Unde cresc ananasul: istoria fructelor și a principalilor producători
În țările tropicale, unde ananasul crește, probabil că ar fi foarte surprinși de emoția pe care acest fruct a provocat-o în Uniunea Sovietică. În anii 80, apoi în anii 90, ananasul era un adevărat exotic, asociat cu prosperitatea și sărbătorirea. Fructul necorespunzător, care era astringent, a devenit un decor al mesei de Anul Nou. Copiii așteptau nerăbdători să-i vină rândul. Adulții încurcați cu privire la modul de a coaja un fruct neobișnuit.
Fericit
Referință istorică
Brazilia este considerată patria ananasului, de aici planta răspândită în toată America de Sud și în insulele Caraibelor în timpurile precolumbiene. Localnicii numeau fructul dulce cuvântul "nanas", care este tradus din dialectul indian ca "fruct magnific". A fost folosit nu numai pentru hrană, ci și obținut din covorașele sale frunze dure și durabile, articole de pescuit, îmbrăcăminte, frânghii.
Europenii au întâlnit ananasul la sfârșitul secolului al XV-lea în timpul expediției lui Columb, care a dat fructului numele sonor "conul indian" (pina de Indes).
În țările de limbă engleză, fructul a fost numit „ananas”.
Europenilor le-a plăcut atât de mult fructele, încât, după câteva decenii, au apărut primele plantații de ananas în coloniile indiene și africane. Cultivarea ananasului în sere a devenit la modă în Europa. Acest lucru s-a făcut chiar și în vecinătatea frigului St. Petersburg.
Caracteristici în creștere
Astăzi, rușii nu pot fi surprinși de ananasul copt. Îl puteți cumpăra cu ușurință în piață sau în orice centru comercial. Cu toate acestea, mulți rămân captivi la un fals stereotip, crezând că acest fruct crește pe palmele. De fapt, dacă tragem o analogie care este de înțeles pentru o persoană rusă, locurile în care se cultivă ananasul sunt foarte asemănătoare cu câmpurile de varză. Ananasele, ca niște capete de varză, cresc în rânduri. În timpul cultivării, sunt îngrijite, hrănite cu îngrășăminte, buruieni.
Planta este foarte iubitoare de căldura tropicală, în același timp, este fără pretenții și tolerează cu ușurință seceta datorită capacității frunzelor de a acumula umezeala. Fructele se coacă suficient de mult - de la 3 la 6 luni, în funcție de condiții și soi.
În țările în care verile sunt scurte și nu sunt foarte calde, ananasul copt poate fi cultivat doar în sere. În Rusia serele de ananas sunt situate în principal pe teritoriul Krasnodar..
Țările de producție
Ananasul reprezintă o cincime din toate fructele tropicale cultivate în lume. Datorită dezvoltării rapide a tehnologiei agricole și a reproducerii, astăzi volumul anual de ananas cultivat este de cinci ori mai mare decât volumul din 1960. Zece țări în care ananasul crește în cantități industriale asigură aproape toate exporturile mondiale de fructe. Aceste țări sunt:
- Brazilia.
- India.
- China.
- Kenia.
- Filipine.
- Nigeria.
- Mexic.
- Indonezia.
- Costa Rica.
- Tailanda.
Importanți importanți
Cu câteva secole în urmă, fructele tropicale au fost livrate pe țărmurile Europei în țărmurile navelor. Uneori, înotul a durat câteva luni. Ananasurile care ajungeau la client erau deseori de calitate slabă. Astăzi, navele traversează oceanele vizibil mai repede, în doar două săptămâni. Fructele sunt păstrate în condiții mult mai bune în timpul transportului.
Avionul este capabil să furnizeze fructe în orice parte a planetei, care cu doar câteva zile înainte a copt pe câmp sub razele fierbinți ale soarelui.
Omul modern are fericita ocazie de a cumpăra ananas dulce copt, care, datorită utilității și gustului lor minunat, au devenit populare în toate colțurile pământului. Sunt consumate crude, uscate, conservate și făcute în sucuri. Acest fruct este originar din zeci de țări tropicale, dar în același timp 90% din importurile mondiale de ananas proaspăt provin din douăsprezece țări:
- Japonia.
- Statele Unite ale Americii.
Canada.- Belgia.
- Franţa.
- Olanda.
- Marea Britanie.
- Germania.
- Italia.
- Coreea.
- Singapur.
- Spania.
Fapte interesante
Cu toată disponibilitatea, ananasul rămâne un fruct misterios pentru europeni și ruși și este foarte diferit de fructele obișnuite care cresc în jur.. Există o serie de fapte interesante care deschid ușor vălul acestui mister laicului:
Fructele de ananas se coacă cel mai bine la 24 până la 30 ° C.- Pe plantațiile hawaiene, inflorescențele de ananas sunt învelite cu capace speciale care protejează fructele de colibri. Cert este că aceste păsări mici tind să polenizeze inflorescențele, iar după polenizare, fructele încetează să crească..
- Ananasul poate fi găsit pe stema din Antigua și Barbuda, Jamaica.
- Frunzele de ananas sunt făcute din fibre foarte puternice, care sunt utilizate la filare.
Pulpa unui fruct copt conține fier, calciu, iod, zinc, potasiu, vitaminele A și B, acid ascorbic. Mâncarea fructelor are un efect benefic asupra sistemului digestiv, scade vâscozitatea sângelui. De asemenea, conține o bromelină enzimatică specială, care descompune eficient grăsimile din organism, astfel că ananasul este binevenit în dieta persoanelor care se luptă cu excesul de greutate..
