Care este diferența dintre cimbru și savuros

Din cauza denumirilor similare, savuroase și cimbru sunt asociate cu aceeași plantă, ceea ce provoacă confuzie între iubitorii de plante picante. Dar diferența dintre cimbru și savuros există încă. Ele aparțin aceleiași familii Yasnotkov, dar au o serie de caracteristici distinctive..

Caracteristici caracteristice ale cimbrului

Cimbrul este o suprafață perenă de acoperire care formează tulpini târâtoare sau erecte. Un alt nume pentru cimbru este cimbru înfiorător. Descriere botanică:

• înălțimea tufișului până la 30 cm;
• tulpini lignificate;
• frunzele sunt ovale, ușor alungite, opuse;
• inflorescențele sunt capitate, alungite;
• flori mici din gama roz-violet.

Fructele se formează în septembrie și formează o cutie cu 4 nuci în interior. Datorită gustului lor amar, sunt folosite la gătit. Frunzele și vârfurile de lăstare nealignizate sunt colectate la începutul înfloririi. Diferențele dintre cimbru și cimbru sunt asociate în primul rând cu aspectul extern.

Cimbru de grădină este un tip de cimbru peren salbatic acoperit cu capete de flori albe și un miros caracteristic. Este o planta binecunoscuta care infloreste pe toata vara pentru a forma un covor luminos si aromat..

Compoziție și utilizare în medicament

Compoziția chimică include un procent ridicat de uleiuri esențiale, vitamina C, flavonoide, caroten sau provitamina A, tanini și acizi organici, saponine, compuși biologic activi. Există, de asemenea, un complex de minerale: magneziu, calciu, potasiu.

Medicii au „adoptat” mult timp planta. Cimbrul este util ca agent expectativ, antibacterian și este utilizat în tratarea răcelii comune de natură bacteriană. Acesta este un bun antispasmodic cu efect analgezic. Ceaiul de cimbru are proprietăți liniștitoare, care sunt benefice în viața noastră stresantă.

Utilizare pentru gătit

Diferența dintre cimbru și savuros se extinde și în domeniul culinar. Datorită prezenței uleiurilor esențiale în compoziție, acestea sunt condimente populare cu arome diferite. Cimbrul are un miros înțepător și puternic și un gust picant, amar. Atât frunzele proaspete cât și cele uscate ale plantei sunt folosite ca condiment pentru feluri de mâncare..

Datorită prezenței cimbrului în bucate, gustul lor este îmbogățit, apare o aromă suplimentară cu un indiciu de amărăciune. Acesta este un condiment pentru salate, preparate secundare, marinate, sosuri. Iubitorii acestui parfum picant adaugă ceai uscat la aromele ceaiului.

Frunzele de cimbru picante sunt adăugate în farfurie în stadiile inițiale ale pregătirii sale, și mai savuroase - înainte de pregătire. Cimbrul este un condiment benefic pentru alimentele grase, care ajută absorbția acesteia fără a provoca disconfort.

Decor de grădină

Datorită compactității tufișurilor care nu cresc în lățime, cimbru folosit în proiectarea grădinii. Și deși plantele singulare nu sunt deosebit de decorative, plantarea lor în masă arată interesantă..

Cimbrul este plantat:

• ca plantă de mochete și de acoperire a solului în spații deschise;
• în rocă ca o pată suplimentară de culoare;
• de-a lungul marginii grădinii de flori, oferindu-i forme finisate;
• de-a lungul cărări de grădină sau masiv - pentru a consolida panta.

O plantă fără pretenții umple toate zonele libere și nedeminarea sa în condiții de creștere mulțumește cultivatorii de flori, ajutând la amenajarea unui site fără prea multă dificultate.

Caracteristici savuroase

Ce este acest savuros și cum este diferit de cimbru? Iarba savuroasă sau cu piper este o plantă erbacee anuală. Aspectul său se distinge prin următoarele caracteristici:

• inaltime 40-50 cm;
• frunze liniare cu o nuanță cenușie;
• tulpină dreaptă, ușor ramificată;
• aranjarea florilor în axilele curbelor;
• flori de la alb la liliac.

Înflorește din iulie până în august și în septembrie se formează nuci brune. Prăjitul este recoltat în scopuri medicinale și culinare la sfârșitul înfloririi.

Compoziție și efect de vindecare

Componenta principală a savurosului este uleiul esențial, care oferă plantei o aromă de tartă, balsamică. Compoziția vitaminelor include caroten și vitamina C. Prezența fitotonidelor determină proprietățile antibacteriene ale plantei, iar taninii au un efect astringent. Planta este bogată în minerale.

Diferența dintre cimbru și savuroase constă în proprietățile benefice ale infuziilor și pentru savuroase acestea sunt:

• distruge ectoparaziții;
• curăță sângele eliminând compuși toxici;
• curăță rinichii și ficatul de toxine;
• normalizează nivelul glicemiei;
• ajută la tahicardie și alte probleme cardiace.

Este o plantă antiseptică, antispasmodică, diuretică și anestezică „într-o sticlă”. Are un efect expectorant și diaforic, care ameliorează simptomele de răceală.

Dacă o insectă a mușcat, atunci o frunză sălbatică trebuie legată la locul plăgii, care va ameliora durerea și va înlătura umflarea.

Adaos la mâncăruri de gătit

Utilizarea în materie culinară este asociată cu aroma strălucitoare specială a savurosului și gustul său de ardei iute, care se potrivește organic în mâncărurile cu legume și pește, dând note picante și înțepătoare produselor de cofetărie. Condimente uscate condimentate carnea de iepure, carne de pasăre, vită.

Verdele sunt folosite proaspete, precum și uscate, sărate sau murate. În orice formă, își păstrează gustul.

Salcoarea nu este o plantă ornamentală obișnuită, de obicei este cultivată în grădini medicinale sau paturi picante.

Uneori planta este folosită ca bordură, care este plantată de-a lungul marginilor căilor, aleilor, căilor.

Asemănări și diferențe între cimbru și savuros

Două plante consonante pe nume au unele asemănări. Este asociată nu numai cu numele, ci și cu scopul: savuros și cimbru sunt clasificate ca ierburi picante. Se găsesc în natură și se rădăcină bine în căsuțele de vară. Apreciat în primul rând pentru aromă, apoi pentru decorativitate. Acestea sunt plante de miere excelente. Datorită spectrului larg de substanțe utile, acestea sunt utilizate în scopuri medicale. Și având în vedere apartenența lor la toți Yasnotkovs, este destul de ușor să le confundați.

Plantele au origini diferite. Cimbru în Egiptul Antic a fost o componentă importantă în îmbălsămarea cadavrelor importante. Și locuitorii Greciei Antice și-au adăugat mâncăruri la mâncare ca condiment.

Care este diferența dintre savuros și cimbru din punct de vedere botanic? Aspectul plantelor este semnificativ diferit, așa cum se poate observa din fotografie și descriere. Sarmalele se remarcă prin înălțimea și forma de tufis, iar cimbru este un arbust mai scurt și mai înflorit. Cimbrul se strecoară de-a lungul pământului pentru a forma un covor floral. Forma frunzelor, florilor, aranjarea lor este de asemenea diferită.

Savory are un miros mai accentuat și mai bogat, în timp ce cimbru are nuanțe ușoare și proaspete, ceea ce implică utilizarea acestor condimente în prepararea diverselor feluri de mâncare, experimentarea și găsirea de combinații noi și interesante de produse și ierburi..

Ambele plante sunt bogate în uleiuri esențiale și sunt utilizate pe scară largă în gătit. Au un efect bactericid pronunțat, ceea ce le permite să fie utilizate ca agent suplimentar în tratamentul infecțiilor.

Acum, că diferența dintre savuroase și savuroase este clară, nu este dificil să le plantezi pe site-ul tău, o parte din acestea fiind rezervată „grădinii medicinale”. Ei vor fi întotdeauna la îndemână și nu numai că vor fi incluși în meniul zilnic și vor fi un plus la preparatele tale preferate, dar vor ajuta, de asemenea, ca remediu popular în lupta împotriva mai multor afecțiuni, rămânând în paza sănătății și longevității..