Cum să plantăm și să creștem mazăre pe balcon și pe câmp deschis?

Mazarea vegetala este o planta anuala apartinand familiei leguminoase. Patria sa este țările de pe coasta Mediteranei, Afganistan, regiunile nord-vestice ale Indiei. Acasă, mazărea cu zahăr este cel mai des cultivată, care este consumată în stare proaspătă. În ceea ce privește cantitatea de nutrienți de bază (carbohidrați și proteine), această plantă depășește toate celelalte legume, iar din punct de vedere al conținutului de calorii nu este inferioară cartofilor.

Descriere

Sistemul rădăcină de mazăre vegetală este dezvoltat, pivotant. Pe rădăcini, se formează bacterii cu noduli, care absorb bine azotul din aer, datorită căruia planta primește acest element în volumul necesar. Tulpina este găzduită, scobită, înaltă de 40–200 cm. Frunzele compuse, pereche-pinnate, constau din două sau trei perechi de plăci mici, ovate alungite. Există antene la capetele pețiolelor. Florile sunt violet-roșii sau albe, bisexuale, auto-polenizate. Fructele sunt fasole de diferite dimensiuni, forme și culori, fiecare conținând 4-8 semințe.

Mazarea vegetala este cultura rezistenta la frig. Semințele sale sunt capabile să germineze la temperatura solului de + 2 ... +3 grade, dar temperatura optimă este de + 18 ... +20 grade. Planta adoră umezeala și, din cauza lipsei sale, mugurii, florile și fasolea cad.

soiurile

În legumicultură se disting soiuri de zahăr și mazăre de coajă. Peelingul crește în tufișuri mici, adesea în formă standard, caracterizate prin internode scurte pe tulpini. Fiecare fasole conține 4-10 boabe de diferite dimensiuni. Pot fi rotunde, cerebrale (încrețite), netede. Sistemul de rădăcini intră un metru adânc în sol. Soiurile de coajă cu mazăre creier sunt cele mai potrivite pentru conservarea iernii, deoarece mazărea cu bob neted depășește foarte repede și își pierde consistența moale și zahărul.

Cele mai populare soiuri de mazăre de coajă sunt:

• Răsărit;
• Avola;
• Premium;
• Alfa;
• Vera.

Mazărea de zahăr este o plantă înaltă care se mănâncă proaspăt. Este împărțit în supă și desert. În mazăre de supă, comestibile fasole mică cu muguri de semințe și nu coajă grosieră sunt comestibile. Sunt folosite pentru prepararea diverselor sosuri, mâncăruri laterale, supe. Soiurile de desert au fasole suculente mari, cu coajă dulce. Sunt consumate proaspete ca desert și sunt mai puțin utilizate pentru gătit..

Cele mai bune soiuri de zahăr sunt:

• Senator;
• Everest;
• Prietenos;
• Presedintele;
• Gigant.

Plantarea semințelor

Mazarea este cultivată atât prin semințe, cât și cu răsaduri. Semințele sunt semănate în sol la începutul lunii mai, iar răsadurile sunt plantate la mijlocul aceleiași luni. Soiurile de zahăr sunt mult mai pretențioase în ceea ce privește condițiile de creștere decât cele cu hull. Reacționează mai accentuat la o scădere a temperaturii, după semănat, semințele încep să se descompună în timpul unei prinderi la rece prelungite. Dacă solul nu este suficient de fertil, plantele cresc cu fasole mică și îngustă.

Trebuie să plantați mazăre în ghivece sau cutii cu pământ liber și umed. Puteți folosi solul de sub castraveți sau roșii cu adaos de materiale de dezlegare (humus, tăiere de paie, rumeguș) și o soluție de îngrășăminte minerale, folosind 20-25 g la 10 litri de apă.

Înainte de plantare, semințele sunt praf cu fertilizanți micronutrienți cu bor și molibden, precum și cu nitragină. Mazărea trebuie să fie semănată foarte dens în paturi, după 1 cm, adâncindu-se cu 2-3 cm. Solul este udat dintr-un vas de udare. Dacă răsadurile cresc slab, se recomandă hrănirea lor cu o soluție slabă de uree (1 g la 1 litru de apă). O lună mai târziu, răsadurile fie continuă să fie cultivate acasă pe balcon, fie plantele tinere sunt transplantate în țară în teren deschis.

Crescând pe balcon și pe câmp deschis

Când crești mazăre acasă pe balcon, trebuie să alegi cel mai luminos loc, deoarece această plantă adoră iluminarea bună. Pentru a-l planta, luați cutii de plastic sau de lemn și așezați lăstarii în canelurile pregătite în rânduri uniforme. Distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de 10-15 cm, apoi sunt stropite cu grijă cu pământ, ușor tamponate și udate cu o cană de udare. Când varza atinge o înălțime de 20 cm, o plasă cu celule mari este atârnată deasupra lor. Lăstarii verzi se vor ondula ulterior, oferind confort în timpul recoltei.

Cultivarea mazărei în aer liber se realizează în același mod ca și acasă. Semințele sunt înmuiate în avans timp de 12-18 ore. De asemenea, pot fi așezate timp de câteva zile într-o cârpă umedă, care asigură cea mai curând încolțire. Paturile sunt pregătite după cum urmează: buruienile sunt îndepărtate, solul este dezgropat, slăbit, îngrășămintele sunt încorporate cu humus și compost (5–7 kg / m2). Semințele sunt plantate în sol în aprilie și la începutul lunii mai, când este încă destul de umed, iar răsadurile sunt plantate la sfârșitul primăverii. Închideți semințele până la adâncimea de 3-4 cm, astfel încât păsările să nu le ciugulească.

Îngrijire

Grija pentru mazăre vegetală implică slăbirea regulată a solului și udarea. Pentru a păstra structura solului, se recomandă mularea plantei cu un amestec de turbă cu nisip sau humus. Udarea frecventă duce la compactarea solului, prin urmare, pentru a asigura furnizarea de oxigen la rădăcini, acesta este dezlănțuit sau străpuns superficial cu furculițe. Înainte de apariția florilor, mazărea trebuie udată cu mod redus, deoarece umiditatea excesivă în această perioadă reduce randamentul. Când începe înflorirea și se formează fasolea, planta reacționează foarte dureros la umiditatea insuficientă a solului. Când apar flori, mazărea trebuie hrănită cu o soluție de îngrășăminte fosfor-potasiu (20-25 g la 1 litru de apă).

Recoltarea soiurilor de zahăr cu semințe cerebrale se începe atunci când mazărea atinge diametrul de 6–7 mm. Acest lucru poate fi detectat de clapele de fasole umflate. Soiurile de semințe rotunde sunt recoltate când ating dimensiunea unui bob de grâu, adică atunci când sunt practic la început. Mazărea de zahăr trebuie îndepărtată la fiecare 2-3 zile, iar mazărea trebuie eliminată la 2 săptămâni după înflorire. În această perioadă, boabele sunt încă tinere, cu o culoare verde strălucitoare. Cel mai bine este să recoltați păstăi dimineața..

Mazărea vegetală cu zahăr poate infecta următoarele boli fungice:

• putregai radicular;
• ascochitis;
• făinarea;
• rugini.

Pentru a preveni acest lucru, trebuie să respectați regimul de creștere corect și să evitați îngroșarea puternică. Rezistența mazărelor la agenți patogeni va crește semnificativ dacă este hrănită cu oligoelemente, în special din cupru. Pentru a combate nodulii și afidele cu pepene galben, care produc daune mari plantelor, dezinfectați semințele.

Mazarea este prelucrată imediat după recoltare (înghețată, conserve etc.). În caz contrar, boabele vor începe să piardă o parte semnificativă din vitamine, aminoacizi și zahăr în 2 - 4 ore. Pentru a păstra proprietățile utile, fasolea decojită este plasată în apă cu o temperatură de +10 grade înainte de procesare. Acest lucru le permite să se întindă până la 6 ore fără a-și pierde proprietățile benefice. Fructele de mazăre sunt tăiate după sfârșitul sezonului de creștere. Oamenii sănătoși îl folosesc pentru compost, iar bolnavii îl ard. Solul este lăsat, deoarece bacteriile nodulului din el vor îmbunătăți nutriția cu azot din cultura ulterioară.