Ce este mierea de angelica, proprietățile și contraindicațiile sale benefice

Plantele din care albinele colectează polenul pentru a face miere se numesc plante cu miere. Produsul este denumit în funcție de tipul de plantă din care insectele au luat polen.

Cele mai populare soiuri sunt hrișca și mierea de tei. De asemenea, în grupul de plante cu miere se află angelica medicinală. Mierea produsă din acest nectar este una dintre cele mai rare și utile. O astfel de delicatesă aparține gradului înalt și este considerată o elită.

Caracteristicile și compoziția mierii

Deoarece angelica este o plantă destul de rară în Rusia, mierea din ea este considerată exclusivă. Această delicatesă diferă de alte soiuri de miere nu numai prin compoziție, ci și pentru caracteristicile externe. Mierea Angelica nu are o nuanță galbenă standard, ci o nuanță roșiatică. În unele cazuri, tratamentul dă o strălucire slab verzuie..

Gustul produsului este strălucitor și bogat, cu un gust de caramel pronunțat, uneori există o ușoară amărăciune. Are o consistență groasă și, atunci când este îngroșat, are un aspect rășinos. Aceste caracteristici trebuie amintite și bazate pe ele, achiziționând miere de la comercianți privați.

În ceea ce privește compoziția, mierea de angelică conține următoarele componente:

• vitaminele grupului A, B, K, PP-
• acid ascorbic-
• fier, potasiu, sodiu, fosfor și siliciu-
• stimulanți biogeni-
• enzime-
• iod-
• acizi organici-
• fungicide naturale.

Delicatetea are un conținut caloric destul de ridicat - 328 kcal la 100 g. În același timp, aproximativ 82% sunt carbohidrați.

Proprietăți utile și contraindicații

Mierea produsă din angelica este cea mai rară și cea mai scumpă. Mierea Angelica este numită miere de elită nu numai datorită gustului său uimitor, dar și datorită proprietăților sale benefice. Dacă consumați o linguriță de tratamente de 3-4 ori pe săptămână, efectul va fi următorul:

• sistemul imunitar va începe să funcționeze mai stabil și mai activ-
• procesul de regenerare celulară va accelera-
• minimizează riscul de a dezvolta boli respiratorii (acest lucru se datorează faptului că produsul combate microbii și bacteriile)-
• activitatea tractului gastrointestinal este normalizată, procesul de digestie se va accelera-
• tensiunea arterială se stabilizează-
• procesul de eliminare a toxinelor și toxinelor din organism se va accelera, ceea ce, în general, va avea un efect pozitiv asupra stării de sănătate.

Mierea de Angelica este adesea folosită în cosmetologie, deoarece consumul său și utilizarea măștilor bazate pe aceasta au un efect pozitiv asupra stării pielii - epiderma devine mai elastică și elastică.

Datorită compoziției sale bogate, medicii recomandă adesea consumul de miere de angelică ca supliment pentru pacienții care suferă de următoarele boli:

• ateroscleroza-
• anemie-
• ischemie, distrofie a mușchiului cardiac-
• bronșită, faringită, astm, pneumonie, ARVI, gripă-
• gastrită severă, ulcer stomacal-
• tensiune arterială crescută-
• deficiența enzimelor digestive-
• cistita, urolitiaza si alte patologii ale sistemului urinar-
• intoxicație datorată intoxicațiilor alimentare sau chimice.

În ciuda faptului că produsul este foarte util, iar proprietățile medicinale exprimate îl fac pur și simplu de neînlocuit, mierea de angelică are, de asemenea, anumite restricții la consum. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că este cel mai puternic alergen..

Persoanele cu predispoziție la reacții alergice trebuie să îl consume foarte atent. Acest lucru se aplică și femeilor însărcinate și copiilor sub 3 ani. Persoanele cu diabet zaharat, precum și cele care sunt predispuse la obezitate și obezitate, trebuie să înceteze consumul de tratamente..

Important! Mierea Angelica este un puternic antidepresiv natural. Ajută la combaterea stresului și a nevrozelor, elimină insomnia.

Domenii de utilizare

Cel mai adesea, mierea de angelică este consumată ca delicatesă. De asemenea, utilizarea produsului este răspândită în medicină. Adesea, medicii prescriu miere de angelică ca adjuvant în tratament, deoarece, atunci când este combinat cu medicamente, poate grăbi procesul de recuperare. Poate fi consumat nu numai în forma sa pură, ci și pentru a pregăti tincturi și diferite amestecuri bazate pe aceasta..

A doua industrie în care se folosește mierea de angelică este cosmetologia. Se folosește pentru prepararea măștilor și scruburilor destinate combaterii imperfecțiunilor pielii. În plus, produsul este adesea utilizat pentru împachetări corporale și masaj, deoarece are un efect pronunțat anticelulitic..

Determinarea naturalității

Mierea pură din angelica este extrasă exclusiv în Altai și Siberia de Vest. Nu este profitabil să livrăm produsul în alte regiuni, deoarece în acest caz costul său va fi prea mare. Deseori apicultorii lipsiți de scrupule încearcă să transmită miere obișnuită ca miere angelică, adăugându-i zahăr ars, caramel, amidon și alte impurități terțe.

Doar persoanele care au văzut și au încercat acest produs cel puțin o dată vor putea identifica imediat un fals, deoarece are un gust și aromă extraordinare. Nu îi poți imita. Clienții care achiziționează pentru prima dată un tratament sunt sfătuiți să acorde atenție următoarelor puncte:

• mierea de angelica se coace abia în septembrie, deci nu poate fi scoasă la vânzare mai devreme decât la sfârșitul acestei luni-
• produsul are o consistență vâscoasă și seamănă cu o rășină. Scurge încet din lingură, formând un fir subțire elastic-
• dacă există zahăr ars în miere, tratamentul începe să se cristalizeze rapid-
• este posibil să se identifice prezența amidonului cu iod (atunci când aceste componente interacționează, apare o culoare albastră)-
• dacă, după încălzirea într-o lingură, mierea începe să se întunece, acest lucru indică un fals.

Pentru a vă proteja de contrafacere, se recomandă să cumpărați miere numai de la vânzători cu o reputație bună..

Termeni și reguli de stocare

La fel ca majoritatea celorlalte produse apicole, mierea de angelică nu are o perioadă de valabilitate specifică - totul depinde de condițiile în care este păstrat produsul. Pentru a păstra gustul și calitățile medicinale pentru cea mai lungă perioadă posibilă, se recomandă respectarea următoarelor reguli:

• produsul trebuie păstrat într-un borcan de sticlă. Recipientul trebuie să fie bine închis.-
• mierea trebuie îndepărtată într-un loc întunecat în care lumina soarelui directă nu cade-
• temperatura optimă de păstrare - 16-20 grade.

Dacă urmați aceste reguli simple, mierea nu își va pierde calitățile medicinale pe toată durata de viață..

Concluzie

Mierea de angelica reală nu este doar foarte gustoasă, ci și un produs sănătos. Dacă mănânci o linguriță de bunătăți de cel puțin 3-5 ori pe săptămână, poți evita diverse probleme de sănătate, crește eficiența și îmbunătățește starea de bine..