Cultivăm microgreenuri pentru utilizare macro

Sortiment de microgrede

Cereale încolțite a fost familiar tuturor de multă vreme, adepții unei diete sănătoase, probabil, chiar s-au obișnuit. Microgreenele nu sunt încă atât de răspândite și sunt mai multe. Atât literal, cât și la figurat. Dacă, de regulă, când boabele germinează, germenii, de regulă, chiar nu eclozează, mâncând trezitul boabe, atunci microgreenurile sunt o cultură care nu a fost adusă la maturitatea fiziologică. Mai mult decât atât, germenii au fost lăsați să crească doar două sau trei frunze adevărate și asta este - este timpul să colectați recolta.

„De ce să plantăm, de exemplu, salată și scoateți-o fără a o aduce la o dimensiune mai mult sau mai puțin normală? " - tu intrebi. Cert este că cantitatea maximă de substanțe utile organismului este conținută în plante în timpul creșterii lor active. Prin urmare, varza tânără este mult mai benefică decât legumele proaspete de iarnă de origine dubioasă.. 

Varză de floarea soarelui

Una dintre puținele excepții este fasole - nu este potrivit pentru cultivarea microgreenelor, deoarece conține substanțe toxice. În plus, nu puteți lua semințe tratate cu substanțe chimice, precum și expirate (adică cu germinare slabă). Semințele recoltate de sine sunt minunate.

Voi enumera câteva culturi care s-au dovedit foarte bine sub formă de microgrede. Acestea sunt floarea-soarelui, porumb, mazăre verde, crucifere (muştar, ridiche, varză), ardei gras, lucernă, trifoi, susan, orz, macris, orice verdeaţă (de exemplu, spanac, busuioc, pătrunjel, mărar), cereale.

Creșterea creșei de apă

A treia opțiune este să luați recipiente mici, să turnați puțin pământ în ele și să plantezi semințele ca de obicei, stropind puțin sol conform culturii. Având în vedere că viața plantelor va dura cel mult o săptămână, trebuie să luați foarte puțin teren.

Semănatul trebuie să se facă pe sol umed foarte dens, practic într-un strat. Așa se face, de exemplu, semințele de floarea soarelui:

Semănăm floarea-soarelui pe microgreen

Iată și semănatul porumbului:

Semănăm porumb pe microgreenuri

PudrașiSemințele, de exemplu, varză sau muștar, au nevoie doar de puțin pentru sol, și aproximativ 1 centimetru pentru porumb și semințe de floarea soarelui. Apoi, containerele cu culturi sunt acoperite cu o peliculă sau pungă de plastic și așezate într-un loc cald. După apariția lăstarilor, plantările sunt transferate într-un pervaz ușor, iar adăpostul este îndepărtat..

Desigur, într-o iarnă mohorâtă, iluminarea chiar și pe fereastra de sud nu va fi suficientă pentru dezvoltarea corespunzătoare a plantelor. Cu toate acestea, în cazul nostru, acest lucru nu joacă deloc un rol. Microgreenele cresc 4-7 zile (în funcție de cultură) și nu le pasă de lipsa soarelui. Deci nu este nevoie să aprindeți aterizarea..

Timpul de recoltare depinde de recoltă. Dacă ați semănat creștere de apă, atunci în a patra sau a cincea zi îl puteți tăia. Pentru floarea soarelui va dura 5-6 zile, pentru porumb - până la o săptămână. 

Recoltarea floarea-soarelui din microgreen

Microgreenuri în salată

Sunt bine de adăugat creioane proaspete de apă, daikon sau lucernă brânză dulce, amestecă totul cu puțin chefir și se presară cu semințe de susan deasupra. Orice microgreenuri sunt gustoase pe cont propriu sau ca adaos la un sandwich cu brânză moale, salată cepe și o felie roșie.

Microgreenuri într-un sandwich

Printre altele, ghivecele încolțite vor adăuga prospețime interior. Puteți vedea în detaliu procesul de cultivare a microgreenelor și puteți auzi o poveste interesantă despre aceasta urmărind un videoclip pregătit de autorul nostru regulat Alena (Letonia).

Vă interesează creșterea microgreenelor? Și dacă faci asta de mult timp, împărtășește-ți experiența cu noi în comentarii..