Fotografii de rase de capră cu o scurtă descriere a caracteristicilor
Caprele sunt considerate una dintre primele animale care au fost domesticite de oameni. Razele de capre crescute până în prezent sunt lactate, carne, lână și păsări. Există, de asemenea, multe soiuri intermediare în lume care permit crescătorilor de animale să obțină o productivitate ridicată din efectiv în două sau trei direcții..
Fericit
Cele mai populare printre proprietarii ruși de ferme și ferme private sunt lactate, carne și lactate, precum și rase de carne și lână, iar mai mult de jumătate din totalul animalelor sunt crescute pentru a obține lapte.
Fotografii și descrieri ale celor mai cunoscute rase de capră din țară îi vor ajuta pe crescătorii de animale începători să navigheze pe soiul existent și o abordare mai echilibrată a compoziției propriului efectiv de capră.
Rasa de capră Saanen
Liderul european în ceea ce privește popularitatea și productivitatea este considerat pe bună dreptate rasa Zaanen de capre, numită astfel după zona din Alpii Elvețieni, unde a fost crescută. Elveția a devenit acasă pentru mai multe rase celebre de caprine, ceea ce nu este deloc surprinzător. Regiunea cu un climat favorabil și iarbă luxuriantă pare să fi fost creată pentru creșterea produselor lactate, dar terenul montan nu este întotdeauna potrivit pentru pășunarea principalului furnizor de lapte - vaci. Prin urmare, caprele cu creștere rapidă și nepretențioase, care urcă cu ușurință pe cele mai inaccesibile abrupte în spatele unei grămezi de iarbă, au devenit un zeu pentru mulți țărani elvețieni..
Rasa de capră Zaanen s-a născut ca urmare a selecției populare. Animalele cu greutate mare, de 50 până la 90 kg, au o producție excelentă de lapte. Femelele sunt extrem de fertile, iar tinerii gârlăți sunt puternici și copleșitor de viabili. Dacă greutatea medie a unui bebeluș la naștere este de 1,5-3 kg, atunci la anul o capră sau o capră cântărește de 10 ori mai mult.
În cursul anului, o femelă adultă oferă aproximativ 650 de litri de lapte cu un conținut de grăsimi de aproximativ 4%. Alăptarea durează până la 300 de zile.
Și caprele din rasa Saanen au venit în Rusia în urmă cu aproape o sută de ani. În acest timp, animalele și-au confirmat nepretenția, adaptabilitatea ușoară la diferite condiții climatice și cea mai mare productivitate a laptelui. Pe baza celor mai buni reprezentanți ai acestei rase de capre, s-au obținut numeroase linii de rasă și rase noi.
Cu toate acestea, chiar și această specie, cunoscută de multă vreme, este capabilă să ofere surprize. Caprele albe din rasa Saanen au uneori copii gri sau maro. Acest fenomen este asociat cu manifestarea unei gene recesive, care este purtată de unii reprezentanți de rasă pură. Astfel de capre nu sunt mai puțin productive decât mamele lor albe, dar sunt departe de a fi mereu luate în reproducere..
Rasa de capră Toggenburg
O altă rasă elvețiană de capră este denumită după cantonul Toggenburg, unde s-a dezvoltat și s-a menținut istoric încă din secolul al XVIII-lea. Capra de lapte Toggenburg a dat naștere mai multor rase europene în timpul trecut. Și sângele ei se află în animalele de caprine rusești, britanici și cehi.
Dacă comparăm animalele din această rasă de capre cu caprele Zaanen, atunci acestea din urmă sunt mult mai mari. Greutatea, de exemplu, a caprei Toggenburg este de 60 kg, în timp ce congenerii săi de la Saanenthal sunt cu 15-30 kg mai grei. Culoarea caprelor este predominant brună în diverse nuanțe, cu marcaje albe pe picioare, urechi și cap..
Animalele elvețiene descrise aparțin raselor de caprine lactate inodore, ceea ce este important pentru obținerea nu numai a produselor sănătoase, dar cu adevărat gustoase..
Rasa de caprine Toggenburg arată o producție decentă de lapte. O capră de 260 - 300 de zile de lactație poate da până la 1000 de litri de lapte.
Rasa de capră albă rusă
Una dintre cele mai populare rase de capre din Rusia, obținută pe baza animalelor Zaanen, este albul rusesc. Reprezentanții acestui soi au aproape întotdeauna o culoare albă, dimensiuni mari, fertilitate excelentă și randament mare de lapte. O capră este mulsă până la 300 de zile pe an, în timp ce se oferă până la 500 de litri de lapte cu un conținut de grăsimi de până la 5%. Caprele sunt în cea mai mare parte fără coarne. Părul animalelor este scurt, rigid, aproape lipsit de acoperire.
Capre anglo-nubiene
Direcția de carne și lactate poate fi reprezentată de capre anglo-nubiene. Rasa antică, dezvoltată istoric pe deșerturile pietroase din Sudanul de Nord, a fost folosită de locuitorii locali din vremuri imemoriale ca o rasă universală și extrem de nepretențioasă. Interesul europenilor a fost demonstrat pentru prima dată de coloniștii francezi și britanici..
Prin urmare, văzând o descriere sau o fotografie a rasei de caprine nubiene, trebuie să știți că vorbim, evident, despre animale moderne anglo-nubiene. Ca urmare a încrucișării caprelor africane nepretențioase cu indivizi britanici productivi, s-a obținut o varietate nouă. Caprele anglo-nubiene au un aspect neobișnuit, dimensiuni mari și date interesante despre carne și lactate.
Femelele cu gât cu gât cu urechile atârnate pot crește până la 80 kg, iar aceiași bărbați mari pot crește până la 130 kg. Creșterea unei capre adulte atinge adesea 90 cm la greabăn.
Animalele sunt lipsite de pretenție față de tipul și compoziția hranei, în timp ce dau până la 800 de litri de lapte foarte gras pe an. Materiile prime adecvate pentru băut și pentru fabricarea acidului lactic, cașul și brânzeturile conțin până la 8% grăsimi.
Capre pitice din Camerun
Caprele mici din Camerun au devenit răspândite nu numai în patrie, ci și într-o serie de țări europene, datorită dimensiunilor modeste, înregistrează nepretenții și o calitate decentă a laptelui și cărnii. Potrivit legendei, caprele pitice au venit în Lumea Veche pe navele pescarilor și ale piraților. Animalele erau atât de capricioase încât au îndurat cu ușurință multe luni de călătorii, în plus, furnizând echipajului lapte și carne proaspătă..
Astăzi, popularitatea animalelor este susținută de faptul că este o rasă inodoră de caprine lactate. Nu are un gust neplăcut și carnea acestei rase de capre.
Rasa de capră alpină
Istoric, regiunile alpine din țările europene și-au dezvoltat propriile soiuri de lactate, carne și caprine lactate. Toate aceste animale se remarcă prin adaptarea rapidă la noile condiții, nepretenție, productivitate ridicată și grațiozitate caracteristică rocilor. La începutul secolului trecut, crescătorii americani și-au stabilit obiectivul obținerii unei rase de capră care combină toate aspectele pozitive ale populației alpine de caprine domestice..
Conform fotografiilor și descrierilor rasei de capre alpine, la formarea sa au luat parte animale din Elveția, Franța, Italia și alte țări ale continentului. Drept urmare, caprele au primit un set extins de gene, exprimate, de exemplu, în colorația variată a bebelușilor născuți în capre alpine.
Capre boere
Astăzi, caprele sunt crescute nu numai pentru lapte și lână, ci și pentru carne. Astfel de rase sunt ușor de recunoscut prin mușchii dezvoltați, oasele mai puternice. Un exemplu sunt caprele Boer, care au fost exportate din sudul Africii acum aproximativ o sută de ani..
Greutatea unei capre adulte din această rasă atinge 130 kg, femela este cu 30–35 kg mai ușoară. În aparență, rasa Boer are multe asemănări cu o altă specie africană - caprele anglo-nubiene.
Caprele Boer moderne sunt la maturitate timpurie, caracterizate printr-o rată mare de creștere și rezistență. Rareori se îmbolnăvesc și, cel mai important, au carne extrem de gustoasă, fără nici cel mai mic semn de miros caracteristic..
Capre brune cehe
Istoria rasei de capră cehă se întoarce de aproximativ un secol, deși a primit statut oficial doar în anii 70 ai secolului trecut. Producătorii celor mai bune soiuri alpine au luat parte la crearea caprelor cehe. Rezultatul activității de reproducere a depășit toate așteptările. Animalele din această rasă stătătoare și rezistentă de caprine se reconstruiesc rapid de la o dietă la alta, pot rămâne pe pășune mult timp și pot tolera ușor plimbările lungi pe terenurile muntoase.
Capra cehă atinge o greutate de 50 kg, masculii fiind de o dată și jumătate mai grei. Producția de lapte a unei astfel de capre ajunge la 800 de litri pe an. În același timp, laptele nu are un miros sau gust neplăcut, iar cu un conținut de grăsime de aproximativ 3,5% are o consistență groasă și un conținut ridicat de lactoză..
Capre Angora
Deși caprele Angora sunt considerate unul dintre cei mai mici membri ai genului, ele sunt apreciate la fel cu alte soiuri populare. Această rasă străveche este originară din Orientul Mijlociu, Turcia și Kurdistan. Animalele obișnuite cu schimbarea accentuată a climatului montan sunt acoperite cu părul subțire lung și cu părul ondulat. Greutatea unui adult, în funcție de sex, variază între 35 și 55 kg. Atât caprele, cât și caprele au coarne.
Lâna este renumită pentru strălucirea, rezistența fibrelor și calitatea sa. Culoarea principală a acestei rase de capre este albul. O astfel de lână este cea mai valoroasă, deși puteți vedea capre angora gri și chiar negre..
