Mazărea însămânțată - diferite tipuri și soiuri de leguminoase

Fericit

• Mazăre de coajă, cele mai bune soiuri
• Adagumsky
• Alfa
• Gribovsky timpuriu 11
• Gloriosa
• Corn
• Jof
• 301 devreme
• Premiu
• Soiuri de zahăr, descriere
• Ambrozie
• Oregon
• Zhegalova 112
• Inepuizabil 195
• Lopata de miere
• Buzunar de zahăr
• Yummy
• Bob dulce
• Ce fel de mazăre se numește mazăre creier

Planta se bucla, are o înălțime de 20 până la 250 de centimetri. Rădăcinile subterane sunt alimentate cu noduli de microorganisme convertoare de azot. Prin urmare, mazărea este un precursor excelent pentru orice culturi din grădină, fiind un gunoi de grajd verde.

Există două soiuri de mazăre, după structura valvelor: scoici și zahăr. Primul tip diferă prin faptul că supapele sale sunt necomestibile, iar la soiurile de zahăr omoplatul este dulce și fraged, potrivit pentru mâncare.

Soiurile cunoscute sunt cunoscute de toată lumea - acestea sunt conservele de mazăre verde, care sunt vândute în magazin. Mazărea cu zahăr (scoicile și fasolea) sunt folosite pentru a face supe, mâncăruri laterale.

Mazăre de coajă, cele mai bune soiuri

Cochilia bobului de mazăre este tare (există un strat de pergament), fibroasă, nu este potrivită pentru mâncare. Spre deosebire de boabele pe care le conține. Amidonul, semințele rotunde cu conținut ridicat de calorii sunt potrivite pentru prepararea supe, cereale, conserve și consumuri proaspete, sunt congelate.

Mazarea de coajă se recoltează într-un moment în care păstaia nu este încă supraîncărcată și este verde (necoapte). Un produs supraîncetat își pierde gustul (devine praf), pe omoplat apar crăpături albicioase, iar mazărea devine albă.

Semințele se vând conserve și uscate (întregi și tocate).

Adagumsky

50-55 de zile perioada de maturare pentru acest soi mediu de coajă timpurie. Se amesteca pe cale amiabila, utilizat pentru conserve, congelare, gătit. Când este necorespunzător, are un gust bun pentru consumul proaspăt.

Alfa

Gradul timpuriu. De la germinare la maturitate, trec 46-53 de zile. Arbust cu creștere mică (50 centimetri), potrivit pentru conserve. Vârful valvei este ascuțit, lungimea sa este de până la 10 centimetri. Rezistent la boli. Productivitate - jumătate de kilogram de fasole de la 1 mp. metri.

Gribovsky timpuriu 11

Maturizarea timpurie, se maturizează 54-63 de zile. Are o tulpină scurtă, lungă de până la 40 de centimetri. Un soi productiv, aproape niciodată bolnav. Potrivit pentru cultivare în regiunile nordice.

Gloriosa

Mazăre precoce, maturitate în 60 de zile. Înălțimea plantelor 65-75 centimetri. Podul este ușor, arcuit, fasolea verde-gri are un gust dulce. Semințe de aplicare largă.

corn

Mediu târziu, maturitatea apare în 2,5-3 luni. Înălțimea tulpinii de aproximativ 1 metru, nu foarte ramificată. Lungimea podului ascuțit este de 10 centimetri. Corn - soi crescut pentru conservare, rezistent la bolile plantelor leguminoase.

Jof

Acest soi de jumătate târziu se maturizează mai mult de trei luni. Un tufiș înalt (1 metru) are lăstari puternici. Soiul are caracteristici gustative excelente, este folosit proaspăt, congelat și conserve. Nu este afectat de boli, dă o recoltă stabilă.

301 devreme

Omologii din acest soi timpuriu au o lungime de 8 centimetri și au un vârf contondent. Mazăre dulce, 5-7 bucăți. Nemulțumit de sol, îi plac zonele bine luminate, rezistente la boli. Soiul este potrivit pentru orice utilizare.

premiu

Soi de mijlocul sezonului, se maturizează în 55-58 de zile. Adoră locurile însorite, se maturizează împreună. Lamele umărului ating 8-9 centimetri în lungime, înălțimea tufei este de 80 de centimetri. Mazarea, când este coaptă, are o dimensiune nivelată, folosită în scopuri culinare. Randamentul este bun, 600 de grame la 1 mp. metru.

Soiuri de zahăr, descriere

Bucăți de specii de zahăr fără strat dur, fraged și suculent. Păstăile necoapte se mănâncă întregi, ca fasolea de sparanghel. Semințele din această specie conțin multă umiditate și, la maturare (și de asemenea uscarea), se micșorează.

Mazărea de zahăr este mai solicitantă în ceea ce privește condițiile de cultivare și este mai predispusă la boli.

În gătit, obloanele sunt prelucrate și utilizate împreună cu mazărea subdezvoltată..

Ambrozie

O varietate precoce și necuprinsă. O plantă înaltă de cincizeci de centimetri dă un randament ridicat, atinge maturitatea în 60-67 de zile. Frunzele sunt fragile, potrivite pentru gătit și mâncat crud.

Oregon

Mediu timpuriu, se maturizează două luni. Planta atinge un metru înălțime, este necesară o bandă pe suport. Mazărea este netedă, există până la 7-8 dintre ele într-o păstăi. Lamele plate sunt potrivite pentru gătit în orice scop: conservare, congelare, fierbere.

Zhegalova 112

Soi de zahăr la mijlocul sezonului. Boabele de creier, coapte în 60-80 de zile. Recoltat roditor, folosit la gătit ca plantă de sparanghel, versatil.

Inepuizabil 195

Un soi de mijlocul sezonului, 45-60 de zile trec de la germinare la recoltare. Recoltarea la timp va avea ca rezultat recoltarea la un sezon.

Lopata de miere

Lamele delicate de umăr de sparanghel dulce se coacă în 2-2,5 luni. Înălțimea plantelor până la 1 metru, fiecare păstăi are 7-8 mazăre. Soiul este mediu precoce, fără pretenții, rezistent la frig. Potrivit pentru latitudinile de temperatură medie. Bogat în nutrienți și aminoacizi. Supraeficient, de la 1 mp. contoarele elimină până la 2 kilograme de produs. Poate fi plantat în mai multe etape pentru fructificarea continuă.

Buzunar de zahăr

Timp de maturare în 40-55 de zile. Înălțimea tufișului este de până la 75 de centimetri. Tulpinile sunt dense, ferme. Aceste mazăre au aripi largi, dulci și suculente. Randamentul este de până la 700 de grame la 1 mp. metri.

yummy

Perioada medie de maturare târzie, până la două luni. Lamele de umeri cu lungimea de 8-9 centimetri au până la 9 mazăre, pot fi consumate întregi.

Bob dulce

Este o mazăre ultra-coaptă, de tip sparanghel. Se maturizează în 40-58 de zile. Crește până la 0,7 metri înălțime. Cu un randament ridicat, crește într-un sol fertil bine drenat. Mai bine să creezi suport. Este folosit proaspăt și conservat, precum și congelat sau fiert.

Ce fel de mazăre se numește mazăre creier

Tipurile de mazăre de mai sus au soiuri de creier. Se disting prin boabele încrețite când sunt coapte. Conțin zaharoză de până la 10%, o cantitate mică de amidon, slab digerată. Mazarea creierului este mai dulce, mai gustoasă și se folosește necoapte pentru conserve și alte utilizări. Acest soi iubește îngrijirea bună, adecvată, este mai sensibil la boli.

Calități utile și conținutul elementelor

O legumă foarte valoroasă la scară alimentară. Ridicat de calorii, bine absorbit. Conservele sunt un produs dietetic. Folosirea mazărei este benefică pentru sistemul cardiovascular, metabolismul. Utilizarea regulată încetinește procesul de îmbătrânire a organismului, normalizează tensiunea arterială. Boabele de mazăre și lambourile conțin multe substanțe nutritive:

• proteine ​​vegetale, 30% în materie uscată;
• aminoacizi - triptofan, metionină, cistină, tirozină, colină;
• zaharoză, amidon, fibre, oligoelemente;
• caroten, grăsime;
• vitamine din grupul A, B, C, PP, K, provitamine, tocoferol, rutină;

Când și cum să plantăm mazăre, selecția site-ului

Există caracteristici de plantare de mazăre:

• înmuiați mazărea în apă caldă (40%) pentru câteva minute înainte de plantare. A doua metodă este încorporarea uscată. Mai des semințele sunt înmuiate timp de 3-4 zile pentru germinare;
• Cei mai buni predecesori sunt roșiile, castraveții, cartofii;
• Solul este fertil, dezlănțuit, lămâi ușor sau nisip;
• Zona pentru mazăre ar trebui să fie însorită, această cultură este foarte fotofilă;
• Patul este săpat înainte de plantare, fertilizat dacă este necesar;
• O plantă rezistentă la frig este plantată devreme, mai sau sfârșitul lunii aprilie: mai întâi soiurile timpurii, apoi cele medii și târzii;
• Mazarea este semănată pe rânduri (distanță între 15-18 centimetri), distanța dintre semințe este de 5-7 centimetri;
• Apropiați până la o adâncime de 2-2,5 centimetri;

De ce sunt legate - tipuri de spaliere

Mazărele sunt înalte, plantele alpiniste care necesită legarea. O astfel de măsură este necesară pentru:

1. Productivitate crescuta;
2. Prevenirea bolilor, degradare;
3. Facilitarea recoltării, astfel încât planta să poată da roade continuu și să stabilească păstăi noi.

spalier si suport pentru mazare, fotografie

Avem grijă de aterizări

Pentru un randament bun și o protecție împotriva dăunătorilor, sunt îngrijite culturile de legume. Pentru a face acest lucru, apă, buruieni, slăbiți solul. Udarea abundentă este necesară în timpul înfloririi. O condiție importantă este construcția de suporturi.

Controlul dăunătorilor

Principalul inamic al plantațiilor este molia de mazăre (rola de frunze). Hibernează în pământ și, în timp ce mazărea înflorește, fluturii zboară din cocon, depunând ouă.

Măsurile eficiente pentru combaterea ruloului de frunze sunt următoarele:

• Se pulverizează cu o infuzie de usturoi - 20 de grame de usturoi tocat la 10 litri de apă se insistă timp de o zi;
• Soluție de blaturi de roșii (pulverizare) - 3 kilograme de blaturi pentru fiecare găleată de apă;
• Prelucrare dintr-o sticlă cu spray cu infuzii de rostopască, tutun, cenușă sau pelin;
• Semănați cardul, infuzia sa ajută la combaterea mucegaiului pudră.