Sfeclă de zahăr: tot ce trebuie să știți despre creșterea lor

De regulă, oamenii nu au nicio îndoială că sfecla de zahăr este doar o materie primă pentru prelucrarea industrială și doar întreprinderile agricole mari sau fermele sunt angajate în cultivarea acesteia. Între timp, tehnologia de cultivare a sfeclei de zahăr este destul de accesibilă pe paturile de grădină, cunoscute fiecărui proprietar al unui teren mic..

Sfeclă de zahăr: descriere

Sfecla de zahăr este o subspecie de sfeclă rădăcină comună. Rezultatul primului an de viață al acestei plante vechi de doi ani este o legumă alungită cu rădăcină albă și o rozetă formată dintr-un frunziș bazal. În fermele mici, astfel de sfeclă sunt cultivate nu pentru producția de zahăr, ci pentru utilizarea în gătitul casnic, ca furaj pentru animale și păsări de curte, precum și pentru utilizarea unui remediu recomandat de medicina tradițională..Prezența în culturile de rădăcină de sfeclă, pe lângă zaharoză, de asemenea, o cantitate uriașă de substanțe utile (vitaminele B, C și PP, magneziu, iod, fier și alte minerale și alte elemente) a dus la efectul lor benefic asupra organismului uman, inclusiv în diferite boli..

Alegerea unui sol pentru cultivarea sfeclei de zahăr

Sfecla de zahăr crește cel mai bine tipuri ușoare, neutre de acid, având permeabilitate bună la aer și umiditate. Chernozem pare a fi cea mai bună opțiune. Turburile drenate și solurile cenușii potrivite pentru arat vor fi, de asemenea, destul de confortabile pentru sfecla de zahăr..

Una dintre cele mai importante condiții pentru cultivarea convenabilă și pentru producțiile viitoare de sfeclă de zahăr este disponibilă la o adâncime 0,6-0,8 m orizont de sol cu ​​proprietăți de reținere a apei - un strat mai aproape de cultura rădăcinilor în creștere va crea condiții pentru formarea putregaiului, iar scăderea acesteia sub nivelul specificat va încetini creșterea părții subterane a sfeclei.

Precursori pentru sfecla în rotația culturilor

Nu puteți planta sfeclă de zahăr pe site după aceeași și alte tipuri de sfeclă, precum și după ciorbă, spanac, rapiță, rapiță, camelină, muștar, suedeza de furaje, varză și kohlrabi, în sfârșit, după napi, ridichi și ridichi, varză și leguminoase. Acest lucru se datorează riscului ridicat de a fi lovit de dăunători similari..

Si aici cei mai buni precursori pentru sfecla de zahăr sunt grâu de iarnă și orz. Dacă cartofii crescuți pe șantier au fost curățați cu succes de buruieni (el îi are în comun cu sfecla), atunci un astfel de pământ este destul de potrivit pentru plantarea sfeclei de zahăr. Pentru proprietarii de căsuțe de vară și parcele mici, această opțiune este de preferat, deoarece cerealele de iarnă practic nu sunt cultivate pe câteva sute de metri pătrați..

Cultură de toamnă și primăvară

Tehnologia agricolă a sfeclei de zahăr implică începutul pregătirii paturilor toamna. Atunci se face prima săpătură. Primăvara, situl este nivelat ca o măsură de siguranță pentru a evita stagnarea umidității și pentru distribuirea uniformă a acesteia în sol.

Îngrășăminte pentru sfeclă

Pentru săparea toamnei, solul pentru sfecla de zahăr este îmbogățit în mod necesar, împreună cu o căptușeală solidă (35 kg la o sută de metri pătrați) de gunoi de grajd, îngrășăminte potasiu-fosfor (2 kg / o sută de metri pătrați). În același timp, sau cu două săptămâni înainte de semănat, se recomandă introducerea substanțelor azotate (0,9-1,0 kg / țesut). Trebuie să fii atent când folosești îngrășăminte cu azot pentru sfeclă, deoarece azotul tinde să se acumuleze rapid în culturile rădăcinilor. Totuși, după plantare, este permisă utilizarea unei soluții de îngrășăminte cu azot pentru irigare, în proporție de 1,25 g per litru de apă.

Direct în timpul însămânțării, superfosul granulat (200 g / țesut) este introdus și în sol, cu 4 cm mai adânc decât semințele. Când rădăcinile câștigă în greutate, un astfel de pansament deja aplicat va susține cu succes acest proces. Pentru hrănirea foliară și foliară, se folosește lunar un amestec uree-amoniac (1,5 l / țesut), completând hrănirea cu trei săptămâni înainte de data de recoltare programată.

Selectarea soiurilor de sfeclă

Soiurile de sfeclă de zahăr și hibrizii pot fi clasificate în funcție de conținutul lor de zahăr.. Conform acestui indicator, acestea sunt destul de condiționate (nu există o relație prea strictă între randament și conținutul de zahăr) se împart în trei grupuri.

Întrucât procurarea automată a semințelor este inutilă supărătoare, este de preferat să cumpărați semințe gata preparate din soiul selectat sau hibrid.

Cele mai cunoscute dintre grădinarii implicați în această cultură sunt următoarele soiuri și hibrizi, având indicatori de calitate bună, în principal prin cantitatea de sfeclă ce poate fi obținută de la 1 hectar:

1. Soiuri de sfeclă de zahăr "Boemia"dă culturi rădăcinoase cu un conținut excelent (până la 19%) de zahăr și cântărind în medie 2 kg cu un randament de 300 c / ha (3 chintale din fiecare sută de metri pătrați). Boemia se înmulțește 80 de zile. Imunitatea la putregai oferă posibilitatea păstrării pe termen lung.
2. Soiuri de sfeclă rădăcină "Bona"Nu cântăresc mai mult de 0,3 kg, ceea ce face mai ușoară recoltarea unei recolte mici (100 kg / ha). Conținutul de zahăr este puțin mai mare decât 12%, dar acest soi se coace rapid (84 de zile) și are o rezistență crescută la secetă, ceea ce este rar pentru soiurile de sfeclă.
3. Hibridul german arată un randament excelent "Araxia"- 800 kg / ha cu un conținut optim de zahăr de 16,4%. O astfel de fertilitate este obținută, în special, datorită faptului că practic nu se formează goluri în rădăcinile sale..
4. Demonstrează, de asemenea, rezistență la lipsa de spirit și este originar din Germania "Marele Ben", care, având un randament de 720 c / ha, este capabil să surprindă cu un conținut de zahăr de peste 17,5%.

Semănat sfeclă

Semănatul semințelor de sfeclă de zahăr se realizează primăvara. Un indicator al perioadei critice este solul care atinge o temperatură de 6-8 grade Celsius la o adâncime de 5 cm. Dacă semințele sunt înmuiate într-o soluție de cenușă de lemn timp de câteva ore înainte de semănat, sfecla de zahăr va crește mult mai repede..

Adâncimea de plantare variază între 2-4 cm, în funcție de severitatea solului, distanța de rând este de 45 cm. Procesul de însămânțare în sine poate fi efectuat sub forma de umplere a unui canel preparat cu un flux subțire dintr-un amestec de nisip cu semințe (10 kg de nisip la 1000 de semințe) După aterizarea deasupra canelurii umplute, forma de creastă este restabilită.

Pe măsură ce răsadurile apar și cresc, se fac două subțiri succesive: prima cu 5-6 cm, a doua cu 15-18 cm. Sfecla în creștere adoră umiditatea și solul liber. Prima udare abundentă trebuie făcută imediat după însămânțare. Udarea ulterioară este deosebit de bine acceptată de plantă dacă se face prin stropire.

Protecția împotriva buruienilor

În condițiile gospodăriei, cea mai utilizată metodă de combatere a buruienilor este buruiana obișnuită, care, ca în cazul cultivării cartofilor, este obositoare și consumă timp. În același timp, acest lucru va face posibilă evitarea utilizării erbicidelor..

Dacă utilizarea unei metode de protecție chimică este considerată adecvată sau necesară, atunci se recomandă să ne limităm la aplicarea post-emergență (numai pentru sezonul de creștere) a preparatelor erbicide pe bază de fen- și desmedifam. Procedura de aplicare se efectuează numai dimineața sau seara, când temperatura aerului din apropierea solului este în limitele de 15-25 de grade. Prognoza meteo trebuie să fie luată în considerare, astfel încât precipitațiile naturale să nu se producă mai devreme de 6 ore de la pulverizare.

Dăunători și boli

Sfecla de zahăr bolnavă cel mai des maronie sau putregaiul târziu, cauzată de ciupercă. Pentru combaterea acesteia, precum și orice dăunători, printre care cele mai cunoscute sunt afidele de sfeclă și nematozi de sfeclă, aplicarea alternativă (pulverizare și udare) a fungicidului Fitosporin și a insecticidului Fitoverm sunt utilizate în timpul sezonului de creștere - preparate biologice pure care nu poluează solul nu se pot acumula în plante și nu reduc productivitatea. În plus, "Fitosporin" este utilizat pentru cultivarea solului și a compostului, atunci când se face înainte de semănare slăbirea solului.

Recolta

Puteți începe recoltarea la sfârșitul lunii septembrie. Când se recoltează sfecla de zahăr, se acordă o atenție deosebită manipulării cu atenție a rădăcinilor alungite și, prin urmare, foarte fragile. Deteriorarea acestora reduce drastic durata de valabilitate.

Pentru depozitare în sine, temperatura optimă este de +1 ... + 3 ° C. Dar puteți folosi și condiții naturale, păstrând sfecla de zahăr înghețată. Cu toate acestea, aceasta din urmă este posibilă doar într-un climat cu adevărat dur, deoarece temperatura optimă va fi de -14 ... -16 ° С, iar creșterea acesteia dincolo de -7 ° С poate deveni fatală pentru caracteristicile de calitate.

În absența unei încăperi care poate fi folosită ca depozit de legume, sfecla de zahăr este depozitată în grămezi sau șanțuri tradiționale, acoperite cu grijă cu materiale termoizolante (paie, rumeguș sau zăpadă bine ambalată).Sfecla de zahăr este bună și sănătoasă într-o varietate de salate. În produsele coapte de casă, poate înlocui cu ușurință zahărul. Furaje, aromate cu pui de sfeclă dulce, sunt populare la animale. Carnea de pasăre crește mult mai repede, având un aditiv alimentar sub formă de sfeclă de zahăr, astfel încât este adăugată sub formă grăbită la furajarea cerealelor. Împreună cu proprietățile medicinale, toate aceste avantaje nu fac decât să compenseze eforturile depuse în cultivarea sfeclei de zahăr..