Beneficiile și prejudiciile mandarinei

Mandarinele se pot distinge de fructele altor tipuri de citrice prin forma lor oarecum aplatizată, mică comparativ cu portocalele sau grepfrutul, ca mărime și conținut ridicat de zahăr în pulpa suculentă, împărțită în 8-12 felii în funcție de soi. Tangerine ies în evidență cu o coajă de portocală strălucitoare, care în majoritatea fructelor coapte se separă cu ușurință și uneori chiar rămâne în spatele pulpei.

China este considerată patria acestor fructe dulci, dar încă din secolul al XIX-lea, când au fost aduse pentru prima dată mandarine în Lumea Veche, grădinile de mandarină au apărut în țările mediteraneene și în nordul Africii. Citricele suculente sunt acum bine cunoscute populațiilor din cea mai mare parte din Asia și America de Sud. Și cele mai nordice plantații de arbori de mandarină se află în Caucazul de Nord și pe teritoriul Krasnodar..

În același timp, există multe în comun între mandarine, de exemplu, din Abhazia și Japonia, dar există și diferențe, de exemplu, în ceea ce privește mărimea și nuanțele aromelor, numărul de semințe și felii, conținutul de zahăr și acizi.

Totuși, toate mandarinele sunt un depozit de substanțe utile și multă plăcere pentru gurmanzii tineri și adulți..

Care sunt avantajele mandarinelor și există vreun rău din cauza consumului de fructe de portocale pline de suc?

De ce sunt utile mandarinele?

Iar utilitatea mandarinelor poate fi apreciată prin setul de substanțe biologic active incluse în compoziție. 100 de grame de pulpă de mandarină cu conținut scăzut de calorii conține:

• 88,5 grame de umiditate;
• 0,8 grame de proteine;
• 0,2 grame de grăsime;
• 7,5 grame de carbohidrați, reprezentate de zaharoză, fructoză și glucoză.

Restul de grame sunt acizi, fibre, pectine și cenușă. De ce sunt utile mandarinele??

Pe lângă faptul că fructele dulci de portocale potolesc bine setea și sunt o sursă excelentă de carbohidrați, mandarine se disting prin cel mai bogat set de macronutrienți..

Printre astfel de substanțe se numără calciul, care nu numai că asigură rezistența oaselor și a dinților, dar este, de asemenea, de neînlocuit în mecanismul de contracție musculară, activitatea sistemului nervos și este responsabil pentru coagularea sângelui. Potasiul din feliile de mandarină asigură, de asemenea, activitate nervoasă și, într-o oarecare măsură, oferă creierului ritm cardiac și oxigen. Mandarinele sunt bogate în elemente precum magneziu și sodiu, fosfor și o serie de alte substanțe la fel de solicitate, care sunt valoroase pentru organism..

Elementele de urme din fructe sunt reprezentate de fier, o substanță care este indispensabilă pentru sinteza hemoglobinei. Pentru ce sunt utile mandarinele este cantitatea de o varietate de vitamine. Un astfel de set, care include acid ascorbic, vitamina PP și beta-caroten, B1, B2, B6 și E, va fi invidia complexelor moderne de multivitamine. Coaja, semințele și parțial pulpa conțin flavonoide și fitonide, uleiuri esențiale și mandarină glicozidă, numită după una dintre soiurile mandarinului cultivat.

Proprietăți și reguli utile pentru utilizarea mandarinei

Cel mai mare beneficiu este utilizarea fructelor proaspete, care sunt ele însele un excelent desert sau aperitiv, și pot deveni materii prime pentru obținerea sucului de vitamine, să fie incluse în tot felul de gustări și salate și adăugate în mâncărurile laterale pentru carne de porc și păsări de curte. Coaja de mandarină, după spălarea minuțioasă, va da note citrice proaspete produselor coapte și ceaiului, vaselor de orez și peștilor de mare.

Valoarea dietetică și culinară a fructelor este incontestabilă, dar cum sunt utile mandarinele ca agent terapeutic și profilactic? Vitaminele și alte substanțe din pulpă fac posibilă concluzia despre utilizarea eficientă a mandarinei pentru răceli ca agent natural antipiretic, energizant și antiinflamator.

Dacă frigul este însoțit de o tuse aspră, obsesivă, pulpa de mandarină sau sucul proaspăt vă vor ajuta:

• înmoaie gâtul;
• facilitează trecerea sputei;
• dezinfectați mucoasa și ameliorați inflamațiile.

Mandarinele pot ameliora sau preveni chiar manifestările astmatice.

După ce scapi de răceli, bronșită sau boli mai grave, nu trebuie să renunți la mandarine., coacaze și alte fructe și fructe de pădure. Feliile lor dulci, nu mai rău decât preparatele de vitamine scumpe, contribuie la refacerea organismului, reumple-l cu oligoelemente și vitamine, are grijă de imunitate și de revenirea cea mai rapidă a capacității de lucru..

Afecțiunile gastro-intestinale asociate proceselor digestive lente, aciditate scăzută sau dispepsie sunt exact acele situații în care mandarinele sunt utile și pot îmbunătăți bunăstarea.

În plus, citricele stimulează apetitul, au efecte antiparazitare, antifungice și dezinfectante. Mai mult, această proprietate se extinde nu numai la organele digestive. Compresele sau loțiunile obținute din pulpă sau suc de mandarină sunt eficiente pentru infecțiile fungice.

Utilizarea regulată, dar atentă a unei decocturi de coaja de mandarină îi ajută pe diabetici să-și controleze nivelul de zahăr și, prin urmare, să-și îmbunătățească bunăstarea.

Mandarine în timpul sarcinii

Întrebarea dacă este posibil ca femeile însărcinate să mănânce mandarine nu și-a pierdut relevanța de mai multe decenii. Scepticii se concentrează pe riscul aparent ridicat de a dezvolta reacții alergice la mama și copilul în așteptare.

Astăzi există o altă opinie. Potrivit acestuia, mai mult decât în ​​mandarine, cantitatea de alergeni se găsește în ouăle de pui, alune și caviarul multor specii de pești. În același timp, mandarinele au o mulțime de proprietăți utile, care sunt foarte valoroase pentru sănătatea unei femei și pentru dezvoltarea fătului:

• Fructele dulci, mai ales în perioada de iarnă și în timpul iernii, au un efect pronunțat împotriva frigului.
• Când sunt consumate cu moderație, mandarinele se vor proteja împotriva infecțiilor intestinale..
• Carbohidrații și acizii din fructe, inclusiv acidul ascorbic, asigură reumplerea rapidă a energiei.
• Este important ca, datorită conținutului ridicat de potasiu, sucul de mandarină sau câteva felii mâncate să ușureze edemul care însoțește sarcina..
• Și riscul crescut de carii și deteriorarea nivelului calității oaselor iese din calciu și fosfor.
• Chiar și tensiunea nervoasă și depresia care apar în timpul sarcinii, mandarinele pot ameliora din cauza prezenței unui element precum magneziul.

În același timp, nu trebuie să uitați de pericolul apariției alergiilor. Dacă o femeie înainte de sarcină, consumul de mandarine a cauzat probleme cu starea de bine, fructele vor trebui abandonate.

Dacă nu există simptome tulburătoare, o cantitate mică de suc, una sau două perechi de mandarine nu este dăunătoare, dar benefică.

Cine dăunează mandarinei sănătoase?

Contraindicații pentru utilizarea mandarinei sub orice formă sunt boli ale sistemului digestiv precum gastrita, însoțite de producerea unor cantități excesive de acid, ulcer stomacal sau duodenal, enterită și colită.

Atât beneficiile, cât și dăunările mandarinei depind de prezența compușilor biochimici extrem de activi în pulpa lor.

Prin urmare, în acest caz, abundența propriilor acizi din fructe nu va face decât să agraveze starea. Exacerbarea bolii poate fi de asemenea așteptată la cei care suferă de boală renală, pancreatită și colecistită. Datorită concentrației mari de zaharuri, diabeticii au nevoie de prudență în utilizarea substanțelor lactice vitaminice. Cu toate acestea, toate aceste avertismente se aplică la cantități excesive de fructe citrice. În cantități rezonabile, mandarinele pot fi consumate de toată lumea, cu excepția copiilor sub trei ani.

Videoclipul mandarin