Totul despre caprele saanen

Creșterea caprelor în scopul obținerii de lapte nu este o activitate foarte populară în latitudinile noastre, care se datorează în principal prevalenței scăzute a raselor care dau lapte abundent. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, a evoluției progresului științific și tehnologic și a integrării diverselor scheme de metode agricole de câștig, adoptate în diferite țări, fiecare dintre fermierii moderni a început să-și poată diversifica gama de animale, inclusiv caprele, care sunt mulse bine și abundent. Acest articol se va concentra pe unul dintre acestea rase de capră - Zaanen.

Referință istorică

Rasa de capră Saanen a fost obținută pentru prima dată prin reproducere în Elveția, și anume în partea de coastă a râului Zane. Locuitorii din această zonă, din cauza depărtării și inaccesibilității regiunii lor de reședință din partea continentală, nu își puteau permite să păstreze un număr mare de vaci, dar în același timp aveau nevoie de produse lactate. Datorită acestei nevoi, această rasă a fost obținută la mijlocul secolului al XIX-lea..Caprele au intrat pentru prima dată pe teritoriul Rusiei moderne chiar înainte de evenimentele din 1917, probabil în perioada 1905 - 1907. Primele exemplare importate au început să fie încrucișate activ cu caprele disponibile deja țăranilor, care și-au schimbat oarecum aspectul inițial și au redus ușor cantitatea de lapte pe care le-au dat.Conform unor rapoarte, majoritatea caprelor domestice moderne care nu sunt genealogice sunt oarecum legate de rasa Saanen..

Exterior și diferență față de alte rase

Pentru a nu fi înșelat de un vânzător fără scrupule atunci când cumpără astfel de animale pentru ferma ta, trebuie să știi exact standardele de rasă. Haideți să facem imediat o rezervare că pentru această rasă de capre este permisă prezența unui număr mic de pete pe piele și uger. Trebuie avut în vedere faptul că părinții albi ar putea avea urmași colorați, ceea ce, totuși, nu va fi considerat defect. Acest fenomen se numește „sable” și este considerat un fenomen genetic al caprelor de selecție națională.Greutatea masculului mediu variază în jurul valorii de 100 kg, iar femela ajunge până la 90 kg. Copilul mediu cântărește aproximativ 4,5-5 kg ​​la naștere, iar apoi în fiecare lună adaugă 5-6 kg în greutate. Dimensiunea unui adult la greabăn poate atinge un metru. Adesea, femelele adulte sunt complet albe de zăpadă, bărbații pot avea mici pete pe haina de negru și maro.

Mușchiul acestor animale este destul de îngust, fruntea este largă, urechile sunt erecte. Urechile de picătură sunt inacceptabile și sunt considerate un defect de rasă. Pe gât pot apărea creșteri specifice ale pielii, așa-numitele „cercei”. Crup - puternic, stern ușor mai mare decât punctul inferior al abdomenului.Conform edițiilor timpurii ale pașaportului rasei, absența coarnelor a fost considerată una dintre principalele caracteristici distinctive, dar de-a lungul timpului acest concept s-a schimbat, deoarece testele genetice au arătat că cel puțin un sfert din toate caprele acestei rase sunt coarne. Uneori, coarnele sunt arse special de crescători pentru a împiedica animalele să-i rănească semenii.Absolut toate caprele au o barbă de până la 20 cm ca la unele femele, dar lungimea lor este ceva mai mică (de obicei nu depășește 10-12 cm). Caprele au un uger foarte mare, bine dezvoltat, cu tete foarte pronunțate. În unele cazuri, marginea inferioară a sfârcurilor ajunge la articulațiile genunchiului picioarelor posterioare.

Îngrijire și

Acest tip de capră este destul de solicitant în ceea ce privește condițiile de viață și problematic în îngrijire..

Cele mai fundamentale nevoi pentru conținutul lor includ:

• curățenie ecologică a mediului și clădirilor de animale;
• acces constant al caprelor la aerul proaspăt, nepoluat;
• condiții climatice specifice (iernarea la temperaturi de până la + 6 ° С, iar vara temperatura nu trebuie să depășească + 18 ° С).

Camera în care este planificat să păstreze caprele în mod permanent ar trebui să le ofere o protecție adecvată împotriva diferitelor pante și condiții meteorologice nefavorabile.. Construirea unei astfel de camere ar trebui să se efectueze într-o zonă ridicată, pe cât posibil din diferite locuri de acumulare a apelor subterane, precum și înmormântarea bovinelor, canalizare și capote.

Pardoselile trebuie să fie construite din materiale solide (beton sau ciment) peste care se recomandă pardoseala din lemn. Cel mai bine este să împărțiți camera în cutii, fiecare cu o suprafață de 2 metri pătrați. Această cutie poate găzdui 2 capre de muls. Caprele necesită o cameră de 3-4 metri pătrați.Este foarte de dorit să acoperiți în plus podeaua în cutii cu un pat de fân, care trebuie schimbat pe măsură ce se udă, deși unii crescători recomandă să facă acest lucru zilnic. Grajdul în sine trebuie să fie uscat, deoarece umiditatea aerului care depășește 75% este extrem de nedorită pentru animalele din această rasă.

Ce să hrănești

Caprele Saanen au o nevoie specifică pentru o bază de furaje, de exemplu, în timpul iernii trebuie să li se administreze diverse suplimente de vitamine. Va fi mai bine dacă aceste hrăniri vor avea un aspect natural. Iată cele mai populare:

• mere;
• Sfeclă;
• cartofi;
• varză;
• morcov;
• dovleac;
• suedez.

Acest vitele preferă ierburi, care sunt punctate cu toate pajiștile, leguminoasele și cerealele noastre. Culturile de cereale li se oferă cel mai bine sub formă zdrobită sau măcinată. Pe tot parcursul anului, se recomandă să includă din când în când tarate și furaje concentrate (o dată la 1-2 săptămâni). Este posibil să se retragă acest tip de animale pe câmpuri după recoltarea lor: absorb cu bucurie restul după recoltare culturi de cereale.Caprele Zaanen se disting printr-o dispoziție destul de blândă, sunt foarte atașate de oameni și se ascultă aproape întotdeauna necontenit de ciobanul lor. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, atunci când pășune o turmă foarte mare, ciobanul poate avea nevoie de un asistent sub formă de câine sau altă persoană. Femelele, datorită uterilor voluminoase, se mișcă destul de lent și penibil, așa că nu este necesar să vă faceți griji că unele capre se vor lupta rapid cu efectivul.

Cât da lapte

Întrucât această specie a fost crescută special pentru a-i mulțumi pe proprietarii săi cu un randament abundent de lapte, cifrele medii pentru laptele obținut dintr-un cap sunt foarte impresionante. Acestea variază oarecum în funcție de câți copii au născut femela..

Iată câteva estimări brute despre cantitatea de lapte care produce o capră Saanen pe an:

• înainte de prima îmbarcare - 500-700 l / an;
• după primul lambing - 1000-2000 l / an;
• după al doilea lambing - până la 3000 l / an.

Proprietățile organoleptice ale unui astfel de produs trebuie notate separat. Laptele are un miros destul de neutru (fără aroma neplăcută caracteristică laptelui obișnuit de capră), un gust plăcut, uneori chiar dulceag. Conținutul său mediu de grăsimi atinge 4%, ceea ce este cu 0,8% mai mare decât conținutul mediu de grăsimi din laptele de vacă. După separare, produce brânzeturi excelente, brânză de vaci și unt..

Argumente pro şi contra

Avantajele păstrării acestei rase, după cum reiese din articol, acestea sunt foarte numeroase, prin urmare, oferim numai cele mai importante:

• productivitate semnificativă în producția de lapte;
• o perioada de lactatie foarte lunga (pana la 11 luni);
• fertilitate abundentă (în medie, pentru fiecare 100 de capre, există până la 260 de copii);
• bunele proprietăți ale laptelui și produselor derivate din acesta;
• caprele sunt bine adaptate verilor răcoroase;
• adecvat nu numai pentru industria produselor lactate, ci și ca materii prime pentru produse din carne;
• poate îmbunătăți semnificativ indicatorii de calitate ai altor rase de capră atunci când se încrucișează;
• natura ascultătoare și specificul anatomiei le permit să pășune în locuri greu accesibile pentru alte animale, de exemplu, în râuri, zone muntoase etc..

Printre dezavantaje, poate că le putem desprinde pe toate mai multe semnificative:

• dimensiuni prea mari ale corpului, în special la bărbați, ceea ce creează uneori probleme de întreținere și îngrijire;
• necesitatea condițiilor specifice de mediu pentru procesele normale de viață;
• necesitatea unei săli de izolare bine echipate;
• aprovizionare cu alimente destul de costisitoare și nevoia de fertilizare constantă vitaminizată pe timp de iarnă.

Video: rasa de capră Saanen

Așadar, sperăm că acest articol v-a ajutat să clarificați toate aspectele interesului dvs. cu privire la caprele Saanen. Asigurați-le acestor animale o îngrijire decentă, păstrați-le în condiții decente, hrăniți-le în conformitate cu toate instrucțiunile primite, iar rezultatul sub forma unui randament imens de lapte și a unor indicatori cantitativi uimitori ai urmașilor nu vor trece mult timp.!