Ceapa de arpagic: proprietăți și utilizări benefice

Se știe încă din Evul Mediu că arpagicul are proprietăți benefice și poate fi folosit ca plantă medicinală și ornamentală. A început să se refere la numărul de plante de grădină abia din secolul trecut, răspândindu-se în toată Europa. În Rusia, planta crește nu numai în partea europeană, ci și în Caucaz, Orientul Îndepărtat și în alte regiuni, din cauza nepretenției sale.

Ce este arcul arpagic

În publicațiile oficiale, această plantă apare sub denumirea de ceapă. Schnitt este cunoscut și în regiuni și sub alte denumiri locale caracteristice anumitor zone..

Acest tip de ceapă este o plantă erbacee perenă cu bulbi în formă ovală. Frunzele verzi au formă de țevi. Înălțimea lor poate atinge jumătate de metru.

Planta înflorește în mai trei săptămâni. După înflorire, se formează păstăi de semințe. Frunzele tinere sunt folosite pentru hrană înainte de înflorire..

Odată cu începutul înfloririi, arpagicul își pierde majoritatea proprietăților benefice..

Există mai multe soiuri de arpagic. Printre ei:

• Praga;
• Boemia;
• Plantă de miere și altele.

Multe soiuri sunt cultivate în Rusia. Dar cele mai populare sunt de două tipuri: siberiene și ruse (alpin). Se remarcă prin rezistența la îngheț, în special faimoasă pentru rezistența la temperaturi scăzute siberiene.

Crescătorii au desfășurat lucrări la dezvoltarea soiurilor decorative de ceapă destinate plantării în paturi cu flori.

Compoziția produsului

Arpagicul este un alt nume popular pentru arpagic. Este utilizat în dietetică datorită compoziției sale bogate și a unei cantități mari de nutrienți. Peste 90% din greutatea lăstarilor este apă. Restul volumului cade pe fibre, proteine.

"Țevile" verzi conțin multe vitamine:

• ȘI;
• Grupa B;
• E;
• C și altele.

Schnitt este bogat în aminoacizi și oligoelemente, care au un efect benefic asupra funcțiilor corpului. De asemenea, conține fitocide pentru a ajuta organismul să combată infecțiile.

Ceapa de arpagic: proprietăți benefice

Compoziția bogată și multe beneficii pentru sănătate ale arpagicului o fac o parte importantă a multor diete. Proprietățile sale:

• întărirea funcției vizuale;
• sprijin pentru imunitate;
• saturația corpului cu substanțe utile;
• normalizarea apetitului;
• efect antihelmintic;
• stimularea secreției intestinale;
• efecte benefice asupra sistemelor vasculare, cardiace și alte sisteme;
• eliminarea bolii gingiilor;
• rezistență la infecții.

Apărute la începutul primăverii, arpagicul compensează lipsa de vitamine pe care organismul nu le-a primit în timpul iernii. Consolidarea imunității apare atunci când lăstarii sunt mâncați. Sprijină organismul, oferindu-i capacitatea de a rezista infecțiilor..

Acidul folic din compoziția produsului este util în special pentru mamele în așteptare, mai ales în primele etape. Beta-carotenul din compoziție, așa cum s-a dovedit prin cercetări, afectează acuitatea vizuală. Lizina (un aminoacid) indicată sportivilor ca un ajutor pentru construirea mușchilor.

Arpagicile sunt înaintea cepei prin cantitatea de vitamine.

Pe lângă faptul că sunt consumate ca parte a mâncărurilor, arpagicul are și alte proprietăți utile:

• împiedică dăunătorii (acarienii, afidele) să intre pe plantele din apropiere;
• este un planta de miere;
• decorează grădina în perioada de înflorire.

Utilizare în medicina tradițională

Utilizarea arpagicului nu se limitează la îmbogățirea diverselor feluri de mâncare.

În rețetele de medicină tradițională, această plantă este folosită în mai multe forme:

• infuzii;
• comprese;
• proaspăt.

Utilizare pentru gătit

Arpagicul are un gust caracteristic și aspect original. Frunzele sale tubulare strălucitoare pot fi utilizate în compoziție:

• salate;
• decorare garnitură;
• feluri de mâncare diverse din carne și legume.

Gustul de ceapă va adăuga o ușoară picuță, îi va îmbogăți cu substanțe utile. Și va pune accente strălucitoare în proiectarea meselor gata. La recoltarea pentru iarnă prin congelare și uscare, acest tip de ceapă nu este utilizat, deoarece aceasta va pierde aproape toate proprietățile utile ale plantei.

Viteza poate fi folosită în multe rețete, cu excepția celor care includ leguminoase. Acest lucru se datorează faptului că gustul cepei depășește gustul leguminoaselor..

Contraindicații de utilizat

Înainte de a începe să folosiți arpagic, ar trebui să citiți lista contraindicațiilor.

Mâncarea acestei plante este contraindicată în următoarele condiții:

• ulcer stomacal sau 12 ulcer duodenal;
• boală de ficat;
• patologii cardiace grave și vasculare.

Dacă sunteți alergic la arpagic, nu îl puteți folosi nu numai în alimente, ci și extern..

Când mâncați arpagic, în special în cantități mari, pot apărea următoarele reacții adverse:

• durere de cap;
• greaţă;
• arsuri la stomac;
• tulburări ale intestinului;
• manifestări alergice.

Consecințele neplăcute sunt înregistrate extrem de rar. Dacă apar, întrerupeți utilizarea acestui produs și efectuați terapie simptomatică.

Arpagicul merită atenție ca cultură de grădină. Este nepretențioasă, utilă, servește ca mijloc natural de a preveni deteriorarea plantelor în creștere strânsă prin dăunători și decorează grădina cu aspectul inițial, mai ales în perioada de înflorire..

Un set uimitor de vitamine în arpagicul ceapă - video