Mangalitsa maghiară - pro și contra contra rasei de porci

Porcii trăiesc alături de oameni timp de mai multe secole. Animalele sunt crescute pentru sacrificare sau ca animale de companie. În prezent, crescătorii au crescut numeroase rase de animale cu copaci, dar există cele care s-au pierdut aproape pentru totdeauna. Printre aceste animale rare se numără porcii unguri de mangalitsa, numiți în mod popular jalnic sau asemănător oilor. O caracteristică distinctivă a animalelor străine este o haină groasă..

Porci în istorie

Oamenii de știință au stabilit că primul porc domestic a apărut la sfârșitul mileniului VII-VIII î.Hr. Animalul apare în legendele și legendele din diferite țări. Există informații conform cărora animalele cu copaci înțepate cu o muscă erau închinate și sacrificate în timpul ritualurilor și ceremoniilor.

Primul porc domesticit a apărut în China.

Porcinele au fost asociate în unele culturi cu fertilitatea, nașterea și bogăția. Și în alte religii au fost considerate întruchiparea păcatelor. Se știe că în Egipt, zeul Set a fost înfățișat cu un cap de porc, iar carnea animalului nu a putut fi gustată decât atunci când se efectuează un ritual. Uneori, zeița Isis era înfățișată ca o scroafă care hrănea purcei. Budistii au „Porcul de Diamant”, o zeiță care este lăudată ca simbol al fertilității. O altă zeitate venerată de tibetani - Bodhisattva - stă pe un tron ​​sub forma unei flori de lotus, purtată de 7 porci.

Apariția mangalicii maghiare

Animalele de porc au un rol important în rezolvarea problemei alimentare. Porcii sunt crescuți pentru carne, grăsime și viscere. Experții spun că zootehnia modernă a animalelor de companie grunting are 22 de genuri și multe subspecii..

Mangalitsa maghiară, un porc pufos, crescut în 1833 de arhiducele Iosif, este considerat neobișnuit și frumos în felul său. Se știe că la obținerea unei noi rase, au fost folosiți porci din orașele Salonta și Bakony, precum și un mistreț din Europa și un reprezentant din Șumadia.

Rasa de porci asemănătoare cu oile a fost crescută în mod activ de fermieri pe versanții munților și în câmpiile verzi. Locuitorilor din Carpați le plăceau foarte mult porcii pufos. După ce au moștenit o dispoziție fără pretenții de la strămoșii sălbatici, animalele sunt omnivore, iar lâna lor groasă nu le permite să înghețe iarna, sprijinindu-se pe paie în aer liber.

În ciuda tuturor calităților sale pozitive, mangalitsa aproape că s-a stins din viață, deoarece în 1950 au intrat în modă rase de carne de tetrapode mormăitoare. Situația s-a dovedit a fi atât de critică, încât până în 1994, au rămas doar 700 de porci maghiari, precum crescătoare de animale, crescătorii de animale nu au lăsat să dispară populația și au început să o restaureze, însă unele dintre speciile sale sunt încă incluse în Cartea Roșie..

În 2000, mangalica maghiară a devenit comoara națională a Ungariei.

Ideea restabilirii rasei de mamifere lână cu botul a fost preluată de specialiști din SUA și Anglia. Astăzi în lume există puțin peste 7.000 de mangalitsa.

Semne de rasă

Este dificil să confundați porcul maghiar cu alți reprezentanți ai acestui ordin de animale. Se disting următoarele caracteristici:

• lână;
• pielea întunecată în anumite locuri;
• pata roz pe ureche;
• personaj prietenos.

Descrierea rasei începe întotdeauna cu o haină lungă, cretă. În mangalitsa maghiară, corpul pentru iarnă este acoperit cu o grosime în jos, care se ondulează. În sezonul cald, animalele se vărsă, scăpând de părul inutil și densitatea firului de păr se subțiază semnificativ.

Culoarea paltoanei

Persoanele genealogice sunt prezentate în următoarele nuanțe:

• negrul;
• alb;
• roșu;
• amestecat.

Negrii și roșii, uneori numiți roșii sau firavi, sunt rare. Experții spun că populația de mamifere de rasă neagră nu poate fi restaurată, iar acest animal este pierdut pentru om. Este imposibil să cumpărați porci de această culoare.

Mangalitsa „blondelor” sunt comune, sunt de 80%. Culoarea hainei de porc poate fi albă pură sau cenușie sau gălbui..

Iubitorii de animale sunt atrași de culoarea mixtă a porcilor, uneori numiți „înghiți”. Au un fund roșiatic deschis și spatele negru, care este foarte asemănător cu câinii ciobani.

Etichete de natură

Proprietarii de patch-uri cu rază pură au pielea neagră în anumite zone. Astfel de pete se găsesc în jurul ochilor, pe bot, pe sfârcuri și sub coadă.. Și mărcile roz, numite de specialiști „pata lui Wellman”, ar trebui să stea la baza ambelor urechi și nicăieri în altă parte.

La porcii cu pedigree, fluturașul este format din 5-9 pui.

Vorbind despre culoare, merită remarcat faptul că purceii se nasc cu dungi și fără păr. Puii încep să-și crească părul abia după ce au împlinit 30 de zile. Mangalitsa maghiară are un caracter calm prietenos. Dacă porcul se grăbește la o persoană sau se comportă agresiv, este un „crossover”.

Argumente pro şi contra

Creșterea unui porc de ovine maghiar este considerată acum o investiție profitabilă. Rasa aparține cărnii grase și este din ea îndrăgostitul jamon. Carnea se caracterizează prin vene albe, formând o „plasă de marmură” foarte apreciată de gurmanzi.

A cumpăra mangalitsa nu este o plăcere ieftină. Costul reprezentanților rasei începe de la 4.000 de ruble pe porc. Experții recomandă achiziționarea mai multor pui, simultan, pentru a nu se plictisi..

Argumente pentru "

Înainte de a lua decizia finală de a crește animale lucrative și apreciate, trebuie să luați în considerare avantajele și contra lor. Calitățile pozitive includ:

• modestia;
• anduranță;
• poftă bună;
• ușurință de îngrijire;
• utilitatea unturii.

Mangalitsa maghiară este numită rasă pentru leneși dintr-un motiv. Natura a înzestrat animalele cu rezistență la vreme rece și nepretenție în alimente. Proprietarii de purcei pot mânca atât pășune, cât și hrană specială pentru compuși. Animalele adoră ghindele, legumele rădăcinoase și iarba proaspătă.

De la strămoșul sălbatic, porcii au obținut o imunitate bună la boli, urechi erecte și un plasture alungit. Dungile pe purcei nou-născuți sunt ereditare.

Animalele nu necesită condiții speciale de reținere. Au nevoie de o incintă împrejmuită pentru mers și un loc unde să doarmă și să aștepte vremea rea. Învelișul din lână salvează animalele de companie mormăite de hipotermie și insecte înțepătoare. Dar, în ciuda „hainei de blană”, există zone în care nu sunt în stare să supraviețuiască.

Grăsimea și grăsimea animalelor genealogice sunt mai sănătoase decât cele ale altor porci. Oamenii de știință au găsit compuși în ei care facilitează asimilarea oamenilor.. Produsele maghiare maghiare nu conțin colesterol.

Contra

Pe lângă calitățile pozitive, rasa are și laturi negative. Dezavantajele mangalicii maghiare includ:

• cost ridicat;
• raritate;
• disponibilitatea unui loc pentru plimbare;
• maturare târzie;
• greutate ușoară.

Pentru a obține un maghiar de rasă pură, se recomandă achiziționarea de animale din fermele dovedite. Unele specii din rasa sunt listate ca pe cale de dispariție și interzise pentru vânzare.

O necesitate pentru păstrarea și reproducerea unui porc de elită este capacitatea de a se deplasa liber. Păscutul sau mersul într-o incintă spațioasă, împrejmuită, stimulează formarea venelor de marmură în carne. Dacă animalul este păstrat în interior, gustul și calitatea produsului vor suferi în mod vizibil..

Crescătorii sunt, de asemenea, îngrijorați de maturizarea târzie a porcilor. Mangalica maghiară este considerată adultă numai după ce a împlinit 12 luni. La această vârstă a fost adusă pentru prima dată la un mistreț. Prima sălbăticie poate fi reprezentată de 4-6 pui, iar din a doua, femela este capabilă să dea până la 9 bucăți.

O femelă adultă atinge o greutate de 160 kg, iar mistreții - 300 kg. Animalele sunt relativ scurte, la greabă cresc până la 138 cm. Stratul de grăsime din momentul sacrificării la un animal adult este de 5,5–6,5 cm.

Reguli de reproducere

Dacă veți obține porci pufos, trebuie să respectați anumite cerințe. Atunci când alegeți și închideți un loc pentru plimbare, ar trebui să vă asigurați că mangalitsa mănâncă constant iarbă proaspătă. Pentru aceasta, primăvara, site-ul este semănat cu semințe de soiuri de furaje de verdeață..

Pentru iarnă, crescătorii de animale experimentați recoltează cu frunze ramurile pomilor fructiferi comestibili și tufișurile. În sezonul rece, hrănirea în ciorchine este atârnată în pui, astfel încât animalele să poată sărbători liber cu ele.

Porcii nu se pot hrăni singuri cu iarbă.

Dieta zilnica

Vorbind despre dieta zilnică, merită menționat faptul că porcii mănâncă ghinde, cartofi, sfeclă, morcovi și alte legume rădăcinoase, fierte sau crude. Le place porumbul și merele, puteți da deșeuri comestibile de pe masă. Cu 30 de zile înainte de sacrificare, la porci se adaugă cereale și cereale.

Animalelor li se oferă carne și oase sau pește, amestecându-l în feluri de mâncare. Într-un loc accesibil, puneți apă dulce curată, care este modificată periodic, nepermițând să se deterioreze. Este important ca un bol separat să conțină lut roșu, care este un supliment vitaminic. Nu se recomandă amestecarea materiei uscate cu alimentele, deoarece acest lucru va duce la probleme digestive și înfundarea vaselor animalului de companie. Pentru nivelurile normale de calciu, animalelor li se administrează cretă.

Cantități mari de sare în furaje provoacă intoxicații cu sare la porci.

Mâncarea slugilor, melcii și viermilor nu este de dorit pentru locuitorii puiului. În nevertebratele alunecoase este transportat tencuiala de porc, ceea ce este periculos atât pentru porc, cât și pentru persoană..

Deși rasa maghiară are lână și poate dormi într-o căpățână de fân, are totuși nevoie de un adăpost interior. Un porumb cu acoperiș este construit în apropierea stupului, iar fânul sau paiul este așezat pe podea pentru căldură și igienă, care este, de asemenea, schimbat în mod regulat.

Mers și

În zona de mers, puteți construi un mic baldachin astfel încât animalele să se ascundă acolo de ploaie sau soarele cald. Din cauza părului gros, mangalitsa maghiară este dăunătoare temperaturilor ridicate și supraîncălzirii..

Femelele cu vițe și bărbați pot fi păstrate în aceeași zonă. Când este timpul să nască, scroafele îi vor semna crescătorului să facă acest lucru. Animalul va alunga agresiv alți locuitori ai puiului și va trage tot fânul într-un colț.

Experții recomandă separarea specimenului de restul fraților în timpul demolării, astfel încât să fie pregătit pentru eveniment. Scroafa este de obicei plasată într-o cameră separată sau, dacă acest lucru nu este posibil, un colț este închis pentru ea. Mama expectantă nu trebuie să fie nervoasă și tulburată, iar în timpul sărăciei este indicat să fie prezent lângă animal, astfel încât să nu fie nervos.

În prima lună, purceii se hrănesc doar cu lapte. Unii crescători din a doua săptămână îi hrănesc cu cereale cu suplimente de vitamine. Bebelușilor nu trebuie să li se administreze alimente pentru adulți, deoarece acest lucru va provoca tulburarea stomacului și disfuncționalitatea intestinelor..

Cumpărând purcei

Tinerii mangalitsa unguri au dungi pe spate, care dispar sub blana penetrantă la vârsta de o lună. Urechile puii se lipesc și nu se leagă ca în alte rase.

În exterior, purcelul ar trebui să arate sănătos. Este bine când copitele sunt curate și lucioase. Este important să privim și botul: ochii trebuie să fie limpezi și aliniați în negru. Un plasture umed este, de asemenea, un semn de sănătate. O coadă ondulată, mobilă, va indica starea de bine a bebelușului. Un plus va fi un corp curat, fără răni și fără murdărie.

Individul selectat trebuie să fie activ și jucăuș. Dacă alegeți un purcel, va scrâșni, ceea ce este bine. Dacă este apatic și tăcut, atunci poate fi rău. De asemenea, este recomandat să fii atent la modul în care animalul mănâncă. Un semn bun va fi prezența poftei de mâncare și a alimentației active a conținutului alimentatorului. În cazul în care porcul este reticent să sugă delicioasa, atunci proprietarii au răsfățat-o, dând apă dulce pentru creșterea în greutate. Un astfel de animal va fi picant în privința mâncării..

Porcii din rasa maghiară mangalica sunt potriviți atât pentru reproducerea în fermele mari, cât și pentru reproducerea într-o fermă mică. Persoanele atractive din exterior, prietenoase, vor deveni prieteni excelenți pe patru picioare, deoarece pot fi instruiți.