Cum să crească usturoi sălbatic acasă și la cabana lor de vară
Verzele de primăvară cu vitamine sunt întotdeauna de dorit pe masa de cină. Nu cu mult timp în urmă, usturoiul sălbatic a devenit foarte popular - o aromă de salată delicată, cu aromă și aromă de usturoi. Pentru a reumple vitaminele, a diversifica dieta și a actualiza gama de verzi sănătoase din grădină, trebuie să știi cum să crești usturoi sălbatic.
Fericit
Ce este usturoiul sălbatic
Este o plantă perenă bulboasă, aparținând aceleiași familii cu usturoi și ceapă. O plantă cu un sezon de creștere timpurie. Verdetea sa străbate zăpada și pământul rece la începutul lunii aprilie. Bulbii plantei sunt mici, de la 1 la 2 cm în diametru, în funcție de soi. Înălțimea plantei variază de la 15 la 40 cm.
Usturoiul sălbatic este apreciat pentru verdele delicioase, cu o aromă ușoară de usturoi. Frunzele tinere au o cantitate record de acid ascorbic, precum și aminoacizi și bioflavonoide. După ce a studiat compoziția și proprietățile utile ale plantei, păpușile sale sălbatice au început să dispară rapid din cauza colectării active împreună cu becurile. Astăzi usturoiul sălbatic este listat în Cartea Roșie a multor țări..
Deci, ce este usturoiul sălbatic și unde crește? Ceapa de urs este al doilea nume de usturoi sălbatic. Găsit în partea europeană a Rusiei, Belarusului, Europei de Vest. Crește în păduri de foioase și mixte, terenuri joase, în apropierea mlaștinilor, de-a lungul malurilor râurilor. Adoră umiditatea și umbra parțială, așa că nu se găsește aproape niciodată în pădurile de conifere. Verzele tinere, bulbii de usturoi sălbatic și săgețile de flori sunt folosiți pentru hrană, care sunt murate și fermentate.
Verzele sunt adăugate la salate, sosuri, săgeți sunt utilizate ca gustare. Atunci când culeg usturoi sălbatic, îl fac cât mai devreme în aprilie-mai, deoarece până la perioada de înflorire frunzele devin dure și capătă gust și aromă prea bogate.
Cum se reproduce usturoiul sălbatic, soiuri
În condiții naturale, ceapa de urs este propagată de bulbi și semințe care se coacă în august. Timp de câțiva ani, un câmp întreg de usturoi sălbatic se dezvoltă din 5-6 bulbi. Colecția agresivă de ierburi slăbește foarte mult bulbii, care degenerează după 2-3 ani.
Pentru a păstra poienile naturale ale acestei plante, frunzele sunt colectate selectiv, tăind 1-2 dintr-o plantă cu foarfece. Nu atinge becurile. Aceștia fac la fel când cultivă verdeață în cabana lor de vară..
Cum să crești usturoi sălbatic în grădină? Pentru aceasta, se folosesc atât bulbi, cât și semințe. În primul caz, puteți obține verdeață într-un an, în al doilea - în 2-3 ani. Când cumpărați semințe, acordați atenție momentului. Semințele de usturoi sălbatic își pierd germinarea după un an. Există 2 tipuri de usturoi sălbatic și mai multe soiuri. feluri:
- Ceapa victorie este o plantă mare de până la 70 cm înălțime, din care rizomul este format din mai mulți bulbi. Frunzele sunt larg lanceolate, usturoi cu gust opulent și aromă. Florile miroase a miere, decorative;
- Ceapa de urs - o plantă de până la 40 cm înălțime, cu frunze subțiri, precum un crin de vale, inflorescențe aromate albe, verzi fragede și suculente. Listat în Cartea Roșie.
Râsonul de grădină sau cultivat sunt reprezentate de trei soiuri: pui de urs, ureche de urs și delicatețe de urs. Acestea diferă ca mărime și randament. Cea mai productivă este Urechea Ursului, care dă până la 2,5 kg de verdeață de la 1 m2. Este cultivat în plantații întregi în sere deschise și sere.
Plantarea bulbilor
Cum să crești usturoi sălbatic într-o căsuță de vară rapid și fără efort? Plantarea cu becuri este potrivită pentru acest lucru. Uneori, verdele din piață sau în centrele de grădină se vând întregi cu becuri tinere. O astfel de plantă poate fi adusă acasă, tăiată o parte din verdeață, iar bulbii pot fi plantați în pământ pregătit corespunzător. Pentru a face acest lucru, la cabana lor de vară, aleg un loc sub coroana unui copac mare, la peretele de vest al unei clădiri agricole sau la gard, unde lumina soarelui direct nu cade.
Solul este pregătit astfel:
- se amestecă 1 parte de turbă cu 2 părți de pământ;
- adăugați humus de frunze, care poate fi colectat în pădure;
- adăuga frasin și vermiculită, dacă solul este greu.
Înainte de plantare, locul este săpat, buruienile sunt îndepărtate și umplute cu sol pregătit. Este mai bine să faceți acest lucru toamna. Cum să plantezi ceapa de usturoi sălbatic în pământ deschis? Bulbii sunt plantați în caneluri la o adâncime de 10 cm. Distanța dintre materialul de plantare este de 15-20 cm. Plantările sunt udate în fiecare zi timp de o săptămână pentru înrădăcinare. Pentru a menține umiditatea solului, se mulează cu frunze putrezite. Cel mai bun moment pentru plantarea bulbilor este începutul lunii mai.
Stratificare
Cum să crești usturoi sălbatic din semințe? În condiții naturale, semințele germinează numai după stratificarea iernii. Fără asta, răsadurile prietenoase și de înaltă calitate nu vor funcționa. În condiții artificiale, stratificarea se efectuează într-un frigider sau pe o loggie vitrată, unde temperatura aerului nu scade sub -3 ° С.
Stratificarea semințelor de usturoi sălbatic acasă - etape:
- înmuiați semințele în apă caldă timp de 1 oră;
- nisip de râu calcin în cuptor;
- se toarnă nisip într-un recipient superficial;
- semănați semințele de sus, fără adâncirea solului și fără hidratare;
- se acoperă cu un capac sau plastic, se pune la loc răcoros (frigider) timp de 3 luni.
Din când în când, recipientul este scos din frigider și verificat dacă mucegaiul și mucegaiul. După 3 luni, semințele sunt pregătite pentru plantare. Desigur, cultivarea usturoiului sălbatic din bulbi este un proces mai simplu, dar din semințe se obține mult material de plantare..
Semănatul semințelor
Cultivarea semințelor de urechi de urs sălbatic implică plantarea bulbilor tineri pe pământ deschis abia după un an și obținerea de verzi după alți 2 ani. După stratificare, semințele sunt așezate în tăvi cu pământ umezit și presărate cu turbă deasupra cu un strat de 1 cm.Recipientul este așezat într-o cameră caldă, întunecată, acoperită cu polietilenă deasupra. Răsadurile vor apărea în 3-4 săptămâni. Acestea sunt părul subțire care trebuie scufundat în 2-3 săptămâni..
Planta va dura aproape un an pentru a forma un bec. În tot acest timp, vasele cu usturoi sălbatic sunt păstrate acasă sau într-o seră, udate în mod regulat și fertilizate cu îngrășăminte complexe.
Cum să plantezi usturoi sălbatic primăvara? În luna mai, după creșterea temperaturii medii zilnice a aerului, lăstarii maturi se plantează în caneluri, distanța dintre care este de 50-60 cm. În anotimpurile actuale și viitoare, becurile sunt udate și alimentate din abundență, permițând construirea masei verzi și a sistemului radicular. Verzii nu sunt tăiați.
Dacă pe site nu există un loc umbrit, iar site-ul în sine este ridicat, usturoiul sălbatic este cultivat în sere, unde mențin umiditatea ridicată și protejează plantele de soarele strălucitor. În astfel de condiții, verzi suculente sunt obținute din martie până în octombrie. Plantarea și îngrijirea usturoiului sălbatic în condiții de seră nu diferă de cea produsă la creșterea unei plante în pământ deschis. Udarea principală, eliminarea buruienilor și hrănirea regulată.
Îngrijirea plantelor în țară
Cultivarea usturoiului sălbatic în țară este un proces laborios doar în primii 2 ani. Cel mai important este să creezi condiții pentru ca planta să formeze un bec plin. Dacă planta dă o bună creștere a verdeaței timp de 3 ani și eliberează o săgeată de flori, atunci totul a fost făcut corect și este posibil să recolteze produse vitaminice pentru toate anotimpurile viitoare.
Dacă solul de pe șantier este greu, apa subterană se află aproape de suprafață, plantațiile sunt desfăcute în mod regulat pentru a crește aerarea. Buruienile sunt îndepărtate în mod regulat, în special iarba de grâu, care dăunează bulbilor moi de usturoi sălbatic. Apă plantările pe măsură ce solul se usucă. Ceapa de urs nu le place umiditatea stagnantă.
La începutul primăverii, materia organică este introdusă în sol. Este vorba despre îngrășăminte de grajd sau azot. Ulterior, planta are nevoie de fosfor și potasiu pentru a dezvolta tulpini de flori și a forma semințe. Aceste elemente cresc rezistența la îngheț a culturilor de grădină, astfel încât acestea pot fi adăugate la sfârșitul verii..
Timpul de culegere a usturoiului sălbatic pentru verdeață durează din aprilie până în mai, iar cu cât este mai umbră locul de creștere, cu cât este mai gustos și mai gustos. La soare și la căldură usturoiul sălbatic devine superficial, frunzele grosiere. Bulbii în scopuri comestibile se recoltează în august după recoltarea semințelor..
Semănat fără stratificare
Dacă în țară s-a format deja o mică plantație de usturoi sălbatic, puteți reînnoi plantațiile cu semințe proaspăt recoltate, fără stratificare artificială. Înseamnă să plantăm usturoi sălbatic în pământ deschis înainte de iarnă.
Semințele plantei se recoltează în august și se păstrează într-un loc răcoros până în octombrie. Începând cu toamna, pregătesc un complot pentru însămânțare, elimină buruienile, slăbesc, adaugă humus. La jumătatea lunii octombrie, când temperatura aerului scade rapid, semințele sunt împrăștiate pe suprafața zonei pregătite, ușor acoperite cu o greblă în sol și stropite deasupra cu frunze uscate colectate pe site.
După stratificarea naturală, lăstarii tineri apar primăvara. De regulă, răsadurile nu sunt întotdeauna prietenoase din cauza condițiilor meteorologice instabile. Stratificarea casnică dă cel mai bun rezultat, prin urmare, pentru stabilirea primului pat sau plantație, usturoiul sălbatic este cultivat din semințe prin răsaduri.
Cum să crești usturoi sălbatic pe un pervaz
Pentru a obține verdeață suculentă picantă, usturoiul sălbatic este cultivat pe un pervaz pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, alegeți o fereastră nordică, care nu primește lumina soarelui. Ghiveciul este ales cu un diametru de 40 cm, cu o adâncime de aproximativ 30-40 cm, astfel încât becurile să poată oferi un sistem rădăcină puternic și să dezvolte o tufă densă.
Solul pentru ghiveci este luat într-o pădure de foioase - ușor, hrănitor, respirabil. 10-15 bulbi sunt plantați într-un vas. Este mai bine să mutați planta din pădure la începutul primăverii, când verdeața abia începe să se spargă prin sol și ninsoare, sau în toamna târziu, când usturoiul sălbatic s-a decolorat. Dar toamna este dificil să găsești bulbi în pădure, trebuie să știi locul exact unde crește ceapa de urs.
Cum să crești usturoi sălbatic tot anul acasă? În primul an de la plantare, planta nu este perturbată de butași. Becurile trebuie să fie puternice și bine înrădăcinate. Nu permiteți solului să se usuce și să apară lumina soarelui. Iarna, un vas cu usturoi sălbatic este așezat într-un loc răcoros, departe de baterii, astfel încât verdetele să nu se usuce. Poate fi așezat pe o masă în partea din spate a camerei.
Pe lângă udarea, o dată pe lună, usturoiul sălbatic este hrănit cu îngrășăminte minerale complexe pentru verdeața salată. Este mai bine să utilizați furaje lichide. În fiecare an planta dezvoltă un bulb suplimentar, astfel încât după 3 ani ghiveciul este schimbat într-unul mai mare sau o pajiște picantă este plantată în două recipiente.
Dintr-o oală, usturoiul sălbatic poate fi transplantat într-o grădină de legume sau în seră din primăvară până toamnă..
Dacă semințele plantei nu sunt necesare și săgețile nu intră în alimente, pedunculii sunt tăiați astfel încât toți nutrienții să meargă la dezvoltarea de noi frunze și bulbi, și nu la formarea fructelor. Dacă usturoiul sălbatic i-a plăcut îngrijirea și microclimatul din cameră, acesta va oferi familiei verdeață vitaminică pe tot parcursul anului.
Ceapa de urs este unică prin compoziția și proprietățile lor utile, așa că încearcă să pregătească verdeața pentru utilizarea viitoare într-o varietate de moduri. Aceasta este congelarea, decaparea, decaparea, fierberea, sărarea. În Europa, festivaluri întregi se organizează în onoarea plantei, unde îi introduc pe oameni în cultivarea unei plante și sunt tratate cu mâncăruri preparate din ea. Așa este ea - usturoi sălbatic valoros!
