Unde și cum crește o ananas exotică pentru noi?

Deși ananasul a cucerit ferm contoarele noastre și nu veți surprinde pe nimeni cu acest fruct, există totuși cei care nu știu unde cresc ananasul. Din anumite motive, se pare că acest fruct ar trebui să crească pe un palmier, deoarece se potrivesc tuturor fructelor exotice și tropicale. Dar nu este cazul. Crește aproape în același mod ca varza noastră, adică pe pământ. Iar pentru populația locală, plantațiile de ananas nu sunt mai puțin familiare decât varza și câmpurile de cartofi sunt pentru noi..

Originea și distribuția

Patria acestui fruct exotic este considerată a fi zona situată în sudul Braziliei și pe teritoriul Paraguayului modern. A fost acolo că aborigenii locali au descoperit această plantă, au gustat fructele sale delicioase și au învățat să o cultive. Datorită eforturilor depuse, ananasul s-a răspândit în aproape toată America de Sud, chiar în America Centrală și Caraibe. Maya și aztecii au știut să crească această cultură.

Europenii, în persoana lui Christopher Columb, au văzut pentru prima dată acest fruct chiar la sfârșitul secolului al XV-lea. Indigenii din insula Guadelupa au prezentat ananasilor străini ca un cadou pentru a simboliza bunătatea lor. Dar Columb nu a apreciat aroma originală a fructului. Cam în aceeași perioadă, portughezii au întâlnit această plantă neobișnuită în Brazilia. Și abia mai târziu, primele plantații de ananas au apărut în coloniile africane și indiene..

În Europa, fructele au devenit sălbatic populare datorită aspectului său exotic și gustului minunat. Dar livrarea din colonii către coastele europene a fost foarte lungă, în timpul călătoriei cele mai multe fructe stricate. Restul a fost foarte scump. Prin urmare, s-au încercat cultivarea ananasului în Europa, care au fost încununate cu succes la mijlocul secolului al XVII-lea. Cultivarea acestei culturi capricioase este extrem de supărătoare, iar întreținerea serelor este foarte scumpă, deoarece fructele locale nu au devenit deloc mai ieftine. Rămân un semn al unei vieți de lux..

Cultivarea pe scară largă a fructelor tropicale în Europa nu a devenit niciodată. S-a dovedit a fi mult mai profitabil să le crească acolo unde sunt capabile să crească în condiții naturale. Un număr mare de plantații mari au apărut în multe țări din Asia, Africa și America de Sud. Producătorii au început să producă ananas din conserve, care erau destul de ieftine. Deci, fructul s-a transformat dintr-un atribut de lux într-un produs alimentar foarte accesibil..

În prezent, ananasul este cultivat în Filipine, Azore și Hawaii, Mexic, Brazilia, Australia, Guineea, India și multe alte țări cu climă tropicală. Pe teritoriul Rusiei, acest fruct nu crește pe câmp deschis. Cultivarea sa este posibilă numai în condiții de seră..

Descrierea și cultivarea

Modul în care ananasul crește pe plantații este foarte asemănător cu câmpurile noastre de varză. Fructele cresc pe pământ, deoarece este o cultură erbacee. Această plantă perenă aparține familiei Bromeliad. Are o tulpină foarte scurtă și frunze lungi, dure de xifoid, colectate într-o rozetă densă. Lamele frunzelor sunt înțepate și zimțate la margini, cresc în lungime de la 0,5 până la 1,2 m și ajung la 3-6 cm în lățime. O plantă de ananas adult crește până la 1 m înălțime și poate avea mai mult de 2 m în diametru.

O tulpină groasă apare de la mijlocul ieșirii frunzelor, la capătul căreia se află un peduncul. Inflorescența este formată din câteva zeci de flori mici albicioase sau purpuriu inconspicuoase. Planta înflorește mult timp, dezvăluind constant toate florile de jos în sus. După fertilizare, multe ovare cu flori cresc împreună într-un con dens galben-auriu, acoperit deasupra cu solzi din piele. Un fruct întreg este un număr mare de fructe mici care s-au contopit într-unul.

Cât timp o ananas crește până la maturare deplină? Planta înflorește abia în al doilea an de viață. Înainte de aceasta, acumulează o masă de frunze, acumulând umiditate și nutrienți în ea. Pentru a înflori mai repede, plantele din plantații sunt tratate cu acetilenă sau fumigate cu fum de mai multe ori. Această procedură stimulează aspectul amiabil al pedunculilor și accelerează semnificativ aspectul acestora..

În sălbăticie, ananasul este polenizat în principal de colibi. Astfel de fructe sunt formate prin polenizare încrucișată și au semințe în interior. Palatabilitatea fructelor se deteriorează semnificativ, astfel încât producătorii încearcă tot posibilul pentru a preveni polenizarea. Pentru a face acest lucru, păsările trebuie să se sperie sau să acopere fiecare peduncul cu un capac de hârtie sau plastic. După înflorire, fructele se maturizează aproximativ 3-6 luni. Maturizarea completă a fructelor poate dura între 1,5 și 2 ani din momentul plantării plantelor în pământ.

Fructele cultivate în acest fel sunt fără semințe și au un gust minunat. După recoltare, toate plantele sunt recoltate, iar lăstarii laterali formați în axilele frunzelor sunt folosiți pentru propagare. Aceasta păstrează puritatea soiului și scurtează semnificativ sezonul de creștere. Dacă lăsați planta mamă în pământ, având anterior depășit procesele sale laterale, atunci va înflori din nou.

Creșterea acasă

Deoarece ananasul nu crește pe câmpul nostru deschis, nu putem decât să reproducem acasă, adică într-o oală de pe pervaz. Acest lucru se realizează în mai multe moduri:

1. Din sămânță. Sunt localizate direct sub piele și arată ca semințele de mere. Dar majoritatea fructelor cumpărate de magazin au semințe mici sau deloc..

2. Descendență laterală. Ele ies din axilele frunzelor. Li se recomandă să fie îndepărtate imediat după apariția rădăcinilor..

3. Partea apicală. Se taie cu un cuțit ascuțit și se înrădăcinează separat.

Să aruncăm o privire mai atentă la a treia opțiune, deoarece este mult mai accesibil. Cultivarea unei ananas acasă necesită multă răbdare..

Tehnologia poate fi descrisă succint astfel:

1. Blatul este tăiat dintr-un fruct copt. În afară de rozeta apicală cu frunze, trebuie să rămână o tăiere de aproximativ 3 cm. Uneori este recomandat să răsuciți coroana din fructe.

2. Blatul tăiat este uscat timp de 3-4 zile într-un loc bine ventilat și uscat.

3. Coroana uscată trebuie coborâtă într-un recipient transparent cu apă cu aproximativ 4-5 cm. Înainte de a apărea rădăcinile, vasul trebuie să stea într-un loc cald și fără prag. Nu exagera.

4. Apa trebuie schimbată de 2-3 ori pe săptămână..

5. Temperatura camerei trebuie să fie constantă, aproximativ 25-30 ° C, fără fluctuații bruște ale temperaturii. În caz contrar, planta ar putea să nu se rădăcinească..

6. Când apar primele rădăcini, vârful este plantat în pământ. Se recomandă luarea diametrului vasului aproximativ egală cu diametrul tăieturii apicale.

7. Pe partea inferioară este așezat un strat de drenaj, se toarnă un substrat liber. Apoi coroana înrădăcinată este plantată deasupra.

8. Pentru a crea o mini-seră, planta este acoperită cu un pahar sau borcan transparent..

9. Oala este așezată într-o zonă foarte bine luminată. Cu cât este mai mult soare, cu atât mai bine.

10. Solul este umezit în mod regulat (în fiecare altă zi).

Este necesar să-l udăm cu apă decontată, acidulată cu câteva picături de suc de lămâie. Apa rece de la robinet are un efect extrem de negativ asupra plantei și încetinește dezvoltarea acesteia. Pentru ca acesta să crească mai bine, trebuie alimentat regulat cu îngrășăminte complexe minerale. Ananasul trebuie transplantat într-un recipient mai mare anual. Este mai bine să faceți acest lucru prin transbordare, încercând să nu deteriorați pământul de pământ.

Dacă urmăriți cu atenție micul exotic și respectați toate condițiile de detenție, atunci este foarte posibil să așteptați un fruct delicios și parfumat cultivat cu propriile mâini. Pe lângă gustul deosebit, ananasul are o compoziție foarte sănătoasă. Conține bromelină, care s-a dovedit a ajuta organismul să ardă grăsimea mai repede. Următoarele elemente sunt prezente și în fructe:

• vitamine (C, A și grupa B)-

• iod-

• zinc-

• potasiu-

• calciu-

• fier.

Popularitatea ananasului este în creștere și, în ciuda dificultăților de cultivare, grădinarii amatori obțin cu succes acest fruct exotic din serele din curtile lor..