Amaranț minunat: proprietăți și aplicații utile

Amaranth, ale cărui proprietăți și utilizări utile nu sunt atât de cunoscute, este o plantă medicinală și cu cereale. Deși omenirea cunoaște această cultură de mai bine de 8 mii de ani. Aztecii au cultivat și amarantul. Ei venerau această plantă nu doar ca sursă de hrană, ci și ca medicament și atribut sacru. Amaranth se mai numește coasă, iar oamenii îl numesc catifea, coada de vulpe, pieptene de cocoș, tifon neted.

Descrierea și compoziția

Amaranth aparține culturilor erbacee, de obicei anuale (ocazional perene) din familia Amaranth. În înălțime, este capabil să crească până la 2 m. Lamele frunzelor sunt situate alternativ pe tulpinile drepte lungi alternativ, iar forma poate avea o lanceolată alungită, romboidă sau ovoidală. Culoarea frunzelor este strălucitoare și suculentă, verde, variat sau violet.

Inflorescențele au o formă foarte frumoasă, cu spike-paniculate. Florile mici sunt verzui, albăstrui, dar mai ales purpuriu închis, aproape roșu. Înflorirea durează din iulie până la vremea foarte rece, semințele foarte mici se coacă în capsule mici.

Paniculele în sine sunt destul de dure, ușor înțepenite și își mențin strâns forma. Sunt utilizate pentru buchete, inclusiv pentru cele de iarnă. Pentru capacitatea de a sta mai mult timp într-un buchet uscat, floarea este numită nemuritoare, nefondată. Așa se traduce numele său din greacă.

Iarba Amaranth este foarte nepretențioasă, supraviețuiește în orice condiții. Dar preferă un climat temperat și cald. Dacă condițiile nu sunt foarte favorabile, atunci planta va fi mai mică în creștere, și vor fi mult mai puține flori. Poate fi găsit în aproape orice parte a lumii..

Botaniștii identifică peste 100 de soiuri ale acestei plante. Majoritatea sunt buruieni. Mai multe specii sunt considerate culturi alimentare valoroase cultivate sub formă de cereale sau legume. Crescătorii au dezvoltat multe soiuri decorative care pot decora orice grădină. Sunt deosebit de apreciate amarantele cu coada paniculelor cu inflorescență atârnată..

Iarba Shiritsa are o compoziție chimică unică, ceea ce determină proprietățile sale excepționale utile și vindecătoare. Planta este complet comestibilă. Se folosesc frunze, inflorescențe, rizomi și semințe. Oamenii de știință au găsit în el următoarele elemente:

1. Proteina de cea mai înaltă calitate care conține cel mai important aminoacid - lizina. Digestibilitatea proteinelor este mai mare decât cea a grâului, soia și porumbul. Proteina conține, de asemenea, triptofan și metionină.
2. Aminoacizi înlocuitori și esențiali (linolenic, stearic, oleic, palmitic, linoleic).
3. Vitamine (tiamina, colina, pantenolul, piridoxina, riboflavina, niacina, acidul folic).
4. Tocoferol într-o formă foarte activă.
5. Conținut foarte ridicat de rutină și acid ascorbic.
6. Beta caroten.
7. Serotonină, steroizi.
8. Elemente de urme (siliciu, potasiu, zinc, calciu, magneziu, mangan, fosfor, sodiu, cupru, seleniu, fier).
9. fosfolipidele.
10. squalen.

Din punct de vedere nutritiv, amarantul este similar cu spanacul, dar înaintea acestuia în ceea ce privește conținutul de proteine..

Caracteristici și utilizări de vindecare

Cu astfel de ingrediente puternice, planta de amarant poate ajuta la tratarea unei varietăți de afecțiuni. El are următoarele calități vindecătoare:

• antioxidant-
• imunomodulatoare-
• hematopoietic și hemostatic-
• antibacterian-
• anti-inflamator-
• anti-sclerotic-
• vindecarea ranilor-
• diuretic-
• îmbunătățește metabolismul-
• antineoplazic-
• antiradiation.

Datorită proprietăților de vindecare inerente amarantului, este utilizat în astfel de cazuri:

• inflamație în zona genitourinară-
• tot felul de procese patologice în tractul gastro-intestinal (tulburări, boala ulcerului peptic, infecții)-
• boală de ficat-
• afecțiuni de natură cardiovasculară (hipertensiune arterială, angină pectorală, ateroscleroză)-
• diverse boli ale pielii (infecții fungice, eczeme, psoriazis, acnee)-
• ulcerații intratabile, arsuri și răni care nu se vindecă pe termen lung-
• tulburări metabolice (obezitate, diabet)-
• neoplasme maligne-
• răceli (ca stimulent imunitar puternic)-
• tulburări nervoase (nevroze, depresie)-
• deficiență de vitamine, anemie, epuizare și pierderea generală a forței-
• manifestări hemoroidale-
• boală prin radiații-
• leziuni infecțioase și bacteriene ale cavității bucale (boală parodontală, stomatită)-
• enurezis infantil nocturn.

O astfel de substanță miraculoasă precum squalenul, care saturează toate celulele corpului uman cu oxigen, este extrem de utilă. Afectează producerea de colesterol, deoarece este implicat direct în procesele metabolice. Squalenul este foarte eficient în reducerea efectelor secundare după procedurile de expunere la radiații, are proprietăți antimicrobiene, fungicide și anticarcinogene.

Amaranth este utilizat cu succes în cosmetologie. Este o componentă valoroasă în produsele de îngrijire a pielii anti-îmbătrânire și are proprietăți anti-îmbătrânire. În îngrijirea părului, întărește foliculii de păr, accelerează creșterea și restaurarea structurilor deteriorate. Balsamurile și clătirile care conțin ulei de amarant conferă strălucire părului, mătăsoase și elasticitate.

Shchiritsa este utilizat pentru detoxifiere, deoarece elimină toxinele, toxinele, metalele grele, radionuclidele.

Remedii populare

În chirurgie și în medicina populară, cele mai valoroase proprietăți ale plantei sunt utile în tratarea mai multor afecțiuni..

Uleiul de Amaranth, aplicat extern, este excelent pentru vindecarea rănilor, îmbunătățirea elasticității pielii și întinerirea acestuia. Datorită squalenului, care este principala sa componentă de vindecare, uleiul este eficient în vindecarea eczemelor, ulcerelor și favorizează regenerarea rapidă a pielii. Are proprietăți antioxidante bune.

Uleiul este de asemenea utilizat pe cale orală pentru îmbunătățirea imunității, reducerea colesterolului din sânge și tratarea cancerului. De asemenea, utilizat în ginecologie și chimioterapie..

Rețeta pentru a face ulei de amarant acasă este următoarea:

• 1 kg de fasole se prăjește ușor într-o tigaie-
• semințele sunt zdrobite cu o mașină de tocat cafea-
• pulberea rezultată este turnată în 1,5 litri de ulei de măsline (prima presare la rece)-
• amestecul este bine amestecat-
• închis bine și depozitat într-un loc întunecat timp de 20-30 de zile-
• recipientul trebuie agitat zilnic-
• compoziția este filtrată prin mai multe straturi de tifon.

Sucul de Amaranth este util pentru tratarea amigdalitei, amigdalitei și a diverselor procese inflamatorii din cavitatea bucală. Se aplică sub formă de clătire.

Bulionul este folosit pentru întărirea generală a organismului. Se pregătește astfel:

• 2 lingurițe l. frunzele uscate zdrobite, rădăcinile și inflorescențele se toarnă cu 2 căni de apă clocotită-
• ținut la foc mic timp de 15-20 de minute-
• se răcește și se filtrează.

Luați 1/2 cană cu 30 de minute înainte de masă.

Pentru durerile de stomac, este util un decoct de frunze proaspete. Se pregătește astfel:

• 1 lingură. l. ierburile tocate se toarnă cu un pahar cu apă clocotită-
• se înfășoară și se infuzează timp de 30-35 de minute-
• filtrat printr-o strecuratoare.

Luați 1/4 cană cu miere de 4 ori pe zi.

Pentru tratamentul gastritei, eliminarea durerilor la ficat și diabetul zaharat, se prepară un remediu din sucul de plante proaspete amestecat cu smântână sau smântână din sat. Compoziția se ia după mese pentru 1 lingură. l. de trei ori pe zi.

Preparat din shiritsa și tincturi alcoolice. Sunt utilizate pentru bolile sistemului genitourinar. Frunzele uscate și inflorescențele sunt umplute cu vodcă sau alcool, infuzate într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. 1 lingură tinctura se diluează cu apă și se ia înainte de mese.

Alte domenii de aplicare și contraindicații de utilizare

Planta de amarant este solicitată în alte zone și nu numai în scopuri medicinale. Este folosit:

1. În gătit. Se folosește pentru prepararea supe, feluri principale și băuturi diverse. Cerealele sunt utilizate la coacere sub formă de pulbere și pentru a îmbogăți compoziția produselor. Adăugat la mesele copiilor.
2. În parfumerie. Uleiurile de Amaranth sunt utilizate pentru producerea de parfumuri și cologne..
3. În grădinărit și amenajare. Ca plantă ornamentală, amarantul arată extrem de impresionant și este utilizat foarte pe scară largă..
4. În zootehnie. Folosit ca hrană pentru animale.

În ciuda tuturor calităților sale minunate, această plantă nu poate fi folosită de toată lumea. Amaranth este contraindicat în următoarele cazuri:

• intoleranță individuală la oricare dintre componente-
• urolitiaza și boala pietrelor-
• patologii severe ale tractului gastrointestinal-
• diaree-
• colecistită și pancreatită.

Înainte de a decide să folosești planta aromatică, este recomandat să te consulți cu medicul tău. Niciun medicament nu poate fi utilizat în mod gândit, daunele pot fi mai mari decât beneficiile.