Soiuri rezistente la îngheț pentru banda de mijloc

Strugurii sunt cunoscuti de om inca din cele mai vechi timpuri. Este valoroasă nu numai ca boabă dulce și sănătoasă, ci și ca materie primă excelentă pentru prepararea vinului și stafidelor..

După ce m-am mutat spre sud, am plantat imediat 5 tufișuri de struguri de elită, dintre care 2 sunt importate. Având în vedere că iernile din această regiune sunt calde, ea nu s-a adăpostit pentru iarnă, ci a scos-o doar din spalier. Însă ignoranța mea asupra caracteristicilor climatice ale vremii în timpul iernii în regiune a dus la faptul că 2 tufe de struguri au înghețat. Nu a fost deloc zăpadă, temperatura a scăzut periodic la -20 ° C, au început vânturi puternice în februarie, iar în martie a plouat și s-au întors temperaturi sub zero. Vița a înghețat, tufișurile au murit.

Greșeala mea a fost că am ales soiuri care nu tolerează o scădere a temperaturii sub 10-15 ° C și necesită adăpost (Haifa - Israel, cadou pentru Kherson - Portugalia), este bine că 3 soiuri domestice au supraviețuit.

Există însă o soluție care vă permite să evitați astfel de eșecuri: cultivarea speciilor care nu sunt adăpostitoare, rezistente la îngheț, potrivite pentru orice regiune, cu excepția Îndepărtatului Nord..

Articolul va descrie soiuri potrivite pentru aproape toate regiunile, în principal pentru Rusia centrală. Acest articol este destinat acelor viticultori care doresc să obțină producții excelente ale acestei fructe minunate pe parcelele lor, dar trebuie să ajusteze tehnica de cultivare pentru scăderi puternice ale temperaturii, înghețului, vara scurtă, înghețuri de întoarcere.

Calitatea ca rezistența la îngheț este foarte importantă, deoarece la soiurile care nu au această proprietate, până la 80% din mugurii de fructe îngheață la temperaturi scăzute. Și dacă și lemnul îngheață, vița moare. Toate soiurile rezistente la îngheț sunt împărțite în acoperire, adică. necesitând utilizarea diferitelor tipuri de materiale de acoperire și de materiale neacoperitoare care se pot descurca fără ea.

Soiuri rezistente la îngheț

Diversitatea soiurilor poate fi clasificată în funcție de utilizare în 3 grupuri:

• Masă - soiuri de desert care sunt folosite mai des pentru mâncare, mese festive, pentru o serie de boli
• Tehnic sau vin - pentru vinificație.
• Semințe - stafide, în varianta uscată este stafide.

Strugurii coapte se împart în 4 grupuri după gust:

• Este capabil
• Muscat
• nightshade
• Comun.

Aleshenkin

Aleshenkin are alte două nume: Aleshenkin Dar și No. 328. Acesta este un soi de masă matur timpuriu, cunoscut de viticultori pentru o lungă perioadă de timp, recolta se înmulțește în 115 zile, până la 25-27 kg de fructe de padure pot fi recoltate de pe tufiș. Avantajul este că majoritatea boabelor nu au semințe, iar în rest nu există mai mult de 1-2 bucăți. Fructul de padure este rotund, de culoare miere, mat, fiecare cântărește 5-6 grame, iar bucheta poate atinge o greutate de 2 kg. Pulpa de struguri este suculentă, pielea este subțire, gustul este desert, scorul gustului este de 8,8 din 10 puncte.

Dezavantajul speciei este mazarea posibilă (măcinarea o parte din boabe într-o perie). Nu îngheață nici la -26˚˚, dar este recomandat să mulciți sistemul de rădăcină. Potrivit ca deserturi, nu este potrivit pentru a face vin.

Tukay

Soi neautentic de maturizare timpurie. Vița de vie poate atinge 3 metri. Recoltarea pe banda de mijloc este pregătită pentru recoltare la jumătatea lunii august, perioada de maturare 3 luni. Dă o recoltă abundentă, de până la 22 kg pe tufiș, ciorchini voluminoși cu greutatea de până la 1 kg. Fructul de pădure arată ca o bilă, care cântărește 5-6 grame, umplut cu suc și pulpă dulceagă. Datorită pielii sale puternice, este bine transportat și depozitat. Fructele de padure nu se sfărâmă, nu sunt supuse crăpării, culoarea ciorchinei este o nuanță delicată, ușoară. „Păstrează” înghețurile până la 24 ° C, dar pot fi deteriorate de înghețuri recurente, de aceea este recomandabil să folosiți un material de acoperire. Deseori deteriorate de acarieni, este necesar un tratament regulat.

Bivol

Buffalo este un tip de masă de struguri negri, dezvoltat de crescătorii americani la sfârșitul anilor 30 ai secolului trecut. Este adesea folosit pentru încrucișarea cu alte specii, fără a pierde calitățile parentale. Vița de vie se coace bine, dă până la 0,5 kg de fructe dintr-un tufiș. Strugurii au dimensiuni medii, au o greutate de până la 6 grame, de culoare închisă, purpurie, au un gust bogat și apreciabil. Tolerează perfect temperaturile scăzute și frigul până la .. -30 ° C, nu necesită adăpost, în sud nu puteți îndepărta de spaliere. Este folosit pentru prepararea băuturilor din fructe de pădure și vinuri ușoare, poate fi servit ca deserturi.

Baklanovsky

Soi productiv stabil și productiv pentru banda de mijloc cu o perioadă de maturare timpurie, gata de recoltare - 4 luni. Al doilea nume al lui Baklanovsky este Oval Delight. Strugurii au ciorchine dense, alungite, la maturitate deplină, greutatea periei ajunge la 0,95 kg. Fructele de padure sunt ovale, de culoare măslină, cântăresc până la 10 grame, cu o coajă subțire. Pulpă suculentă, gust de desert, scor de degustare - 8,5 din 10. Este cultivată nu numai în parcele amator, ci și pe scară industrială cu un randament de până la 150 de centi pe hectar..

Temperatura critică - ... -25 ° С, a crescut rezistența la boli.

scitic

Soi de vin cu maturare târzie, obținut prin încrucișarea a 4 soiuri: Saperavi de Nord, Gars Levelu, struguri Amur și Pinot negru.

Orice soi de vin trebuie să corespundă în mod necesar unui conținut de zahăr de cel puțin 17% și să aibă o suculență ridicată și o piele groasă. Scythian îndeplinește complet acești parametri. Ciorchinul se maturizează sub formă de con alungit, cu o greutate de până la 150 de grame, fructul de pădure este mic, cu o piele dură, aspră, dar foarte suculent, cu gust mediu. Folosit pentru distilarea vinurilor de masă albe. Rezistă la înghețuri până la ... -29 ° С, nu necesită adăpost.

Codryanka

Un soi de masă, unul dintre cele mai bune pentru banda de mijloc, este cultivat pentru consum proaspăt, dar în Moldova, vinul semi-uscat se face din acesta, în ciuda faptului că conținutul de zahăr din struguri nu depășește 12%.

Arbustul este înalt, ciorchinele atârnă de viță de vie ca piramidele inversate alungite, ajungând la o greutate de 0,9 -1,0 kg, se coacă în 110 zile. Fructul de pădure este închis la culoare, cu cerneală, cu un gust dulceag. Pielea este fragedă, carnea este crocantă, densă, cu un număr mic de semințe, evaluare a experților - 8,2 puncte din 10.

Strugurii rămân pe viță de vie mult timp, chiar și cu maturare deplină, nu pierde caracteristicile de calitate și nu se prăbușește, dar pe vreme ploioasă fructele de pădure pot izbucni.

Este folosit în viticultura industrială, dă un randament stabil de până la 80 de centi pe hectar. Nu este deteriorat de îngheț până la ... -23 ° C.

Floral

Proiectat pentru banda de mijloc pentru utilizare în producția de sucuri și vinuri. Buchetele de tufă sunt dense, alungite, ajungând la o masă de 0,2 kg. Fructele de pădure sunt verzuie, cu o floare mată sub formă de mărgele mari, cu o coajă groasă, care nu cântărește mai mult de 2 grame. Pulpa este suculentă, gustul este dulce-picant. Stabil cu randament, dar sensibil la mucegaiul gri. În iernile deosebit de înghețate, este necesar să folosiți un material de acoperire.

Kazachka

Un soi de vin timpuriu, recolta este gata în 120 de zile, este folosită pentru prepararea vinurilor de desert, are un conținut suficient de zahăr, care poate ajunge la 28%. O grămadă de dimensiuni medii, voluminoase, cu o greutate de până la 120 de grame. Strugurii sunt rotunzi, de culoare safir, alături strâns unul de celălalt, pulpa conține mult suc, gustul este de nucșoară. Tolerează bine iernile înghețate, chiar și la ... - 29 ° C nu îngheață. Soiul este predispus la putregaiul cenușiu, mucegaiul pudră.

Platovsky

Platovsky, cunoscut popular sub numele de Early Dawn, începe să dea roade în al doilea an de plantare. Rezistent la îngheț, nu necesită adăpost și tehnici agricole complexe, nu este susceptibil la atacuri de dăunători și boli.

Se coace în 3,5 luni, buchetul este îngrijit, fără a-și pierde aspectul și gustul, poate fi pe viță de vie aproape o lună. Masa unui buchet ajunge la 150-200 grame, tufișul dă până la 6 kg pe sezon. Boabe mici, culoare rozalie frumoasă, cu floare mată, pulpă densă. Pentru cultivarea industrială, se recoltează până la 300 de centi pe hectar.

Concluzii principale

1. Soiurile pentru banda de mijloc trebuie să fie rezistente la îngheț, altfel vița va îngheța.
2. Soiurile pot fi acoperitoare și neacoperitoare.
3. Tipurile potrivite pentru banda de mijloc pot fi cantine, tehnice și stafide..