Cele mai bune soiuri de dovleac

Alegerea celor mai bune soiuri de dovleac astăzi nu este o sarcină ușoară. Peste o sută de soiuri de dovleac au fost crescute de crescători. Fiecare specie are propriile sale avantaje și slăbiciuni. Soiurile de dovleac sunt adaptate diferitelor regiuni ale țării, ele sunt diferite pentru condițiile climatice și au gusturi diferite..

Vom analiza punctele tari și punctele slabe ale celor mai comune soiuri și vom selecta cele mai bune soiuri de dovleac în funcție de mai mulți indicatori.

Principalele soiuri de dovleac

Pentru a înțelege varietatea soiurilor care există astăzi, trebuie să le cunoașteți tipurile. De obicei, sunt împărțite în patru grupuri:

1. Soiuri Muscat. Acestea sunt soiurile care au o reputație de a fi cele mai gustoase, dar sunt cele mai sensibile la căldură. În condițiile țării noastre, astfel de soiuri pur și simplu nu au timp să se coacă dacă sunt cultivate din semințe. Dar creșterea din răsaduri dă o recoltă satisfăcătoare. Semințele de dovleac Butternut sunt maro, uneori cu o nuanță galbenă.
2. Soiuri cu fructe mari. Cel mai dulce dovleac este cu fructe mari. Semințele unui astfel de dovleac sunt albe și foarte gustoase. Un astfel de dovleac este bine depozitat, dar ocupă mult spațiu, iar fructele sale sunt grele. Acest lucru face dificilă transportul culturii, astfel că locuitorii de vară care nu au transport personal aleg adesea soiuri care nu fac parte din acest grup..
3. Soiuri tari. Acest grup include nu numai dovleci, ci și dovlecei și dovlecei. Fructele acestui grup sunt mici, cresc bine în climat temperat și se coacă rapid. Până la sfârșitul lunii august-septembrie, fructele acestor dovleci sunt gata pentru consum. De asemenea, sunt apreciați pentru faptul că un dovleac de dimensiuni medii este convenabil pentru recoltarea, transportarea și depozitarea culturilor. Semințele ei sunt cremoase, foarte gustoase.
4. Soiuri decorative. Fructele de acest tip nu sunt folosite pentru alimente din cauza pulpei amare. Dar fructele tari, bine uscate, sunt folosite la fabricarea diferitelor meșteșuguri, iar biciul de dovleac cu frunze catifelate de culoare verde închis și flori mari strălucitoare servesc ca o decorare excelentă a moșiei.

Cel mai dulce dovleac

În multe feluri, gustul dovleacului este determinat de dulceața sa. Conținutul de zahăr dintr-o legumă depinde de mulți factori: calitatea solului, numărul de zile însorite în timpul maturarii, udarea și mulți alți factori. Totuși, cel mai important factor aici este calitatea soiului. Cele mai dulci soiuri de dovleac aparțin grupului de soiuri cu fructe mari. Iată numele cele mai iubite de grădinarii din țara noastră:

1. O sută de lire sterline - acest soi se bucură de o faimă demnă meritată. Planta are genele lungi, puternice și fructe mari. Fructul poate atinge 120 kg, dar cel mai adesea greutatea sa este de la 7 la 10 kg. Carnea acestui dovleac este liberă, de culoare galbenă, cu o tentă portocalie. Suta de kilograme de zahăr nu se acumulează foarte mult, astfel încât specia este folosită ca nutreț. Dar rezistența ei la boli este foarte mare..
2. Marmură - soi, ale cărui fructe sunt de talie medie (aproximativ 4 kg), iar biciile sunt lungi. Pielea fructelor este cenușie, gri-verde sau verde, cu pete sau dungi de o nuanță mai deschisă. Fructele au o formă aplatizată. Pulpa de dovleac este portocalie, strălucitoare, crocantă când are gust crud și foarte dulce. Dar chiar și sub formă coaptă, dovleacul de marmură nu dezamăgește. Randamentul ei este mare. Fructele sunt bine depozitate, puțin supuse putregaiului.
3. Zâmbet de soi potrivit pentru grădinari care nu pot aloca o suprafață mare pentru o legumă. Planta a fost inițial crescută de crescători ca plantă ornamentală, dar după îmbunătățirea calităților soiurilor, gustul fructului s-a îmbunătățit semnificativ. Un zâmbet se referă la soiuri timpurii, recolta se maturizează în 3 luni. Randamentul este mare, aproximativ 10 dovleci pe rădăcină. Dimensiunea dovleacului este mică (aproximativ 2 kg). Dovleceii sunt aplatizați în formă, au o culoare portocalie strălucitoare cu dungi albe. Sunt foarte decorative. Pulpa este portocalie, dulce, cu miros de pepene galben. Fructele pot fi depozitate într-un apartament până la 160 de zile.
4. Dulceata - specii de la mijlocul sezonului cu dovlecei mici (1-2 kg) de portocaliu aprins sau nuanță aproape roșie. O plantă produce multe dovleci care se maturizează în 116-120 de zile. Pulpa este bogată în acid ascorbic și este una dintre cele mai dulci. Planta este rezistentă la îngheț.
5. Atlant. Spre deosebire de soiul anterior, Atlant este un gigant chiar și după standardele dovlecilor cu fructe mari. Greutatea medie a fructelor este de aproximativ 20 kg, iar înregistrările sunt de până la 70 kg! Dovleceii au o culoare portocalie, de formă alungită, cu o diviziune mică, dar pronunțată pe segmente. Pulpa de dovleac Atlant are gust și dulce. Tipul este rezistent la boli, iar fructele sale aproape că nu putrezesc în timpul depozitării.
6. Pepene. Dovleacul de pepene galben și-a primit numele pentru aroma sa, similar cu mirosul de pepene galben. Fructele portocalii mari rotunjite pot ajunge până la 30 kg în greutate. Gustul său bun îl face optim pentru utilizarea în alimentația pentru bebeluși și pentru prepararea de sucuri. Alte avantaje sunt productivitatea, nepretenția, rezistența la putregaiul în timpul depozitării.

Dovlecei Butternut

Squash Butternut a venit din America de Sud, dar și-a revenit ferm locul în grădinile țării noastre datorită delicioase pulpe bogate în vitamine și microelemente. Fructele de Muscat sunt minunate pentru a face meșteșuguri. De exemplu, celebrul simbol al sărbătorilor de Halloween, tradiția spune să facă exact din dovleacul butternut.

Cele mai cunoscute și mai comune tipuri de grup de nuci includ:

1. Pere de aur. Leguma și-a primit numele pentru forma neobișnuită a dovlecilor, asemănătoare cu o picătură. Acest soi este relativ nou, dar a câștigat deja recunoașterea grădinarilor. Fructele mici (până la 2 kg) se coacă în aproximativ 3 luni. Datorită dimensiunilor mici, Pear Pear este ușor de colectat și depozitat, iar rezistența la boli face ca această plantă să fie ușoară. Pulpa fructului este dulce, cu un gust de nucă. Pulpa suculentă densă poate fi consumată atât crud, cât și copt.
2. Arbatskaya. Dacă soiul anterior este o noutate, atunci dovleacul Arbat este o alegere care a fost testul timpului. Dovleacul este în formă de pere, alungit, de culoare galbenă, cu o tentă portocalie. Fructele se coacă destul de târziu, pot ajunge până la 20 kg în greutate. Recolta este bine depozitată și potrivită atât pentru hrană, cât și pentru hrana animalelor.
3. vitamină. Varietate târzie, cu dovlecei mari oval-roz-maro, acoperite cu pete verzuie. Planta este viguroasă, fiecare rădăcină dă 4-5 genuri lungi și groase. Carnea este aproape roșie. Conține multă caroten și este foarte dulce. Recolta este bine depozitată fără a necesita condiții speciale.
4. Prikubanskaya. O specie veche, bine testată, cu tehnologie agricolă bine dezvoltată. Fructele sunt relativ mici (2-3 kg), în formă de pere, împărțite în segmente prin caneluri superficiale. Avantajele legumelor sunt productivitatea stabilă, rezistența la descompunere, pulpa gustoasă, suculentă, de o nuanță portocalie strălucitoare.
5. Butternut - poate cel mai clasic reprezentant al grupului varietal de nucșoară. Pentru o aromă strălucitoare și pronunțată a unei nuci din pulpă, această specie mai este numită nucșoară sau nucșoară. Planta are genele lungi, foarte ramificate. Dovleceii mici seamănă cu o pere alungită în structură. Pielea fructului este maro, iar carnea este portocalie strălucitoare, fibroasă, grasă la atingere și foarte bună la gust. Recolta se maturizează destul de târziu. Nu este necesară pivniță pentru depozitare.

Ceva despre soiurile neobișnuite ...

Desigur, soiurile clasice sunt o alegere fiabilă, testată în timp, care garantează o recoltă bună. Dar un bun grădinar este întotdeauna un experimentator prin natură, în căutarea a ceva nou și nu se bazează pe succesele anterioare. Pentru iubitorii exotici, dovleacul este un obiect excelent și foarte recunoscător. Crescătorii ruși și străini au creat și au introdus în practică tipuri neobișnuite de legume.

Mirani di Chioggia - o varietate de dovleac butternut care a apărut pe pământul italian, dar recent - în grădinile domestice. Planta pare foarte neobișnuită datorită fructelor verzi albăstrui aplatizate, așezate pe tulpini lungi și groase. Suprafața fructului este segmentată și acoperită cu numeroase tuberculi. Tăiatul fructului arată foarte decorativ datorită contrastului pielii verzui albăstrui cu culoarea galben-portocalie a cărnii. Cuibul de semințe este mic, carnea este uscată, fermă și dulce. Recolta de dovleac din acest soi poate fi păstrată până la 6 luni.!

Există și dovleac gimnosperm. După cum sugerează și numele, semințele acestui soi nu au coajă, deci sunt foarte bune pentru utilizarea în cofetărie și doar pentru mâncare. Fructele sunt în curs de maturare, destul de rezistente la putregaiul în timpul depozitării. Pulpa nu este foarte dulce, dar este destul de bună pentru mâncare.

Acest soi este destul de capricios, semințele putrezesc adesea și nu germinează bine, deoarece nu au o coajă protectoare. Prin urmare, este mai bine să cultivați astfel de plante din răsaduri. Locul pentru gimnosperme ar trebui să fie deoparte de dovleci de o varietate diferită, deoarece polenizarea încrucișată dă rezultate dezamăgitoare. Această legumă nu primește umiditatea și seceta. Obținerea unei culturi din această specie nu este o sarcină ușoară, chiar și pentru un expert în creșterea dovleacului..

varietate Spaghete de asemenea, un aspect neobișnuit. Când este gătită, pulpa acestei legume se descompune în fibre care seamănă cu vermiceli - de unde și numele. Soiul se coace timpuriu, primii dovleci vor fi gata până la sfârșitul lunii august. Fructele au culoarea și forma asemănătoare cu pepene, au dimensiuni mici (aproximativ 1 kg), ceea ce face recoltarea și transportul ușor. Pulpa nu este suculentă, dar dulce, cu aromă de vanilie.

Arina - Este un dovleac gri deschis sau alb, cu o formă rotunjită, cu o suprafață netedă sau ușor segmentată. Pulpa are gust dulce, densă, de culoare galbenă. Leguma este bine păstrată, cu randament ridicat, rezistentă la multe boli caracteristice unei legume. Particularitatea soiului este semințele sale bogate în ulei. Pot fi utilizate în medicina tradițională.

După cum puteți vedea, dovleacul este o cultură horticolă foarte diversă, cu o mare varietate de calități la diferite specii. Dintre varietatea soiurilor, orice grădinar va ridica ceva pe gust. Dar orice specie alegeți, nu uitați să urmați agrotehnica necesară soiului. Dovleacul este o plantă foarte recunoscătoare, care va plăti puțin grijă cu o recoltă bună!