Atunci când alegeți o vacă pentru o curte, este important să știți cât lapte dă pe zi.

Laptele este un produs accesibil și ieftin, un cadou din natură. Cât lapte dă o vacă pe zi și ce animale sunt necesare pentru a oferi populației din multe țări produse lactate? Crearea raselor extrem de productive și condițiile pentru păstrarea unei efective de lapte fac posibilă primirea a până la 80 de litri de lapte de la o vacă în condiții ideale de hrănire și păstrare.

Ceea ce determină productivitatea unei vaci

Păstrarea unei vaci de găleată în gospodărie înseamnă să ai pe masă lapte, brânză de căsuță, smântână pe o perioadă de 10 luni pe an. Puii anuali asigură carnea familiei. În același timp, este selectată o fiică sănătoasă, care este crescută pentru a înlocui vaca care îmbătrânește și își pierde productivitatea. Randamentul și caracterul laptelui sunt moștenite. Vecinii sunt gata să cumpere o jună de la o vacă bună.

În lume sunt cunoscute mai multe rase deosebit de productive:

• Holstein - randament zilnic de lapte până la 110 kg;
• Yaroslavskaya - până la 62 kg;
• Kholmogorskaya - până la 78 kg.

Dar acesta este randamentul maxim de lapte al unui individ în vârful alăptării în condiții ideale. Razele productive necesită furajare specială și întreținere. Razele locale, mai puțin productive, dar adaptate la climatul regiunii, sunt mai potrivite pentru curțile de acasă. Așadar, o vacă Yakut de statură mică, cu lână lungă groasă, mănâncă furaj grosier, pășunând până la o acoperire de zăpadă stabilă. Cât lapte dă o astfel de vacă pe zi? Pentru 2 lapte produce 10 litri de lapte, iarna supraviețuiește chiar și pe paie într-un stilou rece.

Vacile Simmentale sunt recunoscute ca fiind cele mai bune din lume. Ele sunt proprietatea Elveției. Cu un randament de lapte de 5000 l / an, au un conținut de grăsime de 3,8-4%.

Semnele producției mari de lapte la alegerea unei asistente umede vor fi:

• corpul este alungit și aplatizat pe părțile laterale;
• picioarele sunt lungi, burtica este dolofană, capul îngrijit, ușor;
• gâtul este pielea subțire, pliată;
• spatele este drept, scheletul este proeminent, coastele sunt oblice;
• ugerul vacii este neted, fără garnituri și gropi, pielea și sfârcurile sunt curate, există pliuri, există o rezervă pentru mărire în timpul producției de lapte.

La examinare, vaca nu ar trebui să lovească cu piciorul. Natura mohorâtă a animalului nu va aduce bucurie în comunicare. Anxietatea unui animal poate fi o reacție la durere atunci când este atinsă, acest lucru ar trebui să avertizeze cumpărătorul.

Care vacă este considerată bună pentru o curte

Principalul indicator va fi cantitatea de lapte pe care o vacă dă pe zi. În același timp, este necesar să înțelegem că natura a pus lactația în genetica vacilor pentru hrana descendenților. Laptele pe care îl primim este destinat viței. Prin urmare, producția de lapte de la o vacă se modifică în funcție de perioada în care a fost fățuită, indiferent dacă suportă din nou o gunoi.

La fel de important este gustul și conținutul de grăsimi din laptele de vacă. Gustul depinde de alimentele hrănite. Conținutul de grăsime al laptelui se modifică chiar și în timpul unei mulsuri. În primul rând, se exprimă laptele cu un conținut scăzut de grăsimi. Cel mai gras, lapte de fund. Acest lucru este eliminat până la ultima picătură, împiedicând dezvoltarea mastitei în zonele stagnante..

Celebrul ulei Vologda nu poate fi obținut nicăieri decât în ​​Vologda. Un gust special care nu poate fi falsificat este dat laptelui de ierburi locale.

Se știe că cu cât vaca este mai productivă, cu atât conținutul mediu de grăsimi din lapte este mai mic. Acasă, conținutul de grăsimi din lapte depinde de ereditate, dar hrana poate fi ajustată. Crește conținutul de grăsime din fân și bovine care pășesc în poienele pădurii, în stepa cu pădure și pajiști inundate. Dacă o vacă primește un supliment de drojdie tărâțe, zdrobit și furaj special compus, crește conținutul de grăsimi și randamentul laptelui. O vacă are nevoie de o adăugare zilnică de 70-90 grame de sare de masă pentru a menține echilibrul.

În Rusia, rasa de vacă Bestuzhev din carne și lactate ar trebui considerată productivă. Productivitatea rasei este de 600-700 kg pe an. În curte, taurii cântăresc până la 700 kg. Rasa este crescută în regiunile Samara și Ulyanovsk, Tatarstan, Bashkiria.

Fiziologic, conținutul de grăsime al laptelui la o vacă este mai mare în prima lună de lactație, apoi scade cu 2 luni, dar laptele devine mai mult. Din luna a 4-a, randamentul laptelui începe să scadă treptat, iar conținutul de cremă din lapte crește. Și acest lucru va continua până când asistenta medicală va da până la jumătate de litru de lapte. Apoi are loc uscarea. De obicei, perioada uscată începe cu 2 luni înainte de fătare. În timp ce există lapte, nu puteți arunca muls, poate apărea inflamația canalelor de lapte..

Cum să alegeți o mașină de muls pentru vaci

Dacă există 1-2 vaci în curte, gazda se descurcă fără o mașină de muls specială. Îndepărtarea manuală a ugerului din lapte este o muncă grea. Degetele și mușchii brațului obosesc. Este obligatoriu să laptele ugerului, nu puteți săriți timpul de muls, următorul randament de lapte va fi mai mic. Prin urmare, a fost creată o mașină de muls pentru a facilita forța de muncă. Prin acțiunea pulsantă asupra sfârcurilor în timpul mulsului, creează senzația de a fi supt de un vițel și colectează laptele într-o găleată.

Există 2 moduri de a aspira laptele din uger: sub vid și stoarcere. Metoda de strângere în trei timpi este similară fiziologic cu suptul viței sau mulsul mâinii. Lezează mai puțin sfarcurile. Toate mașinile de muls sunt zgomotoase. Prin urmare, este necesar să acordați timp vaca pentru a se obișnui cu tehnica, în avans, când mulgeți cu mâna, porniți mașina. Eficiența instalației este evaluată după rezultate:

• viteza și completitatea mulsului;
• fiabilitatea fixării ochelarilor pe sfârcuri;
• gradul și natura zgomotului.

Prețul unei mașini de muls pentru vaci depinde de tipul de instalație, configurația acesteia. Calitatea produselor nu corespunde întotdeauna prețului.

Misterul mulsului soției de acasă

Îmbrăcată curat, legată cu un șorț cu o găleată de lapte, gazda apare în stilou. Ea lovește vaca, îi spune cuvinte dulci, spală ugerul cu apă caldă, o șterge cu un prosop dur. După aceea, face un masaj, mângâind ugerul și masându-l cu mișcări blânde. Vaca s-a relaxat, burta s-a scufundat, iar gazda s-a așezat cu încredere lângă piciorul asistentei.

Cum să laptesc o vacă, astfel încât să dea tot laptele? Sacramentul comunicării între un animal și o persoană nu trebuie perturbat prin conversații străine cu animalele de companie. Încet și ușor, gazda eliberează ugerul de povara laptelui. Se șterge cu un prosop, sfârcurile se ung cu vaselină tehnică fără parfum. Vaca este călcată și i se oferă o găleată de lichior gustos cu făină sau tărâțe. Cât de mult lapte dă o vacă pe zi depinde și de contactul cu proprietarul.

Cum să obțineți mai mult lapte de la o vacă - video

https://youtube.com/embed/mtyFhFnEbTE