Sfecla în câmp deschis: reguli de plantare și îngrijire
Sfecla este o legumă rădăcinoasă gustoasă și sănătoasă cultivată în mod tradițional în curți și căsuțe de vară. O varietate de soiuri cu arome, forme și perioade de maturare diferite vă permit să alegeți cea mai bună legumă pentru cultivarea în aer liber în diferite condiții climatice. Pregătirea corespunzătoare a solului, respectarea principiilor plantării, îngrijirea în timp util și măsurile preventive vor ajuta la o recoltă bună.
Fericit
Motivele pentru popularitatea sfeclei
Sfecla este una dintre culturile de rădăcini preferate pentru majoritatea fanilor de la cabana de vară. Există mai multe motive pentru aceasta:
- Culturile de rădăcini sunt ușor de cultivat în aer liber. Sunt rezistente și necesită o atenție minimă..
- Această legumă este bogată în vitamine și minerale. Conține multe substanțe benefice pentru organism, inclusiv 14 aminoacizi, betaină, acizi organici, substanțe de pectină.
- Este potrivit pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare: salate, supe și marinate.
- Sfecla este utilă în tratamentul multor boli ale sistemului vascular, digestiei, ficatului, rinichilor. Ajutați la curățarea corpului de toxine și îmbunătățiți imunitatea.
Tipuri și soiuri
Astăzi, prin eforturile crescătorilor, peste 70 de soiuri din această legumă au fost crescute și cultivate. Printre subspeciile cele mai utilizate sunt următoarele:
- 1. Sufragerie. Ea este cea care este folosită pentru gătit și este cultivată activ pe parcele personale. Nu numai leguma rădăcină în sine este comestibilă, ci și blaturile și frunzele tinere. Forma legumelor poate fi rotundă sau cilindrică, în funcție de soi. De regulă, rădăcina în sine are o culoare bogată de visiniu și o coajă subțire..
- 2. Stern. Este utilizat în agricultură direct pentru hrana animalelor și pentru prepararea furajelor compuse. Culoarea rădăcinii poate fi de la alb la roșu. Forma poate fi rotundă, ovală, cilindrică, conică. Diferă în greutate mare a culturilor de rădăcini, conținut ridicat de fibre și fibre alimentare.
- 3. Zahar. Cultură industrială cu conținut ridicat de zaharoză. Este folosit pentru a face zahăr și melasă. Planta are o tehnică agricolă complexă și condiții de creștere exigente.
- 4. Foaie. Nu leagă culturile de rădăcini. Frunzele ondulate mari și suculente sunt folosite pentru hrană. Culoarea blaturilor și a frunzelor depinde de soi. Uneori sfecla este numită "ciorbă" sau "varză romană".
Printre sfecla de masă, soiurile enumerate în tabel sunt considerate cele mai bune..
| Numele soiului | Forma radacinii | Caracteristicile pulpei | Perioada de vegetație, zile | Caracteristici ale soiului |
| Bordeaux 237 | Rotund sau rotund | Visiniu intens, dulce, tandru | 99-120 | Rezistent la secetă, termofil, iubește soarele, rezistent la boli, bine păstrat |
| Bravo | rotunjit | Visiniu ușor, fără inele, suculent | 102-106 | Cu un randament ridicat, rezistent la boli și dăunători, are o germinare bună |
| Valenta | Oval-rotund | Roșu închis, cu inele subtile și o aromă de desert | 95-100 | De înaltă randament, rezistent la rece, bine conservat |
| Mulatru | rotunjit | Roșu, tandru, suculent, fără inele | 115-120 | Păstrează culoarea atunci când este tratată termic, se menține bine |
| Pablo | Semicircular | Roșu aprins, fără inele | 85-95 | Cu un randament ridicat, rezistent la îngheț, fără pretenții, rezistent |
| Incomparabil А463 | Plat rotund | Exterior maroniu, stacojiu întunecat cu inele întunecate, gust delicat | o sută | Rezistent la boli, termen de valabilitate |
| Detroit | Rotunjit, mic | Roșu strălucitor, fără sunete, gust deosebit | 105-110 | Imunitate ridicată la boli, valabilitate |
| Racheta F1 | Cilindric | Violet, inelar, delicat și delicios | 120125 | De mare randament, bine conservat |
| Cilindru | Cilindric | Roșu închis, fără inele | 101-120 | Usor de scos, bine conservat, rezistent la boli |
Atunci când alegeți un soi specific, este necesar să fiți ghidați nu numai de preferințele personale, ci și să țineți cont în ce condiții climatice este planificată cultivarea acestei legume.
Reguli de plantare la sol deschis
Pregătirea solului pentru plantarea de primăvară pe pământ deschis începe toamna. Atunci când alegeți un loc pentru un pat de sfeclă, trebuie să vă ghidați după următoarele reguli:
- 1. Cel mai bun sol pentru sfeclă va fi solul negru bogat în organic, tip loam sau nisip. Nisolurile, humusul sau turbă sunt adăugate în solurile argiloase. Nu este de dorit să introduceți gunoi de grajd în timpul pregătirii toamnei, deoarece provoacă apariția bolilor și reduce calitatea păstrării culturilor de rădăcini.
- 2. Locul pentru plantare este deschis și însorit, departe de copaci și tufișuri. În timpul ploilor, patul nu trebuie încălzit. În zonele joase, acestea echipează un pat înalt, în vrac.
- 3. Aciditatea solului trebuie să fie cuprinsă între 6,2-7,5 pH. Se recomandă să adăugați făină de tei sau dolomită în solul acid, toamna, cu o viteză de 1 pahar pe mp. m.
- 4. În timpul procesului de săpătură de toamnă, solul este îmbogățit cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu, urmând instrucțiunile producătorului.
- 5. Pentru a crește randamentul, se recomandă schimbarea locurilor de plantare, ținând cont de compatibilitatea sfeclei cu plantele de plantare de anul trecut. Cei mai buni predecesori sunt cartofii, castraveții, dovleceii, dovleceii și verdeturile. Este nedorit să plantezi după varză.
Primăvara, se efectuează preparate suplimentare și se aplică îngrășăminte minerale, și anume:
- oligoelemente și îngrășăminte cu azot, de exemplu, "Kemira-universal" conform instrucțiunilor;
- cenușă la viteza de 1 pahar la 1 mp. m.
În funcție de tipul de sol, li se adaugă umpluturi în primăvară, ceea ce îi crește slăbiciunea și valoarea nutritivă..
Datele de aterizare
Criteriile care determină calendarul pentru plantarea sfeclei pe pământ deschis:
- 1. Condițiile meteo. Solul trebuie să se încălzească până la o temperatură de cel puțin +8 grade și să nu fie acoperit cu apă. Expunerea prelungită la solul umed și rece va provoca lăstari de plante.
- 2. Condiții climatice regionale generale care determină momentul încălzirii solului și probabilitatea de îngheț. În general, se acceptă faptul că, ținând cont de regiune, sfecla este semănată în următoarele perioade:
- În regiunea Moscova și în zona terestră neferoasă - de la 1 la 10 mai.
- 3. În Rostov-on-Don și în regiunile sudice ale pământului negru - între 20 și 30 aprilie.
- 4. În Voronezh și în pământul negru din apropiere - între 20 și 30 aprilie.
- 5. În Urale - între 20 și 30 mai.
- 6. În Siberia - de la 1 la 10 iunie.
Dacă condițiile meteorologice de primăvară sunt ambigue, atunci se pot cultiva răsaduri de sfeclă. În acest caz, semințele sunt semănate în avans în cutii și așezate pe un pervaz ușor. Când răsadurile au 3-4 frunze dezvoltate, ele pot fi plantate în pământ. Trebuie menționat că, indiferent de metoda de plantare (semințe sau răsaduri), temporizarea acesteia depinde direct de condițiile meteorologice specifice..
Pregătirea semințelor
Pregătirea semințelor pre-plantare scurtează timpul de germinare, de aceea este recomandabil să se efectueze.
Există moduri simple:
- înmuiați fructul timp de 3-4 zile;
- scufundați semințele în apă fierbinte chiar înainte de plantare timp de 1 minut;
- înmuiați 3-4 ore într-o soluție caldă de mangan și începeți să semănați.
Cu toate acestea, pentru a asigura protecția plantelor împotriva bolilor, se recomandă efectuarea tratamentului în două etape cu utilizarea de medicamente.
- 1. În primul rând, semințele se înmoaie timp de 24 de ore într-una dintre soluții. Tariful se bazează pe 1 litru de apă:
- 1/4 linguriță acid boric și 1/2 linguriță nitroammophoska.
- 2.1 linguriță superfosfat.
- 3.1 linguriță bicarbonat de sodiu.
- 4,1 linguri cenușă de lemn la un litru de apă.
Efectuarea de măsuri pregătitoare vă va permite să obțineți rapid lăstari prietenoși cu o imunitate bună.
Schema de aterizare
La plantarea sfeclei pe pământ deschis, se recomandă respectarea unei scheme dovedite:
- 5-8 cm între semințe sau răsaduri;
- 20-30 cm între rânduri.
Solul este pre-nivelat și canelurile sunt adâncite de 5 cm, care sunt vărsate cu o soluție fierbinte de mangan. Când lichidul s-a înmuiat în sol, se pun semințe sau răsaduri. După aceea, brazda este îngropată.
Pentru ca solul să nu fie împăcat, iar plantele tinere să nu moară de soare, este mai bine să plantezi fie seara, fie pe vreme înnorată.
Reguli de îngrijire a plantelor
Patul de sfeclă trebuie subțiat pentru a oferi culturilor rădăcinilor spațiu liber pentru maturare.
Fa asta:
- când apar primele două frunze;
- după apariția unei a cincea frunze bine formate;
- în stadiul ultimei formări de rădăcini la mijlocul lunii august.
Pentru subțierea finală, se recomandă menținerea unei distanțe de 10 cm între plante. Distanța mai mare va facilita formarea unei rădăcini mari, greu de încălzit.
Top dressing: cronometrare și compoziție
Fertilizarea sfeclei cu compuși minerali este necesară pe tot parcursul sezonului de creștere. Tipul de îngrășământ depinde de starea solului și de plantele în sine..
Hrănire obligatorie:
- azot, introdus după prima subțiere, este mai bine să utilizați uree la rata de 10 g la 1 mp. m;
- potasiu-fosfor, de exemplu "Soluție", "Agricola-4", "Kemira-universal", sunt adăugate în timpul formării rădăcinii conform instrucțiunilor;
- în luna august, cenușa este împrăștiată și vărsată cu soluție salină la rata de 1 lingură de sare la 1 mp. m.
Sfecla este foarte sensibilă la compoziția solului, prin urmare:
- frunzele brune și uscate indică faptul că este necesar mangan;
- rădăcini ascuțite indică lipsa de potasiu;
- putrezirea inimii și a rădăcinii goale indică o lipsă de bor;
- înroșirea frunzelor semnalează necesitatea adăugării de sodiu.
Fertilizarea adecvată va îmbunătăți situația.
Caracteristici de udare
Sfecla este plantă plină de umiditate, astfel încât udarea acestei legume trebuie luată în serios și nu trebuie să se usuce solul:
- În prima jumătate a sezonului de creștere, este necesară o udare abundentă.
- În a doua jumătate a perioadei de maturare, este necesară mai puțin umiditate, astfel încât cantitatea de apă este redusă.
- Nu este necesară udarea cu trei săptămâni înainte de recoltare.
Cel mai bine este să udăm grădina seara prin stropire..
Boli ale legumelor, măsuri de prevenire și control
Majoritatea bolilor se manifestă atunci când normele de plantare nu sunt respectate sau un loc pentru grădină este prost ales. Umiditatea excesivă și stagnarea în sol pot provoca infecții fungice și virale.
Tabelul oferă o listă a principalelor boli ale sfeclei.
| Nume | Semne ale bolii | Prevenirea și tratamentul |
| Corneed | Germinarea scăzută a semințelor, răsadurile au rămas în dezvoltare sau moartea în masă |
|
| Cercosporosis | Aspectul pe frunzele unor pete mici, rotunjite, de culoare cenușă cenușie și floare cenușie-catifelată înflorește pe interior, decedând din frunzișul vechi |
|
| Peronosporoză sau mucegai | Frunzele tinere devin decolorate, o floare purpuriu-cenușie apare în partea lor interioară | La începutul lunii iunie, este necesar să se trateze cu o soluție de Bordeaux lichid cu concentrație de 1% |
| Fomoz | Punctele negre apar pe frunzele vechi și petele negre pe rădăcinile tinere, care provoacă putregaiul rădăcinilor |
|
| Putregaiul funiei | Decaderea culturilor de rădăcini în timpul depozitării |
|
| Mazaika | Apariția unei culori de mozaic pe frunze, care ulterior se deformează și dispar | Nu există remedii eficiente. Avem nevoie de despăgubire regulată și de rotație a culturilor |
Pentru a obține randamente ridicate, este necesar un diagnostic în timp util și un tratament adecvat al plantelor..
Dăunători și metode de protecție
Sfeclă are dușmanii săi, care pot distruge culturile de rădăcini în creștere. Studiul atent al plantelor în perioada de creștere și contramăsurarea în timp util va evita pierderile de cultură.
Tabelul prezintă principalele dăunători și cum să le facem față.
| dăunător | Aspectul insectelor, caracteristici | Semne și consecințe ale înfrângerii | Metode de control |
| Afidă de sfeclă | Mic negru sau verde închis, se reproduc rapid și activ pe frunze | Frunzele vârfurilor sunt răsucite, ceea ce face dificilă coacerea completă a rădăcinii, se pare că este mică |
|
| Purici de sfeclă | Bug-uri sărești de culoare verde închis care se hrănesc cu frunze | Daune vizibile la frunze și vârfuri, creșterea încetinește |
|
| Afidă rădăcină | Mici insecte albe-galbene care trăiesc și se reproduc pe culturile rădăcinilor | Înăbușirea și uscarea vârfurilor, planta moare | Tratarea solului cu agenți insecticide |
| Gândacii de sfeclă | Gândeii, de culoare verde închis, cu o nuanță perlată, cu dimensiunea de 1-2 mm, consumă punctul de creștere al plantelor tinere | Lipsa de frunze noi, răsadul moare |
|
| Bug-uri de sfeclă | Insectă cu dimensiunea de 5-7 mm, de culoare galben-maro cu pete negre pe aripi în formă de pană, se hrănește cu frunze, se înmulțește pe buruieni | Apariția formațiunilor blister pe frunze, creșterea încetinește |
|
| Sfecla muște și larvele sale | Larvele sunt translucide, asemănătoare omizilor, se reproduc pe interiorul frunzelor. | Larve pe frunze, retard de creștere |
|
| Moli miner | Fluturii sunt de culoare maro, depunând ouă pe frunze. Caterpile care apar mănâncă recolta de rădăcini | Prezența zidăriei și omizilor pe vârfuri, rădăcinile sunt deteriorate |
|
| Mâncătorii morți mat și larvele lor | Insecte de culoare închisă până la 10 mm lungime, larvele sunt strălucitoare, se hrănesc cu frunze și vârfuri | Prezența deteriorarii vârfurilor, planta moare | Insecticide "Bazudin", "Actellik" |
| Urșii și larvele lor | Insectă de până la 5 cm lungime de culoare maro închis, corpul este împărțit în abdomen și cefalotorax, trăiește sub pământ, se hrănește cu rădăcini | Apariția pasajelor subterane pe pat, răsadul moare din cauza deteriorării rădăcinilor |
|
| nematode | Viermi mici care trăiesc în pământ | Nu sunt controlate vizual, dăunătorii distrug sistemul de rădăcini, se întârzie creșterea și moartea plantelor | Semănatul de toamnă al sideranturilor, care sunt ulterior cosite, iar solul este arat adânc |
| Sfeclă de sfeclă | Gândeii maronii cenușii de până la 1,5 cm lungime, care mușcă din tulpini, iar larvele lor mănâncă ovarele | Prezența frunzelor măcinate duce la moartea plantelor tinere |
|
Este necesar să se efectueze tratamentul paturilor de la dăunători cu un singur preparat. Este permisă utilizarea altor mijloace numai dacă nu există un rezultat vizibil în următoarele două săptămâni.
Recoltarea rădăcinilor
Momentul colectării culturilor de rădăcini depinde direct de soiul plantat, de aceea este necesar să fie ghidat de caracteristicile sale.
În mod tradițional, recoltarea sfeclei începe în toamna, înainte de sosirea primului ger, într-o zi uscată:
- rădăcinile sunt luate cu grijă din pământ cu mâinile, înțepându-le cu o lopată;
- curățat de pământ și uscat;
- blaturile sunt tăiate cu o secetă, lăsând 1 cm.
La tăiere, este important să nu deteriorați pielea culturii de rădăcini pentru a exclude putregaiul.
Recolta recoltată este sortată și determinată pentru păstrarea iernii.
Reguli de stocare
Perioada de valabilitate a sfeclei este, de asemenea, determinată de caracteristicile soiului. Acest lucru trebuie luat în considerare la sortarea și alegerea condițiilor de stocare. Legume de rădăcină de dimensiuni medii spre mari, cu piele intactă.
Condiții de iarnă:
- loc intunecat;
- temperatura aerului de la 0 la +2 grade;
- umiditatea aerului 90-92%;
- camera trebuie ventilată.
Locul ideal pentru depozitarea legumelor este un subsol sau o pivniță, unde sfecla este plasată fie în pungi, fie în vrac.
O altă opțiune pentru păstrarea recoltelor ar fi stivuirea sfeclei în cutii și șlefuirea lor..
Pentru a obține un randament ridicat de sfeclă atunci când le cultivați pe câmp deschis, trebuie să urmați cu atenție regulile de bază ale tehnologiei agricole. Alegerea soiurilor care sunt cele mai potrivite pentru o anumită zonă de creștere și care îndeplinesc cerințele pentru gust, timp de maturare și de păstrare vă va permite, de asemenea, să vă bucurați de mâncăruri delicioase de sfeclă pe tot parcursul iernii..
