Rasele populare de caprine cu descrieri și fotografii

Creșterea caprelor este una dintre cele mai accesibile și profitabile zone ale creșterii animalelor. Atât fermele mari, cât și fermele mici private sunt implicate activ în creșterea caprelor. Acest lucru se datorează faptului că la un cost destul de mic, puteți obține profituri mari într-un timp scurt..

Caprele asigură unei persoane lapte, carne, lână și pământ, iar în schimb au nevoie de puțină hrană și îngrijire simplă.

Clasificarea rocilor după direcții

Numărul total de specii de capre existente pe Pământ este de peste două sute. Ele diferă prin aspect, dimensiune, performanță și concentrare în industrie.

Există mai multe direcții principale:

• Lactat - cel mai popular în creșterea caprelor. Laptele de capră este un produs nutritiv, gustos, cu o compoziție bogată echilibrată. Conține o cantitate mare de vitamine și minerale, iar conținutul de colesterol este foarte redus. Prin urmare, laptele de capră este apreciat cu mult mai mare decât laptele de vacă și este mai benefic pentru oameni. Un mare plus pentru crescătorii de animale din Rusia este faptul că rasele de caprine lactate se adaptează mai bine decât altele la condițiile climatice dificile ale țării noastre..
• Carne - o direcție destul de populară în lume, care abia începe să se dezvolte în țara noastră. Carnea de capră este un produs dietetic, atunci când este pregătită corect, este foarte fragedă, gustoasă și sănătoasă. Carnea majorității raselor de orientare a cărnii este absolut lipsită de un miros specific neplăcut.
• Pufos - reprezentanții acestei tendințe sunt crescuți pentru a obține scăderi de înaltă calitate. Capra jos este ușoară, subțire, dar suficient de puternică. Produsele din acestea sunt moi, aproape lipsite de greutate și sunt foarte calde..
• Lână - aceste rase nu sunt la fel de populare ca și rasele, dar deși materiile prime obținute din ele sunt de cea mai bună calitate. Lâna de capră este mai grosieră decât în ​​jos, dar este de o calitate excelentă și este mult mai moale, de exemplu, lâna de oaie.

Unele capre cu pedigree sunt universale, adică sunt capabile să ofere toate produsele într-un complex. Acestea sunt de tip mixt. Cel mai adesea, rasele mixte se adaptează bine condițiilor climatice diferite, dar nu tolerează regiunile caracterizate de umiditate ridicată..

Cele mai bune rase de capră

• Zaanenskaya. Rasa, care a apărut în Elveția, este considerată pe drept drept una dintre cele mai bune dintre toate caprinele lactate, dând lapte fără un miros specific. Acesta este liderul printre caprele domestice, nu numai în ceea ce privește producția de lapte, ci și ca mărime: greutatea unei capre adulte este în medie de 55 - 60 kg (în unele cazuri poate ajunge la 70 kg), masculii sunt mai mari - de la 75 la 90 kg. Înălțimea femelei este de aproximativ 77 cm, masculul de 90 cm. Copii nou-născuți cântăresc între 3 și 4,5 kg, în funcție de sex.

Caprele Saanen nu au coarne, corpul este larg, alungit. Pe un gât puternic, există un cap mic, grațios, cu urechi mici și subțiri. Membre puternice, musculare, cu copitele rezistente. Paltonul este scurt, haina pe spate și coapse este mai groasă decât pe restul corpului. Caprele se adaptează perfect la diferite condiții climatice, se simt bine atât pe teren plat, cât și pe munte.

Perioada de alăptare feminină durează 11 luni. Randamentul zilnic de lapte este de la 4,5 la 8 litri. De la o persoană de muls primește de la 900 la 1200 litri pe an (un record de 2400 litri de lapte pe an). Laptele are o calitate foarte înaltă, cu un gust delicat cremos, conținutul de grăsimi este de aproximativ 4%.

• Toggenburg. O altă rasă elvețiană de lapte cu o listă impresionantă de merite. Animalele nu sunt foarte mari, femela cântărește în medie 50 kg, masculul are aproximativ 70 - 72 cu o înălțime de 63 - 75 cm. Caprele au un craniu alungit, urechi masive, erecte. Nu există coarne. Picioare de lungime medie, cu poziționare corectă. Paltonul este maro deschis, gros, matasos. Animalele se adaptează bine la climatul temperat și la frig, dar nu tolerează foarte bine căldura..

Caprele din Toggenburg prezintă o producție excelentă de lapte. În sezon, randamentul mediu de lapte este de aproximativ 800 litri, poate ajunge la 1200 litri. Laptele obținut de la această rasă are un gust unic. Este destul de scump și este utilizat pentru a face produse lactate de înaltă calitate..

• Alb rusesc. O altă rasă lactată care a apărut ca urmare a selecției populare. Țăranii ruși au ales femelele cele mai productive și au mers în satele din jur sau târgurile orașului în căutarea celui mai bun producător. Așadar, rasa s-a format treptat, iar reprezentanții acesteia s-au răspândit în toată țara. Caprele prosperă cel mai bine în climă provocatoare, cu ierni înghețate și veri calde și secetoase.

Rusul alb are un corp în formă de butoi, cu spatele înfiorător, un cap mic oval. O trăsătură distinctivă a rasei este barba, la femei este mică, îngrijită, la bărbați este mai lungă și mai magnifică. Crește de la 65 cm la caprine la 80 cm la caprine. Femelele câștigă 40-50 kg, masculii cu 10-15 kg mai mult.

Alăptarea durează 8 luni, timp în care puteți lăsa până la 500 de litri de lapte. Produsele sunt gustoase, de înaltă calitate, conținutul de grăsimi este de aproximativ 5%. Pe lângă laptele alb alb, puteți obține puf de primă clasă. Timp de un an, producția de materii prime este de aproximativ 200 g.

• alpin. Un soi de produse lactate care a început să fie cultivat activ în Franța la începutul secolului XX. Animalele sunt de dimensiuni medii, o capră atinge o greutate de 60 - 65 kg, o capră - 75 - 80. Constituția este destul de proporțională, corpul este alungit, cu spatele drept, picioarele sunt scurte, puternice. Paltonul este scurt cu o mare varietate de combinații de culori. Capul este mic, cu urechi mici, ridicate și coarne îndoite înapoi. Animalele sunt calme, bune, active și independente.

Caprele alpine prezintă un randament excelent de lapte - pe sezon, o femelă mulsă oferă în medie 1500 litri de lapte gustos (aproximativ 4,5 litri pe zi). Conținutul de grăsime al produsului este de 3,5%, gustul este cremos, ușor dulce. Pentru lambing, uterul aduce de la 2 la 5 copii.

• Nubian. Una dintre cele mai vechi rase aparținând direcției lactate. Aceste capre au fost crescute în Africa, deci sunt destul de termofile. Crescătorii de animale le adoră pentru natura lor calmă, prietenoasă, condiții nedemne de păstrare și hrană..

Capra nubiană nu poate fi confundată cu alta, din cauza aspectului său non-standard. Cu parametrii de greutate medie, animalele au înălțimea înaltă (90 - 95 cm). Capra arată foarte grațioasă. Are un corp alungit, zvelt, picioare lungi. Pe un gât subțire, un cap îngrijit, cu ochi neobișnuit de mari și urechi alungate. Paltonul este scurt, subțire, mătăsos, ciocolată închisă sau neagră, sunt posibile petele ușoare.

Plusul incontestabil al rasei este capacitatea sa înaltă de reproducere. Unele persoane aduc 3 bebeluși de două ori pe an. În ceea ce privește producția de lapte, caprele nubiene sunt, de asemenea, printre lideri, oferind 900 - 1000 litri de grăsimi (6%) și lapte gustos pe sezon.

De la începutul secolului XX, rasa a fost adesea folosită în țările europene pentru a îmbunătăți rasele locale cu un randament redus de lapte. Unul dintre cele mai de succes exemple de lucrări de reproducere sunt caprele anglo-nubiene..

• greacă. Rasa de carne provine din Grecia însorită. Animalele nu sunt mari, greutatea lor variază între 45 și 65 kg. Corpul este mic, acoperit cu păr, care este mai lung pe spate și pe laturi. Culoarea se găsește în cele mai diverse, de la alb la maro închis, aproape negru. Capul este alungit, botul este îngust. Coarnele sunt destul de lungi, cu spatele curbat.

Caprele sunt picuroase, mănâncă puțin, se simt bine pe terenurile stâncoase cu terenuri neuniforme.

În primul rând, rasa este crescută pentru producția de carne. Este fraged, suculent și complet lipsit de mirosul caracteristic. Producția de lapte de capre grecești este scăzută - până la 100 de litri pe sezon. Brânza și untul grecesc sunt făcute din laptele lor..

• Anatolian negru. Rasa este ideală pentru reproducerea în condițiile dure ale regiunilor reci. Datorită stratului gros, animalele tolerează bine temperaturile scăzute. În plus, au o imunitate puternică, astfel încât foarte rar se îmbolnăvesc chiar și în zone cu o ecologie slabă..

Caprele anatoliene au un corp pliat proporțional de dimensiuni medii, acoperit cu părul lung, care trebuie să fie pieptănat periodic. Cel mai adesea, haina este închisă la negru. Greutatea uterului 50 - 65 kg, mascul 65 - 85 kg. Capul mic are coarne destul de lungi, iar la bărbați sunt uneori răsucite într-o spirală. Urechile mari lungi atârnă pe ambele părți ale capului.

Laptele anatolian negru produce 90 - 110 litri de lapte pe sezon. Un miel aduce de obicei doi copii. Principala direcție este carnea.

• Kiko. O rasă din Noua Zeelandă, crescută pentru carne. Rasa este obișnuită cu climatul dur. Animalele sunt mari, cu o greutate de 60 - 75 kg. Corpul puternic este acoperit cu părul gros și brun lung. Masculii au barba lungă și coarne mari. Caprele au o dispoziție calmă, sunt mame iubitoare și îngrijitoare, dar caprele sunt adesea agresive. Animalele tolerează bine condițiile climatice dure. Păstrarea caprelor de kiko nu este dificilă, dar trebuie acordată atenție îngrijirii.

Pentru caprele de miel aduceți de la 2 la 4 copii. Animalele tinere au o imunitate bună și o sănătate bună, cresc în greutate bine. De obicei, mama are suficient lapte pentru a hrăni singuri bebelușii..

• Kashmir. Rasa infirmă este cunoscută în întreaga lume pentru calitatea incredibilă a materiilor prime obținute din aceasta. Cel mai scump cașmir este obținut din puful de capre din Cașmir. Unicitatea produsului se datorează în mare parte regiunii în care trăiesc animalele, situate la 5.000 m deasupra nivelului mării. Cea mai ușoară, cea mai lungă în jos este disponibilă în alb, gri sau bej. Un alt avantaj este că nu provoacă o reacție alergică.

Caprele din rasa Kashmir sunt mari, cu o înălțime medie de 65 - 68 cm, lungimea corpului atinge 150 cm. Pentru un an, un individ primește până la 160 g puf unic. Lâna mai grosieră este, de asemenea, la cerere și este foarte folosită în producția de țesături puțin mai scumpe..

• Angora. Cei mai cunoscuți reprezentanți ai trendului lânii aparțin acestei rase. A fost crescut în Turcia, dar a fost mult timp popular în multe țări din întreaga lume. Animalele sunt de talie medie, la greabă între 64 și 74 cm. Greutate 40 - 45 kg pentru femei, 55 - 60 kg pentru bărbați. Corpul robust este acoperit cu păr lung, dens, ondulat. Culoarea este cel mai adesea albă, dar există animale de culoare gri, argintiu, maro. Lungimea hainei ajunge la 30 cm. O trăsătură distinctivă este coarnele destul de lungi dispuse..

Caprele Angora sunt tăiate de 2-3 ori pe an, primind un total de 5-6 kg de lână rezistentă de primă clasă, din care sunt obținute produse ușoare, moi și foarte calde.

Recomandări de selectare

Atunci când alegeți caprele pentru ferma dvs., este important nu numai să decideți care este scopul reproducerii și, în consecință, rasa, ci și să acordați atenție semnelor externe și comportamentului animalului. Nu este nevoie să vă grăbiți, deoarece dezvoltarea în continuare a economiei și a cantității de profit obținute depind de cât de bună va fi alegerea..

Principalele criterii de selecție:

• indicatori de productivitate în direcția aleasă-
• aspect (capra este curată, bine îngrijită, ochii strălucitori, nasul este curat, incisivii sunt sănătoși, respirația este tăcută, haina este strălucitoare, uniformă)-
• animalul este viguros, este activ-
• pentru a alege o capră inodoră, trebuie să vă zgâriați capul între coarne - dacă mâna nu miroase, atunci nu va fi lapte-
• ugerul trebuie să fie simetric, cu sfarcurile bine dezvoltate, fără defecte și vene proeminente mari-
• o capră adultă este cumpărată cel mai bine la vârsta de 2-3 ani, iar un copil în 2-3 luni.

Cel mai bine este să cumpărați o capră într-o fermă specializată, unde puteți alege un animal sănătos, productiv, să obțineți toate informațiile despre acesta, recomandări pentru întreținere și îngrijire.

Concluzie

După ce ați decis să începeți reproducerea caprelor, mai întâi trebuie să determinați care direcție va deveni principala pentru economie, apoi alegeți rasa în funcție de preferințele și capacitățile dvs..