Soiuri de dovleac cu fotografii și descrieri (partea 2)
Continuăm cunoștința cu popularele soiuri de dovleac cultivate în paturi de grădină de către rezidenții de vară din toate regiunile țării. Din pulpa de dovleac se prepară diverse feluri de mâncare, iar semințele sunt consumate într-o formă uscată..
Fericit
Varietate de dovleac de lună mare
De exemplu, dovlecii din soiul Big Moon cresc până la 70-90 kg în 115-130 de zile, cu toate acestea, doar un ovar va trebui să fie lăsat pe un tufiș puternic. Greutatea medie a fructelor potrivite pentru uscare, conservare și sucuri de acasă este de 20-50 kg. La genele lungi, fructele rotunde sau ușor aplatizate se coacă cu o piele galbenă netedă și cu pulpa suculentă care își păstrează gustul până la primăvară.
Suta de lire de dovleac
În 110-140 de zile de la germinare, puteți recolta fructele soiului de dovleac Stofuntovaya. Pe lung, până la șapte metri, se formează genele plantei, fructe sferice galbene sau portocalii. Suprafața lor este netedă sau cu o nervură implicită. Coaja de dovleci uriași care cântăresc între 10 și 50 kg, subțire, carnea este liberă, galben-portocalie.
Valoarea unui fruct mare, ca în fotografie și în descriere, soiuri de dovleac într-un conținut ridicat de vitamine și minerale, acizi organici și pectină. Pulpa folosită în alimentația dietetică are un nivel scăzut de zahăr. Dovleacul poate fi folosit pentru a extrage sucuri, pentru a prepara orice aliment, inclusiv salate proaspete.
Dovleac gri Volzhskaya
Dintre soiurile cu fructe mari, dovleacul gri Volzhskaya se distinge printr-o nuanță cenușie deschisă a cojii și relativ mică, cântărind doar 9 kg, fructe.
Recoltarea din genele puternice este îndepărtată la 110-125 de zile de la însămânțare. Doar 2 tufe de astfel de dovleac nu vor necesita mult spațiu pe paturi de gradina, dar recolta va încânta. Dovleceii au o formă aplatizată cu segmente subtile. Coaja este fermă, nu groasă, pulpa este extrem de bogată în caroten, zaharuri și alte substanțe utile. Consistența este de densitate medie, pulpa este foarte gustoasă și are o culoare gălbuie-cremă sau portocalie. Soiul este potrivit pentru toate tipurile de tratament termic, uscare și uscare, precum și consumul proaspăt în sucuri, piureuri și salate.
Soi de dovleac Kupchikha
O altă varietate de dovleac cu fructe mari din selecția internă este capabilă să poarte fructe cu o greutate de 8 până la 24 kg. În același timp, dovlecii aplatizați, aproape netezi, sunt depozitați fără pierderi de calitate până la jumătatea primăverii anului viitor. Coaja este crem deschis sau portocaliu deschis. Pulpa este fermă, cu gust și aromă bună.
Dovleac Hokkaido
Printre soiurile gastronomice populare astăzi, dovleacul Hokkaido se remarcă pentru maturarea timpurie și gustul excelent. Pulpa unui dovleac favorabil culinarului are un gust dulce, oarecum amintind de castane sau cartofi dulci. Greutatea medie a unui dovleac în formă de pere, rotund sau aplatizat este de 0,7-2,5 kg. Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să vă asigurați regulat udare.
Pulpa portocalie a dovleacului Hokkaido, care este sănătos pentru sănătatea umană, conține multe vitamine, minerale și acizi. Coaja poate fi de toate nuanțele de la galben-portocaliu până la roșu. Dar, pe lângă cele mai populare soiuri roșii, există fructe cu pielea verde, cenușie și aproape albă..
Atât dovleacul roșu cât și cel verde, ca în fotografie, sunt potrivite pentru prepararea unor supe dietetice cu o consistență cremoasă, piure de cartofi, caserole, suc și alte preparate sănătoase. Din pulpă puteți face gemuri, conserve și fructe confiate.
La fel ca dovleacul japonez Hokkaido, multe soiuri de dovleac butternut din surse străine sunt numite „dovlecei”, comparând involuntar aceste specii cu dovlecei și dovlecei, reprezentanții verii familiei.
Este dovleacul cu dovleac, cu o pulpă grasă, delicată și un miros plăcut de nucșoară, care este considerat cel mai valoros și util din întreaga lume. Toate soiurile de dovlecei de butternut sunt bogate în caroten și zaharuri, fructele sunt bine depozitate, dar necesită multă căldură la creștere.
Perla de nucșoară de dovleac
Dovlecii Butternut din acest soi se coacă în 120-130 de zile. Greutatea medie a fructelor cilindrice sau ovale formate pe plante viguroase atinge 3–6 kg. Dovleceii sunt acoperiți cu o coajă subțire de portocale, care ascunde carne groasă, dulce, de portocaliu închis, care conține mult zahăr și caroten util pentru oameni.
Soiul prezintă un randament stabil ridicat, bun gust. Dovleacul Butternut, ca în fotografie, poate rezista la secetă, dar este solicitant la căldură, poate fi folosit în alimentația dietetică și pentru bebeluși, se obțin sucuri sănătoase gustoase din fructe și se prepară mâncăruri gastronomice cu conținut scăzut de calorii.
Dovleac Matilda
Dovlecii Butternut, ca în fotografie, sunt dovleci alungiti cu un strat gros de pulpă fragedă dulce. Într-adevăr, dovleacul are o aromă plăcută de butuc-nuci, care se manifestă mai ales în formă fiartă, coaptă sau prăjită..
Fructele alungite ușor cu coaste pot cântări de la 3 la 5 kg, carnea ocupând cea mai mare parte din interior și doar puțin spațiu pentru semințele din partea îngroșată a dovleacului Matilda. Pulpa de portocale cu gust și aromă dulce de miere.
Ananas de dovleac F1
Extern, fructele acestui hibrid de la mijlocul sezonului sunt similare cu dovlecii Matilda, cu excepția unei scoarțe cremoase complet netede. Pe gene, până la 6 dovlece cu o excelentă comercializare și gust pot să se coacă în același timp. În formă de pere, care cântărește de la 1,5 la 3 kg, dovleceii de butternut, ca în fotografie, au o coajă subțire, dar densă și o pulpă dulce-galben-portocalie, cu aromă de nucșoară care se intensifică pe măsură ce se coacă.
Fructele pot conține până la 10% zahăr, multă caroten și alte elemente utile. Acest lucru face ca mâncărurile și sucurile din fructe să fie dietetice și chiar medicinale. Cultura se adaptează perfect condițiilor de creștere, nu este afectată de boli și tolerează cu ușurință depozitarea.
Dovleac nucsoara Vitamina
Tufele acestei dovlecei de butternut formează lung, până la 6 metri, genele, de care sunt legate 2-3 fructe. După 125-130 de zile, puteți recolta fructe aplatizate cu coaste subtile care cântăresc 5-7 kg.
Sub coaja portocalie sau gălbuie ramificată, există o carne densă crocantă de o nuanță bogată portocalie. Până la maturare, în fructe se acumulează mult zahăr și caroten, ceea ce face posibilă utilizarea dovleacilor pentru alimentația medicală și pentru bebeluși.
Dovleac Gorlyanka
În acest tip de dovleac, o persoană este obligată să primească primele feluri de mâncare. Dovleacul Gorlyanka sau Lagenaria comun era bine cunoscut celor mai vechi civilizații, inclusiv populației din Egiptul Antic, China și India..
Din fructele mici comestibile cu un strat subțire de pulpă, s-au obținut boluri și sticle frumoase, numite calabash. În afară de utilizarea utilitaristă, Gorlyanka a devenit unul dintre primii dovleci decorativi, ca în fotografie, unde este prezentată nu numai această varietate, ci și alte fructe uimitoare cu creșteri, dungi și pete variegate, sub formă de pere și pălării turcești..
Da, iar dovleacul în sine Gorlyanka poate fi aproape sferic sau alungit, ca un castravete uriaș, să arate ca o pere sau ca o mază curbată bizar.
Fructele alungite ale unui dovleac verde, ca în fotografie, sunt potrivite pentru mâncare. Sunt sărace în calorii și bogate în umiditate și fibre. Pe măsură ce se maturizează, scoarța se îngroșă, iar pulpa devine mai subțire până când dispare complet. Dar grădinarul folosește un vas puternic din material complet natural..
