 tone de lapte pe an. Laptele conține de la 3,7% la 4,5% grăsime. Rasa este bine aclimatizată, dar nu tolerează bine căldura. Speranța medie de viață este de 8 ani. Rasa Saanen este încrucișată cu alte rase pentru a crește randamentul de lapte.
2. Toggenburg. Crescut in Elvetia. Ușor mai mici decât Saanen, femelele adulte cântăresc aproximativ 55 kg. În perioada de lactație, se obțin aproximativ 100 de litri de lapte (3-8% grăsimi).
3. Lactate Gorky. Indivizi cu o constituție puternică, de mărime medie. Femela cântărește aproximativ 45 kg, masculul 60 kg. Indicatorii de producție de lapte (conținut de grăsime 5,5%) variază între 500 și 1000 litri. Rasa este prolifică, până la 5 copii se pot naște într-un singur miel. Este apreciată ca carne, precum și pentru calitatea piei. Durata detenției - 10 ani.
4. Alb rusesc. Creșteți în Rusia. Sunt crescuți activ în țările post-sovietice. Randament ridicat de lapte, aproximativ 600 litri pe an, conținut de grăsime de lapte 5%. Ele dau naștere a 2-3 copii. De asemenea, rasa este apreciată pentru pielea sa. Conținut timp de aproximativ 10 ani.
5. Megrelian. Masiv, aproximativ 70 cm la greabăn, greutate 45 kg, corp puternic, lung. Au coarne mici. Fertilitate ridicată, laptele (5% grăsime) se administrează cu grijă rațională de până la 800 de litri pe an, ceea ce reprezintă materia primă pentru brânzeturi și brânză. Rasa rezistentă la boli, dacă este necesar, se mulțumește cu pășune. Dezavantaj - nu este potrivit pentru reproducere în climele reci.
6. alpin. Mare, prolific (până la 4 bebeluși pe miel), cu un randament ridicat (până la 1300 litri de lapte pe an), ușor de păstrat. Animalele au un caracter docil, de aceea sunt recomandate pentru reproducere pentru crescătorii de capre novice. Această rasă poate urca copaci pentru a mânca frunze..
7. Nubian. Mare (55–70 kg), înaltă la greaban, picioare subțiri și lungi. Paltonul este neted la atingere, scurt. Rasa se distinge prin rate mari de producție de lapte gras (8% conținut de grăsime) - 900 litri pe an. Rasa este crescută și pentru carne.
8. Camerun. Popular în rândul fermierilor. Diferentele în miniatură, femelele cântăresc până la 15 kg, masculii - până la 25 kg. Laptele este gras, inodor, păstrat perfect la frigider - până la două săptămâni. În medie, 1,5 litri de lapte se obțin de la un individ pe zi. Rasa se adaptează bine atât la căldură cât și la rece. Are o durată de viață lungă.
9. Motley german. Rasă mare (femele până la 70 cm la greabăn, masculi până la 90 cm), rasă extrem de productivă. Produc aproximativ 1100 litri de lapte cu 4% grăsime pe an. Un animal cu o dispoziție calmă, echilibrată.
10. La Mancha. O rasă foarte mare, greutatea unei capre ajunge la 65 kg, o capră - până la un centner. Sunt prolifere, dau naștere până la 4 copii pe miel. Cu un randament ridicat - dă 8 litri de lapte pe zi. Trăiesc aproximativ 15 ani, menținând în același timp productivitatea. Necuprinzător la grijă.

Ce rase au lapte inodor?

Un criteriu important pentru calitatea laptelui este prezența sau absența mirosului.

Rase al căror lapte nu are o aromă pronunțată:

• Zaanen;
• Toggenburg;
• Nubian;
• Alb rusesc;
• lactate alpine;
• pitic cameronian;
• Margel.

Caracteristici externe

Înainte de a cumpăra un animal, trebuie să-l examinați cu atenție. Principalul lucru pe care trebuie să vă concentrați la cumpărarea unei capre lactate este starea ugerului: trebuie să fie elastică, voluminoasă, cu pielea subțire netedă și vene de lapte proeminente clar.

Aspectul animalului nu trebuie neglijat. Paltonul ar trebui să strălucească, osul trebuie să fie puternic, picioarele trebuie să fie drepte, oarecum distanțate în lățime. Merită să fiți atenți la starea copitelor. Dacă este posibil, studiați arborele genealogic.

Alte semne de apartenență la o rasă lactată:

1. Înapoi lat, drept, paralel cu solul.
2. Cușcă adâncă pentru coaste.
3. Burtă rotunjită.
4. Picioarele posterioare sunt întinse mai larg decât picioarele din față datorită ugerului.
5. Udul este elastic, alungit sau sferic. N-ar trebui să te aplece.
6. După ce capra a fost mulsă, ugerul se micșorează și își schimbă forma și apar pliuri. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci ugerul este considerat gras și va fi puțin lapte.
7. Sfarcurile ar trebui să se diverge în părțile laterale, ugerul în sine nu ar trebui să se afunde (nu ar trebui să se încurce la mers);
8. Venele de pe uger trebuie să iasă în evidență cu textura, să fie groase și cu cât sunt mai groase, cu atât randamentul de lapte este mai mare.

Când cumpărați o capră, ar trebui să știți și cum să determinați vârsta acesteia. Un animal adult are 32 de dinți, un număr egal pe maxilarele superioare și inferioare. La vârsta de opt luni, 8 dinți erup într-o capră, la vârsta de un an - un set complet de dinți de lapte. Până la vârsta de cinci ani, dinții caprelor sunt oarecum macinați, dobândind o formă rotunjită..

Experții în domeniul creșterii caprelor susțin că totul despre vârsta animalului va fi „spus” de starea și numărul de dinți, iar prezența sau absența unei barbă, a coarnelor, a aspectului copitelor, nu trebuie luată în considerare la determinarea vârstei.

Caracteristicile reproducerii

Pentru a obține lapte de înaltă calitate, este necesar să abordați în mod rațional și responsabil procesul de păstrare a locuinței și regulile de îngrijire a caprelor..

Rația de hrănire

Sănătatea și performanța animalelor depind de cât de corect se face dieta animalelor, ținând cont de anotimp..

Vară

Vara este o perioadă fertilă pentru hrănirea caprelor. Hrana principală constă în vegetație suculentă pe care animalele o obțin din pășunat. Caprele pot pășuna la lesă, dar animalele au nevoie de mișcare pentru o digestie corectă. În acest sens, păstrarea liberă a raselor lactate ar trebui să fie o prioritate..

Dieta este compusă în următoarele proporții: 2/3 din aportul alimentar zilnic trebuie să fie furaj suculent, 1/3 din dietă - sare și furaj concentrat.

In iarna

În sezonul de iarnă, hrănirea pe oră este importantă. Dimineața, dieta constă din legume, fân și o doză de furaje compuse. În dieta zilnică, este necesar să se introducă mături, fân, legume în alimente, iar în orele de seară - furaj crud suculent (legume, însilozate, blaturi), furaje mixte, fân.

Condiții de păstrare

În continuare, luați în considerare ce condiții de viață trebuie create pentru capre..

Cerințele camerei

Ar trebui să fie spațioasă, cu o ventilație bună, suficient de luminată, temperatura aerului în timpul iernii nu trebuie să scadă sub + 4 ° С, iar vara - + 18 ° С.

Pardoseala trebuie să rămână uscată, deci așezați paie sau așezați un strat de turbă. Litiera se schimbă regulat. Deoarece doar caprele dorm pe așternuturi, este necesar să se echipeze hambarul cu podea, al cărui nivel este puțin mai mare decât nivelul podelei, deoarece caprele dorm pe suprafețe ridicate.

Pentru ca animalul să nu sufere stres din cauza aglomerării, un individ ar trebui să aibă 4 m2 de suprafață liberă..

Camera trebuie să fie echipată cu hrănitoare convenabile, ușor de curățat pentru numărul de capre pe care le conține..

Un animal adult trebuie să bea cel puțin 5 litri de apă pe zi, astfel încât încăperile în care sunt păstrate animalele sunt echipate cu boluri de băut care sunt curățate regulat de murdărie.

Caracteristicile pășunării

Pentru un randament bogat de lapte bogat, caprele trebuie să mănânce ierburi suculente vara și să consume suficientă apă. Prin urmare, zona preferată pentru pășunarea animalelor în sezonul estival este o pajiște sau o pădure. Caprele preferă ramurile de molid, scoarța copacilor, mătrețele și ierburile de pajiști. Datorită unei astfel de nutriții, organismul primește o sursă de vitamine esențiale, micro- și macroelemente.

Cât de des se bea?

Așa cum am menționat mai sus, caprele au nevoie de apă suficientă, așa că ar trebui să aveți grijă de disponibilitatea unei surse curate de băut în timpul pășunii de vară, iar în timpul iernii apa din băutori ar trebui să fie la temperatura camerei, deoarece corpul este deshidratat, animalele lingă zăpada sau topesc apa. ceea ce duce la o încălcare a reglării termice a organismului. Și, la rândul său, poate provoca boli de diverse etiologii..

Câți trăiesc?

Durata de viață a caprelor depinde de rasa, condițiile de detenție, dieta, condițiile climatice de reședință. Pentru rasele de lapte, această perioadă este stabilită la 8-10 ani. Cu o îngrijire și nutriție corespunzătoare, animalele dau lapte și dau naștere la vârsta de 12-15 ani.

Cum să laptele?

După înălțare, capra începe să fie mulsă pentru a obține lapte pentru nevoile alimentare continuu.

În acest caz, trebuie să respectați regulile:

• muls într-un mediu calm, instalați un alimentator cu mâncare și băutură în fața caprei, astfel încât animalul să nu dezvăluie îngrijorare excesivă;
• tăiați părul ugerului înainte de muls;
• spălați ugerul cu apă caldă, uscați cu un prosop terry;
• pentru o „întoarcere” mai mare a laptelui, masează ugerul pentru câteva minute;
• Scurgeți primii fluxuri de lapte, deoarece acestea pot conține bacterii patogene;
• pentru a preveni dezvoltarea mastitei, capra trebuie mulsă complet, evitând stagnarea laptelui;
• nu trebuie să trageți brusc sfarcurile, să strângeți ugerul - aceste acțiuni pot reduce randamentul de lapte și pot duce la consecințe nedorite asupra sănătății animalului.

Caracteristici ale copiilor în creștere

După ce s-a produs lambing într-o capră lactată, tinerii sunt separați de mamă și crescuți separat. O excepție este productivitatea scăzută a animalului..

1. La 2 ore de la naștere, copiii sunt udati cu colostru proaspăt mulat și încins. Întărește sistemul imunitar, punând bazele unei sănătăți bune pentru anii următori.
2. În prima lună de viață, copiii sunt hrăniți la fiecare 5 ore. Vara, prima hrănire se efectuează la ora 5, ultima la ora 20. În lunile de iarnă, respectiv - la 6 dimineața și la 9 seara.
3. De la vârsta de o jumătate de lună, copiii sunt hrăniți cu făină de ovăz proaspăt pregătită, încinsă, culturi rădăcinoase mărunțite fin, furaje mixte și fân. Este important să introduceți sare de masă în dietă - până la 6 g pe zi.
4. La vârsta de o lună, tinerii sunt eliberați în pășune. Pe timp de iarnă, la temperaturi nu foarte scăzute, copiii „se plimbă” în aer curat până la 5 ore.
5. Când copiii împlinesc vârsta de 8-9 luni, rația lor zilnică ar trebui să conțină aproximativ 1 kg de furaje suculente, 300 g de furaje compuse și aproximativ 1,5 kg de fân.

Sfaturi pentru începători

Recomandări pentru crescătorii de capre începători:

1. Caprele de reproducție ar trebui să înceapă cu cumpărarea de capre în loc de animale adulte. Un animal adult este atașat de rudele și proprietarii săi, prin urmare, o dată într-un habitat diferit, poate începe să tânjească, iar acest lucru va afecta direct randamentul laptelui și sănătatea în general.
2. Caprele sunt animale iubitoare de libertate, prin urmare, în absența unei efective, animalele ar trebui să fie pășunate cel puțin de două ori pe zi. Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra producției de lapte..
3. Dieta animalelor trebuie să fie variată, mai ales iarna. Hrana trebuie să constea din crenguțe, fân, culturi de rădăcini.
4. Păstrați caprele într-un stilou curat, bine încălzit și bine luminat.
5. La îngrijire și, mai ales, la mulsul caprelor, răbdarea și afecțiunea sunt necesare. Acest lucru are un efect relaxant asupra animalului și cantitatea de lapte crește..

Cu alegerea potrivită a rasei de animale, ținând cont de datele fizice ale individului și strămoșilor săi, urmată de o îngrijire și întreținere corespunzătoare, va fi întotdeauna pe masă nu numai laptele de capră din cea mai valoroasă compoziție, ci și brânzeturi, brânză de vaci și băuturi cu lapte fermentat. Și aceste produse sunt de neînlocuit în alimentația medicală a bebelușului și medical.