Colectarea corectă a fructelor și fructelor de pădure în grădină.

Timp de colectare afectează în mod semnificativ calitatea culturii, transportul și durata de păstrare a fructelor și fructelor de pădure. Nu trebuie să vă grăbiți să alegeți mere din toamna târzie și mai ales soiuri de iarnă. Trebuie amintit faptul că în fiecare zi în care fructul este pe copac contribuie la o creștere a dimensiunilor lor generale, la o creștere a calității și a duratei de valabilitate. Dar totuși nu ar trebui să întârziați colecția.
Colecția neobișnuită de fructe de pădure și fructe le reduce valoarea. Fructele îndepărtate prematur au carne grosieră, gust acru, conțin mai puține sucuri, au o culoare palidă și sunt mai puțin păstrate. Deoarece pielea lor nu are un strat protector bun și eliberează cu ușurință umiditatea, fructele pierd volum și încep să se încrețească.

Colecție târzie duce la faptul că fructele culturii au o pulpă excesivă, de culoare închisă, nu sunt suculente și sunt slab depozitate.
Pielea fructelor care au ajuns la o maturare normală detașabilă este acoperită cu substanțe speciale. Acestea sunt depozite de uleiuri, rășini și ceară. Fructele cu o piele asemănătoare au o bună protecție împotriva condițiilor externe adverse și sunt păstrate destul de mult timp..
Fructele se recoltează după ce roua de dimineață se usucă, deoarece fructele umede se încălzesc rapid și se strică mai repede. La ridicare, fructele trebuie manipulate cu atenție. Nu trageți fructele spre voi, deoarece acest lucru poate deteriora ușor tulpina. Nu lăsați fructele să cadă, chiar și de la o înălțime mică. Fructele îndepărtate sunt introduse într-un recipient cu așteptarea că nu se luptă între ele și se pun într-un loc răcoros (nu este nevoie să le ținem la soare), apoi sunt așezate în locuri speciale destinate depozitării la temperatura recomandată pentru fiecare soi. Pentru păstrarea pe termen lung, este recomandat să alegeți fructe sănătoase cu tulpini, sortate după dimensiuni generale. Fructele mici și mijlocii sunt păstrate mai bine decât cele mari..

Mere de soiuri de toamnă și iarnă, destinat depozitării îndelungate, colectate foarte atent pentru a le proteja de deteriorarea mecanică.
Soiurile de iarnă de mere se recoltează după cele de toamnă, dar datorită perioadei scurte de recoltare, pot fi recoltate în același timp. Trebuie amintit că recoltarea târzie agravează atât longevitatea fructelor, cât și condițiile pentru pregătirea copacilor pentru iarnă. La mijlocul toamnei, în timpul recoltării, pot exista deja înghețuri ușoare. Pentru a păstra recolta, ei așteaptă dezghețarea completă. Fructele tolerează calm o scădere a temperaturii până la -5 ° C și rămân în mod normal pe copac.

Fructe de piatră, cireșele precum cireșele, prunele sau cireșele trebuie îndepărtate după ce și-au dobândit culoarea și gustul inerent, dar totuși ferme. Atunci când se recoltează, încearcă să păstreze tulpinile, să nu deterioreze pielea fructului, acoperită cu un strat protector și să nu șteargă acoperirea cu ceară de pe pielea fructului în sine, ceea ce contribuie la o mai bună păstrare. Recoltarea fructelor din soiurile de vară de pom, fructe de piatră și culturi de fructe de pădure se efectuează în principal cu 5-6 zile înainte de debutul maturizării lor optime.

Astfel de fructe și fructe de pădure sunt de obicei consumate proaspete sau sunt procesate, de aceea sunt păstrate pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Este recomandabil să colectați coacăze și coacăze la un pas. Pentru a nu se sufoca și a se sfărâma, este recomandat să colectați boabe de coacăză cu o tulpină, și fructe de coacăz - împreună cu o perie, separându-le cu grijă de ramuri. În această formă, transferă transportul mult mai fiabil..