Vrei să știi unde ananasul crește în condiții naturale?
Printre fructele tropicale, ananasul este a treia cea mai mare cultivată. În țările zonei tropicale, cultivarea ananasului devine unul dintre cele mai importante articole agricole. Prin urmare, literalmente peste tot în lume, puteți găsi plantații unde ananasul crește, dar în natură puteți vedea cu greu fructe dulci cunoscute de pe rafturile magazinelor..
Fericit
Cert este că toate ananasele destinate consumului uman aparțin subspecii Ananas comosus var. comosus, care în prezent este format din câteva zeci de soiuri și hibrizi cultivați. În sălbăticie nu se găsesc plante de ananas din această subspecie. Pe lângă soiul Comosus, specia Ananas Comosus este prezentată în alte patru soiuri: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis și Bracteatus. Toți reprezentanții speciei sunt locuitori ai regiunilor tropicale din America de Sud, având trăsături comune și aparținând familiei bromeliei..
Chiar și în perioada precolombiană, locuitorii locali au crescut și au folosit ananas. Mai mult decât atât, nu numai fructele comestibile au fost folosite, ci și frunzele și tulpinile dure ale plantelor de ananas, din care au obținut fibre puternice pentru producerea de îmbrăcăminte, frânghii, rogojini și plase de pescuit..
Cum arată această plantă interesantă și care este binecunoscuta ananas de fructe tropicale?
Descrierea botanică a plantei de ananas
Văzând o plantă de ananas în natură sau pe o plantație, s-ar putea să credeți că renunță la toată umiditatea pe care o obține de la rădăcini până la fructele suculente. Planta perenă, care habitatează pe câmpiile calde, dar mai degrabă uscate, arată extrem de dură și înțepătoare. Înălțimea unei ananas, în funcție de soi și de condițiile de creștere, poate atinge 0,6-1,5 metri. Tulpina scurtă, dens acoperită cu frunzișul dur, alungit.
Rozeta unei plante pentru adulți este formată din 30 sau mai multe frunze ascuțite în formă de concave, cu o lungime de 20 până la 100 cm. Este interesant că frunzișul este dispus într-o spirală pe o tulpină de îngroșare pe măsură ce crește. În unele soiuri și subspecii de ananas, de-a lungul marginilor frunzelor se pot observa spini curbați ascuțiți..
Există subspecii atât cu frunze colorate uniform, cât și cu soiuri variate. Dar, la toți reprezentanții genului, frunzișul este acoperit cu o floare ceroasă groasă, ceea ce o face aproape gri sau gri.
Cum înflorește ananasul?
Puțini dintre oamenii obișnuiți să se sărbătorească cu fructe tropicale își imaginează cum înflorește ananasul. Cu toate acestea, este interesant nu doar aspectul florii în sine, ci și modul în care plantele de ananas sunt pregătite pentru înflorirea pe plantațiile industriale.
De obicei cultura este gata să înflorească în 12-20 de luni după plantare. Deoarece formarea unui peduncul la această specie poate fi întârziată în mod semnificativ, unele trucuri sunt folosite pentru a obține o recoltă prietenoasă pe plantațiile unde cresc ananasul. Plantele sunt fie fumate de fum de mai multe ori, sau, ceea ce se întâmplă mult mai des, sunt tratate cu acetilenă. O astfel de măsură stimulează plantele să formeze muguri de flori, iar după câteva luni puteți vedea cum partea superioară a tulpinii se întinde, și o inflorescență apare pe ea..
Lungimea inflorescenței ananasului este de la 7 la 15 centimetri. În același timp, include de la 100 până la 200 de flori mici dispuse într-o spirală, așezate strâns pe tulpină și înconjurate de o brățară.
Culoarea corolilor poate fi, în funcție de soi, diferite nuanțe de zmeură, liliac sau violet..
De la formarea semințelor care are loc în timpul polenizării încrucișate, în conformitate cu producătorii de fructe tropicale, ananasul și calitățile sale sunt reflectate negativ, plantațiile cu flori sunt protejate în toate modurile posibile. Pentru aceasta, inflorescențele sunt acoperite cu capace, iar în Hawaii, unde colibrele sunt polenatorul culturii, plantările trebuie să fie strict protejate de aceste păsări minuscule..
Flori pe tulpină, și apoi fructe individuale pe plante de ananas sunt aranjate în conformitate cu succesiunea numerelor Fibonacci, formând două spirale interconectate.
De îndată ce ovarele sunt formate și începe creșterea lor, fructele de pădure individuale se contopesc, astfel încât, ca urmare, pe rafturi apare un fruct cu un singur miez suculent și piele densă..
Datorită faptului că practic nu există semințe în fructele soiurilor cultivate, reproducerea se realizează exclusiv în mod vegetativ. După recoltare, vechile plante de ananas sunt îndepărtate, iar altele noi sunt plantate la locul lor, obținute din procesele laterale, care se formează din abundență în axilele frunzelor și chiar la rădăcina. Drept urmare, varietatea plantelor este menținută și cultivarea lor este accelerată..
Evident, tehnologia modernă de cultivare nu era cunoscută nici în epoca precolombiană, nici mai târziu, când au apărut primii europeni în regiunea sud-americană. Care este originea ananasului? Când, de cine și unde a fost descoperită prima ananas??
Descoperă istoria și originea ananasului
Potrivit oamenilor de știință astăzi, zona care se întinde din sudul Braziliei până în Paraguay poate fi considerată locul de naștere al ananasului..
Plantele cele mai apropiate de speciile moderne Ananas comosus au fost găsite pe valea râului Parana la începutul secolului trecut.
Evident, din aceste regiuni, triburile locale, care au învățat să mănânce fructe suculente de fructe, au răspândit ananasul pe cea mai mare parte a continentului sud-american, chiar până în Caraibe și America Centrală. Se știe că plantele de ananas au fost cultivate de triburile aztece și mayașe. Descoperirea fructelor de ananas tropical de către europeni a avut loc în 1493, când Columb a observat plante interesante pe insula Guadalupe. Cu mâna ușoară a navigatorului, ananasul a fost numit "Pina de Indes".
Dacă spaniolii au descoperit ananas în Hawaii, portughezii au găsit plante care le-au lovit nu mai puțin în Brazilia. Și după câteva decenii, au apărut primele plantații de ananas în coloniile indiene și africane. Popularitatea care a câștigat rapid fructele tropicale și-a păstrat numele de la indigenii sud-americani, deoarece „nana” în limba indienilor Tupi înseamnă „fructe magnifice”. Prefixul comosus, adică crested, a apărut în 1555.
Ananas în creștere: fructe tropicale în Europa
Ca fructe tropicale exotice, ananasul a câștigat rapid popularitate în Europa. Cu toate acestea, livrarea lor din coloniile de peste mări în statele europene a fost nu numai costisitoare, dar și extrem de lungă. În timpul călătoriei pe mare, cea mai mare parte a fructelor a fost stricată fără speranță. Prin urmare, deja în 1658, primul fruct european a fost cultivat, iar în 1723 a fost construită o seră imensă în Chelsea, Anglia, destinată exclusiv acestei culturi tropicale..
Ananasurile au devenit atât de populare și la modă, încât imaginile lor apăreau pe portretele regalității, iar conducătorii doreau ca propriile lor „conuri” ieșite să fie cultivate în posesia lor. De exemplu, este cunoscut un portret cu o ananas al regelui Henric al II-lea; în 1733, pe masa lui Ludovic al XV-lea a apărut o ananas din propria seră din Versailles. Iar Ecaterina a II-a până la moarte a primit fructe de la fermele ei din Petersburg.
Dar, în ciuda faptului că ananasul nu a crescut în natură, ci deja în Europa, acestea nu au devenit mai ieftine și mai accesibile. A fost nevoie de cel puțin doi ani pentru a obține fructul prețios, iar întreținerea serelor și cultivarea unei culturi capricioase a fost costisitoare. Prin urmare, ananasul era considerat un simbol al luxului, iar la petrecerile de cină deseori nu erau mâncate, ci erau folosite ca decor și dovadă a bogăției. Același fruct a fost folosit pentru a decora masa de multe ori până a putrezit.
Imaginile stilizate cu ananas, un fruct tropical pentru cei înstăriți, erau tot mai des folosite pentru a decora interioarele și îmbrăcămintea. Și în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, în posesia celui de-al patrulea contele de Dunmore, John Murray, care s-a angajat în cultivarea ananasului pentru nobilimea engleză, a apărut o seră, a cărei atracție era o cupolă imensă, sub forma unei ananas bizar din piatră de 14 metri înălțime..
Dar nici construcția de sere, nici dezvoltarea industriei nu ar putea face cultivarea fructelor tropicale în Europa masivă. A face acolo unde ananasul crește în natură s-a dovedit a fi mai rapid și mai profitabil..
La sfârșitul secolului XX, au apărut mari ferme industriale de acest fel în Hawaii, apoi au fost înființate plantații în multe țări din America de Sud, Africa și regiunea asiatică. Producătorii întreprinzători au stabilit nu numai livrarea de fructe de către aburi, ci și stăpânirea producției de conserve. Dintr-un articol de lux, ananasul a devenit un produs accesibil și ieftin.
De-a lungul secolelor care au trecut de la descoperirea fructului, nu numai valoarea lui s-a schimbat, ci și aspectul acestuia. Dacă ananasul în creștere sălbatică în natură formează răsaduri care cântăresc între 200 și 700 de grame, atunci soiurile cultivate încântă consumatorii cu ananas care cântărește 2-3 kg. În același timp, pulpa din fructe a devenit incomparabil mai dulce.
