Creșterea melcilor de struguri este o afacere profitabilă pentru leneși
Fericit
- Melci de struguri pentru reproducție: de la întrebări pe hârtie până la lucrările la fermă
- Păstrarea melcilor de struguri nu este un conac regal, ci apartamente demne
- Dieta melcilor de struguri este o masă obișnuită pentru „persoane” neobișnuite
- Continuarea cazului
- Sfaturile naturii pentru alimente: iernarea și habitatul melcilor de struguri
O afacere profitabilă din secolul XXI este cultivarea melcilor de struguri acasă. Adesea gospodăriile mici sau fermierii individuali sunt implicați în această afacere. Acest produs exotic este bine plătit atât în Europa, cât și în Rusia. Restaurante, companii farmaceutice și alte întreprinderi alimentare pot deveni clienți obișnuiți de crustacee. Pentru ca afacerile să aibă succes, este important să înveți unele dintre complexitățile de reproducere, creștere și păstrarea melcilor.
Rentabilitatea afacerii - 100%. Procesul unui individ pe sezon este de 50 de melci mari, adică aproximativ 20 kg de carne de melc. Costul (achiziția) unui produs exotic pe piața mondială este de 5 dolari / kg, iar caviar - 200/100 g.
Melci de struguri pentru reproducție: de la întrebări pe hârtie până la lucrările la fermă
Începerea unei afaceri începe cu înregistrarea unui antreprenor privat, precum și obținerea de permise de la stația San Epidem și serviciul de pompieri. Pentru a vinde un produs alimentar, veți avea nevoie și de un certificat de calitate de la serviciile guvernamentale veterinare. După finalizarea problemelor legale, treceți la achiziționarea de materiale.
Este important să știți că:
- prețul aproximativ al unui moluscul adult în Europa este de 4 dolari, iar în Rusia - 30 de ruble;
- pentru o fermă mică, vor fi necesari 300-400 de persoane;
- costul total al unui astfel de puiet poate fi de aproximativ 1.600 USD sau 12 mii de ruble.
Germania, Polonia, Tunisia și Republica Cehă furnizează melci de struguri pentru întreaga lume. Cu toate acestea, ar trebui să cumpărați produse numai de la furnizori de încredere. Problemele financiare includ, de asemenea, cantitatea și costul furajelor. În timpul sezonului, această „turmă exotică” consumă până la 20-25 kg amestec de furaje, al cărui cost mediu variază de la 300-500 de ruble / kg. În plus, rezultatul final este influențat de condițiile de detenție și în special de reproducerea melcilor de struguri acasă.
Ultimul punct este semnificativ, chiar dacă sunt hermafrodite. Această perioadă specială începe în martie și se încheie în mai. În aceste luni, acestea sunt plasate în perechi în cutii. Ouăle depuse de ele sunt trimise incubatoarelor. Animalele tinere sunt relocate în efectivele adulte abia după 6 luni.
Păstrarea melcilor de struguri nu este un conac regal, ci apartamente demne
Spațiile sunt selectate pentru creșa lor originală, cu un sistem de ventilație bun. Umiditatea aerului din acesta nu trebuie să fie mai mică de 85%. Nu este admisă nicio fluctuație de temperatură în cultivarea melcilor de struguri. Termometrul nu trebuie să scadă sub 20 ° C și să crească peste 23 ° C. Un astfel de microclimat stabil contribuie la reproducerea și creșterea rapidă a acestora..
Sunt cultivate în 3 moduri:
- amplasarea în teren sau sticlă cu plastic / nisip;
- în sere, garaje, subsoluri sau zone acoperite;
- în stilouri în aer liber.
Este necesară monitorizarea curățeniei spațiilor, a teraselor. Cutiile cu substrat de sol sunt curățate de reziduuri subțiri la fiecare 3 zile pentru a evita formarea unui teren de reproducere pentru bacteriile dăunătoare.
Mărimea parcelei trebuie să fie adecvată, întrucât nu este întotdeauna ușor să îngrijești un melc de struguri. Pentru fiecare 30-40 de persoane, este necesar până la 1 m² de spațiu liber. Un garaj sau o cameră este selectat cu o suprafață de 20 m² și o fermă în aer liber - 50 mp.
Unii fermieri experimentați și-au făcut propriile calcule pentru reproducerea melcilor în sere:
- Pentru o turmă de 750 de persoane este selectată o cameră de 4 m2.
- Melcii uterini pentru adulți se păstrează în 8 recipiente de plastic (dimensiuni 100x50 cm).
- Ca incubatoare pentru maturarea ouălor, selectați o cameră de până la 18 mp.
- Creșterea tânără este crescută în cuve de plastic (150 buc.).
- Turma principală este găzduită într-o aviară împrejmuită (conform unor estimări, suprafața sa poate fi de 400 m2).
Amestecul de sol trebuie fertilizat cu calciu și alte componente minerale, astfel încât moluștele să se dezvolte în condiții normale. În zonele deschise, fermierul va trebui să-și protejeze turma de dăunători și rozătoare. Acesta este unul dintre dezavantajele metodelor deschise pentru păstrarea melcilor de struguri. Mai mult decât atât, este potrivit numai pentru regiunile sudice cu climă umedă..
La fel ca toate lucrurile vii, melcii pot hiberna atunci când temperatura aerului scade. Prin urmare, microclimatul din încăpere este păstrat la cald folosind sisteme de încălzire.
Dieta melcilor de struguri este o masă obișnuită pentru „persoane” neobișnuite
Numele acestor moluște indică ce mâncare preferă cel mai mult. Din acest motiv, mulți fermieri aleg o zonă cu struguri sălbatici sau buruieni suculente pentru cultivarea lor. Înălțimea masei verzi în astfel de zone nu trebuie să depășească 10 cm, dar este mai bine să organizezi alimente suplimentare pentru ele. Pentru aceasta, este important să știm ce mănâncă melcii de struguri..
Practic, dieta lor constă în:
- ierburi proaspete (buruieni, varză, păpădie), măcriș);
- fructe de padure: zmeura, capsuni si alte fructe si legume;
- frunze cazatoare;
- furaje compuse;
- amestec de furaje special pregătit: cereale zdrobite, iarbă, precum și un aditiv mineral sub formă de cretă;
- lapte praf.
Nu este necesar să vă opriți doar asupra alimentației artificiale. Carnea unui produs exotic capătă un gust rafinat dacă dieta melcilor conține o mulțime de verzi suculente.
Din când în când cumpără mâncare specială. Conține ingrediente unice care ajută moluștele să devină cărnoase și mari. Cu toate acestea, mărimea indivizilor depinde în mare măsură de cât cresc melcii de struguri. Unii dintre ei câștigă o greutate completă după 6 luni, în timp ce alții abia după 1,5 ani. Adulții au aproximativ 5 cm lungime.
Continuarea cazului
Odată ce tinerii au atins punctul optim de creștere (după 6-9 luni), pot fi îndepărtați din coajă. Pentru ca corpul molustei să fie complet curățat, acesta nu este hrănit sau udat timp de 3-4 zile.
Recoltarea unei culturi neobișnuite se realizează:
- săptămânal;
- primăvara sau toamna;
- pe vreme ploioasă;
- folosind foi de ardezie sau alte suprafețe.
Unii experți recomandă trimiterea melcilor recoltați în cuști speciale timp de 7 zile, unde își vor curăța sistemul digestiv de reziduurile solului. Abia atunci pot fi uciși. Următoarea etapă în prepararea semifabricatelor este înghețarea instantanee a acestora. Vindeți un astfel de produs cât mai curând posibil..
Unii clienți preferă să cumpere persoane fizice. Prin urmare, acestea sunt plasate într-un recipient special cu găuri de ventilație. Cu toate acestea, nu pot fi depozitate cu crustacee moarte..
Înainte de a se vinde delicatesa, fermierii experimentați selectează cei mai mari indivizi pentru reproducere ulterioară. Înțelegând cât timp trăiesc melcii de struguri (7-8 ani), se păstrează un puiet fertil timp de 3 ani.
În acest timp, omul de afaceri găsește clienți obișnuiți, care pot fi:
- restaurante de elită;
- unități de catering;
- firme de cosmetologie;
- întreprinderi, conservând delicatese, precum și caviar de crustacee;
- companii farmaceutice.
Informații suplimentare despre aceste companii vă vor ajuta să vă găsiți clientul. Crescătorul trebuie să investigheze dacă un astfel de produs exotic se află în meniul restaurantului. În alte cazuri, este important să aflăm dacă fabrica produce aceste delicatese. Apoi, există o singură problemă: contactați departamentul de aprovizionare și negociați condițiile contractului.
Situația financiară estimată. Achiziția de echipamente și închirierea spațiilor vor necesita până la 10 mii de ruble pentru fiecare articol de cheltuială. Pentru a închiria un teren, trebuie să investești 20 de mii. Broodstock (750 buc.) Va costa 5.000 de ruble, iar 20 mii de ruble vor fi cheltuite pentru hrană. Capitalul inițial va fi de 45-85 de mii de ruble, iar venitul lunar va fi de 20.000 de ruble.
Sfaturile naturii pentru alimente: iernarea și habitatul melcilor de struguri
Unii nu cresc, dar colectează crustacee pentru capodoperele lor culinare. Prin urmare, nu au nevoie să investească în această afacere. Este suficient doar să cunoaștem habitatul melcilor de struguri. Aceștia provin din sud-estul Europei Centrale. În sălbăticie, moluștele trăiesc la o altitudine de 2 mii de metri deasupra nivelului mării.
Cu toate acestea, le puteți găsi în locuri obișnuite:
- în zona parcului;
- pe marginile măgulitoare;
- printre tufișuri supraîncărcate;
- în văi și pajiști;
- în podgorii;
- pe soluri alcaline, calcaroase.
Uneori se ascund în păduri umbroase sau sub bolovani / stânci mari. În unele cazuri, indivizii se îngroapă în mușchi umed, din care răcește răcoarea. Pentru a le găsi primăvara, trebuie să aflați unde melcurile de struguri iernează în natură. Conform cercetărilor, cu ajutorul corpului lor cărnos, acestea se îngroapă în pământ și se încadrează într-o stare de animație suspendată la o adâncime de 30 cm. Aceste adăposturi sunt terenurile lor permanente de iernare. Pentru a nu îngheța, închid gaura chiuvetei cu un dop de calcar..
După cum vedeți, reproducerea melcilor de struguri este o activitate interesantă, profitabilă și destul de simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să pregătiți o cameră spațioasă, cu o umiditate de 85% și să planificați o dietă adecvată. În plus, este necesar să curățați în mod regulat zona de mucus pentru a proteja „animalele de companie” de bacterii. Respectând aceste cerințe pentru cultivarea lor, în 6-18 luni puteți obține o descendență bogată de melci.
