Laptele de nucă de cocos - o suflare de rai pe pământ

Laptele exotic de nucă de cocos îi va ajuta pe oaspeți și gazde să se topească în binecuvântare absolută în timpul sărbătorii lor. Mai mult, este adesea folosit în scopuri cosmetice pentru întinerirea pielii. Acest elixir rar este ușor de obținut. Bucătarul va avea nevoie doar de un cuțit ascuțit, o răzătoare și un pahar cu apă clocotită. Drept urmare, din amestecul rezultat pot fi preparate atât un delicios, cât și un cocktail alcoolic..

Autopsia de nucă de cocos - curățați

Pentru a obține lapte de nucă de cocos, trebuie să deschideți mai întâi fructele. Există multe modalități de a face acest lucru, dar nu toate au succes. La urma urmei, sarcina principală a procedurii este de a menține intacte fiecare parte a fructului paradisului. Întregul proces este format din mai multe etape:

• cu ajutorul unui awl, străpungeți unul dintre cele trei găuri din partea superioară a fructului, este indicat să îl alegeți pe cel care este mai moale;
• scurge sucul din el;
• puneți o nucă de cocos în mână (de-a lungul palmei), răspândind un prosop;
• cu un cuțit gros de bucătărie (partea ascuțită), ele provoacă o serie de lovituri ascuțite, dar puternice, de-a lungul „liniei ecuatoriale” a unui fruct exotic;
• imediat ce apare o fisură adâncă de-a lungul întregii axe, aceasta este deschisă ca o cutie sau întoarsă.

Sucul este filtrat printr-o sită și apoi brânză. Concentratul trebuie să iasă curat, fără resturi de lemn, astfel încât să fie plăcut să bei..

Principiul deschiderii este simplu - impacturile determină prăbușirea cochiliei. După aceea, bucătarul are două moduri: răzuie jetoanele cu o lingură sau bate pe el până când coaja se desface. Apoi, decojiți fiecare bucată de piele separat. Fructele decojite sunt gata de gătit.

Gătit lapte aromat de nucă de cocos

Cel mai interesant proces este încă de urmat. În primul rând, spălăturile se spală bine cu apă. Se lasă pe farfurii să se usuce. Acum scoateți crusta de ciocolată din carnea albă. În acest caz, trebuie să încercați să tăiați pielea cât mai subțire..

Trebuie avut în vedere faptul că nuca de cocos este grasă, deoarece conține un procent mare de ulei natural. Prin urmare, mâinile și hainele îl vor simți imediat..

Apoi bucățile sunt spălate. În plus, prepararea laptelui aromatic se realizează la următoarele etape:

• pe o mare răzătoare frecați fructele feliate;
• bărbieritul este așezat într-un vas (pahar sau borcan);
• se toarnă apă clocotită (apa este de 1,5 ori mai mare decât materia primă în sine);
• se lasă 2 ore (totuși, unii preferă să insiste 45-60 de minute);
• se agită periodic, astfel încât lichidul să poată absorbi toți nutrienții.

După timpul alocat, masa de cocs este filtrată / măcinată printr-o sită. Pentru a profita la maximum, bucătarii cu experiență întrerup amestecul într-un blender și apoi stoarceți cu fidelitate.

Rasele rămase sunt trimise la cuptorul cu microunde sau uscate la temperatura camerei. Apoi, cofetăria este asezonată cu ea..

Laptele de nucă de cocos rezultat este utilizat în diverse scopuri. Zahărul și vanilia sunt adăugate copiilor, iar adulților se adaugă alcool. Combinația de astfel de componente duce la o adevărată explozie de arome, care se numește - plăcere cerească.