Ce plante aparțin familiei de umbre de noapte

Solanaceae culturale și sălbatice cresc în diferite părți ale lumii. Printre aceste plante, există atât anuale, cât și plante perene. Patria reprezentanților acestei specii poate fi numită America Centrală și de Sud. Noptierele au parcurs mult înainte de a-și lua locul în viața omului..

Culturi de legume

Cel mai important grup de noptiere sunt legumele. Cea mai obișnuită cultură este roșia, iar această familie include și legume precum cartofi, vinete și ardei iute. Nu au o valoare nutritivă ridicată, dar conțin săruri minerale și vitamine utile pentru om..

Cartof (Solanum tuberosa)

Familia de abajur include cartofii (abajur de noapte). A fost cultivată pentru prima dată de indieni în urmă cu 3 mii de ani, care locuiau pe teritoriul unde se află acum Peru. Acești tuberculi au devenit baza dietei pentru ei. Pentru a-l păstra, au folosit o metodă neobișnuită: au pus tuberculii la soare. Când a plouat, s-au udat, apoi s-au uscat la soare și au înghețat ușor noaptea. Acest lucru a făcut ca tuberculii să devină moi. După aceea, au început să-l zdrobească pentru a-l elibera de coajă. Indienii au numit acest produs "chuno".

După descoperirea Americii, cartoful s-a răspândit în toată Europa. În secolul al XVI-lea, spaniolii și italienii au început să-l crească. Motivul pentru adaptarea rapidă la un produs nou în Europa a fost foamea din cauza eșecului frecvent al culturilor de cereale. În secolul al XVII-lea, în timp de foamete, irlandezii au înlocuit pâinea cu cartofii. Au fost și povești curioase în timpul răspândirii cartofului. Odată, la o cină cu un nobil, nu au servit tuberculi, ci fructe de cartofi. Aceste fructe asemănătoare roșiilor sunt necomestibile și chiar otrăvitoare..

În secolul al XIX-lea, cartofii au devenit principalul fel de mâncare de pe masă în Europa, iar de acolo s-au răspândit în America de Nord. Nu a fost creată de frații Assurov, familia de umbre de noapte a existat în sălbăticie cu mult înainte de apariția lor.

Strămoșii sălbatici ai cartofului conțineau solanină și substanțe toxice. (Vechii indieni au reușit să scape de ei în timpul procesului chunyo.) Dar tuberculii cartofilor moderni nu conțin substanțe nocive datorită selecției naturale. Ele pot deveni inutilizabile dacă sunt lăsate la soare mult timp. Tuberculii verzi nu pot fi mâncați, trebuie să tăiați această parte cu un cuțit sau să aruncați întreg tuberculul, deoarece conține solanină. Cartofii moderni diferă de strămoșii lor prin faptul că tuberculii lor au dimensiuni mult mai mari..

Tuberculul de cartofi este numit greșit o rădăcină, de fapt este o tulpină modificată cu „ochi”. Tuberculul brut conține:

1. 70% apă;
2. 20% amidon;
3. vitaminele C, E, potasiu, calciu, săruri de fosfor.

În povestea lui Jack London, este descris un caz când eroii, cu ajutorul unui sac de cartofi, reușesc să salveze de la moarte locuitorii unui întreg sat, suferind de scorbut (o boală care apare atunci când corpul îi lipsește vitamina C). Le dau rezidenților bolnavi sucul de cartofi cruți. Dar merită menționat faptul că tuberculii crudi conțin mai multe vitamine decât cele gătite..

După ce a încercat mâncăruri cu cartofi în Olanda, Petru cel Mare a trimis tuberculi în Rusia pentru cultivare. Însă introducerea cartofilor a început doar sub Ecaterina cea Mare în secolul al XVIII-lea..

Tomate (tomate)

În funcție de limba în care se pronunță numele reprezentantului acestei familii de noptiere, se numește diferit. În limba vechilor azteci, este o roșie („tumatal” - se numea acasă), iar în italiană, o roșie, „măr de dragoste” sau „măr de aur”. Așa a fost numit în Italia, unde a apărut în secolul al XVI-lea..

Tomatul (Lycopersicon esculentum) a fost încercat în Europa după ce expedițiile spaniole l-au adus din America. Calitățile nutritive ale tomatei erau încă necunoscute, fiind cultivate pentru decorare din cauza fructelor sale frumoase. Ulterior, a început să se aplice gruele din roșiile vărsate pe răni pentru o vindecare cât mai rapidă. Înainte de utilizarea antibioticelor, proprietățile sale de vindecare au fost utilizate pe scară largă..

Fructele de tomate au fost considerate necomestibile pentru o perioadă foarte lungă de timp. Abia după secolul al XIX-lea, roșia a început să fie folosită ca o adevărată cultură de legume. În sălbăticie, roșia este o plantă perenă, iar reprezentantul cultural este anual.

Ardei gras

Unul dintre cele mai populare condimente este făcut din piper roșu; pentru aceasta, fructele uscate ale unei plante din familia de umbre de noapte sunt măcinate în pulbere.

Ardeiul a fost adus în Europa de expediția lui Christopher Columb în secolul al XV-lea. După ce a cucerit țările Lumii Vechi, în secolul 19 acest condiment a devenit o comoară națională a Ungariei..

Soiurile de ardei au fost crescute, cuprinzând două grupuri: legumă și picantă. Soiurile de legume sunt fructe mari cu pereți cărnoși, care conțin o cantitate mare de vitamina C. Soiurile picante sunt ardei mici cu pereți subțiri. Sunt la fel de bogate în vitamine, dar conțin și capsaicină, o substanță cu gust amar. Ardeii vegetali conțin și capsaicină, deși nu există prea mult..

Proprietățile benefice ale ardeiului roșu cald sunt utilizate pentru a trata sciatica, articulațiile și reumatismul. Tinctura de ardei, care acționează asupra zonei afectate, determină fluxul de sânge, ceea ce duce la scăderea durerii. Efectul este similar cu cel al tencuielii de ardei acoperit cu ardei roșu.

Vinete (coadă de noapte cu fructe închise)

Patria acestei plante perene este Asia de Sud-Est. Crește în clime tropicale subtropicale și tropicale. Greutatea unui fruct poate ajunge până la 2 kg. Șorțul său poate fi alb, violet, maro, galben sau negru, în funcție de soi. Forma fructului este de asemenea variată. Vinetele sunt similare doar cu pulpa densă cu semințe mici și un gust neobișnuit.

Physalis - boabe de smarald

Acest gen de plante este cel mai mare din familia Solanaceae, denumirea populară este „afine de pământ”. Cel mai mare număr de specii physalis, la fel ca majoritatea umbrelor de noapte, se găsește în America Centrală și de Sud. Physalis este o plantă perenă cu un fruct neobișnuit. Este o boabă cu un „felinar chinezesc de hârtie” înfășurat în jurul ei. De aici provine numele, physalis este tradus din greacă drept „bule”. Doar anumite specii pot fi consumate.

Pepene de pepene galben

Pepino, cum este denumită și specia, este un arbust originar din America de Sud, cu fructe în formă de pere și aromă de pepene dulce. Melanul are 25 de soiuri, cele mai populare dintre ele fiind „Valencia” și „Ricosta”. Fructele fiecărui soi diferă ca mărime și formă. Pepino conține acid ascorbic, fier, caroten, vitamine B.

Plante medicinale

Ca medicamente, reprezentanții plantelor de umbre de noapte sunt utilizate în doze foarte mici, deoarece conțin otravă.. În medicina oficială și tradițională se folosesc:

• Umbre de noapte dulce, popular se numește „boabe de lup”. În Rusia, se poate găsi în întreaga parte europeană: în locuri cu soluri nobile, într-o pădure umedă, mlăștinoasă, pe malurile unui râu sau lac. Este un subshrub cu tulpini alpiniste și fructe roșii strălucitoare. Această plantă conține alcaloizi steroizi, datorită cărora se folosesc lăstarii de nopți amărăciuni dulci în homeopatie.
• Belladonna crește în Caucazul de Nord și în sudul Europei. Acesta conține atropină alcaloidă, care provoacă pupile dilatate. Este un remediu de neînlocuit în tratamentul anumitor boli de ochi..
• Negru găină (Hyoscyamus niger) este un reprezentant al puținelor umbrele de noapte rusești. Este otrăvitor mortal. Alcaloizii din henbane duc la o întunecare a minții, de unde expresia „Helen a mâncat overeat”. Preparatele henbane au efecte analgezice, antispasmodice, sedative.
• Datura obisnuita. Locuri de creștere în Rusia: Crimeea, Caucaz și Siberia de Vest. Datura este o plantă otrăvitoare; pentru utilizarea sa în scopuri medicinale este necesară respectarea strictă a proporțiilor. Extractele și tincturile sunt preparate din frunze. Au un efect calmant asupra sistemului nervos. Decoctul de flori Datura ajută la epilepsie. Dacă nu se observă dozarea atunci când se utilizează medicamente din drog, apare otrăvire, care este însoțită de gură uscată, tulburări de memorie, diaree cu sânge și pupile dilatate. Cu aceste semne, trebuie să solicitați ajutorul unui medic..
• Scopoli carnioli - perenă, care atinge 80 cm, cu rădăcini puternice și tulpini unice. Florile violet-cireș cu o corolă galbenă sunt localizate pe un peduncul lung care înflorește în aprilie. Din rădăcinile sale se obține un alcaloid, ioscamină. Preparatele care conțin această substanță au proprietăți anti-spasmodice analgezice.
• mandrake Este o planta perena otrăvitoare, cu o rădăcină specială. Seamănă cu o figură umană. Oamenii de știință recunosc că are efecte analgezice, anestezice, antispasmodice și hipnotice, însă planta nu este folosită în medicina oficială..

Daunele și beneficiile tutunului

În medicina modernă, acidul nicotinic sau vitamina PP, necesară oamenilor, este obținut pe scară industrială din tutun. Acidul nicotinic este esențial pentru procesele oxidative din organism. Cu o lipsă de vitamina PP, apar pierderea poftei de mâncare, dureri de stomac, greață, diaree și slăbiciune generală. În măsura extremă a acestei afecțiuni, începe pelagra, o boală în care sistemul nervos central, pielea și tractul gastro-intestinal sunt afectate..

Vitamina PP ajută să facă față pellagra, acidul nicotinic este prescris pentru astfel de boli precum: ateroscleroza, boli ale sistemului cardiovascular, boli respiratorii, tract digestiv, sistemul nervos.

Istoria răspândirii tutunului a început cu o expediție în America. Însoțitorii lui Christopher Columb, care au intrat pe continentul american, au fost foarte surprinși să vadă indienii fumând. Intrigați de acest proces, unii marinari au învățat să fumeze.

În secolul al XVI-lea, europenii au aflat că indienii foloseau frunzele unei plante erbacee, ajungând la 3 m înălțime, pentru fumat. Și-au adus semințele în patrie și au început să o crească. Numele ambasadorului francez în Portugalia, Jean Nico, este strâns legat de apariția tutunului în Europa. Există o versiune care și-a adus semințele în Europa sau le-a cumpărat de la un comerciant care a venit din America. Numele latin pentru tutun îl poartă acum: Nicotiana tabacum Nicotiana - în numele Nico, iar tabacum este numele insulei Tobago, unde aceste plante au fost cultivate.

Dacă cartofii, roșiile și floarea-soarelui, aduse din America, abia au reușit să-și croiască drumul, tutunul s-a răspândit foarte repede, în ciuda costurilor mari ale cultivării sale..

Opiniile progresiste ale lui Petru I au făcut un diserviciu față de poporul Rusiei. Dependent de fumat în Europa, el a ridicat toate restricțiile și interdicțiile privind fumatul.

Tutunul conține nicotină alcaloidă otrăvitoare. Doza sa letală este conținută în 20 de țigarete. Intrarea în corp nu simultan, dar treptat, nu se produce intoxicații. Nicotina este distribuită în întregul corp. Gudronul format la arderea tutunului poate provoca tumori și cancer pulmonar. Utilă poate fi numită folosirea prafului de tutun în agricultură în lupta împotriva insectelor dăunătoare.

Plante ornamentale

Printre umbrele de noapte ornamentale, există multe liane și arbuști alpinisti. Pentru decorarea grădinii se folosesc:

• hibrid petunia;
• ampel calibrachoa;
• tutun parfumat;
• fard de noapte dulce;
• fard de noapte cu piper fals;
• noptiere iasomie.

Atunci când utilizați noptiere în alimente sau în medicamente, trebuie luate în considerare beneficiile și prejudiciile acestora. Unele dintre ele sunt cu siguranță otrăvitoare, altele au devenit comestibile după cultivare. Faptul că aceste plante provin din aceeași familie indică faptul că reprezentanții acestei familii au trăsături similare..