Rasa de carne de vârf - caracteristicile cultivării, descrierea rasei

Dorking este o rasă de pui care este considerată una dintre cele mai bune din industria cărnii. Reprezentanții rasei au un aspect atractiv, iar carnea lor este suculentă, moale și are o compoziție bogată în proteine. Carnea de pasăre are o producție ridicată de produse din carne și este adesea preferată de fermierii implicați în producția de carne de pui.

Descrierea rasei Dorking

Puii de vultur sunt adevărați aristocrați englezi. Începutul rasei este datat oficial doar din 1874, deși primii reprezentanți au participat deja la expoziții din 1845. Păsările au fost crescute în micul oraș Dorking, Surrey, Anglia.

Scopul selecției a fost crearea unui pui pe bază de carne care să poată câștiga rapid în greutate și să tolereze bine condițiile meteorologice nu foarte favorabile din Anglia - umiditate ridicată și ploioasă.

Puii romani antici, care au fost aduși în Insulele Britanice de către romani cu foarte mult timp în urmă - cu aproape 2 mii de ani în urmă, și anume, în secolul I după nașterea lui Hristos.

Aceste păsări au avut o masă bună, au crescut repede, dar cu greu au putut suporta condițiile climatice locale și, de aceea, s-au îmbolnăvit adesea și au murit. Crescătorii au decis să creeze o nouă rasă de pui care să reziste la umiditatea ridicată a Regatului Unit.Pentru aceasta, vechii pui de carne romani au fost încrucișați cu rase autohtone locale, care nu au dat un randament bun de carne, dar au fost perfect adaptați condițiilor naturale ale insulelor britanice..

Astfel, rasa de carne Dorking a fost crescută, numită astfel după orașul unde a fost dezvăluită pentru prima dată în lume. Cu toate acestea, recunoașterea oficială a rasei nu a fost dată imediat conservatorului englez..

Standardul rasei a fost recunoscut aproape 30 de ani mai târziu, datorită oamenilor de știință din America care au arătat interes pentru noua născută găină ouătoare. Și, deși astăzi, Dorkings rămân păsări destul de capricioase, cu o îngrijire adecvată, acestea sunt capabile să reziste la schimbări de temperatură, umiditate scăzută și frigul de iarnă.Producția mare de carne și capacitatea de a crește păsări în latitudinile medii au făcut ca acești pui să fie foarte populari în rândul fermierilor de păsări de curte..

Semne externe

Standardul rasei Dorking se caracterizează prin următoarele caracteristici ale exteriorului păsării:

• capul este destul de mare, cu fruntea largă;
• creasta este în formă de frunze sau uneori trandafiră, foarte mare și erectă în vârfuri, iar la pui mai mici și aplecată într-o parte;
• ciocul este mic, vârful este îndoit în jos;
• catinele sunt medii, largi, rotunjite;
• gâtul este scurt și lat;
• corpul este mare și masiv, de formă dreptunghiulară, alungit și lat;
• aripile sunt largi, dezvoltate, strânse la laturi;
• spatele este larg, dar se îngustează puțin mai aproape de coadă;
• pieptul este larg, dezvoltat, musculos;
• coada este voluminoasă, mare, asemănătoare cu un evantai;
• picioarele sunt mari, nu lungi, decorate cu buline subțiri și lungi;
• metatarsul de aceeași culoare ca ciocul, cel mai adesea sunt roz deschis, galben pal sau alb;
• penajul pufos și dens.

Greutatea vie a Dorkings este următoarea:

• cocoșii cântăresc de la 3,5 kg la 4,5 kg;
• nucile cântăresc de la 2,5 kg la 3,5 kg.

Culoarea rasei poate fi foarte diversă, colorată și frumoasă..

Este obișnuit să distingem între următoarele varietăți principale de culori:

• alb - păsări de culoare albă strălucitoare, fără o singură pată de culoare. Cerceii și pieptenele strălucitori scot în evidență pe fundalul penajului alb-zăpadă.-
• pestriț - nuanța albastră a penelor poate fi urmărită pe tot penajul. Ce legătură are creasta păsărilor cu o asemenea culoare cu aproape rozaliu-
  Vă sfătuim să citiți, ai nevoie de un cocoș pentru ca puii să depună ouă, de ce puii se ciupesc între ei, câți pui trebuie să fie pe cocoș, când începe să se întindă tițele, ce să faci dacă puii grabi prost și coji ouăle, cum să se înțeleagă un pui din ouă de incubație.
• gri argintiu - gâtul, aripile și spatele puii sunt decorate cu pene argintii frumoase, dar partea inferioară a corpului (piept, abdomen și coadă) este complet neagră-
• japonez - gâtul, spatele și lombul sunt decorate cu un penaj galben alungit, iar coada și corpul inferior sunt negre-
• de aur - partea superioară a corpului are penaj luminos și frumos de aur roșu, iar coada și partea inferioară a corpului sunt închise - pene cenușiu-cenușiu au petele negre-
• in dungi - de sus corpul păsării este acoperit cu pene de culoare maro-roșiatic cu stropi albi. Petele albicioase sunt vizibile pe pieptul și picioarele negre..

Caracter

Dorkings au un caracter destul de bun. Aceste păsări nu arată prea multă dragoste pentru luptă și nu sunt deosebit de conflicte, deși au uneori derapaje. Luptele pentru campionatul dintre cocoși se produc cel mai adesea într-o turmă prea mare.

Pentru a minimiza numărul de lupte, se recomandă creșterea masculilor în așa fel încât să existe un lider pentru fiecare 10 lupte. Dacă sunt mai mulți cocoși, atunci se vor lupta adesea și se vor răni reciproc..Și dacă sunt mai puțini, atunci numărul de ouă fertilizate și producția totală de ouă de pui vor avea de suferit. Prin temperament, Dorkings sunt păsări destul de active. Sunt curioși și, în ciuda dimensiunilor lor masive, iubesc timpul activ, așa că aceste păsări au nevoie de incinte spațioase, unde există suficient spațiu pentru activitate..

În caz contrar, puii Dorking nu sunt agresivi, nu sunt supărați, nu sunt răutăcioși. Au o dispoziție plină de viață, curioasă, cu bunăvoință și dispuse.

Instinct matern

În ciuda faptului că multe rase hibride de pui, ca urmare a muncii de reproducere, își pierd instinctul natural de incubație, Dorkings se poate lăuda că au reușit să îl păstreze.

Clusterele din această rasă fac găini excelente. Ele eclozează bine ouăle, încălzindu-le cu căldura pe toată perioada prescrisă, apoi au grijă foarte neliniștit de urmașii în creștere timp de 2 luni.Instinctul păstrat de ecloziune păstrat și obiceiurile materne excelente fac posibilă asigurarea animalelor tinere cu o bună îngrijire și astfel crește rata de supraviețuire a acestora.

Puii se tem foarte mult de ciorile și frigul și au într-adevăr nevoie de hrană de înaltă calitate, hrănitoare și bogate în vitamine și minerale. Și mamele aflate în pericol ajută la protejarea puiilor de condiții adverse, la încălzire, la protejarea și la transportul cu puietul până când devin complet independenți..

Avantajele și dezavantajele rasei

Rasa Dorking se compară favorabil cu următoarele avantaje:

• productivitate mare a cărnii;
• gust excelent și caracteristici de calitate ale produselor din carne;
• maturarea rapidă a straturilor;
• creșterea rapidă în greutate de către animalele tinere;
• instinct de eclozare dezvoltat;
• aspect atractiv.

Cu toate acestea, în plus față de avantajele evidente, vârfurile au și unele dezavantaje:

• capriciozitate la condițiile de detenție și nutriție;
• cereri crescute de pui la condițiile de menținere în primele trei săptămâni de viață;
• producția medie de ouă;
• o nevoie specială de nutriție de calitate în tiparele care se maturizează în creștere timpurie, dar nu sunt încă complete.

Maturarea și producerea ouălor

Puii de scufundare se maturizează precoce, deoarece ating maturitatea sexuală foarte devreme - în a 4-a lună de viață. Acest lucru este plin de faptul că găinile tinere încep să depună ouă atunci când ele însele continuă să crească.

Și, prin urmare, au o nevoie crescută de nutriție, bogate în vitamine, proteine ​​și microelemente, în special, au o nevoie crescută de calciu. Producția de ouă de Dorkings este medie, ceea ce este foarte plăcut, deoarece rasa este considerată pur carne.Puii produc între 120 și 140 de ouă pe an. În primul an de producție de ouă, aceste cifre pot fi puțin mai mari. Greutate mică sau medie a ouălor - de la 55 g la 65 g. Culoare scoică - alb.

Puii de bătaie

În ciuda faptului că adulții sunt relativ rezistenți, puii lor în primele trei săptămâni de viață sunt foarte slabi și sensibili la condiții adverse. În special, puii se tem foarte mult de curenți și de temperaturile aerului insuficient de calde..

Umiditatea crescută și umiditatea sunt în detrimentul animalelor tinere. Atunci când achiziționați pui de pe piață sau obțineți o nouă puiet de sub o găină de puiet, ar trebui să examinați întotdeauna cu atenție păsările și să respingeți cei slabi și bolnavi. Deci, puii sunt supuși sacrificării, care:

• Sunt acoperite cu puf prea subțire sau dacă au firul de păr în retragere;
• au picioarele strâmbe, cu defecte;
• au o culoare fără expresie și prea palidă;
• au ciocul încrucișat;
• apar slabi, inactivi, mănâncă prost;
• au indigestie și sunt colorate cu dungi lichide.

După culoarea celor mici, este dificil să se stabilească care va fi penajul unei păsări adulte, deoarece puful lor se va schimba complet în penajul adult. Cu toate acestea, există unele modele. S-a observat că puful maroniu deschis al puilor indică faptul că adulții vor avea o culoare japoneză sau aurie..

La reprezentanții variegati la o vârstă fragedă, puful este mai saturat, aripile și spatele sunt întunecate, iar pe spate există dungi ușoare, dar burticele sunt albe. În reprezentanții albi ai rasei, puii au o argintie extraordinară..

Hrănirea puiilor

Hrănirea puii din primele zile de viață ar trebui să fie foarte hrănitoare, bogată în proteine, vitamine și oligoelemente. Cheia sănătății nu numai a animalelor tinere, ci și a viitorilor adulți constă tocmai într-o dietă bogată de la naștere..

Puii cresc foarte repede și câștigă rapid în greutate, corpul lor solicită mai mare valoare nutritivă a furajelor decât alte rase de pui, deoarece trebuie să satisfacă nevoile unui organism în creștere activă.

Video: hrana puiilor Regimul alimentar și dieta trebuie să îndeplinească cerințele de bază:

1. Încă din prima zi de viață, puii li se administrează o bezea caldă umedă, care se prepară din ouă fierte tari, cereale mărunțite fin, cu adaos de ovăz și produse lactate fermentate.
2. Produsele din lapte fermentat sunt esențiale pentru micile scurgeri pentru a satisface nevoia tot mai mare de calciu. Prin urmare, puii pot fi hrăniți cu iaurt sau cașcaval..
3. Din cea de-a treia zi de viață, se pot adăuga diverse verdeațe mărunțite fin. Aceasta poate fi lucerna, trifoiul sau urzica. Înainte de a adăuga la coajă, ierburile trebuie scaldate cu apă clocotită pentru a omorî microorganismele patogene care pot fi conținute în ele..
4. De asemenea, este util ca bebelușii să aibă legume fierte în dietă. Acesta poate fi, de exemplu, dovleac și morcovi. Legumele sunt fierte și sfărâmate la o consistență de piure, apoi se adaugă la bezea.
5. Prezența doar a verzelor și a legumelor pentru puii de Dorking nu este suficientă pentru o creștere deplină. Nevoile crescute ale acestora necesită suplimente specializate gata de vitamine și minerale. Este necesar să le adăugați la furaj conform instrucțiunilor și vârstei puiilor..
6. Masa osoasă și de pește sunt suplimente de neînlocuit în alimentația puii tineri și adulți.
7. Puii trebuie să aibă acces la apa potabilă curată și proaspătă. Nu trebuie să le fie însetate. Pentru a evita multe boli infecțioase, în apă se poate adăuga o soluție foarte slabă de permanganat de potasiu.

După trei săptămâni de viață, puii pot începe să fie transferați la hrana pentru adulți..

Pui de îngrijire

Îngrijirea puii de scurgere, pe lângă hrănire, ar trebui să țină seama de doi factori importanți - temperatura și umiditatea.. Puii sunt extrem de sensibili la temperaturile extreme și vor muri dacă temperatura scade semnificativ.

La început, au o sănătate destul de precară, așa că primele trei săptămâni trebuie să fie păstrate într-o cameră bine încălzită. Citirea temperaturii trebuie să se încadreze între +30 30. După acest timp, temperatura aerului trebuie redusă cu 3 ℃ în fiecare săptămână.

Deoarece acest indicator este ridicat pentru o turmă adultă, găina cu puietul este ținută într-o cameră separată, echipată pentru nevoile tinerei generații. Regimul de temperatură este menținut folosind dispozitive de încălzire.

Lămpile cu infraroșu fac o treabă excelentă cu această sarcină. Temperatura optimă poate fi apreciată prin comportamentul puilor. Puii care îngheață se vor înghesui până la o sursă de căldură, se vor agita împreună și se vor micsora.

Video: nutriție corectă și păstrarea puiilorCând se încălzește prea mult, se vor ține departe de sursa de căldură, vor apărea letargice și însetate. Dacă temperatura este optimă și puii se simt confortabil, sunt veseli, activi, nepăsători, se vor strecura, se vor privi unul pe celălalt și își vor face afacerea „păsărilor”.

Al doilea indicator vital este umiditatea. Pur și simplu nu ar trebui să fie. Puii se tem foarte mult de umezeală, se îmbolnăvesc și mor în condiții de umiditate ridicată. Prin urmare, locul păstrării lor trebuie să fie uscat și cald, fără nici cea mai mică condensare..

Nu uitați de o bună aerisire a camerei. Nu ar trebui să existe zgomote în ea, dar, de asemenea, aerul nu poate stagna, deoarece acest lucru va contribui la acumularea de umiditate, iar aerul va deveni moale și zvelt.Litterul este o altă nuanță în păstrarea puiilor, deoarece poate deveni o sursă de acumulare de exces de umiditate, murdărie, excremente, resturi alimentare și, ca urmare, devine o sursă de reproducere a bacteriilor patogene.

Prin urmare, gunoiul trebuie să fie întotdeauna curat și uscat. Este necesar să îl curățați în fiecare zi, și de preferință de două sau trei ori în timpul zilei..

Rumegusul, paiul, fânul pot acționa ca materiale de așternut. Principalul lucru este că este cald și uscat. Pe măsură ce se murdărește, gunoiul este înlocuit treptat.

Întreținere și cultivare

La fel ca puii, o turmă adultă are nevoie de căldură și uscăciune. Animalele trebuie să fie monitorizate în mod constant și atent, păsările bolnave trebuie izolate, hrănite bine și regulat și trebuie evitați factori care pot cauza moartea animalelor.

Spațiile căpriței trebuie să fie bine izolate și uscate. Schițele sunt inacceptabile aici. De asemenea, casa de păsări de curte trebuie să fie dotată cu toate echipamentele necesare păsărilor - băutori, hrănitori, cuiburi confortabile, biberoane la înălțime medie și băi de cenușă.

O ventilație bună este un atribut necesar al unei case de păsări. Aerul nu trebuie să stagneze și umiditatea nu trebuie să se acumuleze. În același timp, trebuie evitate proiectele..O podea uscată și așternutul curat sunt esențiale pentru o turmă sănătoasă. Litiera trebuie schimbată regulat pentru a preveni acumularea de excremente, murdărie și resturi alimentare. Pardoseala trebuie să fie bine izolată. Păsările ar trebui să meargă regulat.

Cu toate acestea, dacă vremea este rece, ploioasă sau vântoasă afară, atunci puii trebuie lăsați în interior. Mersul este permis numai dacă temperatura afară este peste -8 ℃.

Nutriție

Nutriția unei efective adulte, la fel ca animalele tinere, trebuie să fie bogată și hrănitoare, altfel păsările vor fi slabe, iar acest lucru va afecta negativ nu numai creșterea în greutate, ci și producția de ouă.

Adulții sunt hrăniți de obicei cu bezea umedă o dată pe zi și de două ori cu cereale..Sunt preparate dintr-un complex din diferite produse sau furaje gata preparate. Cerealele din furajele combinate sunt cele mai potrivite.

Regimul alimentar trebuie să includă:

• cereale - grâu, porumb și orz;
• verdeață proaspătă, iarna poate fi înlocuită cu boabe încolțite;
• faina de soia;
• tort de floarea soarelui;
• os, pește și făină din plante;
• legume fierte și rădăcini;
• lapte praf;
• cretă, scoici mărunțite, pietriș fin;
• drojdie hidrolitică;
• suplimente de vitamine gata, care sunt necesare în special în perioada pubertății, în primul an de producție de ouă și găini de creștere în timpul eclozării.

Video: dieta cu puiBaza dietei găinilor Dorking ar trebui să fie hrana de proteine ​​de înaltă calitate. Puteți adăuga periodic viermi, deșeuri de carne și produse lactate la bezea..

Condiții ușoare și termice

Puii necesită o mulțime de ore lungi și lungi. Ratele lor de bunăstare și producție de ouă depind de acest lucru, deoarece puii se grăbesc doar dacă există suficientă iluminare.

Astfel, orele de vară ale unei efective adulte ar trebui să dureze aproximativ 16 ore. Aceasta trebuie menținută și iarna. Prin urmare, puiul de pui trebuie să fie echipat cu iluminare suplimentară a lămpii..

Pentru a economisi energie electrică în timpul iernii, trebuie să vă asigurați că casa are mai multe ferestre, care sunt situate pe partea de sud - aceasta va oferi lumină naturală mai lungă în timpul sezonului rece..În ceea ce privește regimul de temperatură, adulții au nevoie de o temperatură a casei de la +11 ℃ la + 19 ℃. Dacă cotletul este suficient de cald și iernile nu sunt prea dure, atunci este posibil să nu fie nevoie de încălzire suplimentară. Vă rugăm să rețineți că această temperatură este potrivită doar pentru persoanele care au deja o lună. Pe de altă parte, animalele tinere au nevoie de o temperatură mai caldă, care scade treptat..

Boli și tratament

Puii care se descurcă se pot îmbolnăvi dacă nu sunt respectate regulile de îngrijire.

Ele sunt cele mai predispuse la următoarele boli:

1. pene - acarieni care parazitează pe penele unei păsări, din cauza cărora cioburile penelor sunt adesea perforate cu mici găuri. Puii sunt mâncărimi și neliniști. Boala este tratată cu preparate insecticide "Arpalit" sau "Insectol".
   Știați? În „societatea” de pui există o ierarhie clară, dar patriarhia încă guvernează. Cocoş - adevăratul conducător al turmei. Reglează regimul, anunțând despre începutul zilei dimineața și despre sfârșitul seara, solicită hrana detectată și protejează puii de pradatori.
2. helminths - infectează organele interne ale păsărilor. Puii pierd in greutate, devin letargici, se observa indigestie, apetitul dispare. Este tratat cu medicamente antihelmintice, care pot fi prescrise doar de către un medic veterinar, în funcție de tipul de helminți care lovesc puii. În scopuri de prevenire, întreaga efectiv este de obicei tratată simultan.
3. Pasteureloza sau holera aviara - boala puii de 2 sau 3 luni. Este însoțită de letargie, setea crescută și febră, adesea cu diaree, iar pieptenele și cerceii devin albaștri. Este tratat cu medicamente sulfa.
4. Salmoneloza sau paratifoida păsărilor - cel mai adesea indivizii tineri sunt bolnavi, deși există cazuri de boală la păsările adulte. La puii bolnavi, apare o lacrimă crescută, pleoapele se umflă și se apropie, apar șușeală și lipsa respirației și apare diaree spumoasă. Tratează cu furazolidona.
5. Bronșită infecțioasă sau nefrosonefrită - afectează organele reproducătoare ale păsărilor adulte și organele respiratorii ale animalelor tinere. Producția de ouă se oprește mult timp.Persoanele bolnave dezvoltă tuse, rinită, diaree și depresie. Nu pot fi vindecat.
6. Gripa aviara - animalele tinere nu se îmbolnăvesc până în a 20-a zi de viață. Boala duce la deteriorarea tractului respirator și gastro-intestinal. La păsări, respirația devine dificilă și răgușită, cerceii și creasta devin albastre, pasărea este letargică, temperatura corpului este ridicată și apare deseori diaree. Nu pot fi vindecat.
7. Boala Newcastle sau ciuma atipică. Numită și encefalită aviară. Majoritatea animalelor tinere sunt bolnave, iar la păsările adulte este adesea asimptomatică. Afectează sistemul nervos, tractul digestiv și organele respiratorii. Cel mai izbitor simptom este lipsa coordonării mișcărilor, pasărea tremură, cade, cade într-o parte, se plimbă în cercuri. Există somnolență, febră, acumularea de mucus în gură și nas, creasta este albastră, iar reflexul de înghițire dispare. Boala este îngrozitoare, nu poate fi tratată și este transmisă oamenilor. Dacă cel puțin un individ bolnav este identificat într-o turmă, toate animalele trebuie distruse. Cadavrele sunt arse sau îngropate adânc, stropite anterior cu var. Acestea sunt măsuri necesare, deoarece virusul este extrem de infecțios și tenac, ceea ce duce la pierderea 100% a efectivelor.

Puii de porc care nu sunt „o plăcere” pentru un fermier începător de păsări de curte. Deși aceste straturi au caracteristici excelente de performanță, ele sunt totuși destul de capricioase pentru condițiile de detenție..Fără îngrijire adecvată, păsările se vor îmbolnăvi, ceea ce va provoca doar pagube, iar unele boli ale păsărilor sunt foarte contagioase și pot fi transmise oamenilor..