Caprele lactate din rasa saanen

Cel mai valoros reprezentant al caprelor din rasa cu lapte înalt este elvețianul Saanen, a cărui patrie este orașul Saanen, situat în Alpi. Animalul diferă de alte capre, cu o productivitate ridicată, o fertilitate bună și o excelentă adaptabilitate la condițiile climatice dure. Cu toate acestea, cei care doresc să-l dezvolte ar trebui să se familiarizeze cu regulile și caracteristicile conținutului său..

Caprele Saanen: descrierea rasei

Astăzi, caprele albe elvețiene sunt considerate cele mai bune. Nu există informații despre originea exactă a acestei rase, dar oamenii de știință sunt înclinați către opțiunea „selecției populare”. Pentru prima dată caprele au fost văzute la sfârșitul secolului 19 și au devenit curând cunoscute în America, Australia și în Europa.

O capră Zaanen de rasă pură este un animal puternic, destul de masiv, a cărui înălțime la greabăn poate atinge aproape un metru, iar greutatea masculului - până la 100 kg la femelă - până la 90 kg. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, greutatea vie a caprelor este de 55 kg, iar cea a caprelor este de până la 80 kg..

Zaanenka are o culoare albă pură, cu un strat mătăsos strălucitor de lungă scurtă. Rasa se remarcă printr-un schelet puternic, bine dezvoltat, cu picioare drepte, cu copite vopsite în galben.

Capul este destul de mare, cu ochi expresivi, frumoși, ușor „tristi”, gâtul este plat și lung, botul este alungit, cu fruntea largă și urechile erecte. Urechile de cădere sunt o defecțiune și sunt considerate un defect. Toți bărbații au barba mare, la femei este aproape invizibil sau chiar absent..

O caracteristică specială a zaanenka este ugerul ei mare, în formă de pere, simetric, cu tatuaje bine dezvoltate îndreptate înainte. Pe suprafața ugerului, unii reprezentanți ai rasei au multiple puncte negre, acest lucru nu este un defect.

După productivitate, caprele sunt cele mai „bogate”. Producția de lapte va depinde de condițiile animalului și de dietă. Dacă luăm în considerare condițiile statului nostru, atunci se toarnă aproximativ 600-750 litri de lapte pe an, în condiții ideale, această cifră se dublează - până la 1300 litri.

Caracteristicile productivității

Zaanenki sunt foarte apreciați tocmai pentru productivitatea ridicată, iar indicatorii săi cresc odată cu numărul de vârfuri. Înflorirea maximă a producției de lapte apare după a patra naștere, atunci femela poate da 8-12 litri de lapte pe zi, dimineața și seara.

În timpul alăptării, masa de lapte poate depăși greutatea animalului însuși de 20-25 de ori. Pentru comparație, la o vacă, acest coeficient nu depășește opt. Maturitatea sexuală la femei apare cu 8-10 luni. Perioada de lactație durează până la 11 luni. Urmașii dintr-o sută de capre - 180-250 de copii, acesta este considerat un indicator satisfăcător.

Laptele de capră este foarte gustos, moderat gras - până la 4%, gros, cu un gust plăcut delicat cremos, fără prezența unui miros specific care este inerent în produsele altor rase.

Avantaje și dezavantaje

Crescătorii de capre albe de rasă remarcă o serie de avantaje indubitabile și le caracterizează dintr-o latură excelentă..

Și totul datorită:

• productivitate excelentă. Chiar și după prima pătară, femela este capabilă să producă cel puțin o jumătate de tonă de lapte pe an, iar după a patra îmbibare, randamentul laptelui se poate dubla;
• perioada lunga de lactatie, care durează 10-11 luni;
• fertilitate excelentă. Există până la 250 de capete tinere la o sută de femei. În plus, caprele cresc rapid și, în consecință, dau rapid urmașilor;
• gust deosebit de lapte. Laptele de capră este un produs specific și, datorită mirosului său caracteristic de „capră”, nu este adesea pe gustul adulților sau al copiilor. Laptele acestei rase de capre nu are asemenea dezavantaje, miroase minunat și are un gust excelent;
• lapte bogat în grăsimi - până la 4%, în timp ce pentru o vacă - până la maximum 3,2%;
• capacitatea de a mânca carne de la animale tinere de la 3 la 5 luni, după oprirea creșterii lor intense;
• excelentă adaptare la condiții climatice dure;
• capacitatea de a pasca animalul în locuri inaccesibile vacilor, de exemplu, în zonele muntoase, râurile.

Principalul dezavantaj al rasei este considerat a fi o mare exactitate a condițiilor de întreținere și îngrijire regulată. Încălcarea nutriției, a temperaturii, uscăciunea camerei duce la reducerea productivității caprelor. De asemenea, unii crescători consideră că dimensiunile destul de mari, uneori chiar înspăimântătoare ale caprelor sunt dezavantajele rasei..

Când cumpărați animale tinere în țara noastră, vă puteți confrunta cu problema lipsei persoanelor de rasă pură cu cărți cu pedigree. Acestea pot fi achiziționate doar de la unii crescători și la un cost destul de mare..

Conţinut

Zaanenka este foarte solicitant să se mențină, iar condițiile precare afectează negativ productivitatea ei.

Principalele cerințe pentru conținutul său sunt:

1. Microclimat interior. Animalele nu tolerează la fel de bine căldura și frigul. În timpul iernii, temperatura din cameră nu trebuie să scadă sub +7 grade; vara trebuie să aveți grijă ca indicatorul să nu depășească + 19 grade. Capra reacționează negativ la umiditatea ridicată, este important să nu depășească 75%.
2. Aer proaspat. Într-un grajd în care trăiesc animale, trebuie să aveți grijă pentru a crea o ventilație suficientă a aerului, dar, în același timp, asigurați-vă că nu există ciorchini.
3. Puritate. Cerințe mari sunt impuse pentru igiena camerei. Caprele trebuie păstrate curate, iar gunoiul trebuie schimbat imediat ce se murdărește. Grajdul este construit departe de seacă, de iazurile poluate sau de corpurile de apă. Este recomandat să aranjați caneluri pe ambele părți ale acestuia pentru a îndepărta deșeurile animale. Hambarul este dezinfectat de două ori pe an.

În plus, caprele de muls trebuie păstrate în încăperi separate de până la 2 mp. m, două femele. Caprele trebuie să organizeze mai mult spațiu.

Îngrijire și nutriție

Dieta caprei albe merită o atenție specială, deoarece diferă de alimentele cerute de rasele convenționale..

Elemente obligatorii din dieta animalelor ar trebui să fie:

• sare. Trebuie dat constant;
• leguminoase și cereale. Caprele sunt reticente în utilizarea fânului din diferite tipuri de ierburi și preferă cerealele sau leguminoasele;
• tărâţe;
• siloz. Potrivit pentru hrănire iarna;
• suplimente vitaminice și minerale pe bază de morcovi, mere, cartofi, sfeclă, varză.

Iarna, experții recomandă „tratarea” animalelor cu mături de frunze de tei sau de stejar, crenguțe de salcie.

Este necesar să udăm animalul cu apă extrem de caldă și decontată până la de două ori pe zi, în funcție de temperatura aerului.

Nu mai puțin importantă este îngrijirea externă a animalului, în special haina..

Pentru a menține haina netedă, strălucitoare și sănătoasă, animalul trebuie să fie mers în mod regulat:

• vara - cel puțin 5 ore pe zi;
• iarna - până la 2 ore.

Procedurile de tundere a copitei trebuie efectuate de două ori pe an. Mersul este contraindicat în ninsori abundente, temperaturi critice sub zero și căldură.

Caracteristicile reproducerii

Caprele Saanen, mai ales, au o valoare deosebită din punct de vedere al productivității ridicate. Ar trebui să cumpărați capre tinere și un producător de capre de la crescători de încredere, de încredere..

Pentru a obține urmași buni, veți avea nevoie de o capră rasă cu o constituție puternică și o sănătate bună, care să poată fertiliza până la cincizeci de femele. Înainte de realizarea împerecherii, animalele sunt îngrășate.

Pe parcursul unei zile, capra este capabilă să „acopere” până la trei femele, iar intervalul dintre fiecare împerechere ar trebui să fie de cel puțin 4 ore. Dacă nu există capră adultă la fermă, aceasta este înlocuită cu o capră tânără, dar nu mai mică de 8 luni.

Caprele devin mature la 6-8 luni, cu toate acestea, se recomandă împerecherea nu mai devreme de 1,5 ani. Pregătirea femeii pentru împerechere poate fi determinată de comportamentul ei: ea devine neliniștită, își pierde pofta de mâncare și dorința de a pășuni, își bagă coada, organele genitale se umflă și se înroșesc puțin.

Dacă nu sunt satisfăcute nevoile fiziologice ale femelei, vânătoarea ei sexuală se va repeta după câteva săptămâni..

Sarcina Zaanenka durează aproximativ 6 luni. Pentru îmbrăcarea viitoare, ar trebui să fie pregătită o cameră confortabilă separată, fără pescaj, în care pereții sunt albați și este instalată o nouă așternut. Procesul de naștere a copiilor la un animal sănătos are loc fără intervenție umană, aproximativ 40-50 minute.

La 15 minute de la nașterea unui copil, se naște al doilea. Băieții cântăresc în medie 4,5 kg, fetele - până la 3 kg. La nou-născuți, cordonul ombilical este tăiat cu atenție la o distanță de 8 cm de abdomen, mucusul este îndepărtat din ochi, gură și nări cu o soluție specială.

De unde să cumperi o capră Saanen

Astăzi este destul de dificil să dobândești o țapă de rasă pură în țara noastră. Opțiunea ideală este achiziționarea de la fermele de reproducție. Cu toate acestea, pentru multe persoane, această opțiune nu este disponibilă..

Puteți alege un animal din fermieri privați, dar pentru aceasta, trebuie luate în considerare mai multe aspecte:

• lână albă perfectă. Prezența petelor sau a diferitelor nuanțe de lână indică faptul că aveți în față o jumătate de rasă. De asemenea, trebuie să acordați atenție stării hainei - ar trebui să fie scurt, neted și lucios;
• coloana vertebrală dreaptă. Un spate neuniform, înfundat nu este o caracteristică a rasei Saanen și nu se va aplana în timp, așa cum susțin vânzătorii fără scrupule;
• înălțimea la greabăn - nu mai puțin de 75 cm. Creșterea scăzută a unui animal adult poate indica faptul că, în timpul creșterii sale, nu au fost urmate tehnologiile adecvate. Acest fapt nu înseamnă că rasa s-a schimbat, doar speranța pentru un randament bun de lapte în astfel de cazuri nu merită;
• fără miros specific de lapte. Laptele Zaanenki nu numai că este foarte gustos, dar are și un miros plăcut. Prezența nuanțelor „caprine” este rezultatul unei îngrijiri necorespunzătoare, în special, păstrarea caprelor și caprelor în același tarab, deoarece acestea din urmă sunt sursele unui miros neplăcut.

De asemenea, experții nu sfătuiesc să cumpere capre după a patra îmbibare, întrucât productivitatea lor scade..

Desigur, puteți distinge o capră obișnuită de o zaanenka dacă aveți cel puțin o experiență minimă de reproducere. Prin urmare, dacă nu aveți unul, folosiți ajutorul unui profesionist.

Caprele Zaanen sunt animale uimitoare care vă vor încânta cu o productivitate excelentă, o fertilitate bună și un lapte neobișnuit de gustos și sănătos. Sunt jucăuși, blânzi și afectuoși, uneori capricioși și încăpățânați, cu toate acestea, pentru îngrijirea harnică și o dietă variată, își vor mulțumi proprietarii cu un randament destul de important.